Kyllingeben i en langsom komfur kan tilberedes til enhver smag. Du kan gryde dem med grøntsager, koge en diætfad med ris, eller du kan marinere kødet og lave en velsmagende skål, som på en grill. I denne artikel fortæller vi, hvordan du ved hjælp af en sådan mirakelteknologi lækker kan fodre din familie og gæster.
Materielt indhold:
Bagt kyllingeben i en langsom komfur
En crock-pot er en rigtig hjælper for enhver husmor. I den kan du tilberede retter ikke kun til en familiemiddag, men også til et festligt bord. Vi tilbyder en opskrift på et af dem - kyllingeben med honning, sennep og creme fraiche.
Forbered 0,7 kg kyllingetrommer på forhånd:
- 90 ml honning og sennep;
- et halvt glas creme fraiche.
Vi laver mad sådan:
- Vi behandler fuglens ben med salt og al formalet peber. For kylling er det dog bedre at tage hvidt.
- I skålen kombinerer vi sennep, creme fraiche og honning.
- Forlad underbenene et stykke tid i den kogte marinade.
- Dæk bunden af skålen med folie, læg underbenene og luk. Vi vælger programmet “Bagning” og venter ydmygt 45 minutter uden at forstyrre produkterne i tilberedningsprocessen.
Sådan gryder du med kartofler
Du kan gryde med kartofler enhver del af kyllingen, men det er bedre at tage kyllingeben. Brystet er temmelig tørt, det er bedre at bruge det til madlavning af dietretter, der er ikke nok kød i vingerne, og ryggen er mere velegnet til rig suppe. Derfor er det et meget godt valg at fremstille kyllingeben med kartofler.
For fem ben har du brug for:
- et pund kartofler;
- løg og gulerødder;
- to laurbærblade.
Tilberedningsmetode:
- Sprøjt trommestikkerne af salt og peber, sæt det i en olieret skål, sæt laurbærbladet og tænd for indstillingen "Fry". Steg benene på alle sider.
- Derefter lægger vi halvdelen af løgringene og det tynde kvarter gulerødder til kødet, vælger ”Stewing” -tilstanden og kød kødet med grøntsager i 15 minutter.
- Tilsæt derefter hakkede kartofler, hæld et halvt glas vand, tilsæt nogle krydderier og fortsæt med at tilberede i "Stew" -tilstand i en anden halv time.
Dampende opskrift
Hvis dit hus har børn eller dem, der holder sig til en diæt, skal dampede retter være til stede i familiens diæt.
Og tro ikke, at denne mulighed for madlavning gør dem smagløse - faktisk kan du oprette duftende og meget velsmagende retter til et par. Men vigtigst af alt er de nyttige. Prøv at lave kyllingetrommelstikker på denne måde. Vær sikker på, at resultatet vil overraske dig behageligt.
ingredienser:
- fem kyllingeben;
- to hvidløgsfedd;
- en skefuld raffineret olie;
- valgte krydderier til kylling.
Tilberedningsmetode:
- Drys fuglens ben med salt og andre krydderier til kyllingen. Derefter krydder vi dem med olie og gnider dem med hakket hvidløg. Lad stå i 25 minutter.
- Hæld tre kopper varmt vand i skålen, sæt risten til damp og sæt trommestikkene i den.
- Vi vælger indstillingen "Dampet" og fastlægger behandlingstiden på 40 minutter. Efter signalet skal du holde det færdige kød i skålen i yderligere 10 minutter.
Kyllingeben med ris i en langsom komfur
Kyllingekød serveres ofte med ris. Men der er opskrifter, der udelukker behovet for separat at tilberede kylling og koge korn. Hvis huset har en crock-pot, kan du hurtigt og velsmagende koge kyllingeben med ris og grøntsager.
ingredienser:
- fem ben af en fugl;
- et glas riskorn;
- gulerødder og løg;
- 50 ml raffineret olie.
Tilberedningsmetode:
- Vi vasker riskornene og suges i en time i varmt vand. Mariner benene i krydderier.
- På apparatet vælges indstillingen "Stegning", hæld olien i skålen og kog hønsekroppe over.
- Derefter satte vi hakkede løg og gulerødder til dem, stege ingredienserne i yderligere 15 minutter.
- Hæld kornet, tilsæt eventuelle krydderier til risen, hæld to glas vand, indstil regimet til "Pilaf" og kog to tredjedele af timen inden lydsignalet.
Med boghvede
Kyllingeben kan tilberedes ikke kun med ris, men også med boghvede. Og til diætmad er dette den bedste løsning, fordi boghvede er et lavt kalorieindhold og meget nyttigt produkt.
ingredienser:
- tre kyllingeben;
- løg;
- et glas boghvede;
- tre spiseskefulde raffineret olie;
- krydderier: peber, gurkemeje, paprika.
