Keton-diæt er en temmelig interessant måde at reducere vægt på, som oprindeligt blev brugt til behandling af børn med epilepsi. Efter at have mistet sin relevans inden for neurologi har keto-diæt vundet popularitet blandt atleter, der ønsker at opbygge muskler og almindelige mennesker, der søger at slippe af med hadet kropsfedt. Læs om denne effektive og ukomplicerede måde at gøre din krop attraktiv på.
Materielt indhold:
Principper og træk ved en keto-diæt
Keton eller, som det også kaldes, en ketogen diæt er baseret på den maksimale reduktion i sukkerindtagelse og en stigning i fedtindtagelse. Denne metode til at tabe sig kan virke noget mærkelig eller endda absurd, fordi fedtholdige fødevarer er en direkte måde at gå på i vægt på. Videnskab forklarer let, hvorfor denne metode til at tabe sig er ret effektiv.
Fedt er en alternativ energikilde i den menneskelige krop. Med det knappe indtag af kulhydrater - den vigtigste energikilde - tvinges kroppen til at nedbryde fedt (lipider), hvis reserver er under huden og omkring indre organer. I leveren metaboliseres lipider til fedtsyrer og specielle stoffer, de såkaldte ketonlegemer. Sidstnævnte bruges af kroppen som en energikilde i stedet for glukose.
Under en ketogen diæt med lavt kulhydrater går kroppen i en speciel fysiologisk tilstand - ketose, som består i dannelse af ketonlegemer i leveren i nøjagtigt den mængde, der er nødvendig for at producere energi.
Effektiviteten af den ketogene diæt til epilepsi forklares med en stigning i koncentrationen af ketonlegemer i blodet, hvilket igen reducerer hyppigheden af epileptiske anfald.
Det omtrentlige forhold mellem forbrugte næringsstoffer under kosten skal se sådan ud:
- fedt - 75%;
- proteiner - 20%;
- kulhydrater - 5%.
Metoden har flere funktioner:
- Begræns ikke væskeindtagelse
- Du skal bruge fedt i en forøget mængde. Det er bedre at foretrække grøntsager, men brugen af animalsk fedt er ikke forbudt.
- Kulhydrater indtages i en mængde på højst 50 g pr. Dag.
- Proteinfødevarer indtages med moderation (1 - 1,5 g pr. Kg kropsvægt pr. Dag).
- Moderat forbrug af usødet alkohol er tilladt (undtagen øl);
- Snacks skal kasseres.
- For et bedre resultat er der brug for moderat træning.
- Kosten varer ikke mere end 2 måneder.
- For at forhindre hypovitaminose under vægttab skal du tage vitamin-mineralpræparater.
Tilstanden med kosten ketose opnås efter 1 til 2 ugers diæt. Dets tegn kan være lugten af acetone fra sved og fra munden, mangel på sult, tør mund. Denne tilstand er ikke en patologi.
Diæt anbefales til følgende grupper af mennesker:
- professionelle atleter;
- personer, der ønsker at tabe sig;
- epileptikere.
I nogle tilfælde kan eksperter anbefale en keto-diæt til Alzheimers sygdom og andre sygdomme i nervesystemet.
Fordele og ulemper
Som alle andre metoder til vægttab har en keton-diæt sine fordele og ulemper.
Fordele ved metoden:
- forhindrer udvikling af diabetes;
- forbrænder fedt uden at påvirke muskelmassen;
- bidrager til forbedring af mental aktivitet;
- normaliserer blodtrykket;
- gunstig virkning på det reproduktive system;
- fremskynder regenereringen af huden.
Af manglerne kan man bemærke tilstedeværelsen af strenge kontraindikationer, lugten af acetone fra huden, svaghed i tilpasningsperioden og fordøjelsen.
Da metoden i nogle tilfælde kan være sundhedsskadelig, er det vigtigt at konsultere en læge, inden du starter en diæt.
Valgmuligheder med højt fedtindhold
Der er flere muligheder for en keton-diæt:
- En klassisk eller permanent keton-diæt til vægttab. Metoden antager en stabil lavkulhydratdiæt i flere uger. Metoden er velegnet til både atleter og personer med en gennemsnitlig og lav grad af fysisk aktivitet.
- Målrettet eller magt. Denne metode består i at øge niveauet af sukkerindtag før og efter træning. Kolhydrater indtages i en mængde, der ikke forstyrrer ketose.
- Cyklisk. Det involverer skifte af lavt kulhydrat og ernæring med højt kulhydrat for at genopfylde forsyningen med glykogen i muskelvæv.
Keton-diæt kan bruges ikke kun til at reducere mængden af fedtvæv, men også til at øge muskelmassen, så det bruges ofte af atleter til at ”tørre” kroppen. For begyndere, der ønsker at tabe sig, med godt helbred, anbefales den klassiske version af en fedtholdig diæt oftest.
Liste over tilladte og forbudte produkter
Følgende fødevarer er tilladt under ketonediet:
- kød og fjerkræ af alle sorter;
- fedt;
- olieagtig fisk (herunder saltet og røget): ørreder, laks, sild, makrel, lodde og andre;
- kylling og vagtelæg;
- mejeriprodukter med højt fedtindhold: mælk, fløde, cottage cheese, usødet yoghurt, creme fraiche, oste osv .;
- grøntsager: alle slags kål, græskar, tomater, agurker, sød peber, urter, asparges, rødbeder, radiser;
- nødder af alle slags;
- alle former for vegetabilske olier;
- fisk og skaldyr;
- avocado;
- svampe af alle spiselige arter.
På diæt tidspunktet bør udelukkes:
- alle typer korn (undtagen brun ris);
- slik;
- pasta;
- brød og andre kager (undtagen toast og brød);
- søde frugter: bananer, druer, ferskner, pærer, nektariner og andre;
- tørrede frugter;
- frugtjuice og sød sodavand;
- kartofler;
- bælgplanter (undtagen kikærter);
- bær.
Ifølge mange kilder er tilladt moderat forbrug af røget kød og pølser under den ketogene diæt. På trods af dette anbefaler ernæringseksperter at foretrække naturlige kødprodukter.
Ugens menu
Den gennemsnitlige serveringsvægt under en keton-diæt er ca. 180 g. Det tilrådes, at der er flere typer fødevarer på pladen, såsom fisk, tomat og ost.
Tabellen viser et eksempel på en menu til ugen.
| Ugedag | morgenmad | frokost | middag |
|---|---|---|---|
| mandag | Omelet med ost og tomater | Brun ris laksesteak | Fed cottage cheese med nødder |
| tirsdag | Bagt kyllingefilet, 2 kogte kyllingæg | Zucchini og blomkål suppe puré | Kaninkoteletter, kikærgrød |
| onsdag | Cottage Cheese Gryderet | Dampet kalvekød, græsk salat | Fed yoghurt |
| torsdag | Fiskesofle, ristet brød med ost | Svampesuppe med creme fraiche | Græskar stuet kylling |
| fredag | Bagt surt æble og cottage cheese | Dampede grøntsager, svinekoteletter i cremet sauce | Tyrkiet og brune risruller (kogt kalkun, agurk, avocado, nori, ostemasse) |
| lørdag | Omelet med bacon og sød peber | Fisk og skaldyrsuppe, salat med ost og svampe | Fiskekødboller og grøntsagsalat |
| søndag | Fed yoghurt, nødder | Svinekød, kikærgrød | Grøntsag gryderet, kogt brun ris |
Af de drikkevarer, der fik lov til at drikke vand, en række te uden sukker, usødet kaffe.
Sådan kommer du ud af en diæt
For ikke at skade kroppen og opretholde det opnåede resultat er det nødvendigt kompetent at forlade keto-diæter. Udgangsprocessen tager ca. 3 til 4 uger. I løbet af denne periode reduceres mængden af forbrugt fedt, og indtaget af kulhydrater øges. Fedt kød erstattes gradvist af magert kød, og procentdelen af fedtindholdet i mejeriprodukter falder.
Carbohydratindtagelse øges ugentligt med 50 g, hvilket bringer til normen lig med 150 - 200 g per dag.
Hvilken effekt man kan forvente
Både læger og de slankende lægger selv positive anmeldelser om keton-diet på Internettet. Denne metode til vægttab er velegnet til begge køn og tillader ikke en konstant sultfølelse, samtidig med at du kan tabe dig med 500 g - 2,5 kg pr. Uge. Det er vigtigt at huske, at effekten af diæt, afhængig af alle anbefalinger, afhænger af kroppens individuelle egenskaber.
Kontraindikationer og bivirkninger
Keton-diæt er en forholdsvis seriøs metode til at tabe sig, så den har flere begrænsninger.
Kontraindikationer for brugen af overgangen til en lignende diæt er:
- graviditet og amning;
- alder op til 18 år;
- krænkelse af leveren og galdeblæren;
- nyresvigt;
- thyroidea sygdom;
- mave-tarmsygdomme;
- sygdomme i fedtmetabolisme;
- diabetes mellitus.
Ifølge nogle kilder er brugen af en keton-diæt til ældre kontraindiceret. Amerikanske forskere mener imidlertid, at denne metode til vægttab kan have en positiv effekt på ældres sundhedsstatus. I dette tilfælde afgøres spørgsmålet om muligheden for at bruge keto-diæt individuelt af en specialist.
Under keto-diæt kan følgende bivirkninger forekomme:
- svaghed;
- forstoppelse;
- lugt af acetone fra munden og fra huden.
Som regel vises svaghed og sammenbrud i diætens første to uger. Efter omstruktureringen af kroppen forsvinder disse symptomer.
På trods af de mange fordele kan en keton-diæt med analfabeter være en sundhedsfare. Før du bruger denne metode til at tabe sig, er det derfor nødvendigt at tage hensyn til dens indikationer og kontraindikationer og konsultere en specialist for at udelukke de sygdomme og tilstande, hvor det er umuligt at bruge en keto-diæt.
