Duftende saftig kylling med kartofler i ovnen er en praktisk ret. Når alt kommer til alt er det så let at placere alle ingredienserne på en bageplade, og efter en kort periode får du en lækker kylling med rosede kartofler gennemvædet med kød juice.

Klassisk kylling med kartofler i ovnen

Den mest almindelige og enkle er den klassiske opskrift, når du bruger hvidløg og mayonnaise. Det viser sig en smuk gylden skorpe og fyldig smag.

Hvis du ønsker, at kødet skal være mere mørt, skal du vælge unge kyllinger, hvis alder ikke overstiger et år. At forstå dette vil hjælpe vægten af ​​slagtekroppen, som ikke bør være mere end 1,5 kg. Kyllingen skal ikke fryses. Brug kun kølet kød.

ingredienser:

  • kartofler - 1 kg;
  • kyllingekroppe - 1 stk .;
  • hvidløg - 5 nelliker;
  • mayonnaise - 4 tsk;
  • basilikum - 1 tsk;
  • oregano - 1 tsk;
  • marjoram - 1 tsk;
  • peber;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Skræl hvidløg, hak groft.
  2. Skyl slagtekroppen, skub over overskydende fugt med et papirhåndklæde.
  3. Riv slagtekroppen med salt blandet med krydderier. Fyld indersiden med hvidløg.
  4. Placer kageblandingen på bagepladen.
  5. Skræl kartofler, skåret i cirkler. Placer rundt om slagtekroppen.
  6. Dæk maden med folie.
  7. Anbring i en ovn opvarmet til 200 grader. Processen vil tage en og en halv time.

Ærseopskrift

Hvis du vil fodre gæsterne en original skål, men spare tid, er kylling med kartofler i ovnen i ærmet ideel.

ingredienser:

  • kylling - vægt ca. 2 kg;
  • kartofler - 10 store knolde;
  • løg - 2 store hoveder;
  • mayonnaise - 120 g;
  • creme fraiche - 170 g;
  • krydderiblanding til kylling;
  • salt;
  • formalet peber.

fremstilling:

  1. Skyl slagtekroppen, klapp den med et papirhåndklæde. Knoglen er opdelt i to dele.
  2. Bland salt med krydderier.
  3. Riv slagtekroppen.
  4. I en skål blandes mayonnaise med creme fraiche.
  5. I halve saucen, marineres slagtekroppen, afsættes i en halv time.
  6. Skær skrælede kartofler i ringe.
  7. Klargør og hak løg.
  8. Læg kageblandingen i en dyb skål, drys med krydderier, salt. Hæld den resterende sauce, rør rundt.
  9. Anbring slagtekroppen med ryggen nede i bagebøsningen. At dele et bryst på parterne. Læg grøntsager i et opslag. Luk ærmet med et klip. Anbring på en bageplade, så kødet er over kartoflerne, og blødlægges grøntsagerne med juice under tilberedningen.
  10. Anbring i en opvarmet ovn. Temperatur 200 grader. Fadet vil være klar om halvanden time.

Kylling og kartoffel gryderet

En solid, ikke særlig højkalorie hurtig tilberedning er en kyllingegryde.

ingredienser:

  • kyllingefilet - 450 g;
  • ost - 150 g;
  • kartofler - 8 stk .;
  • formalet peber;
  • løg - 1 stk .;
  • tomat - 1 stk .;
  • vegetabilsk olie til at smøre gryden;
  • mayonnaise;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Skræl kartofler, skåret i cirkler.
  2. Anbring i en smurt stegepande.
  3. Hakk de skrællede løg, dæk dem med kartofler.
  4. Skyl, tør, skår fileter. Sæt det tredje lag.
  5. Skær tomaten i cirkler, dæk kyllingen.
  6. Hæld vandet ved let at lukke bunden af ​​gryden. Drys solsikkeolie over. Drys med salt og peber.
  7. Riv osten.
  8. Anbring skålene i ovnen, indstil temperaturen til 200 grader.
  9. Strø over ost, hæld med mayonnaise efter en halv time. Blødgøres i et kvarter.