Tilberedningsmetode:
- Tilføj fuglens trommestikker og gnid den med de valgte krydderier.
- Hell olie i skålen og spred kyllingebenene. Vi vælger tilstanden "Multi-cook", indstiller temperaturen til 160 grader og steger emnerne, indtil de er gyldne.
- Derefter satte vi hakkede løg til dem og steger ingredienserne i yderligere 10 minutter.
- Vi udfylder den vaskede boghvede og hæld to glas vand. Vi ændrer ikke tilstanden, sænker kun temperaturen til 100 grader og koges i 40 minutter.
I creme fraiche
På grund af multikogens funktioner er ingredienserne i det meget praktisk ikke kun at stege, men også simre. Sådan blev retter kogt i Rusland i ovnen.
Nu vil vi fortælle dig, hvordan man tilbereder stuede kyllingeben i creme fraiche. Egenskaberne ved det gærede mælkeprodukt og selvfølgelig færdighederne i den "smarte" gadget vil gøre kødet mørt, velsmagende og sundt.
ingredienser:
- et kilo kyllingeben;
- et glas creme fraiche (20%);
- løg;
- persille.
Tilberedningsmetode:
- Pickle fuglen i 15 minutter i krydderier eller urter.
- Skær løgen i halve ringe, og fin fin persille.
- Vi tænder tilstanden "Frying", hæld lidt olie i skålen og steg benene i tre minutter på hver side.
- Derefter sætter vi creme fraiche, løg og hæld et glas vand. Bland, gå til indstillingen "Stew", og lad kødet simre i 40 minutter.
- Strø med urter over et bip.
Stekte kyllingeben i en langsom komfur
I en langsom komfur kan du dog ikke kun gryde noget kød, men også steke det. For eksempel hønseben er sprøde men saftige indeni. Og hvis du bekymrer dig om en tredobbelt dej lavet af mel, æg og cornflakes, er der bestemt ikke en værdig konkurrence om en sådan skål.
ingredienser:
- et kilo fugleben;
- et æg;
- et glas mel;
- to glas cornflakes;
- ost;
- et halvt glas mælk;
- let tør hvidløg;
- og lidt mere tør løg.
Tilberedningsmetode:
- Vi begynder at lave mad med forberedelsen af dejen. For det første skal du tage cornflakes og hakke dem med en blender. For det andet blandes mel med tørret løg og hvidløg. For det tredje, slå ægget, hæld mælken i det, tilsæt en knivspids salt og et halvt glas revet ost.
- Vi tænder tilstanden "Frying" og hælder olien i.
- Så snart det varmer godt op, tag trommestikkerne, drys det først med krydret mel, sænk det derefter ned i ægblandingen og drys derefter cornflakes med godt.
- Steg benene i fem minutter på hver side og spred på et serviet for at fjerne overskydende fedt.
Læs også:udstoppede kyllingeben
Braisede trommelstikker med grøntsager
I en langsom komfur er kyllingeben bare vidunderligt stuet med grøntsager. Der er ikke noget strengt defineret sæt produkter til en sådan skål.
Kyllingekød er perfekt kombineret efter smag med alle de friske gaver i haven. Du kan tage kartofler, paprika og courgette. Eller tilføj lidt grønne ærter sammen med bønner og broccoli bælg.
ingredienser:
- fem kyllingeben;
- et halvt glas creme fraiche;
- 120 g svampe;
- zucchini;
- to saftige sød peberfrugter;
- to hvidløgsfedd;
- 250 g kartofler.
Tilberedningsmetode:
- Tag svampe og hvidløg, hak dem med en blender. Tilsæt derefter creme fraiche og bland.
- I den resulterende champignonmarinade lægger vi fuglens ben, overtrækkes godt og lader stå i en halv time eller en time.
- Vi skærer ildstedet af sød peber i halve ringe, zucchini i terninger og kartofler i vilkårlige skiver.
- Hæld lidt olie i skålen, sæt kødet i det, fordel kartoflerne, courgette og peber ovenfra, hæld den resterende marinade.
- I tilstanden "Bagning" koger vi kyllingeben med grøntsager i 45 minutter.
Der er mange måder at lækker kyllingetrommestikker lækker på, men hvis du beslutter dig for at lave dem i en langsom komfur uden andre ingredienser, skal du vælge "Stewing" -programmet - kødet viser sig at være saftigt. Ved afslutningen af processen skal du skifte enheden til "Bagning" -tilstand i 10 minutter og få en lækker skorpe.
