Tyrkiet hakket kødboller - 8 opskrifter, saftige og lækre!

Ved du ikke hvad jeg skal lave nyt og velsmagende? Lav kalkun hakket kødboller. Dette er en fantastisk erstatning for keder kyllingefilet. Tyrkiet kød er sundt og kalorifattigt.

Ovn kød koteletter i ovnen

Hvis du laver mad i ovnen, kan du godt reducere niveauet af fedt i den endelige skål, mens du ikke gør det tørre.

Nødvendige produkter:

• en løg;
• krydderier efter smag;
• et par fed hvidløg;
• 800 gram hakket kalkun;
• to æg;
• 100 gram brødkrumme til indbremsning og den samme mængde mælk.

Tilberedningsproces:

1. Mens du forbereder massen og danner koteletter ud fra den, er det værd at tænde ovnen 190 grader, så den har tid til at varme op.
2. Derefter skal du tage en skål, hæld kød i den, tilsæt løg og hvidløg, der tidligere er skåret i stykker.
3. Vi kører ægene, hælder krydderier.
4. Det gjenstår kun at hælde mælken og kaste brødkrummene.
5. Den resulterende blanding bringes til ensartethed og fremstiller små klumper. Kog i en allerede varm ovn i cirka 40 minutter.

Opskrift, stegte koteletter i en gryde

Hvis du kan lide saftigt sprødt i kødboller, vil denne opskrift helt sikkert appellere til dig.

Nødvendige produkter:

• en lille kartoffel og en løg;
• ca. 400 gram hakket kalkun;
• et æg;
• ca. et halvt glas mælk;
• et stykke brød;
• krydderier som ønsket.

Tilberedningsproces:

1. Vi tager de retter, hvor vi blander alt sammen. Vi spreder kødet der først, derefter kører vi i ægget.
2. Nu skal du male kartofler med løg med et rivejern og også tilføje til resten af ​​ingredienserne.
3. Brød, som i mange andre kødboldopskrifter, sænkes først ned i en beholder med mælk og derefter til kødblandingen. På dette tidspunkt tilføjes alle krydderier.
4. Vi danner runde eller ovale former fra den resulterende masse og bringer beredskab i en varm gryde.

Dampet i en langsom komfur

En anden tilberedningsmulighed - ved hjælp af en langsom komfur. I dette tilfælde kan du gemme de nyttige egenskaber ved produkterne.

Nødvendige komponenter:

• enhver grønne smag;
• ca. 500 gram kalkun hakket kød;
• en løg;
• krydder efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner kødet med forhakket løg. Tilføj valgte krydderier og hakkede urter til dette.
2. Læg små cirkler ud fra den resulterende masse og læg dem på gitteret fra multikokeren.
3. I denne opskrift skal multikogeren tændes til tilstanden "Dobbeltkedel" og hældes almindeligt vand i bægeret. Derefter lægger vi risten med de ovenpå placerede karbonader, lukker låget og kog fat i 20 minutter.

Saftig version fra Julia Vysotskaya

Du kan også tilberede saftige kalkun koteletter i henhold til opskriften fra Julia Vysotskaya. Derudover bruger hun også yderligere ingredienser.

Nødvendige produkter:

• en orange;
• fire fed hvidløg;
• 600 gram hakket kalkun;
• Provencalsk urter, laurbærblad, sort peber, muskatnød;
• fire spiseskefulde olivenolie.

Tilberedningsproces:

1. Mens alle produkter er blandet, skal du tænde for ovnen til op til 190 grader.
2. Gnid peber og salt i en morter eller andre retter. Press hvidløg med noget fladt, og gnid huden på appelsinen på det mindste rivejern.
3. Vi spreder kødet i en skål, hæld alle de angivne krydderier der, inklusive laurbærblad, hvidløg, revet peber og salt, smør og revet frugt.
4. Den resulterende masse skal dækkes med noget og fjernes i mindst en time i kulden.
5. Efter den tildelte tid danner vi små aflange eller runde former og bringer parat til i en gryde.

Diæt koteletter fra hakket kalkun

Tyrkiet kød er ideelt til en diæt. Det er lavt kalorieindhold, sundt, og fra det kan du tilberede mange forskellige diætretter, såsom kødboller.

Nødvendige produkter:

• et æg og så mange løg;
• 400 gram hakket kalkun;
• krydderier efter din smag.

Tilberedningsproces:

1. Hvis du vil have en rigtig diætret, kan du glemme alt om stegning og endda i olie. Det er bedst at bruge en ovn eller damp. Derfor sætter vi ovnen på 190 grader og går videre til modellering.
2. Først kødet i en skål, kør derefter i et æg, hakket eller revet løg. Hæld forskellige krydderier baseret på din smag. Vi laver små cirkler og sender formen i en varm ovn i 45 minutter.

Med havregryn og yoghurt

Havregryn er en god erstatning for brød, når det kommer til koteletter.

Nødvendige produkter:

• krydderier efter smag;
• en løg;
• 400 gram kalkun hakket kød;
• to spiseskefulde yoghurt uden tilsætningsstoffer;
• et æg;
• et halvt glas havregryn.

Tilberedningsproces:

1. Lav en blanding af havregryn. Bland yoghurten med ægget, og hell kornet over det. Vi venter i cirka 20 minutter.
2. I en separat skål skal du kombinere kødet og den forhakede løg. Og så spredte vi den allerede hævede havregryn.
3. Vi fremstiller koteletter fra den resulterende masse og fjerner dem enten i ovnen i 30 minutter og en temperatur på 190 grader, eller bringes i beredskab i en gryde.

Med ost

Du kan gøre skålen endnu mere intens og interessant, hvis du tilsætter ost.

Nødvendige produkter:

• en løg;
• 100 gram ost;
• krydderier efter eget skøn;
• ca. 500 gram hakket kalkun;
• to fed hvidløg.

Tilberedningsproces:

1. Læg hakket kød i en skål, og tilsæt forhåndsmalede ingredienser til det: revet ost, hakket hvidløg og løg.
2. Hæld de valgte krydderier, lav mellemstore cirkler og stek i en varm gryde. Du kan bage i ovnen. Det tager 25 minutter og 190 grader.

Med semulje og svampe

Opskriften til dem der kan lide svampe. Det viser sig en usædvanlig smag af en velkendt ret.

Nødvendige produkter:

• 100 gram semulegryn;
• løg;
• 200 gram svampe;
• 400 gram kalkun hakket kød;
• et æg;
• krydderier.

Tilberedningsproces:

1. Inden du blander alle produkterne, skal du finhugge svampen og stege dem i en gryde.
2. Derefter sættes de til kødet, indholdet af æg, krydderier og revet løg køres til samme sted.
3. Massen bringes til ensartethed, små kugler dannes derfra, smuldres i semulje og bringes til beredskab i en varm gryde.