Skyl konvolutter med cottage cheese, duftende, delikat, smelter i munden - dette er en fremragende morgenmads- eller eftermiddagsnacks samt en tilføjelse til frokost eller middag. Tilberedning af en sådan skål er ikke vanskeligt, og ingredienserne kræver et minimum. Men resultatet bliver imponerende.
Materielt indhold:
Enkle ostemasse konvolutter
For at ælte dejen skal du bruge:
- frisk cottage cheese - 300 g;
- hvetemel - 200 g;
- smør - 150 g;
- sukker efter smag;
- bagepulver (zealots af naturlige produkter kan erstatte soda) - en knivspids;
- salt - på spidsen af en teske.
proces:
- Salt cottage cheese og gnid godt, indtil det er glat.
- Hell smeltet smeltet på svag varme, og omrør.
- Sigt mel med en sigte, bland med bagepulver og kombiner med ostemassemassen.
- Æn dejen grundigt, så den er glat og ensartet.
- Lad det hvile i køleskabet i to timer.
- Tag emnet ud, lad det ligge i ca. 10 minutter, og rul det ind i formationen.
- Skær et glas cirkler, form konvolutter.
- Bages i en godt opvarmet ovn ved en temperatur på 200 ° C indtil bruning.
Velsmagende og sunde cookies fra cottage cheese "kuvert" og spørger i munden.
Med ost og urter
Den krydret smag af cottage cheese og greener efterlader ingen ligeglade. Og hvis du vil behage dit hjem med lækre kager, så er det tid til at gå i køkkenet.
Hvad du skal have:
- mel - et par glas;
- cottage cheese - 200 g;
- salt - en halv teskefuld;
- sukker - omtrent det samme;
- bagepulver - en pose;
- smeltet smør - 100 g;
- ost til fyldning (fortrinsvis hård) - 100 g;
- og greener.
Så vi fortsætter:
- Gnid den saltede cottage cheese og hæld olien i den.
- Tilsæt mel (glem ikke at sile!) Og lidt bagepulver.
- Ænd dejen og læg dem på et koldt sted.
- Mens dejen sætter sig i køleskabet, kan du tilberede fyldet.For at gøre dette skal du rive osten på et rivejern med store huller og finhakke greenerne.
- Efter et par timer tager vi dejen ud, ruller ud og skæres i firkanter.
- I midten af hvert stykke lægger vi fyldet, forbinder kanterne, så vi får en trekant, og klemmer.
- Du skal tilberede konvolutter i ovnen, forvarmet til 180 - 200 ° С.
Resultatet er en hel skål med lækre og næringsrige kuverter til morgenmaden.
Hvis du vil have en krydret forretter til den skummende, skal du vælge en salt ost til fyldet.
Fra butterdej
Uventede gæster lige uden for døren, og der er ikke tid til at forberede forfriskninger? Konvolutter med cottage cheese fra butterdej - en hurtig og velsmagende godbit til enhver lejlighed.
Du skal have ved hånden:
- shoppe butterdej - et halvt kilo;
- lidt hytteost - 150 - 200 g;
- granuleret sukker - 3 spsk. l.;
- salt - en knivspids;
- æg - 2 stk .;
Tilberedningsprocessen er som følger:
- Rul den tidligere optøede dejen ud og skær den i 4 dele. Rul hver af dem igen og del med en anden 4. Fra en pakke dej opnås således 16 ret store konvolutter.
- Til fyldningen blandes cottage cheese med salt og sukker, tilsættes æggene og omrør.
- Læg fyldet på hver boks, fold hver diagonalt og klem.
- Cookies bages ved 180 ° C i 15 minutter.
Vigtigt! Konvolutter med butterdej kan fremstilles enten sød eller velsmagende. Det er nok at ændre mængden af salt og sukker.
Lavash-opskrift
En anden måde at hurtigt tilberede en "lækker" til te er at lave konvolutter af pitabrød og fylde dem med cottage cheese.
For at gøre dette skal du købe:
- tynd pitabrød - 4 ark;
- cottage cheese - 200 g;
- sukker og salt efter smag;
- creme fraiche med medium fedtindhold - en krukke;
- steg olie - 100 g cremet eller et halvt glas grøntsag.
Tilberedningsmetode:
- Vi skærer pitabrød i små firkanter, lægger cottage cheese blandet med salt og sukker i dem og indpakker.
- Steg portioner let i en gryde.
- Vi tager det ud på et serviet for at absorbere overskydende olie.
- Vi skifter snackkonvolutter på en plade, hæld creme fraiche.
Hvis det ønskes, kan du bruge forskellige variationer af fyldet: cottage cheese med hvidløg og mayonnaise, sød cottage cheese med marmelade osv.
Bagning til børn med sød cottage cheese
Hvilket barn kan ikke lide slik? Og hvilken forælder ved ikke, hvor skadelige de er for kroppen? Og kuverter med sød cottage cheese er hvad der er sødt, velsmagende og sundt!
Så vi går i køkkenet og tager med os:
- cottage cheese - 150 g;
- mel - 2 spsk .;
- vand - 3 spsk .;
- smør - 200 g;
- sukker - 4 spsk. l.
Faser af forberedelse:
- Ædel en kølig dej (så den let kan rulles ud). For at gøre dette, hæld forsigtigt mel i vand, tilsæt sukker (to spiseskefulde) og 100 g olie.
- Rul ud og klip cirkler.
- Bland cottage cheese med sukker og læg på billetter.
- Forbind kanterne og ovnen i ovnen ved 200 ° C i cirka 30 minutter. Smør bagepladen på forhånd med den resterende olie.
- Serveres med creme fraiche, kondenseret mælk eller marmelade.
En solid og sund sød skål vil glæde børnene.
Madlavning fra gærdej
Hvis du kan lide at rod med gærdej, kan du bage lækre kager med cottage cheese i form af konvolutter derfra.
Det kræves:
- tør gær - 10 g;
- premium mel - et glas;
- granuleret sukker - 3 spsk. l.;
- salt - 1/2 tsk;
- cottage cheese til påfyldning - 150 g;
- æg - 2 - 3 stk .;
- smør - op til 200 g;
- varmt vand - 2 spsk.
Vi lægger et forklæde på og begynder:
- Først skal du forberede en dej til dejen. For at gøre dette, tag vand, opdræt gær i det, tilsæt omkring et glas mel (der skal fås en cremet masse), en skefuld sukker. Dæk opvasken med et rent håndklæde og lad det varme i 2 til 3 timer.
Hvis der er bobler på overfladen af dejen, er den fordoblet - du kan ælte dejen. - Hæld det resterende mel, sukker, salt i en dej og knæk ægget. Dejen skal være kølig.
- Vi laver fyldet: Mal cottage cheese med sukker og æg.
- Vi laver konvolutter med cottage cheese og sætter "fit".
- Smør ægget ovenpå og send til ovnen i 20 - 30 minutter.
Det er bedst at servere sådanne rige konvolutter.
Konvolutter med cottage cheese er en stor forret, der har mange tilberedningsmuligheder fra den enkleste til den komplicerede dej. Og under alle omstændigheder er resultatet forbløffende.
