Kylling med svampe - 21 hjemmelavede opskrifter

Fjerkræretter er den hyppigste og velkomne "gæst" på festbordet og i vores daglige diæt. Kylling med svampe er især populær, hvilket giver glæde ikke kun til raffinerede buketter af forskellig smag, men også til utømmelige muligheder for storslået design.

Ovn bagt kylling med svampe

Nødvendige produkter:

• udbenet kyllingebryst - 4 stk .;
• naturligt smør - 100 g;
• æg - 4 stk .;
• bouillon (vand) - 100 ml;
• rasp;
• friske champignoner - 500 g;
• ost ("Mozzarella" eller anden kvalitet) - 250 g;
• peber, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg i en dyb skål. Bland brødmuler med peber og salt på en separat plade.
2. Dyp hvert kyllingebryst i ægget, rull derefter brødkrummene, sæt i en gryde med opvarmet olie og stek, indtil det er brunt.
3. Vask og tør svampene. Vi efterlader dem ikke i vand i lang tid, ellers optager de hurtigt væsken og mister deres fremragende udseende og smag. Skær champignonerne i store plader, læg halvdelen af ​​sammensætningen i bunden af ​​formen.
4. Placer kyllingeben på toppen af ​​svampen, og placer derefter de resterende champignoner. Det sidste lag er lavet af skivet Mozzarella-ost.Hæld op til 100 ml bouillon (vand), bages i 35 minutter ved t 175 ° C.

Den vidunderlige aroma af den tilberedte retter forfører den mest uhyggelige gourmet!

Sådan gryder du en fugl i en cremet champignonsaus

Produkt sæt:

• mel - 20 g;
• kyllingefilet - 3 stk .;
• hvidløg - 2 nelliker;
• champignoner - 300 g;
• frisk fløde - 250 ml;
• peber, salt;
• smør - 30 g.

Fremgangsmåden til tilberedning af kylling med svampe i en cremet sauce:

1. Vi fjerner huden fra kyllingebrystene, skærer kødet fra knoglerne, deler kødet i halvdele. Steg, indtil det er halvt kogt i olie, og brune skiverne.
2. Vi tager brysterne ud af beholderen. Spred hakket hvidløg, steg lidt og tilsæt derefter svampe hakkede med tykke plader.
3. Når den væske, der tildeles af champignonerne, koges, hæld melet og stek det i endnu et minut. Krydre med salt, peber og frisk fløde. Vi blander mad godt, indtil sammensætningen tykner.
4. Vi spreder kyllingen i en form, fyld den med cremet champignonsaus, bages i ovnen i en halv time (200 ° C).

Denne skål serveres traditionelt på en rispude, hvilket understreger de udelukkende hvide nuancer af den kogte skål.

Klassisk julienne med kylling og svampe

Nødvendige produkter:

• østers svampe (champignon eller anden svamp) - 400 g;
• pære løg;
• hjemmelavet creme fraiche - 300 g;
• mel - 80 g;
• kyllingeben - 500 g;
• ost (enhver hård sort) - 150 g;
• olivenolie;
• salt, krydderier, krydderier;
• Cocotte eller tartlets.

Madlavning julienne:

1. Hakk svampen fint, stek i en gryde med olie, indtil al væsken er fordampet.
2. Kog benene, indtil de er kogte i saltet bouillon. Skær det afkølede kød i tynde strimler.
3. Strim løg, sauté i 5 minutter, kombiner med kylling og ristede østers svampe.
4. Vi fylder skålen med salt og frisk creme fraiche, læg den i kokosnødder eller tartlets og drys hver portion med finrevet ost. Bages julienne i op til 10 minutter i ovnen ved 200 ° C.

Maden med en lækker skorpe ser lige så forførende ud som skummet på mælken smeltet i ovnen.

Kyllingruller med svampe og ost

Parabol ingredienser:

• næse løg - 2 stk .;
• kyllingebryst - 4 stk .;
• champignons - 600 g;
• dild, salt, peber;
• ost (vælg en hård sort) - 150 g;
• mager (ghee) olie.

Tilberedningsmetode:

1. Adskill kødet fra knoglerne, skær kyllingebrystet i skiver og slå det forsigtigt og forsøg ikke at vende det delikate produkt til en “hul sigt”. Vi har brug for hele stykker!
2. Terning af svampe. Steg hakket løg i olie sammen med champignons. I slutningen fastgør vi hakket dild. Vi spreder hele massen i en skål, tilsæt finrevet ost.
3. Hakede lag kød lidt salt og peber, læg på hvert stykke lidt svampefyld. Vi drejer kødrullerne, fastgør med spyd (efter tilberedning, fjern) og stek i en gryde med olie.

