Hvad kan være bedre end en saftig duftende kylling med kartofler? Nej, slet ikke fordi det er enkelt og meget velsmagende (dette er allerede forståeligt). Den bedste fordel ved denne ret er, at kylling kan tilberedes på mange måder: Du kan oprette nye kulinariske mesterværker mindst hver dag - og hver af dem vil være lækker.
Materielt indhold:
Bagt kylling med kartofler i en langsom komfur
En vidunderlig skål til din samling af opskrifter, der er lette at huske og derfor altid ved hånden.
Hvad forbereder vi os fra:
- Kyllingekødstykker - 700-1000 g.
- Kartoffel - 1 kg.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 1 fedd.
- Løvblad, salt, krydderier.
- Olie (hvilken som helst) - 1 spsk. en ske.
Sådan laver man mad:
- I langsomt komfur har du brug for "Bagning" -tilstand, tiden er fra 20 minutter til en time (på dette trin vil den blive brugt som en stegepande). Hæld smøret, læg kyllingen og steg, og luk ikke låget. Mens kyllingen er stegt, kan du tilberede kartofler og gulerødder - skræl og skær.
- I saften, som kyllingen gav, lægge kartofler, gulerødder, laurbærblade og hakket hvidløg. Tilsæt salt og krydderier efter smag.
- Læg kyllingestykkerne, saltet oven på grøntsagerne, tilsæt halvdelen af det multikogende glas vand. Vi skifter til "Pilaf" -tilstand og tænder den.
Tilberedningstiden til denne lækre og duftende ret er cirka en time. Fjern, drys eventuelt med urter, og server.
Madlavning på fransk med ost
Kylling på fransk er en alsidig tallerken, der kombinerer enkelhed og sofistikering takket være den krydret lugt af ost. Og en fantastisk måde at behage kære.
Hvad forbereder vi os fra:
- Kyllingefilet - 3 stk.
- Kartoffel - 6-7 stk. (Medium)
- Løg - 1 stk.
- Hård ost - 150 g.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
- Mayonnaise.
- Salt, krydderier.
Sådan laver man mad:
- Vi vasker kyllingefilet, tørrer, salter, gnider med krydderier.
- Hell olie i multikogeskålen, og læg fileten ud. Steg i 15 minutter i "Bagning" -tilstand (dæk ikke med låg). Efter udseendet af en gylden farve på undersiden skal du vende.
- Mens kyllingen er stegt, hakkes løgringene, skræl og skær kartoflerne i cirkler.
- Vi spreder løg på toppen af fileten i et jævnt lag, spreder kartoflerne ovenpå. Salt eller ej - efter din smag.
- Smør kartoffelaget med mayonnaise, drys ost ovenpå, revet på et groft rivjern.
- Vi tænder for “Bagning” -tilstand i 40 minutter.
Fadet er klar. Vi giver det et par minutter at stå, opdele i portioner og servere.
Gylden-crusted kylling med kartofler
Du kan allerede forestille dig, hvordan velsmagende det ser ud på bordet - den mest delikate kylling med en skorpe, pænt arrangeret omgivet af stykker kartofler, som i et rede. Denne opskrift bliver bestemt en af dine favoritter!
Hvad forbereder vi os fra:
- Kylling (hel) - 1 stk.
- Kartoffel - 1 kg.
- Mayonnaise - 100 mg.
- Vegetabilsk olie - 1-2 spsk. skeen.
- Salt, peber, urter, basilikum, kanel.
Sådan laver man mad:
- Vask og tør tør kyllingekroppen.
- Forbered marinaden: bland mayonnaise, salt og krydderier i en skål.
- Overtræk kyllingen med marinaden tykt indeni og udenfor og lad den stå i køleskabet i 10-15 minutter.
- Skræl kartoflerne, skåret i halvdele eller store stykker og krydre med vegetabilsk olie.
- Vi spreder en del af kartofflen i skålen, lægger kyllingen på den og placerer de resterende kartoffelstykker omkring den.
