Blandt forskellige hot kødretter er kyllingruller i bacon ikke den sidste. Dette er ikke overraskende. Takket være den originale kombination af to typer kød, viser skålen sig at være usædvanlig og samtidig ret velsmagende. Derudover er disse ruller meget tilfredsstillende og koges hurtigt.

Kyllingruller i bacon i en gryde

For hurtigt at tilberede en lækker middag er det bedre at stege kyllingruller i bacon i en gryde.

Det vil ikke være vanskeligt at gøre dette, hvis følgende krævede produkter er tilgængelige:

  • 0,3 kg kylling og den samme mængde frisk bacon;
  • flere hvidløgsfedd (efter smag);
  • salt;
  • formalet sort peber;
  • vegetabilsk olie.

En detaljeret beskrivelse af algoritmen til tilberedning af snacks:

  1. Skær kyllingefileten forsigtigt i mellemstore stykker. Det skal være rent kød uden et lag fedt, film og knogler.
  2. Skær baconet i tynde skiver. Dette vil være lettere at gøre, hvis du først holder den lidt i fryseren.
  3. Knus hvidløg i strimler, og fyld fileten med den, og lav flere dybe snit på hvert stykke med en skarp kniv.
  4. Drys let med salt og peber.
  5. Hvert stykke hvidløgsfilet indpakkes tilfældigt i en strimmel bacon.
  6. Læg ruller i en gryde og stek i olie, indtil de er godt brunet.

At tilberede en sådan skål tager kun et par minutter. Men slutresultatet vil helt sikkert glæde både husstanden og værten selv.

Med svampe

For at gøre kyllingruller mere saftige og duftende kan de koges med svampe. Det viser sig at være en fremragende skål, der kan dekorere endda et festligt bord. Det er i princippet heller ikke vanskeligt at lave det.

Til en sådan opskrift har du brug for:

  • 2 kyllingefileter;
  • 1 løghoved;
  • 150 g skåret bacon med de fineste skiver;
  • fint salt;
  • 200 g svampe (det er bedre at tage svampe);
  • 50 g mager (valgfri) olie;
  • lidt malet peber.

Tilberedningsteknikken ligner delvist teknologien fra den forrige version:

  1. Del hver filet med en skarp kniv på tværs i flere dele. Skub dem let af med en køkkenhammer.
  2. Skær baconet i lange strimler og slå dem lidt tilbage.
  3. Hakket skrællet løg vilkårligt og derefter passeret i en stegepande. Tilsæt forvaskede svampe. Steg mad sammen, drys dem med salt og peber.
  4. På hvert stykke filet placeres en del af det forberedte påfyldning.
  5. Drej emnerne med ruller, og indpak derefter bacon. Så de ikke falder fra hinanden, er det bedre at fastgøre dem med tandstikkere.
  6. Placer halvfabrikata i en varmebestandig skål og hold dem i 25 minutter i ovnen på 190 grader.

Du kan naturligvis lægge produkterne ud i en gryde, hæld dem med bouillon eller en slags sauce. Men det vil tage mere tid.

Madlavning med ost

Du kan bruge enhver ost som fyld til kyllingruller. Der er en grund til dette.

Med bacon og ost bliver det tørrede fjerkrækød ikke kun mere saftigt, men også meget ømt og aromatisk.

Til arbejde kan du bruge:

  • 1 kyllingefilet;
  • en håndfuld skrælede valnødder;
  • 100 g hård ost;
  • 4 tynde strimler af bacon;
  • salt og en knivspids.

For at lave sådanne ruller skal du:

  1. Skyl fileten og skær den sammen med en skarp kniv, så der opnås 4 tynde lag.
  2. Tilsæt salt og peber til hver skive.
  3. Slib osten på et rivjern med store celler. Hakk nødderne fint med en kniv.
  4. For hvert stykke kød, læg en påfyldning af ost og nødder.
  5. Drej dem i form af ruller, og indpak derefter hver en strimmel bacon.
  6. Anbring billetterne i en gryde (det er bedre at bruge en grill) og stege skiftevis fra alle sider.

Du kan servere færdige ruller med enhver sideskål eller bare dekorere dem med friske urter.

Ovn bacon kyllingruller

Erfarne kokke hævder, at det er bedst at bage kyllingruller i ovnen. Kødet, der udsættes for høj temperaturforarbejdning fra alle sider, bliver blødere og mere mørt.

Og for smagen inde kan du lægge en saftig fyldning.

Der er en interessant mulighed, som du skal tage:

  • 350 gram kyllingefilet;
  • 15 gram fint salt;
  • 100 gram bacon;
  • 4 fed hvidløg;
  • 125 gram creme fraiche;
  • 5 til 10 gram eventuelle krydderier.

Hele processen kan opdeles i flere faser:

  1. Du kan starte med påfyldningen. For at gøre dette, finhugles hvidløg (eller føres gennem en særlig knus) og bland det med creme fraiche.
  2. Skær fileten i tynde lag og slå dem let med en hammer.
  3. Hvert stykke smøres først med creme fraiche, og drej det derefter i form af en rulle.
  4. Herefter skal ruller pakkes tæt i båndstrimler.
  5. Line indersiden med folie og lag med olie.
  6. Sæt formede ruller i det.
  7. Dæk formen med et andet lag folie eller et låg og send dem i ovnen i 15 minutter. Bages ved 180 grader.
  8. Fjern folien, og hold ruller på den samme temperatur i yderligere 15 til 20 minutter.

Efter denne behandling bliver fjerkrækøden blød, og baconet bliver sprødt og sprødt.