Server varme, gyldne, smeltende i mundrullerne.

Kylling med svampe i creme fraiche

Produktsammensætning:

• kogt svampe - 600 g;
• kyllingeben (du kan også have vinger) - 8 stk .;
• oksekød bouillon - 500 ml;
• fedtfattig creme fraiche - 300 ml;
• løg - 2 stk .;
• hvidløg - 4 nelliker;
• malet karri, salt og peber.

Tilberedningsproces:

1. Vi spreder fuglens ben i en skål, tilsætter karri, 20 g olie (oliven eller solsikke), en knivspids salt, 2 nøgle hvidløg. Efterlad kyllingen i en halv time i marinaden.
2. Friske svampe renses for affald og placeres i 5 minutter i en let saltet væske. Vi afslutter "vandprocedurerne" ved at skylle under hanen.
3. Vi afskærer bunden af ​​benene på honningsvampe eller fjerner dem helt på grund af en vis stivhed. Lad os ikke risikere smag af skålen!
4. Steg det marinerede kød indtil det er gyldenbrunt, skift til en tallerken. Vi indtager stedet for benene med hakket løg og svampe.
5. Steg maden i et kvarter og tilsæt derefter bouillon og creme fraiche. Vi blander komponenterne, fastgør kyllingebenene og lad det simre i op til 25 minutter.

Server den forberedte tallerken med den valgte sideskål, dekorér med dine yndlingsgrønsager.

Kylling med grøntsager i creme fraiche

ingredienser:

• grønne bønner - 10 stk .;
• vegetabilsk olie;
• zucchini - 2 stk .;
• modne tomater - 5 stk .;
• kyllingetrommestikker (andre dele af fuglen) - 6 stk .;
• frisk creme fraiche - 400 g;
• næse løg - 2 stk .;
• mayonnaise - 30 g;
• hvidløg - 4 nelliker.

Trin for trin forberedelse:

1. Mine grønsager. Grovhak løg, skræ courgette, skær frugterne i små terninger.
2. Hæld vegetabilsk olie i gryden, stek fuglens trommestikker over høj varme. Vi fjerner kyllingen, lægger hakkede løg, bønne bælg, terninger af courgette på sin plads og stek i 10 minutter.
3. Vi spreder grøntsagerne i en form, placer kyllingen ovenpå og dækker den med tomater skåret i kvartaler.
4. I en dyb skål kombinerer vi creme fraiche med mayonnaise, krydder med en blanding af peber. Hæld saucen med produkterne, og send dem i ovnen i 20 minutter (180 ° C).

Her er hvad en lækker forfining kan fås som et resultat af en lille, men dygtigt arrangeret kulinarisk kombination med enkle produkter.

Madlavning Stegt kyllingefilet med svampe

Nødvendige produkter:

• rødløg - 1 stk .;
• champignoner (fortrinsvis forskellige arter) - 400 g;
• kyllingefilet - 3 stk .;
• fed hvidløg - 3 stk .;
• sojasovs - 4 g;
• ingefær rod;
• curry pasta (grøn) - 50 g;
• en flok persille;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetode:

1. Brug en wokpande for at få en rig smag af mad. Fødevarer tilberedt i en sådan beholder kræver ikke en stor mængde olie og konserverer vitaminer.
2. Steg kyllingefileten i smør, indtil den er brun. Vi frigør kødet fra gryden, læg skiver rødløg, hakket ingefær og hakket hvidløg i det, stek i 5 minutter.
3. Vi deler det afkølede kød med vores hænder i fibre, sætter det tilbage i gryden, kombinerer med curry pasta og sojasovs. Vi blander komponenterne, steg i op til to minutter, tilsæt derefter svampen, terninger. Efter 3 minutter intensiv opvarmning færdiggør forberedelsen.

Vi dekorerer skålen med hakkede greener, serverer varme med varme!

Kylling stuet i tomat- og svampesauce

Nødvendige produkter:

• tomater - 3 stk .;
• næse løg - 2 stk .;
• kylling (fjerkrædele at vælge imellem) - 250 g;
• vand eller kød bouillon - 150 ml;
• olivenolie - 30 g;
• mel - 30 g;
• fed hvidløg - 2 stk .;
• friske svampe (sorten vi vælger efter smag) - 100 g;
• tomatpasta - 50 g.

