Albansk kylling - 3 opskrifter

En fad tilberedt i henhold til denne opskrift er den mest fordelagtige mulighed for et festligt bord. Albansk kylling er en ny kødbeder, der diversificerer den sædvanlige hverdagsmenu.

Albansk kylling i en gryde

Svampe føjes til sammensætningen af ​​denne utroligt lækre skål, som ideelt er kombineret med fjerkrækød.

Vi tilbereder en gourmetret med følgende ingredienser:

• 800 g kylling;
• 1 løg;
• 4 spsk. l. solsikkeolie;
• 1 fedd hvidløg;
• 1 kyllingæg;
• 40 g mayonnaise;
• 200 g champignoner;
• 1 flok grøntsager;
• 1 spsk. l. kartoffelstivelse;
• krydderier og salt (valgfrit).

Handlingssekvensen:

1. Skyl kyllingefilet under rindende vand, tør med et håndklæde. Skær kødet i små stykker.
2. Vi vasker svampen, fjerner de beskadigede områder, finhugger. Steg svampe i olie, indtil juice vises.
3. Vi skræl grøntsagerne fra skallet, pres hvidløg med en speciel presse, hak løg i halve ringe.
4. Tilsæt svampe til kødet, kør i et æg, fastgør mayonnaise af høj kvalitet og stivelse. Vi placerer de hakkede grøntsager, tilsætter massen og ælter. Fjern hakket kød i en halv time i køleskabet.
5. Vi vasker greenerne, ryster overskydende fugt af, skærer græsset.
6. Vi får fyldet og hæld greenerne i det, bland grundigt. Vi danner med våde hænder fra den resulterende sammensætning de største koteletter med den ønskede form.
7. Stek kød på to sider i en varm gryde.

Du kan servere mad med alt pynt, men kartoffelmos med en let grøntsagsalat vil være velsmagende.

Ovnbagerecept

Vi koger albansk kød i ovnen fra billige produkter i høj kvalitet og altid tilgængelige.

Væsentlige ingredienser:

• 600 g kyllingebryst;
• 130 ml vegetabilsk olie;
• 150 g løg;
• 2 æg;
• 50 g creme fraiche;
• 3 fed hvidløg;
• krydderier og salt efter ens egne præferencer.

Vi forbereder et kulinarisk mesterværk på følgende måde:

1. Vi skyller kyllingebrystet, tørrer det med papirhåndklæder, frigør kødet fra den centrale knogle, skæres i små firkanter.
2. Slib den skrællede hvidløg og løg med en kniv eller på et rivjern.
3. Vi forbinder alle komponenter på listen i en praktisk skål, bortset fra olie. Ænde hakket kød fra den resulterende sammensætning.
4. Vi danner små koteletter fra massen, som vi lægger på en smurt bageplade.
5. Vi sender metalpladen til ovnen, bages ved 185 ° C i 20 minutter.

Hvis du ønsker en mere krydret smag, kan du tilføje en blanding af peberfrugter, oregano eller andre yndlings krydderier til fyldet.

Med ost

Hovedbetingelserne i den præsenterede opskrift er metoden til at skære kød. Dette skal gøres så lille som muligt for at sikre den delikate smag af den resulterende skål.

Vi laver mad fra følgende produkter:

• 500 g kylling;
• 2 spsk. l. raffineret olie;
• 2 fed hvidløg;
• 100 ost (helst hårde sorter);
• 200 g mayonnaise;
• 1 æg
• 50 g stivelse;
• krydder efter smag.

Madlavning trin for trin:

1. Skær fileten i så små stykker af enhver form som muligt.
2. Gnid osten med mellemstore chips.
3. Før hvidløg gennem pressen.
4. Vi kombinerer de forberedte komponenter, tilsætter stivelse, et æg, frisk mayonnaise til dem. Krydre massen med de nødvendige krydderier, æl sammensætningen omhyggeligt.
5. Vi danner koteletter med våde hænder, som derefter stegt i varm olie på hver side i 3-4 minutter.

Albansk kylling er en vidunderlig måde at tilberede en saftig og velsmagende ret fra fjerkrækød, som helt sikkert vil glæde husholdningen, vil være en af ​​de foretrukne retter i den daglige menu.