Hvis du tilbereder bøffer, bevares næringsværdien og fordelene ved de færdige produkter. Dette er en god mulighed for at spare tid og vigtigst af alt bevare sundheden.

Dampede kalkun koteletter i en langsom komfur

Dette er den nemmeste tilberedningsmetode, der er velegnet til børn og diæt, ideel til en sund middag. Tilberedning anbefales fra fuglens lænde.

ingredienser:

  • kalkun - 540 g filet;
  • persille (greener) - 1 spsk. en ske
  • salt;
  • løg - 1 stk.

fremstilling:

  1. Skyl kødstykket, tør det med et papirhåndklæde, skåret i stykker.
  2. Før massen med løg gennem køkkenhaktern.
  3. Hakk persille, læg i hakket kød, salt. Stir.
  4. Hell vand i en dobbeltkedel, smør risten med olie.
  5. Efter at have vådt hænderne i vand, form produkt, rulle til en oval, flad.
  6. Læg billetterne på et trådstativ, så der er plads mellem dem, så de ikke klæber sammen under tilberedningsprocessen.
  7. Nu skal du indstille tilstanden. Til denne skål har du brug for "Dampende." Tænd timeren i en halv time.

Madlavning med hakket fisk

Fiskekager er kendetegnet ved den mest delikate smag og saftighed. De vil blive værdsat af børn. Ideel til vedligeholdelse af en figur.

ingredienser:

  • fiskefilet - 570 g;
  • peber;
  • brød (hvid) - 2 skiver;
  • salt;
  • løg hoved;
  • mel;
  • mælk - 110 ml.

fremstilling:

  1. Hold brødmassen i mælken i 10 minutter.
  2. Skræl og hak løg.
  3. Mal fiskfilet og løg i hakkeren.
  4. Kør i et æg.
  5. Press brødet ud, tilsæt den samlede masse, salt, drys med peber.
  6. Bland alt grundigt. At danne bolde.
  7. Hæld gryden med vand, læg den i emnets beholder. Dæk med et låg. Kog 2/3 timer.

Dampede kyllingekoteletter

Dampende kyllingekoteletter er meget enkel. Det er nok at ælte fyldet, vælg tilstand og tid. Ost vil hjælpe med at diversificere og fremhæve smagen.

ingredienser:

  • langt brød - 110 g;
  • kyllingefilet - 700 g;
  • salt;
  • løg;
  • ost - 170 g;
  • krydderier;
  • et æg;
  • mælk - 100 ml.

fremstilling:

  1. Hakk den forberedte kyllingefilet.
  2. Hakk løg.
  3. Spring gennem en blender eller kværn.
  4. Hæld brødproduktet med mælk, lad det være helt optaget.
  5. Riv ost, føj til hakket kød.
  6. Hæld ægget, drys med krydderier, salt.
  7. Læg det klemte brød i hakket kød. Bland alt sammen.
  8. Når du har vådt hænderne i vand, skal du rulle kuglerne. Placer på et trådstativ fra en dobbeltkedel.
  9. Hæld vand i beholderen.
  10. Kog i en halv time.

Saftigt hakket svinekød

En af de mest almindelige svinekødretter er koteletter. For at få bedre absorption skal du prøve at dampe dem.

ingredienser:

  • mælk - 1 spsk. en ske
  • hakket svinekød - 800 g;
  • peber;
  • kartofler - 1 knold;
  • salt;
  • løg - 1 stk .;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • æg - 2 stk.

fremstilling:

  1. Finhak løg, hvidløg.
  2. Riv kartofler gennem et fint rivejern, det vil hjælpe småkagerne med at bevare deres form. Bland med hakket kød. Læg løg og hvidløg, bland.
  3. Pisk æg, salt, drys med peber. Stir. Massen vil være klistret, så det er mere praktisk at danne kugler, fugter hænderne med vand. Blinde koteletter, læg i en dobbelt kedel. Læg ikke produkter tæt, så du ikke får en formløs masse.
  4. Kog i en halv time.

Dampet diæt i en langsom komfur

Vores bedstemødre tilberedte også dampkoteletter. Jeg var nødt til at bygge forskellige enheder for at gøre dette til en sund skål. I højteknologiens tid har mange husmødre en uundværlig hjælper - en multikoger, der hjælper med at reducere tilberedningstiden. Dampede koteletter i en langsom komfur koges jævnt, de er saftige og velsmagende.

Læs også:dampede koteletter i en langsom komfur - opskrift

ingredienser:

  • kyllingefilet - 550 g;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • smør - 45 g;
  • æg - 1 stk .;
  • kefir - 80 ml;
  • peber;
  • salt;
  • semulje - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

  1. Skær i stykker lænden af ​​kylling, løg, gulerødder. Placer alle komponenter i kværnen, slib til den ønskede brøkdel.
  2. Knæk ægget, hæld kefir i. Stir. Føj til hakket kød.
  3. Placer blødgjort smør, semulje, omrør, salt, drys med peber. Afsættes i en halv time. Dette er nødvendigt for at kvælde semulje.
  4. Smør beholderen til dampkogning.
  5. Hell vand i skålen. Udskift beholderen.
  6. Blinde koteletter.
  7. Sæt apparatet i.
  8. Fadet koges i en halv time.

