Cremet kyllingefilet - 8 opskrifter på, hvordan man laver mad i en gryde, i ovnen og langsom komfur

Når det bliver nødvendigt at tilberede middag fra tilgængelige produkter ikke kun hurtigt, men også velsmagende, skal du være opmærksom på opskrifterne på kyllingefilet i fløde. Hvidt kød med lavt kalorieindhold i kombination med en delikat sauce og krydderier vil helt sikkert appellere til hjemmet og gæsterne. Du kan tilberede denne skål i ovnen, i en gryde eller i en langsom komfur.

Cremet kylling i ovnen

Tilberedning i ovnen eliminerer behovet for, at værtinden konstant er i nærheden af ​​komfuret, og kontrollerer processen.

For at bage kylling i fløde skal du bruge disse komponenter:

• 800 g kylling;
• 300 ml fløde;
• 50 g smør;
• krydderier egnet til kylling;
• salt og sort peber.

Så kog i ovnen:

1. Skyl kødet, tør med et håndklæde, og skær hvert bryst i 3 - 4 dele.
2. Læg kyllingen i en dyb skål, tilsæt krydderier, salt og peber.
3. Smelt et stykke smør i en mikrobølgeovn og tilsæt kyllingen med krydderier, bland indholdet grundigt og lad det stå i en kvart time.
4. Læg kødet i en ildfast skål, hæld fløden og send den i en forvarmet ovn.

Cremet kyllingebryst med fløde bages meget hurtigt. Derefter kan det lægges ud på tallerkener, dekoreret med friske urter og gå videre til et måltid.

Advarsel! Ved tilberedning af mørt hvid kød krydderier er salt og sort peber nødvendigt i minimale mængder. Ellers vil disse tilsætningsstoffer "dræbe" smagen af ​​kylling.

Madlavning i en gryde

Opskriften i gryden adskiller sig markant fra metoden til tilberedning i ovnen. Hvidt kød skal først stegtes lidt, og først derefter hældes fløde.Det vil også være nyttigt at skygge smagen på kylling med grøntsager og urter.

Forbered tilbered kyllingefilet i fløde i en gryde:

• 600 g filet;
• løg;
• gulerødder;
• 5 - 7 grene af basilikum eller dild;
• 400 ml fløde;
• krydderier egnet til kylling;
• formalet peber;
• saltet.

Arbejdsordre:

1. Skyl kødet under hanen og skær det i strimler. Drys salt og krydderier, bland og lad det marinere.
2. Mal løg med gulerødder og krydre, indtil det er blødt på vegetabilsk fedt.
3. Når grøntsagerne stegt, tilsættes kyllingen og fortsæt med at lave mad i et par minutter mere. Kødet er stærkt overcook er ikke nødvendigt.
4. Hæld fløde i en gryde, og lad skålen sække under låg i en halv time.
5. Få minutter før beholderen fjernes fra ilden, er det værd at drysse indholdet med hakkede urter.

Til en note. Hvis du tilføjer kartofler til skålen, er det ikke nødvendigt at tænke over, hvad du skal indsende til sideskålen.

Hvordan man laver mad i en langsom komfur

For at maksimere processen med at fremstille kylling i fløde er det værd at bruge en langsom komfur.

Til arbejde har du brug for:

• 500 g kylling;
• løg;
• flere hvidløgsfedd;
• 350 ml fløde;
• passende krydderier;
• formalet peber;
• saltet.

Handlingssekvensen:

1. Skyl kyllingen grundigt, tør med et håndklæde og skær i smalle strimler.
2. Tilsæt krydderier og salt til kødet, bland det og lad det tilføres.
3. Skær løgen i halve ringe, knus hvidløg i pressen og kog grøntsagerne i multikogeskålen, tænd stegeindstillingen, indtil den er blød.
4. Sæt kyllingefileten på de stegte grøntsager, hæld fløden og tilsæt om nødvendigt vand.
5. Luk apparatets låg og kog i simmertilstand, indtil det er kogt.

Når enheden er færdig med sit arbejde, vil det være nødvendigt at give den fremtidige middag (eller frokost) et kvarter. Derefter kan du lægge kyllingen på tallerkener og dekorere den med friske urter.

Fløde med kyllingefilet med svampe

Svampe er en fantastisk tilføjelse til kød. Du kan lave kylling i fløde med champignon eller tage østers svampe, svampe, kantareller.

Læs også:ovn kylling

Til madlavning har du brug for:

• 500 g kylling;
• 500 g svampe;
• 400 ml fløde;
• løg;
• · Gulerødder;
• dild;
• sort peber;
• krydderier til fjerkræ og svampe;
• saltet.

Handlingssekvensen:

1. Skræl svampen, vask grundigt og tør til.
2. Skær løgene i ringe, mal gulerødderne og send grøntsagerne til gryden for at stege.
3. Når disse bestanddele af skålen blødgøres, tilsættes hakkede svampe til dem, drys indholdet af gryden med salt, krydderier, peber og stek det hele over medium varme.
4. Efter at svampen er ophørt med at udskille juice, tilsættes kyllingen, der er skivet i strimler, i stegen, hæld cremen i og gryder fatet under låg.
5. Når kødet er halvt klart, hæld hakkede greener.

Den bedste sideskål til denne skål er kartofler, stegt eller mos. Og du kan tilføje kylling med champignons i flødepasta.

I cremet hvidløgssaus

Det er ingen hemmelighed, at hvidt kød smager lidt frisk, så fileterne ofte suppleres med varmt krydderier og hvidløg.

For at tilberede kylling i en cremet hvidløgssaus, har du brug for følgende komponenter:

• 700 g filet;
• 500 ml fløde;
• løg;
• varm peber pod;
• 5 til 7 hvidløgfedd;
• enhver grøn;
• paprika;
• sennepsfrø;
• salt og krydderier til fjerkræ.

Arbejdsordre:

1. Vask kylling, tør og skær i store stykker.
2. Knus skrællet hvidløg i en presse, bland med salt og krydderier.
3. Riv hver skive kylling med den resulterende blanding, og lad dem marinere i et kvarter.
4. Mal løg og peber, og lad dem simre i en gryde, indtil de er bløde. Tilsæt derefter kyllingen, og fortsæt med at tilberede, indtil kødet er brunet.
5. Hæld cremen i, hæld hakkede urter, og lad skålen skåle under låg.

Til en note. Du kan lave denne skål i ovnen ved at sprede det syltede kød i gryder og tilføje grøntsagsstegning og fløde til det.

Vi supplerer skålen med tomater

Tomater og sød paprika er perfekte til mør kyllingefilet.

For at tilberede en sådan skål skal du bruge følgende produkter:

• 600 g kylling;
• 3 til 4 store tomater;
• flere frugter af rød paprika;
• løg;
• 350 ml fløde;
• 200 ml vand;
• salt og krydderier.

Forberedelsesorden:

1. Vask kyllingen, skær den let, og steg den i en gryde med tykke vægge.
2. Læg løg, paprika hakket i halve ringe i en gryde og steg dem, indtil de er bløde.
3. Skær tomaterne i halvcirkelformede skiver, tilsæt dem til peber og løg, lad det simre lidt.
4. Send steken til kyllingen, tilsæt fløde og vand, tilsæt salt, krydderier og mørk skålen under låget.

Når fileten med tomater og peber er klar, skal du arrangere den på plader og pynte med friske urter.

Cremet kyllingefilet med grøntsager

For ikke at spilde tid på at forberede en sideskål til kylling i fløde, kan du supplere den med forskellige grøntsager.

Til arbejde har du brug for:

• 400 g kylling;
• lille courgette;
• 3 til 4 tomater;
• løg;
• gulerødder;
• 3 til 4 fed hvidløg;
• greens;
• fløde;
• salt og krydderier.

Velsmagende opskrift:kylling i dejen

Arbejdsordre:

1. Vask zucchini, skåret i cirkler og stek lidt på vegetabilsk fedt.
2. I den samme gryde, hvor zucchini blev stegt, tilsæt løg, gulerødder og knust hvidløg.
3. Terning af kyllingen og hak tomaterne med tykke halvcirkelformede skiver.
4. I en gryde med en tyk bund, læg den stegte zucchini i flere lag, og placer mellem dem en stegning af løg, gulerødder og hvidløg. Hvert lag skal dryses med salt og krydderier.
5. Læg kylling oven på grøntsager, salt og krydre, og læg derefter tomatskiver på den.
6. Tilsæt fløde på skålen, og lad det simre under låg på lav varme.

Kylling med fløde og grøntsager er klar, når tomaterne er helt bløde. Ved servering skal du drys med hakkede friske urter.

Ost opskrift

Du kan lave ruller fyldt med ost og hvidløg fra kylling og bage dem i ovnen med fløde sauce. Denne parabol bliver utrolig lækker, og det er ikke en skam at servere den på det festlige bord.

Læs også:mørbrad kylling

Til madlavning har du brug for:

• 4 - 5 stykker kylling;
• hård ost;
• hvidløg;
• dild;
• mayonnaise;
• sennepsaus;
• fløde;
• greens;
• salt og krydderier.

Arbejdssekvens:

1. Vask kyllingen, tør og skær den i flade stykker.
2. Hver skive slå en smule af, og smør derefter med salt og krydderier på den ene side.
3. Knus hvidløg i en presse, mal hård ost, hak greener og bland ingredienserne i en skål.
4. Kombiner sennepsausen med mayonnaise og fedt hvert stykke kylling på den ene side.
5. Læg en blanding af ost, hvidløg og urter på toppen af ​​mayonnaise sennepslaget, rul derefter emnerne op med ruller og fastgør dem med tandstikker.
6. Steg hver portion i en stegepande, indtil de er gyldenbrune, og sæt derefter ruller i en ildfast skål med dyb søvn.
7. Hell cremen i skålen og sæt den i ovnen i 20 - 25 minutter.

Når ruller er bagt, skal de lægges i en skål med høje kanter, hæld den resterende sauce over, drys med urter og server varm.

Kyllingefilet er et universelt produkt, ideelt til en diætmenu og passer godt til mange komponenter. Og kylling med fløde er en uovertruffen klassiker, som altid er relevant, let at udføre og usædvanligt velsmagende.