Trin for trin forberedelse:

1. Steg finhakket løg i en gryde med olie.
2. Vi deler den forberedte kylling (dele af fuglen) i små portioner, fastgøres til løgen og steg i højst 5 minutter, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt hakket hvidløg og hakket champignon, bland produkterne godt, steg i yderligere 2 minutter. Derefter spredes mel, tomatpasta og terninger friske tomater. Glem ikke salt og en blanding af peber.
4. Igen blander vi komponenterne i skålen, hældes i bouillon eller vand, reducerer varmen og simmer skålen i 15 minutter. i lukket form.

Kyllingekoteletter med svampe

Nødvendige produkter:

• næse løg - 2 stk .;
• ost - 300 g;
• kyllingebryst - 4 stk .;
• champignons - 500 g;
• mayonnaise - 120 g;
• tomater - 2 stk .;
• vegetabilsk olie;
• peber, salt, urter.

Madlavning af en skål:

1. Steg de terninger, champignoner, i olie sammen med finhakket løg, indtil de er gyldenbrune. Til sidst salt og peber produkterne.
2. Adskill kyllingefilet fra knoglerne, slå kødet af, og læg det i en form, der er forarbejdet med olie. Drys med krydderier, aromatiske urter og groft salt.
3. Vi lægger på chops svampesammensætning, skiver af hakkede tomater og strimlet ost. Bages i ovnen i 30 minutter. (180 ° C).

Fantastisk andet kursus på ethvert tidspunkt af dagen!

Pandekage

Ingredienser Sammensætning:

• champignoner - 300 g;
• kogte pandekager - 12 stk .;
• hård ost - 100 g;
• kogt kyllingefilet - 300 g;
• næse løg - 2 stk .;
• æg - 4 stk .;
• vegetabilsk olie;
• frisk creme fraiche (fedt fløde) - 300 g;
• salt, dild, krydderier.

Sådan tilberedes en kurnik:

1. Oprindeligt bager pandekager. For at gøre dette, hæld en halv liter mælk i en skål, læg 2 æg ud, art. en skefuld quenched soda, 50 g granuleret sukker, en knivspids salt og 20 g vegetabilsk olie. Rør sammensætningen ved at tilsætte sigtet mel. Vi får dejen med en temmelig tyk konsistens.Vi bager pandekager i en varm, tør stekepande.
2. Steg terningefilet og finhakket løg. Salt og peber mad.
3. Bland hakket dild og revet hårdkogte æg.
4. Stegte svampe opdelt i tallerkener med et andet hakket løghoved.
5. Vi lægger flere pandekager på den oliebehandlede form, som helt dækker bunden af ​​beholderen. Smør produkterne med creme fraiche, læg et lag med svampefyldning, en lille blanding af æg og dild. Derefter lægger vi pandekagerne, krydder dem med creme fraiche og fortsætter dannelsen af ​​hønselaget med et lag kyllingesammensætning.
6. På denne måde bruger vi alle komponenterne, skiftevis pandekager og påfyldning. Vi kompletterer naturligvis vores konstruktion med pandekager. Bages i ovnen i 30 minutter. ved 200 ° C.

Fadet viste sig, uden unødig beskedenhed, kongelig!

Enkel pizza med kylling og svampe

Nødvendige produkter:

• en dåse syltede svampe;
• kyllingebryst - 300 g;
• halvhård ost - 250 g;
• sigtet mel - 400 g;
• helmælk - 250 ml;
• olivenolie - 20 g;
• gærpose - 25 g;
• tomatpasta (ketchup) - 30 g;
• naturlig yoghurt - 60 g;
• vi vælger hvidløg, krydderier, krydderier udelukkende ud fra personlige præferencer.

Trin for trin forberedelse:

1. Sigt mel og salt i skålen, i midten danner vi et hul, hvor vi hælder varm mælk. Forstyrr let sammensætningen, hæld gæren i. Vi venter 10 minutter på aktivering af levende bakterier og derefter ælte den elastiske dej. Vi lader produktet hæve, men i øjeblikket opvarmer vi ovnen til t 250 ° C.
2. I en skål kombinerer vi tomatpuré med krydderier, yoghurt, krydderier og krydderier.
3. Vi har slået kyllingefilet af, skåret i strimler eller terninger, let stegt.
4. Dejen er allerede "hvilet." Stræk den med dine hænder eller rulle den ud med en tynd kage. Smør den med tomatsaus, arranger pænt kyllingebryst og champignoner, drys generøst med strimlet ost. Vi sender emnet i 10 minutter til ovnens varme "omfavnelse".

