Kissel er en blid, tilfredsstillende og utroligt sund drink, der positivt påvirker fordøjelsessystemet. Det koges af friske eller frosne frugter, bær, mælk, grøntsager og korn. Hjemme kan du tilberede en lækker gelé fra stivelse og marmelade, som kan findes på hylden i spisekammeret hos hver elskerinde.
Materielt indhold:
Tyk gelé lavet af marmelade og stivelse
Denne enkle opskrift hjælper dig med at finde ud af hvordan man selv laver mad fra stivelse og marmelade, bruger et minimum af kræfter og tid. For at gøre den tyk skal du bruge en stor mængde kartoffelfortykkelsesmiddel (80 g pr. 1 liter væske). Og til grundlag af dessertdrikning er frugt eller bærsyltetøj egnet.
Nødvendige produkter:
- granuleret sukker - 60 g;
- vand - 1,2 l;
- kartoffelstivelse - 90 g;
- marmelade (blomme eller abrikos) - 170 g;
- citronsyre - 3 g.
Madlavning:
- Læg marmeladen i en dyb skål, tilsæt derefter varmt vand og kornet sukker til det.
- Bland den søde masse godt, sæt den derefter på ovnen og kog i cirka syv minutter, uden at glemme at regelmæssigt omrøre.
- Derefter afkøles den resulterende sammensætning og filtreres gennem en sigte, mens frugtstykker hugges.
- Hell den tilberedte væske i en gryde, kog og hæld citronsyre.
- Fortynd stivelse i koldt vand, før den derefter i en sød blanding med en lille sild.
- Bland geléen forsigtigt, og fortsæt med at lave mad ved et let kog, indtil drikken har en fast konsistens.
Afkøl den færdige godbit, og server den i portioner, dekorere med skiver af dåse. På grund af dens elastiske sammensætning kan tyk gelé være nyttig til dekorering af konfekture.
Hvordan man laver en flydende drink
at til fremstilling af flydende gelé er det nødvendigt at bruge 30 g stivelse i 1 liter vand. En sådan drink er ideel til babyer, og hvis du tilføjer frosne bær og lidt vanille til det, drikker appellen til smagen og ældre søde tænder.
Nødvendige produkter:
- stivelse (god kvalitet) - 45 g;
- frosne bær (flere arter) - 550 g;
- vand - 1,5 l;
- sukker - 120 g;
- en kniv vanillin;
- æble syltetøj - 85 g.
Madlavning:
- Hæld vand i en varmebestandig beholder, tilsæt derefter marmelade og sæt den til at koge.
- Når blandingen koger, tilsættes sukker, tilsæt vanille, rør og kog i cirka fire minutter.
- Lad derefter væsken køle lidt, sil den derefter, hæld den i en gryde og sæt den på ild.
- Hæld kartoffelfortykkelsesmidlet i vandet, gnid sammensætningen grundigt, indtil den er glat og tilsættes gradvis til den kogende frugtdrik.
- Dråbe derefter bærene, og kog geléen, indtil den er lidt tyk, uden ophør med at omrøre.
Hæld den aromatiske drink i smukke krus, og tilbud om at prøve. Du kan tilberede flydende gelé fra enhver syltetøj, vigtigst af alt, korrekt overhold produktprocenten.
Fra kirsebærgodterier
Drik af kirsebærsyltetøj har en rig smag af moden frugt. Det vil hjælpe til hurtigt at slukke din tørst og samtidig dæmpe følelsen af sult, derfor anbefales det at bruge den som en let snack mellem måltiderne.
Nødvendige produkter:
- kirsebærsyltetøj (frøfrit) - 100 g;
- citronsaft - 40 ml;
- stivelse - 45 g;
- vand - 1,3 l;
- hvidt sukker - 23 g.
Madlavning:
- Tilsæt vand i madlavningsbeholderen, kog det og sæt syltetøj. Efter 3-4 minutter skal du slukke ilden og sætte gryden til side.
- Når sirupen er afkølet, er det nødvendigt at føre den gennem en sigte og fjerne den store masse fra frugten.
- Fyld derefter en kop med ca. 200 ml anstrengt væske, hæld en fortykningsmiddel i den og bland, indtil den er opløst.
- Herefter koges siruppen op, tilsættes fortyndet stivelse til den og koges i tre minutter. Tilsæt derefter sukker og hæld citronsaft.
- Forbered drikken i endnu et minut, og sluk derefter for brænderen.
Servering af hjemmelavet gelé anbefales i en varm form. Frugtdrikken vil gå godt med varme boller eller søde kager.
Velsmagende opskrift:havregryn gelé
Hindbærsyltetøj og stivelsesgelé
Hjemmelavet gelé fremstillet af hindbærsyltetøj viser sig at være ret flydende, så du skal tilføje mere stivelse til det. Den færdige godbid har en lys, smuk farve, en unik aroma af friske bær og vil helt sikkert appellere til alle husholdninger under frokosten.
Nødvendige produkter:
- hindbærsyltetøj - 0,5 g;
- sukker - 50 g;
- stivelse - 150 g;
- vand - 2,3 liter.
Madlavning:
- Inden du koger geléen fra stivelse og marmelade, skal du slippe af med kornene, der findes i disse bær, så de ikke ødelægger smagen på drikken. For at gøre dette skal du sætte syltetøjet på gasbind og pres bæremassen gennem det i en dyb skål. Efter denne procedure forbliver frøene på gaze, og den søde blanding bliver ren.
- Nu skal du fylde gryden med vand, sætte ovnen og koge op. Hæld derefter marmelade og kog gelé i fem minutter.
- Stivelse blandet med vand, føj derefter til panden.
- Kog i yderligere tre minutter under konstant omrøring af sammensætningen, så der ikke dannes klumper.
Afkøl den bryggede drik og hæld i cirkler. Det anbefales at tilbyde nøddekager eller friske kager med fløde.
Jordbærsmag
Jordbærgelé er en lækker delikatesse, der har en mundtende aroma og delikat struktur. Denne drink er meget elsket af mange voksne og børn, så den kan være en dejlig godbydelse til en familieferie.
Nødvendige produkter:
- majsstivelse - 25 g;
- appelsinsaft - 12 ml;
- jordbærsyltetøj (eller marmelade) - 120 g;
- hvidt sukker - 60 g;
- vand - 1 l.
Madlavning:
- Læg marmelade i en lille gryde, hæld vand og sæt en lille ild på.Kog siruppen i syv minutter, læg den derefter til side og lad den afkøle.
- Efter dette skal man gnide massen forsigtigt gennem en sigte, så dens sammensætning bliver homogen uden tilstedeværelsen af store stykker.
- Læg bærbæren på ovnen, opløs sukker i den, hæld saften af frisk appelsin og kog i et minut.
- Hæld derefter langsomt stivelse fortyndet med vand, bland godt og kog gelé, indtil den er tyk.
Giv den varme godbit til at infundere og fryse i en forseglet beholder. Du kan servere det i en varm eller kold form - det vil være lige så lækker.
Sund tranebærdrink
Forfriskende gelé fra tranebærsyltetøj har ikke kun fremragende smag, men beriger også kroppen med nødvendige vitaminer. Kog det er ikke vanskeligt, og efter et kvarter kan du nyde en elegant og sund drink.
Nødvendige produkter:
- kartoffelfortykkelsesmiddel - 60 g;
- vand - 0,8 l;
- granuleret sukker - 45 g;
- tranebærsyltetøj - 165 g;
- citronsyre - 2 g.
Madlavning:
- Opløs syltetøjet i vand, sæt derefter opvasken med bærblandingen på ovnen og kog op. Lad derefter frugten drikke afkøle og føre den gennem en fin sigte.
- Hæld nu citronsyre, sukker i den søde masse, tænd ild og kog igen.
- Rør derefter buljongen, og bland blandingen af stivelse og vand i den. Når geléen begynder at koge, skal du fjerne den fra komfuret og afkøle.
Vi serverer drikken anbefales kølet, og hver portion serveres med pulveriseret sukker. Den kan konsumeres som en uafhængig dessert eller kombineres med frugt bagt i ovnen.
Jelly med rips syltetøj og stivelse
Denne gelé betragtes som meget nyttig, fordi den indeholder en stor mængde vitamin C. Det er bedre at tilberede det fra friske bær, revet med sukker, men du kan også bruge syltetøj, der er rullet op i krukker.
Nødvendige produkter:
- koldt vand - 2,8 l;
- sukker - efter din smag;
- rips syltetøj - 0,5 g;
- fire blade fra mynte eller citronmelisse;
- stivelse - 110 g.
Madlavning:
- Opløs syltetøjet i varmt vand, og sil det derefter med en sigte for at frigive væske fra stykker bær.
- Hæld derefter 200 ml frugtdrink i et separat glas, og læg resten af væsken på komfuret og opvarm.
- Hæld stivelse i et glas med bæropløsning, bland kraftigt og introducer i en kogende frugtdrik.
- Kast derefter myntebladene, bring geléen under omrøring konstant til kogning og fjern straks fra varmen.
Hvis det ønskes, kan du tilføje ripsbær til drikken - dette vil give det et mere appetitligt og smukt udseende. Færdiglavet gelé med en forfriskende smag af modne rips, perfekt forfriskende, tilføj styrke og munter op hele dagen. Bon appetit!
