Selleri rod - 9 madlavningsopskrifter

Hvis du vil se godt og smukt ud, skal du følge dietten og er bange for at få en overvægt, så kommer selleriroden til at redde. Dette er en fantastisk fedtforbrænder, hvorfra du kan tilberede en lang række retter. Hvordan man spiser sellerirot? Oplysninger i vores udvalg.

Salat med sellerirot, svampe og kylling

Kendskab til selleri anbefales at starte med en salat. Denne forretter tilfredsstiller sult godt og er velegnet til daglige måltider.

ingredienser:

• kylling - 320 g filet;
• salt;
• selleri - 210 g;
• citronsaft - 3 spsk. skeer;
• yoghurt - 120 g naturlig;
• syltede agurk - 1 stk .;
• sennep - 1 spsk. en ske
• champignons - 110 g.

fremstilling:

1. Kog fileten, afkøl og skær i skiver.
2. Sellerirot skal hakkes, for dette riv det på et rivejern. Skær agurkerne.
3. Skyl svampen. At lave mad. Afkøles og hugges. Bland produkterne.
4. Læg sennep i yoghurt og hæld citronsaft i. Pisk. Krydre salaten. Stænk med peber. At saltes. Stir.

Ovn krydderi opskrift

En sideskål, der har en ekstraordinær smag og er ideel til fisk og kødretter. Hvis du ikke har prøvet selleri rodretter før, er det tid til at begynde at gøre dig bekendt med denne ingrediens.

ingredienser:

• Dijon sennep - 12 g;
• sellerirot - 750 g;
• olivenolie - 55 ml;
• koriander - 12 g jord;
• salt - 4 g;
• paprika - 12 g;
• formalet sort peber - 7 g;
• hvidløgspulver - 12 g.

fremstilling:

1. Skyl roden. Skræl og skær i sugerør.
2. Drys med alle krydderierne. Tilføj sennep. At saltes. Fyld med olie. Stir.
3. Placer på en bageplade. Bages i en halv time.Anbring gryden i en forvarmet ovn til 200 grader.
4. Rør regelmæssigt med en spatel.

I henhold til denne opskrift kan sellerirot bruges som en uafhængig skål eller tilsættes salater.

Sådan gør du koreansk selleri rod lækker

Denne opskrift laver en god snack til kødretter.

ingredienser:

• sellerirot - 470 g;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• koriander - 0,5 tsk;
• salt - 0,5 tsk;
• eddike - 1 tsk;
• sukker - 1 tsk;
• hvidløg - 4 nelliker;
• sort peber - 0,5 tsk.

fremstilling:

1. Ryd roden. Tag et specielt rivejern, der er beregnet til koreanske gulerødder. Rub.
2. Tilsæt sukker. At saltes. Drys krydderier, koriander og peber over. Stir. Hæld eddike.
3. Placer nelliker i hvidløg. At slibe. Hæld olie i. Stir. Hæld selleri.
4. Hænder strækker roden. Selleri skal lade saften gå. Lad stå. Om en halv time er skålen klar.

Selleri rodsuppe

Når du har tilberedt suppe i henhold til denne opskrift, bliver du glad. En vitaminskål tilberedes ikke kun blot, men også hurtigt. Hvis du før ikke kunne lide selleri, vil denne variation tvinge dig til at skifte mening.

ingredienser:

• olivenolie;
• sort peber;
• løg - 0,5 stk .;
• salt;
• sellerirot - 0,5 stk .;
• fløde - 65 ml;
• kyllingebestand - 670 ml.

fremstilling:

1. Hakk løg. Varm olie i en stegepande. Placer løgspåner. Fry.
2. Hakk selleri. Send til bue. Selleri har brug for terninger.
3. Send stegningen til bouillon. Kog et kvarter. Hæld cremen i. Kog det.
4. Tænd for blenderen. Pisk massen. At saltes. Stænk med peber.

Metoden til madlavning med kål og rødbeder til vinteren

Forbered dig på vinteren på forhånd. Tilbered en lækker sprød snack, som er moderat krydret.

ingredienser:

• salt;
• hvidkål - 1100 g;
• vand - 410 ml;
• allehånde;
• selleri rod - 1 stk .;
• hot peber - 1 stk .;
• rødbeder - 1 stk .;
• eddike - 110 ml.

fremstilling:

1. Du skal hugge kålen. Tilsæt salt. Elt med dine hænder.
2. Riv rødbeder. Det er bedst at bruge groft rivejern. Hakk den varme peber. Stir. Føj til kål.
3. Slib roden. Terning selleri i vand. Hæld eddike i. Tilføj krydderier. Kog det.
4. Hæld marinaden over emnet. Lad være i tre dage. Skift derefter ind i containere og opbevar indtil vinteren.