- Tænd langsomt komfur i "Bagning" -tilstand i 45 minutter - en time, afhængigt af dens kapacitet.
Vores nye kulinariske mesterværk er klar. Opdel kyllingen i stykker og server med kartofler.
Stegt i en langsom komfur med hvidløg
Selv navnet på denne skål lyder fristende - stege! At koge kylling i en langsom komfur med hvidløg er meget enkel. Hvorfor ikke gøre det lige nu?
Læs også:ovnbagt kylling med kartofler
Hvad forbereder vi os fra:
- Ben - 3-4 stk. eller skinner - 6-8 stk.
- Kartofler - 5-6 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Bouillon eller vand - 1,5 - 2 kopper.
- Vegetabilsk olie - 1-2 spsk. skeen.
- Hvidløg - 3-4 nelliker.
- Friske grønne - 1 flok.
- Løvblad, salt, krydderier.
Sådan laver man mad:
- Vi vasker kyllingen og tørrer den med et serviet. Hvis benene bruges, skal du skære i knudepunktet mellem benene og hofterne. Hvis du får kyllingeben med meget fedt, skal du fjerne det overskydende. Gnid med salt og krydderier. Lad det stå kort i køleskabet.
- Skrell gulerødderne, gnid dem på et groft rivjern eller skåret i strimler. Skær løgen i mellemstore terninger.
- I langsomt komfur skal du tænde tilstanden "Stekepande", "ris" eller "grød". Hæld olien i skålen, og læg den løg og steg, når den er opvarmet, under stegningsprocessen.
- Tilsæt gulerødder, bland med løg og steg også lidt.
- Vi spreder kyllingestykker på grøntsager, hæld et glas vand eller bouillon i skålen. Bland og skift til tilstanden "Slukning" (20 min.).
- Skær kartofler, sørg for store stykker (kvartaler er perfekte). For nemheds skyld skal du lægge de hakkede kartofler i en skål eller pande, hæld 1 spsk vegetabilsk olie og bland dem, så kartoffelskiverne ikke mister form under tilberedningen.
- Vi spreder kartoflerne til kyllingen, læg laurbærbladet, hæld resten af vandet eller bouillon og bland forsigtigt. Lad koge i 30-40 minutter.
- Nærmere færdiggørelse af tilberedningen skal du kontrollere, at kartoflerne er beredte. Hvis det stadig er svært, kan du føje til det tilberedte tidspunkt det manglende antal minutter (men ikke for meget - lidt undercooked kartoffel "når" sammen med krydderier).
- Vi koger urter og krydderier: hakket persille og dild, hakker hvidløg. Det er bedre at slibe med en kniv eller på et rivejern - så det bevarer mere smag og aroma og knuses jævnt end ved brug af en knus. Bland hvidløg med krydderier (du kan bruge gurkemeje, rød og sort peber).
- Krydre skålen med krydderier og bland meget omhyggeligt for ikke at deformere kartoffelstykkerne. Derefter drys med urter og lad det smelte under låg i yderligere 10 minutter.
Vi lægger den færdige stege på tallerkener og forsøger ikke at beskadige kartoflerne og nyde den vidunderlige smag.
Kyllingestry
Dette er en af de nemmeste opskrifter at tilberede og på samme tid en af de foretrukne retter i mange familier i vores land. Stuede kartofler med kylling er faktisk ikke kun velsmagende og sunde, men også billige.
Hvad forbereder vi os fra:
- Kylling - 500-700 g.
- Kartoffel - 500 g.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2-3 stænger.
- Salt, krydderier.
- Gressløg (valgfrit).
Sådan laver man mad:
- Vask og tør kyllingen. Skær i små stykker (trommestikker og vinger kan bruges hele, bryst groft skåret).
- Læg kyllingen i skålen. Hvis der kun bruges filet, hæld 1-2 spiseskefulde olie; Hvis du vil undvære fedt, hæld den samme mængde vand i stedet for olie.
- I langsomt komfur har du brug for tilstanden "Frying" (hvis der ikke findes nogen - "Bagning", "Ris" eller "Grød"). Stew kyllingen, drej fra tid til anden.