Pottet i ovnen

At forberede den bagt kylling med kartofler vil hjælpe gryder. I denne beholder fordeles varmen jævnt, hvilket gør skålen saftig og velsmagende.

ingredienser:

  • kyllingefilet - 550 g;
  • løg - 170 g;
  • kartofler - 450 g;
  • gulerødder - 170 g;
  • vegetabilsk olie;
  • tørret persille;
  • creme fraiche - 120 g;
  • hvidløg - 5 nelliker;
  • tørret dild;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Skyll kylling, tør, skåret i stykker. Præfabrikeret sted i gryder, der dækker bunden.
  2. Skræl løg, skåret i ringe.
  3. Hakket skrællet hvidløg.
  4. Dæk kødet med løg, lad en del af løgen ligge på bordet.
  5. Strø hvidløg over.
  6. Riv gulerødderne. Drys løg over. Sæt nogle gulerødder til side.
  7. Skær kartoflerne i store terninger, læg dem i gryder.
  8. Hæld lidt olie, tilsæt vand, hæld creme fraiche.
  9. Put udsatte grøntsager. Dæk gryderne med et låg.
  10. Anbring i ovnen. Efter 40 minutter er skålen klar.
  11. Drys med urter, server.

Med svampe

Du kan tilberede kylling med kartofler med tilsætning af svampe. Denne ingrediens giver skålen en speciel smag og aroma.

ingredienser:

  • kyllingebryst - 2 stk .;
  • kartofler - 10 stk .;
  • champignoner - 300 g;
  • ost - 150 g;
  • krydderier;
  • smult - 100 g;
  • creme fraiche - 50 ml;
  • løg - 1 stk .;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Brug kun frisk smult til madlavning. Skær det i små stykker.
  2. Forbered kartofler, skyl, hugg.
  3. Læg en salsa på en bageplade.
  4. Læg kartoflerne ovenpå.
  5. Fjern filmen fra svampen, skyl, skåret i tynde skiver.
  6. Smør gryden med olie, læg svampe, stek. Afkøles, overfør til en bageplade.
  7. Kylling vasket, tørret, hakket.
  8. Kasser hvert stykke, drys med krydderier og salt. Stir. Placer oven på champignoner.
  9. Forvarm ovnen 200 grader. Sæt skålen i en time.
  10. Drys med revet ost. Blødlægges i ovnen i yderligere 5-10 minutter.

Med zucchini og kartofler

Enkle, sunde og billige fødevarer hjælper dig med at tilberede et appetitvækkende måltid. Denne skål dekorerer det daglige bord og ser godt ud på det festlige bord.

ingredienser:

  • kyllingetrommelstok - 700 g;
  • kartofler - 400 g;
  • tørret basilikum - 1 tsk;
  • tomater - 100 g;
  • laurbærblad - 3 stk .;
  • ung zucchini - 400 g;
  • løg - 70 g;
  • gulerødder - 100 g;
  • vand;
  • sort peber;
  • persille - 30 g;
  • grønne løg - 30 g;
  • salt;
  • solsikkeolie.

fremstilling:

  1. Skyl kød, tør med et papirhåndklæde.
  2. Skræl kartofler, hugg i små terninger.
  3. Hæld vand.
  4. Skræl løgene, skåret i kvartaler.
  5. Før gulerødderne gennem et rivejern.
  6. Skyl courgette, skåret i skiver på tre centimeter.
  7. Skyl og hak tomaterne.
  8. Læg kylling i en gryde med olie, drys basilikum, salt. Steg indtil gyldenbrun.
  9. Falder i søvn med gulerødder og løg.
  10. Fem minutter senere overføres til en bageplade.
  11. Hæld med vand, så produkterne er halvt dækket med væske.
  12. Anbring i ovnen, forvarmet til 200 grader.
  13. Tilsæt kartofler og salt efter et kvarter.
  14. Riv lavrushkaen fra hinanden.
  15. Hell vand til grøntsagsniveauet.
  16. Efter kvart har du placeret squash og tomater på en bageplade.
  17. Strø med krydderier, urter efter 20 minutter. Før servering, mørkere lidt.

