Kyllingekoteletter med stivelse og mayonnaise - 2 enkle og velsmagende opskrifter til bagning og stegning

Hej alle sammen! I dag vil jeg dele med dig en opskrift til at fremstille kyllingekoteletter med stivelse og mayonnaise. Fjerkrækød, som fisk, indeholder lidt kolesterol og meget protein, absorberes let af kroppen, derfor er det også velegnet til babymad.

Først vil jeg tale om nogle af nuancerne:

1. For at gøre fyldet mere mørt kan du erstatte hele æg med æggeblommer.
2. For børn er det bedre at gøre det uden kyllingeskind, da det indeholder meget fedt.
3. Det er bedre at foretrække mayonnaise med en holdbarhed på højst 30-45 dage.

Hakkede kyllingekoteletter med mayonnaise

• Tilberedningstid: 1 times forberedelse, 30 minutters stegning.
• Portioner pr. Container: 6.

Jeg starter med hakkede kyllingekoteletter med mayonnaise. Dette er et let måltid egnet til en picnic, hvis pølserne er fede.

ingredienser:

• kyllingefilet - 600 g;
• mellemstore løg - 5 stk .;
• mayonnaise - 70 g;
• kartoffelstivelse - 4 spsk. l.;
• salt og peber efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning - 3,5 spsk. l.

fremstilling:

1. Vask kyllingen og klap tør. Skær i små stykker op til 1 cm i størrelse. For at få processen til at gå hurtigere skal du først holde kødet i fryseren.
2. Skræl pærerne. Hak i terninger.
3. Tilsæt stivelse, løg, mayonnaise til kyllingemassen. Salt og peber, bland.
4. Pisk hakket kød til koteletter. For at gøre dette skal du tage det fra en skål og med en indsats kaste det tilbage som en bold.
5. Sæt kyllingemassen i køleskabet i 30 minutter.
6. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde og spred hakket i små portioner ved hjælp af en spiseskefuld.
7. Steg i 2-3 minutter over høj varme på hver side, indtil de er gyldenbrune, reducer derefter varmen til et minimum, og lad det simre i 15-20 minutter under et lukket låg.

Til en note.Hvis du ønsker det, kan du lave hjemmelavede hamburgere med kyllingekoteletter. Bare skær den usødede bolle, tilsæt en cirkel af tomat og salat, lidt tomatketchup og voila! Forretter er klar!

Sådan koges hakket kyllingekoteletter i ovnen

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Sværhedsgrad: let.

Fyldning fra butikken er ikke altid velegnet til koteletter. Derfor gør jeg det med mine egne hænder. Jeg fører bare den frosne filet gennem en manuel kødslibemaskine med store huller og begynder at lave mad.

ingredienser:

• hakket kyllingebryst - 400-450 g;
• løg - 1 stk .;
• kartoffelstivelse - 2-3 spsk. l.;
• æg - 2 stk .;
• mayonnaise - 2-3 spsk. l.;
• hvidløg - 2 nelliker;
• salt og peber efter smag;
• solsikkeolie - for at smøre formen.

Til en note. For saftighed og lysere smag, tilsæt frisk dild eller persille til hakket kød.

fremstilling:

1. Rul løg og hvidløg gennem en kødslibemaskine. Føj dem til hakket kød og bland.
2. Tilsæt mayonnaise til koteletten, salt og peber. Pisk 2 æg der og drys stivelse over. Bland alt indtil det er glat.
3. Køleskab i 30 minutter.
4. Dæk panden med pergamentpapir, og smør den med vegetabilsk olie.
5. Form små kødboller og læg dem på en bageplade. Hvis kotelettemassen er flydende, spredes den med en spiseskefuld.
6. Bages i 30 minutter ved 200 ° C.

Velsmagende og saftige koteletter er klar! Du kan straks behandle dem med pårørende. Til en sideskål serverer jeg normalt kartoffelmos eller den irske version - colcannon. Dette er kogte grøntsager: kartofler, gulerødder og kål, hakket med en blender.

Hakkede kyllingekoteletter med mayonnaise

Jeg starter med hakkede kyllingekoteletter med mayonnaise. Dette er et let måltid egnet til
en picnic, hvis pølserne allerede er fede.

uddannelse1 time

forberedelse30 mins

Total tid1 time 30 mins

Opvask på: Frokost, aftensmad

køkken: russisk

person: 6

kalorier: 1980.3kcal

Ingredienserne

• 600 by Kyllingefilet
• 5 pcs. Medium pærer
• 70 by mayonnaise
• 4 spiseskefuld Kartoffelstivelse
• at smage Salt og peber
• 3,5 spiseskefuld Madolie

Trin for trin instruktioner

• Vask kyllingen og klap tør. Skær i små stykker op til 1 cm i størrelse. For at få processen til at gå hurtigere skal du først holde kødet i fryseren.
• Skræl pærerne. Hak i terninger.
• Tilsæt stivelse, løg, mayonnaise til kyllingemassen. Salt og peber, bland.
• Pisk hakket kød til koteletter. For at gøre dette skal du tage det fra en skål og med en indsats kaste det tilbage som en bold.
• Sæt kyllingemassen i køleskabet i 30 minutter.
• Opvarm vegetabilsk olie i en gryde og spred hakket i små portioner ved hjælp af en spiseskefuld.
• Steg i 2-3 minutter over høj varme på hver side, indtil de er gyldenbrune, reducer derefter varmen til et minimum, og lad det simre i 15-20 minutter under et lukket låg.