- Vi skræller og skærer kartoflerne i store stykker (en knold - i 4-8 dele).
- Mal løg og hvidløg. Hvis der bruges grønne løg, hakkes flere fjer.
- Fjern skålen, tilføj kartoflerne til den, salt, krydre.
- Tilsæt løg og lidt grøn løg. Bland alle ingredienserne, tilsæt 2/3 glas vand, tilsæt salt.
- Sæt skålen. Vi tænder langsomt komfur i tilstanden "Stew" eller "Suppe" i 30 minutter.
Når kogetiden er gået, kontrollerer vi beredskab: Hvis kyllingen er blød, og kartoflerne er let kogt, er skålen klar. Tilsæt hvidløg og de resterende grønne løg, lad dem kort under låget og server.
Velsmagende opskrift:ærme kylling med kartofler
Med svampe
Svampe er et produkt, der passer godt til kylling i enhver opskrift, hvad enten det er salat, kolde forretter, hovedretter eller første retter. Opskriften på kylling med tilsætning af svampe er simpelthen umulig at ignorere. Vores opskrift i dag vil helt sikkert blive inkluderet i samlingen af dine foretrukne kulinariske mesterværker.
Hvad forbereder vi os fra:
- Kyllingefilet - 500 g.
- Champignons - 400 g.
- Løg - 1 stk.
- Fløde - 100 ml.
- Mel - 1 spsk. en ske.
- Vegetabilsk olie - 100 ml.
- Grønne - 1 flok.
- Salt, peber, krydderier.
Sådan laver man mad:
- I langsomt komfur har du brug for "Bagning" -tilstand. Lad skålen varme op.
- Skræl og hak løg.
- Hell olie i skålen, spred løg og steg.
- Vask og tør fileten, skåret i små stykker (4-5 cm).
- Tilsæt kylling til løgen og steg.
- Vi renser svampen og skærer i små stykker langs hattene med benene.
- Vi spreder svampen i en skål og steger alt sammen uden at lukke låg og røre lejlighedsvis.
- Tilsæt salt, krydderier, mel, bland grundigt.
- Hæld fløden i skålen. Hvis saucen er for tyk, bringes til den ønskede konsistens med en lille mængde varmt kogt vand.
- Bring fadet i kog, tilsæt ca. et halvt glas vand. Luk skålen med et låg og skift til tilstanden "Slukning" i 20 minutter.
Få minutter før tiden løber ud, sætte greenerne i skålen. Du kan servere skålen med en side skål - kartofler eller kogt ris.
I tomatsauce
Tomat giver kyllingen en meget behagelig, sur smag. Og blandingen af krydderier i vores opskrift vil gøre din kylling i tomatsaus fantastisk aromatisk og lækker.
Hvad forbereder vi os fra:
- Kylling - halvt krop.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
- Hvidløg - 5 stænger.
- Tomatpasta - 2 spsk. skeen.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
- Krydderiblanding til kylling - 1 spsk. en ske.
- Malet paprika - 1 tsk.
- Bugtblad - 1 stk.
- Salt, sort og rød peber, basilikum.
- Bouillon eller vand - 500 ml.
Sådan laver man mad:
- Vi vasker kyllingen, tørrer den og skærer den i portioner.
- Hell olie i skålen, og tænd for multikokeren i tilstanden "Uden låg".
- Vi spreder kyllingen og steger til de er gyldenbrune på alle sider.
- Vi renser løg, gulerødder, hvidløg.Mal løg og hvidløg, skær gulerødderne i strimler.
- Tilsæt løg og gulerødder til den stegte kylling og steg alt sammen i 5 minutter.
- Tilsæt tomatpuré, hvidløg, salt og krydderier.
- Hæld varm bouillon eller vand i skålen.
- Dæk med en lukket dampventil. Tænd i "kød / kylling" i 10 minutter.
Server den færdige tallerken med en sideskål - f.eks. Med kartofler, ris eller spaghetti.
Bon appetit!
