Kyllingebryst - 16 hjemmelavede opskrifter

Hver kok i kosten har kød hver dag. Der er mange opskrifter på at fremstille kyllingebryst. Du kan bage, lave mad, gryderet, lave salater på basis, stege og noget andet interessant, som du vil lære om fra vores udvalg. Kylling betragtes som et sundt diætprodukt.

Ovn bagt kyllingebryst

Bagt kyllingebryst i ovnen bevarer saftigheden og den indledende ømhed.

ingredienser:

• kyllingebryst - 1200 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• krydderier;
• sojasauce;
• olivenolie eller sesamolie.

fremstilling:

1. Skær det forberedte bryst i to dele, krydre, riv med hakket hvidløg.
2. Drys med sojasovs og smør.
3. Spred folien i to lag, arranger kyllingen, dæk med en kuvert. Dette vil hjælpe produktet med at bevare saftigheden.
4. Læg i form, bages ved en temperatur på 200 grader i en halv time.

Hjertelig og velsmagende kyllingefilet suppe

Det viser sig en let suppe med en lille mængde kød og grøntsager. Alle produkter blandes perfekt i den færdige tallerken. Nudelsuppe er altid populær blandt børn.

ingredienser:

• vand - 2300 ml;
• kyllingefilet - 500 g;
• kartofler - 270 g;
• gulerødder - 110 g;
• nudler - 120 g;
• løg - 1 stk .;
• laurbærblad;
• greens;
• peber;
• saltet.

fremstilling:

1. Hvis du vil holde kødet saftigt, lægger de det i kogende vand uden at skære det i stykker. Skummet, der dannes under tilberedningen, fjernes med en ske eller en spalte.Kog, få fileten, afkøle, hugg.
2. Slib gulerødder på et mellemstort rivjern, hak løg. Sil grøntsager i olie.
3. Hakk kartoflerne.
4. Dyp kartoflerne i bouillon, kog, tilsæt stegningen, omrør nudlerne straks, ellers pastaproduktet klæber sammen. Salt efter smag, peber.
5. 5-10 minutter før klar til at lægge laurbærblad.
6. Pynt med hakkede urter.

Hakkede kødboller

For at gøre hakkede filetkoteletter velsmagende, hakkes kødet fint. Store stykker er vanskelige at forbinde med hinanden, i stegningen er der stor sandsynlighed for, at skålen falder fra hinanden.

ingredienser:

• filet - 1000 g;
• langt brød - 310 g;
• løg - 200 g;
• mælk - 200 ml;
• krakkere - 260 g;
• smør - 200 g (til hakket kød);
• enhver grøn;
• smør - 100 g (til stegning);
• saltet.

fremstilling:

1. Hakk det kogte kød fint. Det er mere praktisk at tage et let frossent produkt.
2. Hæld mælk i brødet.
3. Slib hakket kød. De resulterende stykker anbringes i fryseren.
4. Steg hakket løg, læg i hakket kød.
5. Klem brødet, kombiner med fileten, salt og bland.
6. Slib den grønne masse sammen med kødkomponenten.
7. Varm olien i en gryde.
8. Rul kuglerne fra kødmassen, læg et oliestykke i midten af ​​hver. Brød, stek i en stegepande, indtil de er gyldenbrune over moderat varme.

Kyllingebasturma derhjemme

Velsmagende opskrift: kyllingebryst basturma derhjemme

Usædvanlig mad kan dekorere og tilføje variation til det festlige bord.

ingredienser:

• kyllingebryst - 1800 g;
• koriander - 3 spsk. skeer;
• humle-suneli - 8 spsk. skeer;
• salt - 6 spsk. skeer;
• en blanding af peberfrugter - 3 spsk. skeer;
• vodka - 120 ml.

fremstilling:

1. Skyl kødet, adskilt fra knoglen, og tør med et papirhåndklæde.
2. Strø salt over, stå under låget i en halv dag.
3. Vask saltet af, tør det.
4. Hæld vodka, slib.
5. Læg kødet i de kogte krydderier, rul det ind, indpak det i gasbind.
6. Sæt i køleskabet under pressen, stå i 24 timer.
7. Stik et stykke med en tyk tråd, binde det, hænge det nær et vindue eller over en komfur.
8. Lad slappe af i tre dage.

Kyllingebryst og sviskeruller

For at gøre måltidet mere mørt anbefales det at drysse kødet med citronsaft.

ingredienser:

• kyllingefilet - 5 stk .;
• ost - 65 g;
• kirsebær;
• mayonnaise;
• svisker –230 g;
• valnød - 120 g;
• smør - 5 g;
• hvidløg - 2 nelliker;
• salat - 65 g;
• persille - 65 g;
• peber;
• saltet.

fremstilling:

1. Slib rene svisker.
2. Drys fileten med peber og salt.
3. Slib hvidløgfedd på et fint rivejern.
4. Slib nødder i en hakker.
5. Hakk persille.
6. Bland sviskerne med urter, nødder, tilsæt hvidløg mosede kartofler, tilsæt mayonnaise. Stir.
7. Pisk kyllingen af.
8. Læg forberedt masse i hvert stykke, indpak. Spænd forsigtigt med tandstikkere, fedt med olie, læg på en bageplade.
9. Slib osten på et medium rivejern.
10. Kog i en halv time ved 180 grader. 5 minutter inden afslutningen af ​​processen, drys emnet med de resulterende chips.
11. Fjern serveringstængerne ved servering, læg skålen på salatblade, dekorér med tomater.

Stew i creme fraiche

Rømme hjælper til med at forbedre brystets smag, gør det mere mørt. Til madlavning kan du bruge enhver form for svamp.

ingredienser:

• bryst - 1 stk .;
• champignoner - 240 g;
• hvidløg - 2 nelliker;
• mel - 2 spsk. skeer;
• creme fraiche - 280 ml;
• dild - 2 grene;
• ost - 230 g;
• saltet.

fremstilling:

1. Skær fileten, skåret i stykker.
2. Anbring knoglen i et lille volumen væske, forbered buljongen.
3. Stek mel i en gryde uden olie, placer i bouillon.
4. Slib osten.
5. Læg halve ostespåner i bouillon, hæld cremen fra creme, pres hvidløg og salt.
6. Steg svampen.
7. Læg fileten i formen, dæk med champignon, hæld den kogte sauce over, dæk med ostespån.
8. Indstil tilstanden til 180 grader, bages i 30 minutter.
9. Drys med dild.

Dette er interessant:hvordan og hvor meget man skal lave kyllingebryst

I en sojasovs i en gryde

Kyllingefiletretter bruges i alle lande. Prøv at lave mad og behag husholdningen med en lækker tallerken med en saftig struktur og en gyldenbrun.

ingredienser:

• kyllingebryst - 750 g;
• sesamfrø - 1,5 spsk. skeer;
• sojasovs - 50 ml;
• solsikkeolie til stegning;
• ingefær;
• sort peber;
• karry;
• hvidløg - 4 nelliker.

fremstilling:

1. Tilsæt hakket ingefær, hvidløg til sojasovs og krydre. Bland ingredienserne.
2. Skær kødet fra knoglerne, finhakkes, slå, hæld den forberedte sammensætning, insister i en halv time.
3. Læg den syltede filet i en gryde med olie, stege på alle sider over medium varme.
4. Drys sesamfrø inden servering.

Stegt i brødkrummer

En hurtig og vigtigst lækker mad, der er let at tilberede efter en arbejdsdag. Det ligner et kyllingebryst i dejen.

ingredienser:

• bryst - 550 g;
• æg - 2 stk .;
• mel;
• rasp;
• peber;
• salt;
• olie.

fremstilling:

1. Skåret kød, ingen ben er nødvendige til madlavning. At slå af, til salt.
2. Pisk æg hver for sig, anbring mel og kiks i forskellige skåle.
3. Server kødet i rækkefølge i mel, dypp i ægmassen og derefter i brødkrummer.
4. Varm olien, anbring emnet, stek, indtil en smuk gylden skorpe.

Marmor kyllingrulle derhjemme

Smuk, original mad vil være højdepunktet på dit bord.

ingredienser:

• bryst - 1000 g;
• krydderi til kylling - 3 spsk. en ske
• hvidløg - 3 nelliker;
• øjeblikkelig gelatine - 25 g;
• paprika - 1 tsk;
• sojasovs - 2 tsk;
• peber efter smag;
• saltet.

fremstilling:

1. Skær den forarbejdede kylling i strimler, kombiner med hakket hvidløg, bland med krydderier, sojasovs og salt efter smag. Hæld gelatine, bland grundigt.
2. Placer forberedte strimler af kød i en ærme, arranger med en rulle, fastgør kanterne.
3. Pickle en time i kulden.
4. Gennembor posen flere steder for at frigive damp.
5. Placer på en bageplade.
6. Bages en time ved en temperatur på 180 grader.
7. Cool, fjern ikke pakken.
8. Opbevar dagen i køleskabet.
9. Før portioner skæres dele.

Saucefilet i en langsom komfur

Det er en fornøjelse at bruge enheden til at tilberede lækre, varierede, sunde retter! Takket være specielle tilstande kommer perfekte pølser ud.

ingredienser:

• kyllingebryst - 1500 g;
• laurbærblad - 2 stk .;
• krydderier - 7 g;
• valnød muskatnød;
• løg;
• hvidløg - 3 nelliker;
• vand - 3 glas;
• koriander;
• peberkorn - 5 stk .;
• et æg;
• peber;
• saltet.

fremstilling:

1. Hakk den forarbejdede papirmasse, salt, drys med krydderier. Rør alt sammen.
2. Mal løg og hvidløg i en blender, slå et æg, kombineres med en kødkomposition.
3. Hell vand i skålen, tilsæt laurbærblade, peberkorn, installer en beholder til en dobbeltkedel.
4. Skær pakken i to dele, placer hakket kød, rulle pølserne. Drej og bind enderne. Læg i skålen.
5. Vælg en tilstand til pølser “Dampet”.
6. Indstil timeren i en halv time.
7. Efter lyden fra signalet skal du fjerne, fjerne filmen.
8. Hæld vand fra skålen, tør tør, tilsæt olie.
9. Steg produkter i "Frying" -tilstand, indtil den er klar.

Puff salat med kylling, ananas og ost

Kyllingebrystsalat kan ikke kun være velsmagende, men også original. Hvis du vil imponere, skal du lægge en gennemsigtig form. Kan serveres i portioner i vinglas.

ingredienser:

• ananas - 1 krukke (i stykker);
• kogt bryst - 1 stk .;
• valnød - 120 g;
• kogt æg - 2 stk .;
• ost - 170 g;
• mayonnaise - 320 ml.

fremstilling:

1. Slib kød i små terninger, læg det i det første lag. Spredes med mayonnaise.
2. Hakk æggene, læg det andet lag ud.
3. Tøm saften ud af dåsen, få ananas. Smør frugtstykker med mayonnaise, få den tredje række.
4. Drys med revet ost.
5. Pynt med hakkede nødder på toppen.

Fransk i ovnen

Designet til elskere af mør kylling og koges hurtigere end svinekød.

ingredienser:

• kyllingefilet - 1000 g;
• champignoner - 300 g;
• fedtfri yoghurt - 200 ml;
• tomat - 3 stk .;
• løg - 2 stk .;
• ost - 200 g;
• peber;
• saltet.

fremstilling:

1. Skær kødet i skiver, slå, salt, peber.
2. Tynd løg i halve ringe, tomater i ringe.
3. Skær svampe i skiver.
4. Riv osten.
5. Læg bagepapir på en bageplade. Sæt produkterne i følgende rækkefølge: et lag løg, læg derefter kød, svampe, tomater tæt. Hell yoghurt, dæk med et lag ost.
6. Bages i 40 minutter ved 180 grader.

Kyllingefilet pastrami - usædvanligt og velsmagende

Maden erobrer alle med sin fantastiske aroma og fungerer som en god erstatning for pølser, og vigtigst af alt viser det sig at det er naturligt.

ingredienser:

• kyllingebryst - 2 stk .;
• krydderi til kylling - 1 tsk;
• hvidløgshoved;
• mager olie - 50 ml;
• paprika - 1 tsk;
• salt - 1 tsk.

fremstilling:

1. Forbered fileten.
2. Bland krydderier og salt, tilsæt olie.
3. Tilsæt hakket hvidløg til den krydret blanding, bland, smør kødstykkerne.
4. Blødlægges i køleskabet i 30 minutter.
5. Anbring i en bageform, uklar i et kvarter i en ovn opvarmet til 250 grader.
6. Sluk for ovnen, lad skålen stå i fire timer.
7. Før servering, skæres portionsvis.

Diæt kyllingekoteletter i en langsom komfur

Denne skål er velegnet til børn fra et år gammel, den vil være nyttig for voksne.

ingredienser:

• filet - 540 g;
• creme fraiche - 2 spsk. skeer;
• stivelse - 2 spsk. skeer;
• æg - 2 stk .;
• peber;
• hvidløg;
• saltet.

fremstilling:

1. Slib kød, kan du bruge en kødslibemaskine eller blender.
2. Hakk hvidløg, send til kødet, peber. Hæld creme fraiche, æg, salt. Tilsæt stivelse, omrør.
3. Smør multikogekurven med olie.
4. Forbered emner. For at gøre det lettere at danne koteletter, skal hænderne regelmæssigt fugtes med vand. Læg produkterne i en beholder.
5. Hell vand i skålen, monter beholderen.
6. Vælg tilstanden "Steamer", timeren - en halv time.

Filet koteletter

Dette er en meget sund skål, som tilberedes med en lille mængde olie.

ingredienser:

• filet - 4 stk .;
• fuldkornsmel - 8 spsk. skeer;
• hvidløg - 4 nelliker;
• æg - 2 stk .;
• peber - 4 g;
• sennep - 1 tsk;
• salt - 7 g.

fremstilling:

1. Skær kødet i lag, slå begge sider af.
2. Pisk æg med en visp, drys med peber, salt. Tilsæt hakket hvidløg og sennep.
3. Dyp de slagne stykker i æggeblandingen, rull derefter mel, gentag processen to gange.
4. Steg produkterne i en gryde over medium varme.
5. Læg koteletterne på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.

Ovn kyllingespyd

Det er vanskeligt at finde nogen, der ikke kan lide grill. Men det er ikke altid muligt at gå udendørs, så kommer den foreslåede mulighed til at redde.

ingredienser:

• kyllingefilet - 1200 g;
• mayonnaise - 120 ml;
• salt - 1,5 tsk.
• peber;
• solsikkeolie.

fremstilling:

1. Skær kødet i stykker, tilsæt peber, hæld mayonnaise, salt. Stir. Lad være et par timer.
2. Læg kødstykker på spydene.
3. Hell olie i gryden, anbring emnet. Brun, indtil den er færdig.
4. Læg på en smal bageplade, så kødet hænger.
5. Mørk i 10 minutter i en ovn ved 200 grader.