Den enkle pizza med svampe og kylling er lækker. Titlen på rigtige pizzaproducenter er garanteret os!

Kylling og champignon tærte

Fylde ingredienser:

• champignoner (andre svampe) - 500 g;
• kyllingefilet - 350 g;
• løg pære.

Produkter til testen:

• et æg;
• sigtet mel - 130 g;
• isvand - 50 ml;
• margarine - 70 g;
• salt - 5 g.

Sauskomponenter:

• frisk fløde - 180 g;
• æg - 2 stk .;
• ost - 160 g;
• krydderier, krydderier.

Madlavning af tærten:

1. Vi kører et æg i skålen, forbinder det med en blød margarin og salt med en gaffel. Hæld isvand, sigt melet, æl en blød, håndvenlig dej. Vi sender produktet i en time i kulden, indpakning i en film.
2. Kog fileten, skær det afkølede kød i et ikke særlig stort halm.
3. Svampe, der er hakket i terninger, stegtes i olie sammen med hakket løg. Til sidst tilsættes salt, peber, krydderier og krydderier, hakket dild. Derefter forbinder vi den færdige sammensætning med kød.
4. Pisk fløde med æg med en mixer, krydre med krydderier, bland med finrevet ost.
5. Vi ruller dejen ud, danner små sider, lægger et jævnt lag med svampefyldning (bestemt afkølet) og hæld æggesaus i. Bages i 40 minutter. ved 190 ° C

Nyd den fantastiske smag af hjemmebagte kager!

Hønebestand champignonsuppe

Nødvendige produkter:

• kartofler - 2 stk .;
• kyllingeben - 2 stk .;
• champignoner - 300 g;
• kål løg;
• gulerod;
• smør - 50 g;
• salt, peber, dild.

Madlavning suppe:

1. Kog kyllingen i 2 liter renset vand.
2. Separat benene fra champignonhætterne, skær dem i ringe, stek i cremet smør med løg hakket i halve ringe. I slutningen lægger vi hakket dild i bandagen. Når den er blevet mættet med olie, vil den have lugtende egenskaber i suppen længere.
3. Vi udtrækker det forberedte kød fra bouillon, lægger skrælede og terningerne rodgrøntsager, revne gulerødder, salt og peber.
4. Kog produkterne indtil de er kogte, og dypp derefter i buljongen svampehætterne opdelt i stykker og svampedressingen. Fortsæt med at lave mad i højst 3 minutter. fra starten af ​​en ny kogning. Overkokte champignoner bliver lige så hårde som gummi. Glem ikke det!

Server aromatisk suppe, krydder med hjemmelavet creme fraiche.

Salat med kylling og svampe og kiks

Snackkomponenter:

• cherrytomater - 150 g;
• kogt og kølet kylling;
• salatblade;
• Parmesanost - 70 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• salt og peber;
• langt brød - ½ brød;
• Klar sennep - 20 g;
• citronsaft;
• olivenolie - 100 g;

fremstilling:

1. Skær brødet i små terninger, stek med krydderier i olivenolie indtil en lækker knase. Til sidst tilsættes hakket hvidløg.
2. Vi deler ost og filet i skiver, tomater i halvdele. Riv salatblade med dine hænder.
3. Pisk æg, citronsaft og sennep i en skål.
4. I en smuk skål blandes alle ingredienserne, drys med kiks og hæld den kogte sauce.

Fransk quiche med kylling og svampe

Parabol ingredienser:

• et æg;
• friske champignoner - 500 g;
• vegetabilsk olie - 20 g;
• fløde (35%) - 200 g;
• mel - 250 g;
• ost - 100 g;
• kyllingefilet - 350 g;
• naturligt smør - 200 g;
• løg fjer, persille, salt.