Beskær forretter

Mange husmødre fra deres egen erfaring ved, at kylling kan lave fremragende retter. Tag for eksempel en variant med sveskeudfyldning. En simpel og på samme tid meget effektiv snack tilberedes på kun få minutter.

Du har kun brug for:

  • 0,5 kg frisk kylling;
  • 12 tynde strimler af bacon og lige så mange store frugter af svesker;
  • 50 - 70 gram vin;
  • yndlings krydderier.

Forretter tilberedes hurtigt og usædvanligt ganske enkelt:

  1. Kyllingefilet skal først vaskes og tørres godt med et serviet. Store stykker kan skæres i halve langs.
  2. Billetter og drys krydderier på alle sider.
  3. På hvert stykke filet sættes et par svisker, rulle tæt og rulle, og indpak derefter en eller to strimler bacon, som et bandage.
  4. Overfør produkterne til en stegepande med kogende olie og steg i 3 minutter på hver side over svag varme.
  5. Hæld dem derefter vin, og lad det surre yderligere 8 minutter. For at gøre dette skal brænderflammen gøres mindre.

Færdiglavede og stadig varme ruller kan straks overføres til en skål og serveres på bordet, vandes med duftende sauce tilbage i gryden.

Med ostemasse

Enhver fyldning med en delikat cremet aroma er ideel til hvidt fjerkrækød. Derfor er kyllingruller i bacon gode at lave, f.eks. Med blød ostemasse.

Denne opskrift er så enkel som alle tidligere indstillinger.

Skal have på lager:

  • 2 kyllingebryst;
  • salt;
  • 200 g bacon (fortrinsvis frisk);
  • vegetabilsk olie;
  • 160 g ostemasse;
  • peber.

Den trinvise tilberedning af skålen ser sådan ud:

  1. Skyl først brystene, fjern huden fra dem og fjern alle knoglerne forsigtigt.
  2. Den resterende papirmasse skæres i to gange sammen med halvdelen. Du får 8 pæne stykker.
  3. De skal slå lidt af, og derefter peber og drys let med salt.
  4. Fedt hver billet med ost.
  5. Rul dem i form af ruller, og indpakk derefter i strimler af bacon. Så produkterne ikke udfolder sig, kan de bindes med en tråd. Tandstikker er bedre at ikke bruge, da de vil forstyrre rotationen af ​​produktet.
  6. Form indersiden af ​​smøret, anbring kyllingrullerne ordentligt i det og bag dem i ovnen i 30 minutter.
  7. For at opnå en effektiv skorpe på overfladen af ​​produkterne, på det sidste trin af varmebehandling i ovnen, skal grilltilstanden tændes. Det vil være nok 6 - 7 minutter til at forberede de brune.

Rullerne er bløde, aromatiske og meget delikate i smagen.

Madlavning i fløde

Hvis du bager kyllingruller i ovnen med en blød cremet sauce, bliver de endnu blødere og saftigere. Dette vil ikke være vanskeligt at gøre.

For at arbejde skal du ud over tre kyllingefileter også bruge:

  • 100 g blød ost (du kan ostemasse);
  • 20 g sojasovs;
  • 10 strimler af bacon;
  • 200 ml fløde (fedt);
  • krydderier (rød peber, tørret hvidløg og "kylling" krydderier).

Sådan tilberedes sådanne ruller:

  1. Dryss ost med peber og bland godt.
  2. Skær hver filet i midten (ikke til bunden). I den resulterende udskæring, læg ost med peber.
  3. Fold emnerne, så fyldet er inde, og indpak det tæt i bacon.
  4. Steg produkter i en gryde med tilsætning af smør.
  5. Kog saucen separat. For at gøre dette, opvarm fløden i en gryde. Tilsæt den resterende ost, sojasovs, lidt smør, krydderier og bland. Så snart massen koger, skal den fjernes fra ilden.
  6. Stegte ruller foldes i en form, hældes med frisklavet cremet sauce og sendes til ovnen i 20 minutter til bagning på 200 grader.

Fantastiske ruller med en delikat cremet smag serveres godt med en salat med friske grøntsager.

Velsmagende opskrift:kyllingefiletruller

I en langsom komfur

For dem, der har sådanne moderne køkkenmaskiner derhjemme, vil det ikke være vanskeligt at tilberede kyllingruller i bacon.

De mest almindelige produkter er nødvendige:

  • 2 fileter (hele bryster);
  • salt;
  • 17 g vegetabilsk olie;
  • 100 g hård ost, røget bacon og skinke;
  • noget peber, frisk dild og ung hvidløg.

Sådan tilberedes smagfulde ruller i en langsom komfur:

  1. Tør de vaskede fileter, slå en smule af, og drys derefter over salt og peber.
  2. Skær skinken i strimler. Gør det samme med ost.
  3. Hakk hvidløg fint med dild med en kniv.
  4. Til hver forberedt filet lå skinke, ost og forberedte krydder efter tur.
  5. Drej emnerne i ruller, og indpak dem derefter med bacon, der tidligere er skåret i tynde strimler.
  6. Læg produkterne i multikogeskålen.
  7. Indstil tilstanden "Frying" og behandl ruller i 5 minutter på hver side.
  8. Tilsæt en lille bouillon. Indstil "Bagning" -tilstand på panelet, og kog en forretter under låget i cirka en halv time.

For at få færdige ruller til at se mere velsmagende ud kan de lægges ud på en tallerken, hvor de tidligere dækkes med salat. Enkel, lækker og slet ikke kompliceret!

Relateret software:Mere fra forfatteren: