Ovnstil kyllinglår med kartofler - 8 opskrifter

For ikke at spilde tid på separat madlavning af kød og boller, kan du lave en lækker, stor, almindelig ret. Bag bare kyllingelår med kartofler i ovnen. En særlig mør krop opnås efter indledende marinering.

Ovn kyllinglår med kartofler - En simpel opskrift

Ingredienser: 730 g kyllingelår, kilo kartofler, 120 g fedt mayonnaise, en halv flok friske urter, groft salt, en blanding af aromatiske urter.

1. Kartoffelen skrælles sammen med kødet, den vaskes godt med vand og tørres med papirservietter.
2. For sauce blandes mayonnaise med hakkede urter, salt, aromatiske urter.
3. Kartoffelen skæres stor, og en tredjedel af mayonneseblandingen lægges ud på grøntsagstykker. Dernæst anbringes den vegetabilske komponent i en tilberedt bageplade.
4. Hvis hofterne er meget store, skal de skæres i 2 dele. Kødet smurt med salt, hvorefter det dækkes med den resterende sauce og spredes oven på kartoflerne. Dette vil beskytte grøntsagen mod tørhed under bageprocessen.

En skål tilberedes på mindre end en time i en godt opvarmet ovn.

Hjertelig tallerken i folie

Ingredienser: 3 mellemstore kartofler, 3 kyllingelår, 3-4 hvidløgfedd, 70-80 g halvhård eller hård ost, løg, salt, krydderier.

1. Kødstykkerne vaskes godt, overskydende hud afskæres fra dem. Det er ikke nødvendigt at fjerne det helt, ellers kan stykkerne vise sig at være temmelig tørre.
2. Hvidløg frigøres fra skallet, opdelt i 2-3 dele. Dens stykker skal fyldes med kylling. For at gøre dette laves flere lavvandede punkteringer med en kniv i kødet.
3. Hofterne gnides generøst med salt og udvalgte krydderier.Du kan tage specielle blandinger til kylling.
4. Løven skrælles og skæres i store ringe. De skal holdes intakte. Demonter grøntsagen i lag bør ikke være.
5. Skallet fjernes fra kartoflerne, hvorefter grøntsagerne vaskes og skæres i store strimler. Med komponenten med våde klude skal du fjerne al overskydende fugt.
6. Osten skæres i tynde lange strimler.
7. Tilberedte ingredienser indpakkes i små stykker folie. Der er lagt flere løgringer i hver høst, derefter en håndfuld saltede kartoffelstrå. På toppen er et lår, der er dækket med osteskiver.
8. Produkterne er indpakket med løse foliekanter.
9. De resulterende konvolutter er lagt på en bageplade.

Bages i ovnen ved 190-200 grader. Serveres varmt til bordet direkte i den udvidede folie.

Hvordan man bager en lækker skål på en bageplade?

Ingredienser: 5 store kyllingelår, 8-9 kartofler, løg, store gulerødder, mayonnaise eller creme efter smag, en blanding af krydderier til kylling, groft salt.

1. Kylling vaskes, tørres, gnides med salt og en speciel krydderi blandet med mayonnaise eller creme fraiche. I denne form lader hofterne marinere i kølig et par timer, hvorefter de lægges ud på en bageplade forskellige steder.
2. Efter ca. 17-20 minutters bagning af kød anbringes kyllingeskiverne kartofler rundt om kyllingen. Det skal smages efter smag. Temperaturen i ovnen stiger fra 180-190 til 200-210 grader.
3. Top stykker kartofler drysset med groft revne gulerødder og terninger med løg.

Det er tilbage at tilberede de bagte kyllinglår i yderligere en halv time. Efter ca. 15 minutter blandes indholdet i gryden og drejes til den anden side.

Bages i ærmet

Ingredienser: 4-6 kyllingelår, groft salt, frisk tomat, foretrukne aromatiske urter, 7-8 mellemstore kartofler, flere kviste frisk persille, 3-4 citronkiler.

1. Hofterne vaskes, tørres, huden fjernes fra dem. Derefter overføres kødet til en dyb skål, gnides med krydderier og groft salt. I nogen tid overlades kyllingen til siden, så den marineres let i krydderier.
2. Kartoffelen skrælles og skæres groft. Hvis grøntsagerne er små, kan du bare skræl dem af og bruge dem hele. Salt og krydderier tilsættes også kartoflerne.
3. Tilberedt kød lægges i bunden af ​​ærmet, og kartofler fordeles ovenpå.
4. Det gjenstår at tilføje pakken kviste persille, store cirkler af tomat og skiver af citrus. Bøsningen er tæt bundet på begge sider og gennemboret flere steder i den øverste del. Dette er nødvendigt, så dampen forlader posen, og den aromatiske juice forbliver inde.

Fadet bages ved en gennemsnitstemperatur på cirka en time. Klip ærmet forsigtigt, så du ikke brænder dig selv med varm damp.

Med ost

Ingredienser: 820 g kyllingelår, 230 g halvhård ost, 70-80 g mayonnaise, en halv stor løg, salt, et kilo kartofler, sødmalet paprika.

1. For at pickle kylling, skal du dække den med et lag mayonnaise blandet med salt, paprika og halve ringe tynd hakket løg. Produkter insisterer i kølighed i cirka en time.
2. Løg er lagt ud fra marinaden, og på den er tynde cirkler af skrællede kartofler. Kyllingesaus spildes ovenpå.
3. Det gjenstår at placere hofterne på kartoflerne.

Bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Grønne ærter anbringes som et tilsætningsstof.

Bages i en øm marinade af kefir og tomat

Ingredienser: 4 kyllingelår, 2 store skeer krydderier til fjerkræ, groft salt, 620 g kartofler, et fuldt glas fedtfattigt kefir, et halvt hvidløg, en stor løg, et par dråber bordseddike, 2-3 tomater.

1. Kefir hældes i en skål, eddike og lidt varmt vand tilsættes til det. Skrællet og finhakket hvidløg samt en halv hakket løg sendes hit.Det er tilbage at tilføje krydderier og blande ingredienserne godt.
2. I den resulterende tætte masse marinerer hofterne i et par timer.
3. Kartoffelen skæres groft og lægges i en form dækket med olieret folie.
4. Hofterne er lagt ovenpå sammen med en del af marinaden. Løg og hvidløg fra sauce sendes også her.
5. Det gjenstår at fordele små stykker frisk tomat på overfladen af ​​produkterne.

Bages i 45-50 minutter i en godt opvarmet ovn.

Vi supplerer opskriften med svampe

Ingredienser: 2 kyllingelår, 3 kartofler, 270 g kogt skovsvamp, 170 g ost, løg, salt, en blanding af peberfrugter.

1. Kartoffelen vaskes, skæres i tynde skiver, drysses med salt, peber og lægges på bunden af ​​den ildfaste tallerken.
2. Hofterne gnides med salt fordeles ovenfra.
3. Dernæst er svampe med små løgterninger, der er forstegt i smør, lagt ud. Masse tilsættes efter smag.
4. Beholderen er dækket med folie.

Fadet bages i 40-45 minutter ved 200-210 grader.

Med kartofler og hvidløg

Ingredienser: 130 g fedt mayonnaise, 5-6 kyllingelår, 6 mellemstore kartofler, 3-4 hvidløgfedd, groft salt, peberblanding.

1. Skrællede vaskede kartofler skæres i tynde skiver. De er lagt på en bageplade, drysset med salt, en blanding af peberfrugter.
2. Hofterne vaskes, tørres, saltes og pebres.
3. Mayonnaise kombineres med knust hvidløg.
4. Hoftene er lagt oven på kartoflerne. Ingredienserne er dækket i hvidløgssauce.
5. Bages i ovnen ved en temperatur på 200-210 grader.

Serveres varmt med friske eller syltede grøntsager. Det er lavet af greener.