Dampet kylling i en langsom komfur er en rigtig drøm. Fantastisk smag, let forberedelse, sundhedsmæssige fordele - alt, hvad værtinden kan lide så meget.

Dampet kylling med grøntsager i en langsom komfur

Hvis du tilføjer grøntsager til kyllingen - får du en fantastisk duet. Dampet bevarer de nyttige egenskaber meget bedre end ved anden varmebehandling. Det viser sig ikke kun en lækker skål, men også sund, som er velegnet til babymad og til et diætbord.

Så for at tilberede en skål, skal du:

  • 300 g kyllingebryst;
  • 100 g strengbønner;
  • 100 g frosset majs;
  • gulerødder;
  • 100 g grønne ærter;
  • krydderier.

Nu hvor alle produkterne er klar, lad os starte processen:

  1. Skyl kyllingebryst under rindende vand, skåret i portioner og læg på et trådstativ.
  2. Drys med dine yndlings krydderier.
  3. Gnid gulerødderne på et groft rivjern, læg oven på brystet.
  4. Coat sekventielt med lag med majs, grønne ærter og grønne bønner.
  5. Vælg tilstanden "Dampkogning".
  6. Efter 30 minutter serveres en lækker kylling på bordet.

Vigtigt! For at gøre fadet diæt, er det nødvendigt at fjerne huden fra kyllingebrystet på forhånd.

Hvis du har kyllingefilet, er følgende opskrift til dig.

komponenter:

  • 500 g kylling;
  • gulerødder;
  • tomat;
  • 4 kartoffelknolde;
  • sød peber;
  • 250 g frisk kål;
  • 200 g grønne bønner;
  • 1 løg;
  • 100 g hård ost;
  • et glas filtreret vand;
  • krydderier;
  • creme fraiche;
  • greens;
  • noget vegetabilsk olie.

Nu forvandler vi vores produkter til en vidunderlig skål:

  1. Vask kyllingen, lad den tørre. Lad os i mellemtiden tage os af grøntsagerne.
  2. Kog grøntsagerne, skær dem i terninger.
  3. Strimle kålen.
  4. Læg alle ingredienserne i en langsom komfur, tilsæt olie.
  5. Læg strengbønnerne i skålen, tilsæt salt.
  6. Rør om og tilsæt vand.
  7. Skær den forberedte kylling i portioner, krydre og smør med creme fraiche.
  8. Læg fileten forsigtigt i en beholder-dobbelt kedel og smør den med en lille mængde olie.
  9. Oven på hvert stykke lægger vi en skive tomat og en plastost.
  10. Afhængig af multicookermodellen skal du vælge tilstanden "Slukning" / "Dampning" / "Pilaf".
  11. Vi venter på signalet om parathed og nyder lækker og sund mad.

Madlavning med ris

Hvordan laver man kylling i en langsom komfur med ris? Nemmere end du tror! Til denne skål er enhver del af kyllingen i den mængde, du har brug for, passende (den eneste begrænsning her er størrelsen på skålen med dobbeltkedlen).

Så til madlavning har du brug for:

  • kylling (bryst, filet, lår eller trommestikker - efter din smag);
  • 2 multi-kopper dampet ris;
  • hvidløg;
  • 2 spsk sojasovs;
  • 4 flerglas vand;
  • salt og krydderier.

Der er flere enkle trin, der adskiller os fra den færdige parabol:

  1. Vi skyller det vaskede og tørrede kød med hvidløg og sojasovs. Du kan tilføje peber eller andet krydderi efter smag.
  2. Mens kyllingen pickler, tilbereder vi risen, den skal vaskes grundigt, indtil vandet bliver klart.
  3. Vi placerer den vaskede ris i multicooker skålen, fyld den med vand, tilsæt salt efter smag og bland grundigt.
  4. Læg det marinerede kød i en multikogeskål.
  5. Vi vælger tilstanden "Pilaf", efter 40 minutter vi serverer. Bon appetit!

Kyllingekoteletter

Hvis du interesserer dig for dine kære helbred, er dampede kyllingekødboller ideelle til frokost. Sådanne koteletter kan inkluderes i menuen, selv for små børn. Bemærk, at det anbefales at tilberede hakket kød selv, uden at bruge mad til klar tilberedning.

Til madlavning har du brug for følgende ingredienser:

  • 400 g hakket kylling lavet af kyllingefilet snoet i en kødmølle;
  • et æg;
  • 1 lille løg;
  • glide af brødkrummer;
  • salt og peber.

For at blande hakket kød skal du have en forholdsvis rummelig beholder.

Så lad os komme i gang:

  1. I det forberedte bæger spredte vi hakket kød, tilsæt det rå æg, salt og peber. Bland grundigt.
  2. Mal løg på et fint rivjern, tilsæt det til hakket kød, bland.
  3. Tilsæt kiks, bland indtil glat.
  4. Lad stå i 20 minutter, så krakkerne absorberer den overskydende væske.
  5. Vi danner små produkter, det anbefales at gøre dette med våde hænder for at forhindre hakket kød i at klæbe fast.
  6. Vi spreder de resulterende koteletter i en dampskål.
  7. Hæld 1 liter vand i langsomt komfur, tænd for tilstanden "Dampkogning". For at fremskynde processen kan du hælde varmt vand.
  8. Når vandet koger, skal du sætte skålen med koteletter i langsomt komfur. Afhængig af størrelsen på koteletterne koges de fra 10 til 25 minutter.

