Et halvtomt køleskab et par dage før lønnen er et billede, som mange kender. I en sådan situation opstår spørgsmålet foran værtinden - hvordan man foder familien. Men hvis der er mindst et bryst i fryseren, kan du antage, at du er frelst! Tilbered hønsekoteletter med kål - selvom der er meget lidt kød, kan du lave middag til hele familien. I dag vil jeg dele 2 enkle og lækre opskrifter til denne ret.
Et vigtigt punkt. Sprøjt bare kogende vand over ung kål, inden du tilsætter det til hakket kød. Den gamle skal koge i 5-7 minutter.
Materielt indhold:
Ovn kylling og kål koteletter
- Tilberedningstid: 1 time.
- Portioner pr. Container: 5-6.
Denne skål kan med sikkerhed regnes ikke kun med budget, men også diæt.
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk .;
- hvidkål - 250-300 g;
- løg - 1 stk .;
- æg - 1 stk .;
- salt, krydderier - efter smag;
- vegetabilsk olie - for at smøre formen.
Til en note. Du kan udelukke ægget fra sammensætningen, og tilføje 2 spsk, så koteletterne ikke falder fra hinanden og holder deres form. l. stivelse.
Arbejdsordre:
- Skær kålen i tynde og korte strimler, hæld over kogende vand eller kog, og sæt den derefter i et dørslag for at afkøle.
- Før kyllingen og løg gennem kødkværnen.
- Tilsæt æg, salt, krydderier, afkølet og presset kål fra væsken, bland hakket kød, indtil det er glat.
- Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Hvis det er metal, skal du først dække det med pergament, så skålen ikke brænder nedenfra.
- Form aflange eller runde koteletter, arranger dem i containere. Du kan arrangere dem tættere, de vil ikke stige i størrelse.
- Send til bagning i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 40 minutter. Kort før afslutningen af madlavningen kan du drysse sesamkoteletter på anmodning.
De, der finder skålen frisk, kan eksperimentere med sammensætningen og tilsætte hakket hvidløg, varme krydderier og urter.
Hvordan man steger paneret i en gryde
- Tilberedningstid: 45 minutter.
- Portioner pr. Container: 7-8.
Til denne skål er det bedre at tage kød fra kyllingedele, såsom trommestikker eller lår, så småkagerne bliver saftige. Men hvis du har bryst, skal du ikke kaste huden, men føje den til fyldet.
ingredienser:
- kyllingekød - 800 g;
- hvidkål - 350 g;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 1-2 nelliker;
- æg - 1 stk .;
- jordknækkere - 1 kop;
- salt, krydderier - efter smag;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Trin for trin opskrift:
- Skaler den hakkede kål med kogende vand eller kog, tøm derefter væsken og lad den afkøle.
- Lav hakket kylling, løg og hvidløg.
- Tilsæt kålen, pres den sammen med hænderne, slå æg, krydre og salt efter smag, bland grundigt.
- Varm olien i en stegepande, og begynd derefter at danne småkagerne. Du behøver ikke at gøre dem på forhånd, selvom du pressede kålen godt, vil den stadig producere juice, og portionerne vil begynde at henfalde. Efter at have smuldret dem i brødkrummer, send straks til stegning.
- Kog skålen over moderat varme i 5-6 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun. Serveres varmt.
Nu gjenstår det at afgøre spørgsmålet om, hvordan man skal supplere kyllingekød og kålkoteletter. En let vegetabilsk sidefad eller potetmos er velegnet, og som en sauce - ketchup, peberrod, sennep eller creme blandet med hvidløg og urter. Fokuser på din smag og dine præferencer fra husholdninger. Bon appetit!
Ovn kylling og kål koteletter
Ingredienserne
- 1 pcs. Kyllingebryst
- 250-300 by Hvidkål
- 1 pcs. løg
- 1 pcs. Ægget
- at smage Salt, krydderier
- at smøre formen Vegetabilsk olie
Trin for trin instruktioner
- Skær kålen i tynde og korte strimler, hæld over kogende vand eller kog, og sæt den derefter i et dørslag for at afkøle.
- Før kyllingen og løg gennem kødkværnen.
- Tilsæt æg, salt, krydderier, afkølet og presset kål fra væsken, bland hakket kød, indtil det er glat.
- Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Hvis det er metal, skal du først dække det med pergament, så skålen ikke brænder nedenfra.
- Form aflange eller runde koteletter, arranger dem i containere. Du kan arrangere dem tættere, de vil ikke stige i størrelse.
- Send til bagning i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 40 minutter. Kort før afslutningen af madlavningen kan du drysse sesamkoteletter på anmodning.