Trin for trin forberedelse:

1. Vi hugger smør og mel med en kniv, kombinerer med et æg og ælter dejen.
2. Skær fileten i små stykker og stek i vegetabilsk olie. Tilsæt svampe opdelt i tallerkener, tilsæt salt, peber og lad det småkoke, indtil det er kogt.
3. Vi spreder dejen til bunden af ​​formen, med en gaffel laver vi flere punkteringer og 10 minutter. bages i ovnen (200 ° C).
4. Vi lægger et lag fyld på det tørrede wienerbrød, fylder produkterne med en sauce med piskede æg med fløde. Drys den øverste del af skålen med strimlet ost og hakkede greener. Vi sætter emnet tilbage i en halv time til ovnen og koges ved samme temperatur.

Server den franske quiche i en varm form.

Røget kyllingesalat med svampe

Produktsammensætning:

• kogte æg - 5 stk .;
• friske agurker - 3 stk .;
• kål løg;
• en dåse med syltede champignoner (andre svampe);
• røget kylling (bryst- eller kyllingeben) - 400 g;
• mayonnaise eller creme fraiche;
• vegetabilsk olie;
• greener, ekstra salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vi får svampe fra marinaden, finhugger, steg i olie sammen med hakket løg.
2. Vi hugger det røget kød i strimler, lægger det på en skål, placerer oven på en del finrevet revne æg, skiver friske agurker og afkølet svampesammensætning. Derefter følger de resterende æg og tynde plader med agurker igen.
3. Smag alle lag med creme fraiche eller mayonnaise, krydre med salt og peber.

Server salaten efter en times blødgøring i køleskabet.

Risotto opskrift

Produkt sæt:

• ris fra sorterne Nano, Arborio eller Vialone - 200 g;
• kogt kyllingefilet - 2 stk .;
• boletus-svampe (kan være hvid) - 250 g;
• citronsaft - 10 g;
• olivenolie - 20 g;
• pære løg;
• ghee - 15 g;
• kylling bouillon - 500 ml;
• ost "Parmesan" eller "Pecorino" - 150 g;
• persille;
• hvidløgfedd.

Risotto madlavning:

1. Steg finhakket løg, hakket hvidløg og hakket svamp i olie. Til sidst tilsættes skiver af den færdige filet. Varm kyllingen op lidt sammen med resten af ​​maden.
2. Jeg vasker min ris godt og steger i olivenolie. Tilsæt 100 ml bouillon og fortsæt med at tilberede. Tilsæt regelmæssigt væske, da det absorberes i hvidt korn.
3. Vi tilsætter salt, citronsaft og peber til risen. Efter 10 minutter læg svampesammensætningen, og efter yderligere et kvarter - revet ost blandet med ghee og hakket persille.
4. Sluk for varmen, og lad skålen være lukket i flere minutter.

Italienerne kaldte denne tilberedningsmetode "med bølgen". Figurativt, men meget nøjagtigt!

Lækker Lasagne med kylling og svampe

Parabolkomponenter:

• næse løg - 2 stk .;
• kogte kyllingebryst - 2 stk .;
• helmælk - 700 ml;
• champignons - 600 g;
• pakning af lasagne ark;
• naturligt smør - 120 g;
• ost - 500 g;
• mel - 120 g;
• vegetabilsk fedt, krydderier, salt, peber.

Lasagne madlavning:

1. Stek i svampe, skiver i plader og finhakket løg i olie. Når grøntsagerne er forgyldt, tilsættes kyllingen opdelt i stykker.
2. Smelt smøret i en stewpan, sigt melet og stek i 2 minutter under konstant omrøring af sammensætningen. Hæld derefter sødmælk i, fortsæt opvarmningen, indtil blandingen tykner. Fastgør salt og urter. Ligesom det lavede vi fransk delikatesse - Bechamelsaus.
3. Vi vælger halvdelen af ​​dens sammensætning og blander med kylling.
4. Hvis fabrikanten sørgede for kogning af produktet på lasagneemballagen, gør vi det i henhold til anbefalingerne.
5. Vi samler skålen. Vi lægger den femte del af saucen i bunden af ​​formen, derefter tynde lag, skifter dem med kyllingudstoppning med svampe og revet ost. Brug jævnt alle forberedte produkter, "bygger" mindst 5 lag.
6. Vi hælder det sidste lag med sauce og drys med ostechips. Vi sender opvasken i 50 minutter til ovnen (190 ° C).

Server varm lasagne, server serveren med friske urter.

