Cupcakes - 10 enkle opskrifter i dåser derhjemme

Tror du hvilken dessert, der skal serveres med te? Lav hjemmelavede boller. De er meget velsmagende, bløde, hjertelige og perfekte til drikke af familien te. Vi præsenterer dig de enkleste opskrifter på cupcakes i forme.

Ovn cupcakes i silikone forme

Silikoneforme er den bedste mulighed til bagning. En cupcake brænder ikke i dem, den midterste vil være godt bagt, og du behøver ikke at bruge penge på bagepapir.

Produkter til opskriften:

• fire æg;
• mel - 0,15 kg;
• granuleret sukker - 0,2 kg;
• bagepulverdej - 10 gr.

Trin for trin handlinger:

1. Kniv kyllingæg i en separat skål. Ryst massen med en visp, indtil et hvidt skum med bobler vises.
2. Hell gradvist sukker, mens du fortsætter med at arbejde med en piskeris. Sukker skal opløses fuldstændigt.
3. Hell bagepulver i mel og send sammen til æggemassen.
4. For at danne en dej med en ske skal den vise sig at være flydende.
5. Du kan tage en stor silikoneform og derefter skære cupcake med en kniv i stykker, eller tage et par små og bage smukke små cupcakes.
6. Vi lægger dej i formene.
7. Tænd ovnen på forhånd, og indstil temperaturen til 180 grader.
8. Kog dejen i ovnen i 25 minutter.
9. Kontroller, hvor klar behandlingen er med en tandstikker - bare sæt den i cupcake. Hvis tandstikkeren er tør, er desserten bagt helt.
10. Vi tager ud af formene. Du kan dekorere det på forskellige måder - drys med pulveriseret sukker, hæld chokolade eller kondenseret mælk over.

En simpel opskrift - i et krus på 5 minutter

Denne opskrift er til dem, der haster med at servere noget lækkert til te.

Produktliste:

• sukker - 50 gr;
• tør kakao - 30 g;
• et æg;
• vanilje - 3 gr;
• mel - 100 gr;
• mælk - 70 ml;
• en halv bar chokolade;
• vegetabilsk olie - 40 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hell mel, sukker og kakao i et stort krus uden jern. Rør løs ingredienser.
2. Tilsæt ægget, hæld smør og mælk.
3. Hæld dejen uden klumper.
4. Hæld vanille, læg hakkede stykker chokolade.
5. Luk kruset med den fremtidige cupcake i mikrobølgeovnen. Indstil timeren i 3 minutter.
6. Tag den færdige parabol ud af kruset. Hele tilberedningsprocessen tager 5 minutter. Bon appetit!

I mælk

Sammensætningen af ​​opskriften:

• sukker - 160 g;
• slakt soda - 8 g;
• mælk - 0,2 l;
• solsikkeolie - 90 ml;
• to æg;
• vaniljesukker - 8 g;
• mel - 350 gr.

Sådan fremstilles en cupcake i mælk:

1. Bland to typer sukker sammen.
2. Hæld dem i en skål med mælk, knæk æg der.
3. Hell soda med sigtet mel og hæld solsikkeolie i.
4. Ænd dejen, omrøres først med en ske og derefter med dine hænder.
5. Forbered formene på forhånd. De kan være lavet af silikone eller almindeligt jern. Olie dem inde.
6. Udfyld formularerne med dej.
7. Tænd ovnen til en temperatur på 180 grader. Kog kager i 25 minutter. Bon appetit!

På kefir

Med kefir bliver dejen mere mør og frodig.

Du har brug for:

• smør eller margarine - 0,1 kg;
• kefir - 220 ml;
• sukker - 150 gr;
• tre æg;
• bagepulver - 24 gr;
• mel af første klasse - 270 g;
• vaniljesukker - 20 gr.

Sådan fremstilles muffins på kefir:

1. Hell rå æg fra skallen i en blanding af almindeligt sukker og vaniljesukker.
2. Fjern et stykke olie fra køleskabet, blødgør det i mikrobølgeovnen og hæld det over æggene.
3. Tilføj kefir til den samme skål. Bringe alle ingredienser til en homogen sammensætning.
4. Indfør gradvist mel, og hæld derefter bagepulveret i dejen.
5. Ved at ælte får vi således en let flydende homogen dej.
6. Anbring kagepanden i en bagefad foret med specielt papir.
7. Opvarm ovnen til medium temperatur. Kog i 50 minutter.
8. Når du har brugt en tandstikker til at finde ud af, at cupcakes er klar, skal du afkøle dem, sætte dem ud af formen og drys med pulveriseret sukker.

Chokolademuffins derhjemme

Fantastisk lækker og smuk chokolademuffin vil se godt ud på ethvert feriebord.

Væsentlige ingredienser:

• granuleret sukker - 180 g;
• mælk - 150 ml;
• Kakao - 65 g;
• to kyllingæg;
• bagepulver - 9 gr;
• margarine - 60 gr;
• hvetemel - 0,2 kg;
• chokoladedråber - 100 gr.

Sådan fremstilles cupcakedej:

1. Smelt margarine i et vandbad eller mikrobølgeovn.
2. Hæld mælk i margarine, tilsæt æg.
3. I en anden skål skal du kombinere melet, der er knust på en sigte, kakaopulver og sukker.
4. Føj bulkprodukter til en beholder med flydende ingredienser. Stir.
5. Tag specielle papirforme til boller, hæld dejen i hver af dem.
6. Læg den ikke på kanten af ​​formene, da dejen stadig stiger i ovnen.
7. Indstil ovnstemperaturen til 180 grader, bages i 15 minutter.
8. Som en overraskelse kan du lægge chokoladedråber i dejen.

