Svinekød koteletter - 8 opskrifter til fremstilling af saftige og velsmagende koteletter

Svinekød koteletter er næringsrige, smukke, lækre. De kan stekes, dampes, bages. Uanset tilberedningsmetoden forbliver de altid lækre.

Stekte kødboller i en gryde

For at gøre skålen lettere at fordøje, læg et stykke æble i hver kedel.

ingredienser:

• hvidløg - 3 nelliker;
• hakket svinekød - 750 g;
• olie;
• kyllingeprotein - 2 stk .;
• æble - 2 stk .;
• salt;
• peber.

fremstilling:

1. Drys hakket kød med salt og peber.
2. Pisk de piskede proteiner ind i fyldet.
3. Slib hvidløg, kombiner med kødhøstingen.
4. Skær æblet, efter at du har skåret skrælen, i små stykker.
5. Form en kugle hakket kød. Det er bedre at fugtige dine hænder med vand, så klæber emnet ikke på håndfladerne.
6. Læg et æble i midten.
7. Hell olie i panden, varm, anbring emnet.
8. Stek på hver side, indtil de er gyldne.
9. Dæk med et låg. Sluk et kvarter.

Saftige svinekød koteletter i ovnen

Takket være bagning i ovnen er koteletter saftige og aromatiske. De er fuldt bagt og smager delikat. Tilsæt kun den uaktuelle brød, der er fyldt med kogende vand.

ingredienser:

• hakket svinekød - 650 g;
• brød - 120 g;
• løg - 1 stk .;
• salt;
• sort brød - 120 g;
• peber (blanding).

fremstilling:

1. Sæt ovnen på toppen (180 gr.).
2. Hell brødet med kogt vand.
3. Salt hakket kød, drys med peber, omrør.
4. Riv løg ved hjælp af et fint rivejern eller passere gennem en hakker, kombiner med hakket kød.
5. Klem brød, send til andre produkter. Stir.
6. Rul kugler, placer på en bageplade, dæk med folie.
7. Bages en time.

Hvordan man damper i en langsom komfur?

Mange mennesker foretrækker denne enhed.Sammenlignet med andre tilberedningsmetoder sprøjter ikke olie rundt, og der er ingen grund til at holde øje med, så maden ikke brænder.

ingredienser:

• hakket kød - 850 g;
• krydderier;
• svinekødfedt - 160 g;
• salt;
• hvidløg - 4 nelliker;
• mel - 3 spsk. skeer;
• æg - 2 stk .;
• vand - 310 ml;
• løg - 2 stk.

fremstilling:

1. Hakk smaden i små stykker, placer den i hakket kød.
2. Riv løg, brug det fineste rivejern. Du kan anvende en blender.
3. Hakk hvidløg.
4. Kombiner produkterne med hakket kød, hæld æg, salt, tilsæt krydderier. Stir.
5. For at danne kuglerne, dypp i mel.
6. Hæld den nødvendige mængde væske i skålen.
7. Indstil ledningsstativet til dampning.
8. Overfør arbejdsemner.
9. Indstil tilstanden "Steaming".
10. Indstil timeren i en halv time.

Hakkede svinekoteletter

Koteletter lækker kogt fra små stykker svinekød. Det vigtigste er ikke at overeksponere emnerne i gryden, så skålen ikke mister sin saftighed.

ingredienser:

• svinekød - 550 g;
• løg - 4 stk .;
• peber;
• semulje - 2 spsk. skeer;
• salt;
• mel - 2 spsk. skeer;
• æg - 2 stk .;
• mayonnaise - 3 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Skær kødet i små stykker. Det er mere praktisk at bruge et let frossent stykke, så det bliver lettere at skære.
2. Hakk løgen i terninger, i størrelse bliver de som kød, salt, drys med peber.
3. Tilsæt mel, semulje, hell mayonnaise.
4. Hæld ægget. Stir. Dæk med en pose.
5. Insister time.
6. Læg kødmassen i en varm gryde med smør, stek i to retninger.
7. Dæk med et låg. Gryde otte minutter.

For at få en lys base skal du lægge det halvfabrikata i greener fra spinat, dild eller persille. Hun vil ikke kun dekorere skålen, men også give hende et strejf af frisk smag.

Indstilling af brød og kød

Dette er næsten en klassisk mulighed. Den eneste forskel er, at sammensætningen ikke inkluderer æg.

ingredienser:

• hakket svinekød - 570 g;
• havreflager;
• løg - 1 stk .;
• mælk - 130 ml;
• peber;
• greener - 45 g;
• salt;
• brød - 160 g

fremstilling:

1. Læg brødet i mælk. Efter et kvarter, pres, placer i hakket kød, salt, drys med peber. Hakk greener. Stir.
2. Pisk løg ved hjælp af en blender. Den resulterende opslæmning indføres i fyldet.
3. Rul op koteletter.
4. Slib flagerne.
5. Dyp arbejdsemnerne i den resulterende masse.
6. Hell olie i en gryde, stek produkterne indtil de er gyldenbrune.
7. Dæk, mørk i 20 minutter.

Hakkede oksekød og svinekød

En delikat fad med et stykke smør inde vil glæde alle ved et familiemåltid. Hakkekød og svinekød koteletter kan tage deres retmæssige plads i din kogebog. Du vil blive tilfreds ved at prøve den foreslåede opskrift.

ingredienser:

• hakket svinekød - 270 g;
• malt oksekød - 270 g;
• æg - 2 stk .;
• greens;
• olivenolie;
• salt;
• smør - 140 g.

fremstilling:

1. Skær smøret i stykker, hak greenerne.
2. Bland to typer hakket kød, hæld æg i, tilsæt greener. Salt, bland.
3. Rul kuglerne op, sæt smør i midten af ​​hver.
4. Varm vegetabilsk olie i en gryde, stek arbejdsemnerne.
5. Dækker til at simre i et kvarter.

Den saftigste osteopskrift

Ost giver en særlig unik smag på skålen.

ingredienser:

• hakket svinekød - 650 g;
• dild;
• brød - 120 g;
• krydderier;
• fetaost - 160 ml;
• mælk - 50 ml;
• saltet.

fremstilling:

1. Læg brød i mælk, blød i blødhed, pres.
2. Overfør til hakket kød, salt, drys med krydderier.
3. Placer hakkede greener i hakket kød, omrør.
4. Slib osten.
5. Lav tortillas.
6. Læg ost i midten af ​​hver, dæk, rull en kugle op.
7. Placer på olieovertrukket folie, dæk med folie.
8. Sæt den i ovnen, bag i en time.
9. Temperaturtilstand 180 grader.

Møre koteletter med semulje

Semulina hjælper koteletter med at blive mørere og luftige.

ingredienser:

• hakket svinekød - 550 g;
• salt;
• æg - 1 stk .;
• peber;
• semulje - 3 spsk. skeer;
• løg - 1 stk .;
• solsikkeolie - 55 ml;
• greener - 45 g;
• mayonnaise - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Hakk løg. For at koteletter ikke falder fra hinanden under tilberedningen, skal du løgse finhakken.
2. Hakk greener, føj til hakket kød.
3. Hæld ægget, peber.
4. Tilsæt mayonnaise, dæk med semulje, tilsæt salt. Stir.Giv tid til semulje at svulme op. At danne bolde.
5. Anbring billets i en varm gryde med olie, steg.
6. Mørk med et låg.