Om vinteren er en person ikke i stand til at tilberede drikkevarer fra friske frugter og bær, som indeholder mange vitaminer og mineraler. Den enkleste løsning i denne situation er en kompott af tørrede æbler. Meget duftende og usædvanligt velsmagende, det vil være et fremragende alternativ til alle slags kulsyreholdige og andre ikke-naturlige læskedrikke, der fylder alle hylder i moderne madbutikker. For at være sikker på dette skal du prøve at gentage en af de syv opskrifter, der er beskrevet nedenfor.
Materielt indhold:
Klassisk kompott af tørrede æbler
Først skal du prøve mest En simpel version af tørret æblekompott. Nogle gange kaldes det "traditionel" eller "klassiker."
For at lave en sådan drink skal du bruge Kun fire hovedingredienser:
- 2 liter drikkevand;
- 350 gram tørrede æbler;
- 1 kop sukker
- 1 gram citroner.
Kompotforberedelsesteknik:
- Det første trin er at sortere de tørrede frugter og skylle grundigt. Det er bedre at gøre det under rindende vand.
- Læg de rene æbleskiver i en gryde.
- Dæk dem med sukker.
- Varme opvarmes separat i kedlen.
- Hæld kogende vand i gryden og sæt det på ilden.
- Kog i cirka 35 minutter. I dette tilfælde er det nødvendigt at opretholde et lavt niveau af flamme.
- Når tiden er gået, skal du slukke for varmen og fjerne gryden fra komfuret.
- Tilsæt citronsyre til den afkølede kompott.
- Bland alt sammen igen, og lad drinken brygge.
Derefter kan kompottet hældes i glas og nyde den storslåede aroma af en naturlig drink.
Sådan brygger du en drink i en langsom komfur
I dag, når hver husmor i køkkenet har en masse forskellige moderne udstyr, er madlavning blevet meget lettere. "Smart aggregater" tager sig af alt det vigtigste arbejde.Det gjenstår kun at downloade de nødvendige produkter i dem og indstille den ønskede tilstand. For eksempel kog kompott fra tørrede æbler, f.eks. i en langsom komfur.
For at arbejde skal du:
- 5 flerglas drikke koldt vand;
- 200 gram æbler (tørret);
- 50 gram sukker.
Processteknologi:
- Tørrede frugter skal først blødlægges i 8-10 minutter i kogende vand og derefter skylles godt med koldt vand.
- Overfør frugterne til multicooker-skålen.
- Hæld en målt mængde sukker der.
- Hæld mad med koldt vand.
- Installer programmet "quenching" på panelet, og tænd timeren i 60 sekunder.
- Så snart signalet informerer dig om, at drikken er klar, skal du tænde for "Opvarmning" -programmet og vente i cirka en time. Dette vil være nok for ham til godt at insistere og absorbere alle de "dyrebare" aromaer.
I dette tilfælde vil der kræves mere tid til at klargøre kompoten. Men værtinde vil være i stand til at bruge det efter hendes skøn uden frygt for konsekvenserne. Mens kompottet er kogt, kan hun gøre andre ting.
Madlavning med tranebær
Mange forskere hævder, at tranebær er et af de mest sunde bær i verden. På grund af sin unikke kemiske sammensætning er det i stand til at hjælpe en person med at bekæmpe forskellige, endda meget alvorlige sygdomme. Derfor kokken nogle husmødre kogte æbler med tranebær.
Det vil ikke være vanskeligt at gøre dette, idet følgende hovedkomponenter er tilgængelige:
- 1 liter drikkevand;
- 150 gram tørrede frugter (æbler);
- 35-40 gram sukker;
- 2 spsk tyttebær (friske eller frosne).
I dette tilfælde er tilberedningsmetoden meget lig den klassiske version:
- Kog vand separat i en gryde.
- Skyl tørret frugt grundigt. Dette skal gøres langsomt, så frugten ikke efterlader snavs eller urenheder.
- Hell sukker i kogende vand. Rør, indtil den er helt opløst.
- Hæld rene æbler i en gryde og kog dem på mindst varme i cirka 15 minutter.
- Tilsæt tyttebær. Om ønsket kan det optøes.
- Dæk panden med et låg og kog frugt- og bærblandingen i yderligere 10 minutter.
- Sluk for ilden, og lad kompoten brygge i en halv time.
Det viser sig utroligt velsmagende og meget sund drink med en behagelig syreindhold. Mange bruger det til medicinske formål som et fremragende middel mod forkølelse samt til at øge immuniteten. Derudover slukker en sådan kompott tørsten perfekt.
Nyttig æblekompott med rosa hofter
Ikke mindre nyttig er en kompott af tørrede æbler, hvis tilføj rose hofter til det. Takket være denne tilføjelse bliver en almindelig læskedrik til en unik tonic, som forbedrer tilstanden i det kardiovaskulære system, øger kroppens modstand mod forskellige infektioner og forbedrer den samlede metabolisme.
For at forberede et sådant "superprodukt" skal du:
- 1 liter koldt vand;
- ½ kop tørrede æbler og rose hofter;
- noget sukker;
- 20 gram citronsaft.
Madlavningsinstruktioner:
- Hæld vand i gryden og kog det op.
- Tilsæt tørrede æbler og kog over lav varme i 10 minutter.
- Sorter forsigtigt og skyl grundigt roserne. Sæt dem i gryden og kog med æbler i 5 minutter.
- Hæld sukker og bland forsigtigt. Vent, indtil massen koger igen, og sluk derefter ilden.
- Insister kompott under låget i 35-40 minutter.
- Sil den tilberedte blanding, og tilsæt citronsaft.
Du kan sikkert hælde den afkølede kompott i en kop og nyde dens fremragende smag uden at glemme fordelene ved drikken.
Med tørret frugt
Kompot af tørrede æbler kan også koges med tilsætning af andre tørrede frugter (pærer, rosiner eller svesker). Smagen af drikken er mere mættet og fyldig. For eksempel kan du overveje, hvordan man tilbereder stuede æbler og rosiner.
Der er en meget interessant opskrift, som du skal tage:
- 3 liter drikkevand;
- ½ kop rosiner;
- 2 kopper tørrede æbler;
- 200 gram sukker;
- 1 kanelstang.
Trin for trin forberedelse af blandet kompott:
- Skyl æbler og rosiner grundigt i koldt vand.
- Læg de tilberedte frugter i en gryde, tilsæt vand og brænd.
- Så snart væsken koger, hæld sukker i det. Derefter skal du gøre ilden mindre og koge i 15 minutter.
- Afslutningsvis tilsættes kanel til gryden og fjernes straks gryden fra komfuret.
- For at komponenterne fuldt ud kan afsløre deres smag og udveksle aromaer, skal drikken tilføres. Dette kræver mindst en halv time.
En sådan kompott vil være lige så velsmagende, både varm og kold. Filtrering er ikke nødvendigt. Mange mennesker kan virkelig godt lide drinken med bær og frugtsorter.
Intet sukker tilsat
Mennesker, der er i diæt, eller på grund af sundhedsmæssige problemer ikke har råd til at spise slik, vil det være interessant at lære, hvordan man laver mad af tørret frugt uden sukker. Og fra dette forværres drikken ikke.
Du har brug for et minimalt sæt komponenter:
- vand (1,5 liter);
- tørrede æbler (400 gram);
- flydende honning (105 gram).
I dette tilfælde har vi brug for den teknologi, som vores bedstemødre brugte:
- Sorter godt gennem æblerne. Dette skal udføres meget omhyggeligt, så fremmede stoffer ikke kommer ind i drikken.
- Vask tørret mad grundigt.
- Kog vand separat i en gryde.
- Læg æblerne i en gryde.
- Hæld dem med kogende vand og kog i ikke mere end to minutter. Herefter skal ilden slukkes, og indholdet af gryden skal efterlades under låget i 4 timer.
- Sil æble bouillon gennem en sigte eller gasbind.
- Tilsæt honning og bland, indtil den er helt opløst.
Således opnås tilberedt drik ikke kun lækker, men også ekstremt sund. I gamle tider blev en sådan eksplosion anvendt som et middel mod mange sygdomme. Og for en figur er han slet ikke farlig. Ja, og diabetikere kan dog bruge det i små mængder.
Madlavning til baby
Børn op til et år gamle efter konsultation med en børnelæge kan du gøre det begynd gradvist at introducere kompott af tørrede æbler i kosten. Og i dette tilfælde skal det også koges uden tilsat sukker. Drikken skal kun indeholde 2 hovedbestanddele (vand og æbler) i et forhold på 10: 1.
For at forberede en portion babykompott, skal du tage:
- 200 ml drikkevand;
- 20 gram tørrede æbler.
Sådan tilberedes sådan en æblekompott:
- Først skal den tørrede frugt vaskes.
- Derefter skal de blødlægges i 20 minutter i varmt vand. Under denne behandling rettes æbleskivens overflade. Der er mulighed for at fjerne mulig snavs og støv fra folderne.
- Læg de forberedte æbler i en gryde og hæld dem med varmt vand. Det skal forvarmes i en tekande.
- Så snart indholdet af gryden koger, er det nødvendigt at reducere varmen og koge i cirka 20 minutter.
- Fjern gryden fra komfuret, og lad kompoten brygge godt under låget.
Kølet, usødet kompott slukker tørsten perfekt. Ved hjælp af denne drink kan du ikke være bange for at skade din baby.