Fransk kogt

En solid skål, der ikke har brug for en side skål.

ingredienser:

  • kartofler - 1,3 kg;
  • ost - 150 g;
  • kyllingefilet - 650 g;
  • olie til smøring af en bageplade;
  • tomat - 2 stk .;
  • mayonnaise;
  • peber;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Skyl og tør kødet.
  2. Skær sammen. Resultatet er en lagtykkelse på en centimeter.
  3. Bland saltet med peber, smør stykkerne.
  4. Hakk løg.
  5. Riv osten på et rivejern med store celler.
  6. Skyl tomaterne, skåret i cirkler.
  7. Skyl og skræl kartoffelknolde. Skær på tværs, få cirkler.
  8. Drys med krydderier og salt.
  9. Smør en bageplade med olie. Sæt kartoflerne.
  10. Dæk med et lag kylling.
  11. Hæld løg.
  12. Top med tomater.
  13. Spredes med mayonnaise.
  14. Riv ost, drys på et skål.
  15. Luk med folie. Sæt den i ovnen ved en temperatur på 180 grader.
  16. Efter 40 minutter skal du fjerne, fjerne folien, sæt panden tilbage.
  17. Bages, indtil gylden skorpe vises.

Hvordan laver man en skål i folie?

Folien tillader ikke fugt at fordampe, herfra vil skålen være saftig og sund.

ingredienser:

  • kyllingetrommelstok - 4 stk .;
  • kartofler - 5 stk .;
  • hvidløg - 4 nelliker;
  • ost - 100 g;
  • løg - 2 hoveder;
  • krydderier til kylling;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Skyl og tør kødet.
  2. Fjern skallene fra hvidløg, skåret i tre dele.
  3. Gennembor trommestikkerne, placer hvidløg i udskæringerne.
  4. Riv med krydderier, salt.
  5. Skær skrælede løg i brede ringe.
  6. Kartofler - ved søjler.
  7. Riv osten.
  8. Klip et rektangulært stykke folie.
  9. Læg løgne i den ene halvdel og derefter kartoflerne. At saltes.
  10. Sæt trommestikkerne, drys med ost.
  11. Luk folien som en bog, fastgør kanterne. Det øverste lag må ikke komme i kontakt med folien.
  12. Placer på en bageplade.
  13. Send til ovnen, temperatur 200 grader.
  14. Efter en time er fadskålen klar.

Læs også:fransk kylling i ovnen og langsom komfur

Rustik kylling med kartofler

Diversificer din diæt med en lækker tallerken med lækker marinade.

ingredienser:

  • kartofler - 1000 g;
  • mayonnaise - 125 ml;
  • kyllingelår - 6 stk .;
  • sennep - 2 tsk;
  • karry - 2 tsk;
  • solsikkeolie;
  • paprika - 2 tsk;
  • salt - 0,5 tsk;
  • greens;
  • hvidløg - 5 nelliker.

fremstilling:

  1. Pick kyllingen på forhånd: læg den i en dyb skål, hæld den med mayonnaise, sennep, drys med krydderier, salt. Dæk med et låg. For at have en rig smag skal du lade den natten over.
  2. Kartofler tages bedst mellemstore. Skræl knoldene. Skær i fire skiver. Placer på en bageplade.
  3. Drys med urter.
  4. Strø salt og krydderier over.
  5. Hæld olie, omrør.
  6. Skræl og knus hvidløg.
  7. Placer til kartoffel, bland, fordel jævnt på en bageplade.
  8. Læg kylling ovenpå.
  9. Sæt den i en ovn opvarmet til 200 grader i 40 minutter.

 

Relateret software:Mere fra forfatteren: