Broccoli fløde suppe er et ideelt måltid til en faste dag. Det er meget let, delikat og smager godt. Det kan serveres som en uafhængig skål eller som en sidetallerken til kød.
Materielt indhold:
Broccoli fløde suppe klassiker
Vi har brug for:
- kogt vand - 1 l;
- fire gulerødder;
- nonfat mælk - 400 ml;
- en flok frisk persille;
- broccoli - 0,5 kg;
- fedd hvidløg;
- koldt vand - 50 ml;
- hvidt mel - 70 gr;
- salt efter smag;
- en løg;
- formalet peber efter smag;
- en skive olie - 30 gr.
Sådan tilberedes en skål:
- Skræl løg og finhakk.
- Gør det samme med gulerødder.
- Fjern skallen fra hvidløgsfedten, og skub den gennem en presse.
- Skyl broccoli, skær benene og adskilles i blomsterstande.
- Blødgør et stykke smør i en gryde. Top smuldre gulerødder, hvidløg og løg.
- Ovnstuv massen i 5 minutter under omrøring med en spatel.
- I en gryde, kog vandet, kog broccoli og stuede grøntsager i den simmende væske. Kog i 20 minutter. Kål skal være blød.
- Vi fylder den resulterende masse i en blender, slib, tilsæt mælk.
- Hæld meget koldt vand i en separat kop, og fortynd melet deri.
- Vi sætter suppen med mælk på gassen igen og venter, indtil den koger. Tilsæt derefter melblandingen.
- Kog, indtil suppen er moset. Hell salt, peber i det, bland.
- Fadet er klar. Bon appetit!
Den mest lækre tallerken med fløde
Produktliste:
- havsalt efter smag;
- løg - 1 stk .;
- fløde 20% - 0,1 l;
- fem fed hvidløg;
- broccoli - 1 kg;
- en knivspinde formalet peber;
- bouillon - 1 l;
- olivenolie - 20 ml.
Sådan tilberedes fløde broccoli suppe med fløde:
- Vælg en gryde med en tyk bund.
- Vi hælder den nødvendige mængde olie i den, hvor vi fører den hakkede løg til en gylden farve.
- Hakket vasket broccoli og føj til løgen.
- Tilsæt bulk ingredienser, fjern varmen til et minimum.
- Stew grøntsager i 10 minutter under låg.
- Vi koger kyllingebuljong eller specielle terninger på forhånd. Hæld den i en broccolipande.
- Så snart blandingen koger, hældes den i blenderskålen og mal den med køkkenapparatets fulde kapacitet.
- Sæt de resulterende potetmos på en gas.
- På dette tidspunkt opvarmer vi floden i en gryde, og når de bliver varme, hældes i suppen.
- Server parabol med brødkrummer eller ost.
Broccoli og blomkål creme suppe
Sammensætningen af opskriften:
- kartoffel - 1 stk .;
- salt efter smag;
- fløde - 200 ml;
- bouillon - 1500 ml;
- gulerod - 2 stk .;
- sort peber - 1 kniv;
- broccoli - 0,5 kg;
- løg - 1 stk .;
- blomkål - 0,5 kg;
- frisk persille.
Madlavning trin for trin:
- Først skal du koge bouillon med kyllingekød. Senere fjerner vi kødet, og kun bouillon er tilbage.
- Hæld i panden stykker gulerod, finhakket løg, kål og broccoli blomsterstande, hell peber og salt. Kog i 20 minutter.
- Kombiner den resulterende suppe og fløde i en blenderskål. Slib blandingen.
- Varm de resulterende potetmos på komfuret. Når den bliver tyk, hæld den på plader og smuldre hakket persille ovenpå. Bon appetit!
Mulighed for en langsom komfur
Suppen koges hurtigt og bliver lys og velsmagende.
Du har brug for:
- Lavrushka - 1 blad;
- broccoli - 400 gr;
- salt efter smag;
- to grønne løgpile;
- vegetabilsk olie - 35 gr;
- spinat - 1 bunke;
- vand - 0,7 l;
- løg;
- en kartoffelknold;
- sort peber efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Løg kvittet med skallet og skåret i ringe.
- Før dem i en multikogeskål med tilsat olie. Det inkluderede program er “Bagning”. Tiden er 10 minutter.
- Hakket skrællet kartoffelknold i terninger og stegt med løg i 2 minutter.
- Gå gennem broccoli og vælg de bedste blomsterstand.
- Kålstænglen smides ikke væk. Hakk det fint, og overfør det til grøntsager i en langsom komfur.
- Fyld med bouillon og kog i 30 minutter i "suppe" -tilstand.
- Når kartoffelstykkerne bliver bløde, spredes broccoli-blomsterstanderne.
- Kog i yderligere 5 minutter, tilsæt bulkprodukter, hak spinaten.
- Klar suppe i en blender, vi forvandles til potetmos. Dette vil tage os et par minutter.
- Server til bordet med ost eller stykker kød.
Dette er interessant:græskar fløde suppe opskrift
Med kylling
De vigtigste ingredienser i opskriften:
- tre kartofler;
- kyllingekød - 350 gr;
- fløde - 180 ml;
- løg - 1 stk .;
- en håndfuld toast;
- to gulerødder;
- revet ost.
Læs også:kylling fløde suppe med ost
Sådan fremstilles broccoli suppe med kylling:
- Skyl den vaskede kyllingefilet i en gryde, fyld med 1,5 liter vand. Kog i 35 minutter.
- Slib gulerødder og løg, overfør dem til en stegepande og før olivenolie i 10 minutter. Tilsæt ingredienser i bulk.
- Når kyllingen er kogt, overfør den til en tallerken, og tilsæt broccoli, steg og hakkede kartofler til buljongen.
- Kog i 15 minutter. Glem ikke at hælde salt med peber.
- Hakk kyllingen i skiver, og hæld bouillon med grøntsager i blenderskålen. Slib til en cremet konsistens.
- Overfør blandingen tilbage til gryden, hæld floden og lad den småkoke i 6 minutter.
- Fadet er klar. Nyd dens vidunderlige blide smag.
Med ost
Den mest lækre skål opnås med tilsætning af ost. Meget blød og øm. Sørg for at prøve.
Opskriftskomponenter:
- mælk - 0,5 l;
- pærer - 0,2 kg;
- mel - 50 gr;
- forarbejdet ost - 220 gr;
- broccoli - 400 gr;
- sort peber - 3 gr;
- vegetabilsk olie - efter smag;
- bouillon - 0,6 l;
- to fed hvidløg.
Tilberedningsmetode:
- Varm oliven- eller solsikkeolie i en tykbundet pande.
- Sauté hakket løg og hvidløg på det i 3 minutter.
- Hæld bouillon, drys stykker broccolikål over. Vent til indholdet af gryden koger, og kog derefter yderligere 10 minutter.
- Hell mel i en separat skål, hæld mælk over det. Tilsæt blandingen i den fremtidige flødesuppe og kog i yderligere 5 minutter. På dette tidspunkt skulle massen blive tykkere.
- Put smeltet ost i en gryde, bland.
- Halvdelen af den samlede mængde suppe går i en blender og hakkes.
- Returner de resulterende potetmos til gryden.
- Fadet kan serveres med friske urter. Bon appetit!