Oksekød skiver trin for trin

Selvom oksekød og hårdt kød, kan du tilberede lækker smag delikat koteletter. Lær hvordan du gør dette fra denne opskrift.

ingredienser:

  • mælk - 120 ml;
  • oksekød - 700 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • smør - 50 g;
  • brødkrummer - 120 g;
  • løg - 1 stk .;
  • peber;
  • brød - 3 skiver;
  • salt;
  • æg - 1 stk.

fremstilling:

  1. At stå et langt brød i mælk.
  2. Hakk løg i stykker, derefter oksekød. Læg en køkkenhakker i. Tilsæt hvidløg.
  3. Pisk ægget, salt.
  4. Riv smør, tilsæt hakket kød, drys med peber. Stir.
  5. Formede kugler lagt i kiks, rull.
  6. Læg en dobbeltkedel.
  7. Kog i en halv time.

Dampede koteletter

Fadet er velegnet til alle, der holder sig til en sund kost. Det betragtes som en rationel mulighed for at forbedre babyfodring.

ingredienser:

  • kål - 450 g;
  • sesamfrø - 2 spsk. skeer;
  • semulje - 3 spsk. skeer;
  • brødkrummer - 5 spsk. skeer;
  • salt;
  • æg - 1 stk.

fremstilling:

  1. Finhakket den skrællede kål, læg den i en gryde, salt. Hæld en lille mængde vand i. Stew grøntsagen indtil halvt tilberedt, 30-40 minutter.
  2. Hæld semulje i den færdige grøntsag, omrør. Larm yderligere 5-10 minutter.
  3. Knæk ægget, form koteletter.
  4. Bland kiks med sesamfrø.
  5. Rul i brødkrummene.
  6. Læg en kurv dobbelt kedel.
  7. Sluk et kvarter. Serveres med mælk eller creme fraiche.

Gulerods Steam Cutlets

Sund skål af høj kvalitet, som er meget nyttig for børnenes krop.

ingredienser:

  • sukker - 1 spsk. en ske
  • gulerødder - 6 stk .;
  • salt;
  • æg - 1 stk .;
  • mælk - 35 ml;
  • semulje - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

  1. Slib gulerødderne på det mindste rivjern eller passere gennem en blender. Press saften ud.
  2. Hæld ægget i kagen, salt, tilsæt sukker, anbring semulje.
  3. Hæld mælken i. Stir.
  4. Blind koteletterne.
  5. Sæt en dobbeltkedel i en halv time.

Hvordan laver man i en gryde?

Selv hvis du ikke har en dobbeltkedel, kan du tilberede en lækker, dampet skål uden denne enhed.

ingredienser:

  • mælk - 90 ml;
  • kyllingefilet - 570 g;
  • rasp;
  • brød (hvidt) - 110 g;
  • salt;
  • æg - 1 stk.

fremstilling:

  1. Hell mælken i brødet, hold den indtil den er fuldstændig mættet. I slutningen skal du klemme.
  2. Skær den forberedte filet i stykker.
  3. Læg tilberedte fødevarer i hakkeren, spring over.
  4. Hæld æggene, salt. Stir.
  5. Dekorer kødprodukter, brød i brødkrummer.
  6. Hæld vand i en beholder, kog.
  7. Anbring emnerne i et dørslag.
  8. Læg den i en beholder.
  9. En halv time under det lukkede låg.

Mulighed for dem, der er i diæt - i en dobbeltkedel

Dette er en lækker, nærende og vigtigst sund mad. For at få koteletterne luftige og storslåede, skal du tilføje et brød, der er gennemblødt i mælk på forhånd i et kvarter.

ingredienser:

  • hakket kød - 500 g;
  • rasp;
  • æg - 1 stk .;
  • peber;
  • mælk - 90 ml;
  • løg - 3 hoveder;
  • salt;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • olivenolie - 1 tsk;
  • brød - 130 g.

fremstilling:

  1. Hæld en brødmælk i, modstå et kvarter.
  2. Skræl hvidløg, løg, hak i en blender. Bland med hakket kød.
  3. Pisk ægget, saltet, drys med peber. Stir.
  4. Følg instruktionerne på din enhed, hæld den rigtige mængde vand.
  5. Æsk hakket kød, form koteletter.
  6. Hver dukkert i brødkrummer.
  7. Læg i dobbeltkedeafdelingen.
  8. Dæk med et låg.
  9. Kog i en halv time.

Dampede koteletter i en gryde

Til sådanne kødboller skal kødet slibes på et stort malemaskine.

ingredienser:

  • løg - 160 g;
  • kyllingebryst - 500 g;
  • langt brød - 140 g;
  • mel - 3 spsk. skeer;
  • gulerødder - 110 g;
  • æg - 1 stk .;
  • krydderier;
  • salt;
  • laurbærblad;
  • olie - 100 ml;
  • hvidløg - 2 nelliker.

fremstilling:

  1. Skive fileter, løg, gulerødder.
  2. Før ingredienserne gennem en kødkværn sammen med hvidløg.
  3. Stå stafetten i 10 minutter i mælk, pres, føj til hakket kød, sno sammen.
  4. Hæld ægget, salt, drys med krydderier. Bland forsigtigt.
  5. Rul op kødprodukter.
  6. Hell panden med varmt vand, anbring halvfabrikata, laurbærblad, duftende peber, basilikum, rosmarin.
  7. Larm i en halv time under et lukket låg.