Pynt kan serveres med potetmos eller grøntsager.

Vigtigt! For at forhindre, at kyllingefilet genererer meget fugt, skal den for tørres med et rent køkkenhåndklæde.

Dampet diæt kyllingfilet i en langsom komfur

Kendere af kylling ved, at det ofte ved tilberedning viser sig at være for tørt. For at undgå dette vil et lille trick hjælpe dig - foreløbig marinering.

ingredienser:

  • kyllingefilet;
  • salt (helst ved hjælp af marin mad) og krydderier;
  • 3 flerglas vand.

Processen glæder sig med sin enkelhed:

  1. Vi vasker kyllingefileten med rindende vand, fjerner overskydende fugtighed med et papirhåndklæde.
  2. Fjern filmen, skær fileten i portionerede skiver og gnid dem med en blanding af salt og krydderier.
  3. Lad det marinere i en halv time.
  4. Hell vand i langsomt komfur, sæt dampskålen med de syltede filetstykker lagt på den.
  5. Vi starter tilstanden "Steam Cooking" ("Steam"), indstil timeren i 30 minutter.

Den perfekte diætret er klar!

Hvordan man laver mad i folie

Hvis langsomt komfur har en "Bagning" -tilstand, kan du koge kyllingen i folie.

Dette kræver:

  • kyllingekroppe;
  • 6 fed hvidløg;
  • 150 g creme fraiche (fortrinsvis med en høj procentdel fedtindhold);
  • salt, krydderier;
  • en spiseskefuld vegetabilsk olie;
  • folie.

fremstilling:

  1. Skyl den optøede kylling grundigt med rindende vand, tør overskydende væske med et papirhåndklæde.
  2. Riv den forberedte slagtekrop med en blanding af krydderier og salt samt hvidløg, som til dette formål kan skæres i to, passere gennem en hvidløgspresse eller rist på et fint rivejern.
  3. Spred kylling med creme fraiche.
  4. Læg forsigtigt slagtekroppen, der er aromatiseret med krydderier og creme fraiche på folien. Bemærk, at foliestørrelsen skal være tilstrækkelig til at indpakkes.
  5. Pakk slagtekroppen i folie og fastgør kanterne forsigtigt for at forhindre, at juice flyder ud.
  6. Lad det stå i 30 minutter ved stuetemperatur, så krydderierne blødgør kyllingekødet.
  7. Smør multikogeskålen med olie.
  8. Placer kyllingen, start "Bagning" -tilstand, indstil timeren i 40 minutter.

Vigtigt! Hvis du vil have, at kyllingen kogt i folie skal have en lækker gylden skorpe, skal du fjerne den forsigtigt fra folien, tømme al den akkumulerede væske og stege på alle sider i "Bagning" -tilstand. Dette vil tage ca. 15 minutter.

Med kartofler

En anden god idé til et familiemåltid er kyllinglår med kartofler. Det smukke med opskriften er, at kyllingen og sideskålen koges på samme tid.

For at tilberede skålen skal du bruge følgende produkter (baseret på 4 portioner):

  • 2 kyllingelår (husk, at kylling kogt med hud er meget federe end uden den);
  • 1 kg kartoffel (fortrinsvis ung);
  • 1 løg;
  • et halvt hoved frisk kål;
  • 1 tomat
  • 50 g hård ost;
  • 1 spsk sennep;
  • 0,5 l vand;
  • salt og krydderier.

teknologi:

  1. Skyl kyllinglår med rindende vand. Tør med et papirhåndklæde. Fjern hud om nødvendigt.
  2. Gnid hofterne med en blanding af salt og krydderier samt sennep. Lad stå i køleskabet. Mens lårene sylter, lad os få grøntsager.
  3. Skær skrælede kartofler i skiver 7-8 mm tykke. Sæt i en langsom komfur, salt.
  4. Hakk kålen, bland den med kartofler.
  5. Skær skrælede løg i ringe.
  6. Skær tomaten i cirkler.
  7. Det er tid til at få de syltede hofter ud af køleskabet. Linér gryden til dampning med folie, sæt hofterne, top med halvhakkede løgringe.
  8. På toppen af ​​løgen skal du sprede tomatskiverne.
  9. Riv osten på et groft rivejern, drys oven på tomaterne.
  10. Den resterende halvdel af løgene blandes i en skål med en langsom komfur med kartofler og kål.
  11. Hæld grøntsager med vand, installer en skål med en dobbeltkedel.
  12. Kog skålen i tilstanden "Stew / Steaming" ved at indstille timeren i 40 minutter.
  13. Efter den tildelte tid skal du fjerne kyllingepanden, tænde for "Bagning" -funktion og stege grøntsagerne i 15 minutter.

Ved servering kan du bruge friske urter.

Uanset hvilken mulighed du koger kylling i en langsom komfur, du vælger, får du en velsmagende og sund diætret.

Relateret software:Mere fra forfatteren: