Aftensmagende saftige koteletter i vaffelkager kalder jeg doven hvide, fordi opskriften er langt fra klassisk. Hvis der er lidt tid til madlavning, men du vil forkæle din familie med en solid og velsmagende tallerken - er dette en fantastisk mulighed.
Til hakket kød bruger jeg kylling eller fiskefilet, kalkun eller oksekød, da svinekød kræver en længere varmebehandling.
- Tilberedningstid: 30 minutter.
- Portioner pr. Container: 8 personer.
- Sværhedsgrad: enkel.
Til madlavning har du brug for:
- wafer kage kager - 2 stk .;
- æg - 2 stk .;
- hakket kød - 300 g;
- løg - 1 stk .;
- sojasovs - 15 ml;
- mel til kødproduktion - 80 g;
- salt, sort peber - alt efter præference;
- vegetabilsk olie - til stegning.
Til en note. Du kan eksperimentere med fyldet ved at tilføje ost, urter eller hakket hvidløg.
Trin for trin opskrift:
- Riv løgen på et groft rivjern.
- Bland det grundigt med hakket kød, salt, peber og sojasovs.
- Læg wafer-kagen på en plan overflade, spred kødpåfyldningen ovenpå med et lag på 1,5-2 cm.
- Dæk hakket kød med en anden skorpe, klem let med håndfladerne over hele området.
- Lad være i 10 minutter for at bløde. Hvis du skynder dig, forbliver kagerne tørre og vil smuldre, når de skiver.
- I løbet af denne tid skal du forberede dejen, slå æg med en knivspids salt.
- Opdel den gennemvædede cirkel i 8 lige store dele.
- Rul åbne enderne af emnerne i mel, og dypp derefter hver kedel i dejen.
- Læg i en varm gryde med vegetabilsk olie og stek over medium varme i 4 minutter på begge sider.
- Server varmt eller koldt.
Til en note. Tilberedning tager mindre tid, hvis du bruger små arbejdsemner. I dette tilfælde behøver du ikke vente til kagerne er mættede og blødgjorte - det er nok at jævnt fordele hakket kød på én basis, dække det andet og sænk det straks ned i dejen. Enderne af koteletterne kan forbrødes i mel eller fastgøres allerede kanterne i en gryde og tryk let ned med en gaffel.
En velsmagende og budgetret er velegnet til en familiemiddag og møder gæster. Det kan serveres med en grøntsagssidé eller som en separat snack.
Koteletter i vaffelkager - en trinvis opskrift på madlavning
Ingredienserne
- 2 pcs. Wafer kage kager
- 2 pcs. æg
- 300 by Hakket kød
- 1 pcs. løg
- 150 ml. Sojasovs
- 80 by Aftende mel
- efter præference Salt, sort peber
- til stegning Vegetabilsk olie
Trin for trin instruktioner
- Riv løgen på et groft rivjern.
- Bland det grundigt med hakket kød, salt, peber og sojasovs.
- Læg wafer-kagen på en plan overflade, spred kødpåfyldningen ovenpå med et lag på 1,5-2 cm.
- Dæk hakket kød med en anden skorpe, klem let med håndfladerne over hele området.
- Lad være i 10 minutter for at bløde. Hvis du skynder dig, forbliver kagerne tørre og vil smuldre, når de skiver.
- I løbet af denne tid skal du forberede dejen, slå æg med en knivspids salt.
- Opdel den gennemvædede cirkel i 8 lige store dele.
- Rul åbne enderne af emnerne i mel, og dypp derefter hver kedel i dejen.
- Læg i en varm gryde med vegetabilsk olie og stek over medium varme i 4 minutter på begge sider.
- Server varmt eller koldt.