Let salat med æble og kål

Hvis du vil aflaste kroppen af ​​en let og diætret, skal du forberede en salat med selleri. Det viser sig forår, frisk og lys.

ingredienser:

• Beijing kål - 120 g;
• dild - 25 g;
• sellerirot - 120 g;
• peber;
• gulerod - 120 g;
• salt;
• æble - 1 stk .;
• solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
• citronsaft - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Sørg for at fjerne de øverste blade fra kål. Hakk det op.
2. Tag et rivejern, du har brug for et stort. Riv rod, æble og derefter gulerod.
3. Hakk dild så fint som muligt.
4. Bland alle tilberedte fødevarer. Tilsæt salt. Stænk med peber. Hæld olie i. Stir.

Selleri rod rodet med grøntsager

God til faste dage.

ingredienser:

• sellerirot - 470 g;
• greens;
• gulerod - 420 g;
• vegetabilsk olie - 110 g;
• sort peber;
• løg - 260 g;
• salt - 1 tsk
• paprika - 210 g;
• vand - 70 g.

fremstilling:

1. Hakk løg. Hell olie i en gryde. Send bue. At stege.
2. Forbered et koreansk rivejern. Slib gulerødder. Læg stegning. Hæld vand.
3. Mal selleri på det samme rivejern. Læg en kedel. Stænk med peber. Stir. Fortsæt med at putre.
4. Paprika har brug for strå. Læg en kedel. At saltes. Stir.
5. Luk låget. Stew i en halv time.
6. Hakk greener. Drys den færdige parabol.

Gryderet med gulerødder, bacon og pølser

En sund, original ret, der vil glæde dig til morgenmad.

ingredienser:

• peber;
• sellerirot - 550 g;
• pølser - 270 g;
• muskatnød;
• gulerod - 550 g;
• merian;
• bacon - 120 g;
• fløde - 1100 ml;
• ost - 160 g;
• rasp;
• salt;
• smør.

fremstilling:

1. Rist roden og derefter gulerod ved hjælp af et groft rivejern.
2. Hæld fløde i en gryde. At saltes. Stænk med peber. Tilsæt muskatnød. Kog det.
3. Hæld halvdelen i en anden gryde. Tilføj gulerødder. Kog.
4. Placer selleri i den første flødebeholder. At lave mad.
5. Skær baconet. Steg i en stegepande. Pølser skåret. Bør få cirkler.
6. Smør formen med olie. Drys med brødkrummer. Put lidt selleri. Drys med en del revet ost. Læg baconet ud. Læg pølserne ud. Drys med muskatnød. Dæk med en halv gulerod. Drys med ost. Sæt gulerødderne. Dæk med selleri. Igen et lag ostechips. Arranger marjoram blade.
7. Send til bagning i ovnen (200 grader). Det tager en halv time.

Fisk og skaldyr med sellerirot i en langsom komfur

Mange mennesker bruger selleri til madlavning af kulinariske lækkerier. Det giver enhver skål en lys aroma og udsøgt smag.

ingredienser:

• ruccola - en håndfuld;
• fløde - 110 ml;
• kirsebær - 6 stk .;
• kylling bouillon - 240 ml;
• sesamolie;
• sellerirot - 600 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• sesam - en håndfuld;
• æg - 2 stk. kogt;
• tunger - 210 g;
• kiks;
• citron - 0,5 stk .;
• rejer - 120 g

fremstilling:

1. Riv roden.
2. Hæld bouillon i skålen. Indstil tilberedningstilstand. Indstil timeren i syv minutter. Fald i søvn en rodafgrøde. Kog i samme tilstand. Det tager otte minutter.
3. Hæld cremen i. Strø salt over. Tilsæt peber. Indstil timeren til et kvarter. Hæld i en beholder. Skyl skålen.
4. Hakk hvidløgfeddene. Læg i skålen. Hæld olie i. Indstil tilberedningstilstand. Mørk i tre minutter. Placer rejer og tunger. Hæld juice, der er presset fra en citron. Indstil timeren i syv minutter.
5. Cherry chop. Bland med ruccola. Drys med citronsaft. Drys med sesamolie.
6. Placer den stuede selleri i skålen. Spred skaldyr ovenpå. Læg ruccola og hakkede æg rundt. Drys med kiks og sesamfrø.

Tips

• Så snart du skræl roden og hakker, hæld straks citronsaft. Denne procedure hjælper med at bevare den originale farve og det smukke udseende.
• Tilsæt ikke meget salt til selleri salat, brug en minimal mængde.
• Hvis du overholder en streng diæt, skal du udelukke olie fra opskriften.
• Så æblet ikke mørkner og ikke ødelægger madens udseende, tilsæt det til salaten med det nyeste og drys med citronsaft.
• Sellerirot nyder meget mere end stilken, så det anbefales at bruge det til en sund kost.