Oprindelsen af oprindelsen og distributionen af alkoholholdige drikkevarer er Old Fashion-cocktail. Dette er en udødelig klassiker, der har en raffineret og sofistikeret smag. Urteingredienserne, der udgør den gammeldags cocktail, hjælper dig med at slappe af efter hårde arbejdsdage og blot gøre din fredag aften lysere.
Materielt indhold:
Historisk baggrund
Den rige historie med den berømte drink begyndte i slutningen af det 19. århundrede. Derfor betragtes Old Fashion-cocktail som en af de allerførste alkoholholdige drikkevarer, hvis opskrift aldrig har gennemgået forandringer. Teknologien til at fremstille en cocktail og den første omtale kommer fra Amerika, byen Louisville. På det tidspunkt var Pendennis Club meget populær. Den unge bartender, der arbejdede på dette sted, blev skaberen af den gammeldags drikke.
Hans faste besøgende var en stor producent af bourbon og bad bartenderen om at lave en unik cocktail til ham ved hjælp af denne alkohol. James Papper, som den hyppige gæst blev kaldt, roste den forberedte drink og bad endda om en opskrift. Efter opskriften på en cocktail, der var usædvanlig for den gang, blev den overdraget til bartenderen, der arbejdede på et hotel i New York. Man måtte kun vælge den rigtige kombination af komponenter og de nødvendige forhold - og nu er denne drink kendt over hele verden.
Klassisk cocktailopskrift “Old Fashion”
På trods af at det er sædvanligt at fremstille en Old Fashion-cocktail med tilsætning af bourbon, justeres den klassiske opskrift undertiden. Så, International Association of Bartenders, tillader brugen af rug whisky at erstatte den klassiske alkohol. Udbuddet af en vintagedrink har dog ikke ændret sig overhovedet - til dette formål bruger de kun et glas gammeldags eller rox. En tyk bund tillader cocktailen at holde en lav temperatur.
ingredienser:
- 40 ml bourbon eller rug whisky;
- 1 ml Angostur beater (en bitter tinktur baseret på urter);
- sukker terning;
- 10 ml filtreret vand;
- et par isterninger.
Sådan laver man mad:
- Forbered den nødvendige liste med retter: et stort glas med en tyk bund, en cocktailske, en lille kniv til opskæring af appelsinskall.
- Derefter skal du placere glasset i fryseren i 10 minutter for at køle det helt af.
- Når tiden er slut, kaster du en sukkerterning i en kold beholder, hæld den angivne mængde piskerampe i. På dette tidspunkt er det ekstremt vigtigt ikke at overdrive det med urteturktur, så får drikken en bitter smag.
- Bland sukker og beater med en speciel tynd ske.
- Derefter tilsættes den nøjagtige mængde bourbon eller whisky til glasset, isterninger kastes, og alt blandes.
- Hvis du har brug for at eliminere styrken af drikken, kan du hælde mere mineralvand.
- Derefter blandes alle komponenter igen grundigt. Valgfrit kan du tilføje en appelsin eller et kirsebær.
Gammeldags cocktail serveret med halm og is.
Med ahornsirup
Den velkendte og længe kendte metode til fremstilling af en Old Fashion-cocktail kan undertiden varieres med unikke tilsætningsstoffer. Konservative accepterer standardopskriften, men eksperimenter med denne drik er ikke værre end klassikerne.
Sammensætningen af cocktail:
- 50 ml bourbon eller whisky;
- 15 ml ahornsirup;
- at smage spiritus;
- flere isterninger;
- citronskive.
Sådan laver man mad:
- For at tilberede en drink med ahornsirup skal du bevæbne dig selv med en ryster.
- I en speciel skål skal du blande den angivne mængde bourbon eller whisky, ahornsirup og spiritus godt.
- Hæld indholdet i glas med en tyk bund.
- Kast isterninger og en citronskive i glas.
- Du kan tjene.
Madlavning med citron soda
Der er også andre usædvanlige variationer i tilberedningen af en gammel drink. "Gammeldags sweetie" - denne kaldes undertiden en alkoholisk cocktail med tilsætning af citron soda, der bruges som en sprite.
ingredienser:
- 30 ml bourbon eller whisky;
- 2 ml Angostur-beater;
- 2 terninger sukker;
- 20 ml Sprite;
- isterninger.
Sådan laver man mad:
- Bevæbnet med det krævede antal specialredskaber. Lad drikkebeholderen være i fryseren i 5-10 minutter for at afkøle.
- I en ryster skal du forsigtigt blande den specificerede mængde bourbon eller rug whisky, pisker og citron soda.
- Læg isterninger i et glas med en tyk bund og hæld de blandede ingredienser i.
- Baseret på smagspræferencer kan du pynte med en citronskive, tilføje appelsinskall.
Server en gourmetdrink, der kun er kølet. Du kan tilføje et rør eller drikke fra et glas.
Dette er interessant:gløgg klassiker
"Gammeldags" med sur citrusjuice
Denne version af den klassiske opskrift er ideel til folk, der lige bliver fortrolig med cocktail drinks. Velkendt for alle gammeldags med tilsætning af citrusnoter er godt at bruge i slutningen af ugen til dine foretrukne aktiviteter. Denne opskrift kombinerer også krydret bitterhed af urtetinkturer.
ingredienser:
- 40 ml bourbon eller rug whisky;
- dessert ske muscovado sukker;
- 2 ml bitterhed af en angostura;
- 1 ml bitterhed efrodite;
- isterninger;
- 10 ml citronsaft.
Sådan laver man mad:
- Afkøl glasset inden servering.
- Hæld en dessertdel sukker til bunden af glasset.
- Tilføj et par dråber angostura-bitterhed, og derefter en dråbe anden aromatisk bitterhed.
- Hæld bourbon eller whisky i.
- Brug en citruspresse, pres citronsaft og føj til et glas. Rør om med en særlig ske.
- Kast isterninger.
Du kan servere i ren form eller forpynt med en citronskive.