Delikat og frodig delikatesse i en langsom komfur

Utroligt lækre cupcakes fås i en langsom komfur. I denne opskrift bager vi en stor muffin. Som form til bagning vises en multikogeskål.

Du har brug for:

• kondenseret mælk - 380 g;
• soda - 5 gr;
• mel - 200 gr;
• æg - 2 stk;
• salt - 3 g;
• en halv citron med et sandpapir.

Handlingers algoritme:

1. Vi behandler skålens vægge på forhånd med vegetabilsk olie.
2. I en separat dyb beholder bringes de rå æg til en gul masse med en skummikser.
3. Hæld kondenseret mælk der.
4. Skræl citronen, hak skorpen ned i skalden, pres saften separat.
5. Tilsæt både zest og juice til hoveddelen.
6. Kombiner mel, soda og salt separat.
7. Hæld dem i den fremtidige dej og behandl med en mixer.
8. Hæld den færdige dej i en langsom komfur. Indstil sin tilstand til funktionen "Bagning". Tiden er 50 minutter.
9. Brug en tandstikker til at finde ud af, om kagen er klar, hvis pinden er våd, og fortsæt derefter med at lave mad i yderligere 10 minutter.
10. Skær en varm cupcake i stykker og server.

Hvordan man bager en kage med rosiner derhjemme?

Vigtigste produkter:

• kyllingæg - 3 stk .;
• margarine - 0,2 kg;
• rosiner - 200 gr;
• mel - 0,26 kg;
• sukker - 0,2 kg;
• vaniljesukker - 10 g;
• bagepulver - 16 gr.

En måde at bage en cupcake derhjemme på:

1. Det er nødvendigt at sortere rosinerne, tilsæt varmt vand og lad det stå i 20 minutter.
2. Rul tørrede rosiner i mel, lad det være der.
3. Blødgør margarine og bland med begge sorter sukker.
4. Bryd i hovedmassen af ​​æg. Bland alt sammen.
5. Put rosiner, bagepulver, forarbejdet mel. Lav en dej.
6. Smør en speciel form med solsikkeolie, læg dejen i den.
7. Bag en cupcake ved 180 grader 45 minutter.

Opskrift på brødmaskine

Hvis du har en brødmaskine, kan du eksperimentere og bage muffins i den. Det skal være meget velsmagende!

Produktliste:

• hvedemel i første klasse - 0,18 kg;
• kokosflager - 50 gr;
• granuleret sukker - 80 g;
• mælk - 40 ml;
• to æg;
• citronskald - 15 g;
• olie 60 gr;
• bagepulverdej - 12 gr;
• salt - 6 gr.

Sådan fremstilles en cupcake i en brødmager:

1. Kombiner mel, salt og bagepulver i en skål.
2. Hell mælk, æg og sukker i en anden skål. Bring massen til en homogen tilstand med lidt skum.
3. Hell mel blandet med salt og bagepulver i mælk under omrøring med en visp.
4. Drys citronskall og kokosnødeflager.
5. Hell den resulterende dej i formen.
6. Læg formen i brødmaskinen og kog i programmet "Cupcake". Bon appetit!

Med flydende fyld - en la fondant

Vigtigste produkter:

• fire æg;
• halvanden fliser mørk chokolade;
• mel - 90 gr;
• smør - 170 gr;
• melis - 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt et stykke smør.
2. Vi tænder ovnen på forhånd for at forvarme den.
3. Vi bryder æggene, hæld det pulveriserede sukker, og vi passerer gennem denne blanding med en mixer.
4. Smelt chokoladestængerne i et vandbad og bland dem med blødt smør.
5. Hæld den varme chokolademasse på æggene.
6. Vi introducerer langsomt melet under omrøring forsigtigt med en ske.
7. Vi tager silikoneforme, smør dem med flydende olie.
8. Drys kakaoforme - pulver.
9. Vi sætter chokoladedej, fylder formene med deres indhold i ovnen.
10. Tilberedningstid - 10 minutter.
11. Kagerne på kagen er bagt, og deres midterste er flydende.

Ostemasse kage

Sammensætningen af ​​opskriften:

• smør - 200 gr;
• granuleret sukker - 0,2 kg;
• cottage cheese - 200 gr;
• mel - 0,2 kg;
• rosiner - 1 håndfuld;
• vanilje - 3 gr;
• tre kyllingæg;
• bagepulver til dej - 10 gr.

Sådan fremstilles muffins med cottage cheese:

1. Forvarm først ovnen. Når testen lægges i ovnen, skal temperaturen være inden for 180 grader.
2. Vaskede rosiner hælde kogende vand.
3. Blødgør et stykke smør.
4. Vi forarbejder æg med en mixer.
5. Læg cottage cheese i æggemassen og æl den godt.
6. Hell det smeltede smør.
7. Hell mel med bagepulver i dele.
8. Tilsæt tørrede rosiner efter kogende vand.
9. Hell den resulterende dej i silikoneformer og send dem til ovnen.
10. Bages mel dessert i en halv time. Drys de tilberedte muffins med pulveriseret sukker og drik te med dem.