Kyllingegryde med svampe

Nødvendige produkter:

• forarbejdet ost (enhver blød sort) - 170 g;
• champignoner - 300 g;
• kyllingefilet - 600 g;
• en masse løgfjere;
• mayonnaise - 160 g;
• hjemmelavet creme fraiche - 160 g;
• løg - 1 stk .;
• salt, peber.

Trin for trin forberedelse:

1. Vi deler kyllingefilet i skiver op til 1,5 cm brede, let slået, lægger ud i et tæt lag på en bageplade behandlet med olie.
2. I en separat skål, læg løg, skivet i tynde skiver. Tilsæt en flok hakket grøn fjer, mayonnaise, creme fraiche og groft revet ost.
3. Kombiner de Forenede produkter efter din smag, bland grundigt og læg dem på kyllingefileten. Vi sender skålen i 40 minutter til ovnen (190 ° C).

Server kyllingegryderet med svampe som en selvstændig skål.

Kylling og svampe sauce pasta

Produktsammensætning:

• helmælk eller fløde (35%) - 200 g;
• svampe (champignoner eller andre) - 400 g;
• kyllingefilet - 350 g;
• en knivspids muskatnød;
• flødeost - 100 g;
• næse løg - 2 stk .;
• pasta (pasta til din egen smag) - 400 g;
• smør (smør eller solsikke);
• greener, salt, peber.

Metoden til tilberedning af pasta med kylling og svampe:

1. Kog pastaen i henhold til de anbefalinger, der er angivet på producentens emballage. Vi tømmer vandet, blander produkterne med en lille mængde naturlig olie.
2. Kyllingekød (bryst eller filet) skæres i stykker. Strim løg. Svampe er opdelt i terninger.
3. Steg fuglestykkerne i en stewpan, indtil de er lyserøde. Tilsæt løg, og fortsæt opvarmningen, indtil grøntsagerne er bløde og gennemsigtige.
4. Vi spreder svampe, salt, peber, revet nødder i en gryde og blander sammensætningen. Steg, indtil væsken fordamper, og hæld derefter fløden. Når massen er lidt fortykket, spredes osten. Før hans øjne smelter han og omslutter maden med sin delikate cremede smag.

Server den tilberedte pasta, bland pastaen med sauce af kylling og svampe. Den duftende parabol er klar!

Kyllingfrikasse med svampe

Produktsammensætning:

• champignoner - 400 g;
• pære løg;
• smør - 50 g;
• kyllingefilet - 800 g;
• friske champignoner - 400 g;
• selleri - 1 stilk;
• kylling bouillon (vand) - 100 ml;
• en håndfuld mel;
• gulerod;
• æggeblommer - 3 stk .;
• olivenolie - 30 g;
• fløde (35%) - 50 g;
• vin (tør hvid) - 50 ml;
• Garni buket (en blanding af urter), salt, peber.

Faset forberedelse af fricassee:

1. Gnid kyllingefilet, hakket i små stykker, salt og peber. Drys kødet med en knivspids Provence-urter og lad det stå i et kvarter.
2. Opvarm olien i en gryde, spred det marinerede kød og lad det småkoke i 10 minutter, så du undgår udseendet af en ristet skorpe.
3. Fjern fileten fra beholderen. Vi lægger i terningerne løg og gulerødder, tynde celleri cirkler. Tilsæt olivenolie, og stek produkterne på svag varme. Derefter spredte vi svampe hakkede med tynde plader.
4. Efter 7 minutter drys skålen med en håndfuld mel, bland sammensætningen og lad koges i vand i yderligere 3 minutter, hæld derefter bouillon og vin. Vi øger ilden, kog produkterne i flere minutter i kogende tilstand.
5. Vi sætter stykker hvidt kød tilbage i gryden og sender det i en halv time til ovnen (t 170 ° C).Nu trækker vi fileten ud af beholderen, sætter en pyntebuket på sin plads, simmer i 7 minutter og fjerner urterne.
6. Pisk æggeblommer og fløde i en skål. Uden at stoppe arbejdet med en visp, hæld blandingen i grøntsager med sauce og lad alt stå i 5 minutter. i ovnen for at tykkere massen.

Tilsæt kylling i gryden og server fricassee direkte i den, eller fordel kødet i portioner, hæld den færdige sauce.

Kylling med svampe er en alsidig ret. Mindre tilføjelser til komponenterne i opskriften medfører skabelsen af ​​en ny, ikke mindre interessant og meget velsmagende tallerken. Alt er i vores hænder og ønsker!