Kastanje honning: nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man bestemmer falske

En sjælden og dyr sort - det er sådan, kastanjehonning kan karakteriseres. Men hvis du er heldig nok til at købe den, vil du helt sikkert sætte pris på dens fantastiske aroma og unikke smag. Selvom måske ikke alle vil kunne lide det, fordi det er kendetegnet ved en lille bitterhed. Men vi elsker både mørk chokolade og kaffe, men de fordelagtige egenskaber ved kastanjehonning kan nævnes i lang tid.

Sammensætning, kalorieindhold og opsamlingssæson af kastanjehonning

Når denne slags honning engang kunne betales - gik den i nogle lande sammen med penge. Og selvom mennesker på det tidspunkt stadig ikke kunne analysere, hvilke kemikalier der er inkluderet i dets sammensætning, forstod de allerede værdien af ​​et naturligt produkt.

I dag er det konstateret, at kastanjehonning inkluderer:

1. Kolhydrater - saccharose, fruktose og andre.
2. Komplekset med vitaminer fra gruppe B.
3. C-vitamin
4. Nicotinsyre

Og også sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop: jern, kobber, kalium og calcium, magnesium og natrium, fluor og jod, fosfor og zink.

Kort sagt et helt lager med næringsstoffer.

100 g honning indeholder mere end 280 kcal, hvilket er meget. Derfor skal du bruge produktet sparsomt. Og husk på samme tid, at han er meget hurtigt og helt optaget.

Kastanjer, fra hvilke blomster bierne tager nektar, vokser i varme lande. På Russlands område - i stepper og skov-stepper. Oftest i Kaukasus, Krim og Krasnodar-territoriet.Fra 1 ha kastanjer kan du få op til 600 kg fremragende honning.

Saml biavlsproduktet om sensommeren. Desuden vil honningens egenskaber afhænge af, hvordan vejret var i sommermånederne. Hvis tør - honning vil være mere tæt, hvis regnfuld - mere flydende.

Sådan identificeres et falsk produkt

Dette er et meget aktuelt emne, især når det kommer til et så dyrt produkt. Hvordan identificerer jeg en falsk skat?

Kastanjer er opdelt i spiselige (såning) og vild (hest). Honningen modtaget fra førstnævnte vil være mørk og fra sidstnævnte lys. Men begge er kendetegnet ved let bitterhed. Hvis du opløser honning i varmt vand - forsvinder den.

1. Dette produkt har en markant aroma.
2. En lys honningvariant krystalliserer ganske hurtigt, hvis du prøver det - det har en tær smag.
3. Mørk kastanjehonning krystalliseres ikke i lang tid og kan forblive flydende i op til 3 år.
4. I et naturligt produkt kan du næsten altid se små rester af voks, men generelt - det er homogent. Falske honning kan stratificere ujævnt.

Og alligevel folk, der først besluttede at købe kastanjehonning, er det bedre ikke at risikere det, at købe det på markedet fra tilfældige mennesker. Og for at få et kvalitetsprodukt i forseglede krukker.

Kastanje honning: fordelagtige egenskaber for kroppen

Sammensætningen af ​​kastanjehonning inkluderer mange vitaminer og mineraler, desuden i let fordøjelig form. Og virkningen på kroppen af ​​dette naturlige produkt er yderst gavnlig.

Det accepteres:

1. Til forebyggelse af udvikling af hjerte-kar-sygdomme.
2. For at normalisere tryk skal du reducere risikoen for hypertension.
3. Med åreknuder.
4. At sænke kolesterol og fjerne toksiner fra kroppen.
5. Med stagnation af galden.
6. For at forbedre nyrefunktionen.
7. Med gastrisk mavesår.
8. For at forbedre immuniteten.

Modtagelse af honning kan lindre søvnløshed, forbedre hjernens aktivitet og styrke hukommelsen.

Indikationer for brug af honning

Kastanje honning er nyttigt i en række sygdomme.

Det anbefales at bruge det til personer, der har forstyrrelser i fordøjelsessystemet. Takket være dette produkt forbedres appetitten. Ubehagelige symptomer forsvinder - afføringslidelser, kvalme, halsbrand, smerter og tyngde i hypokondrium.

Det har kastanjehonning og en gavnlig virkning ved sygdomme i luftvejene. Det styrker immunforsvaret, bidrager til forekomsten af ​​inflammatoriske processer, lindrer hoste, letter udskillelse af sputum.

Honning og nervesystemet hjælper. Det nærer nerveceller, hjælper med at bekæmpe træthed, depression og genvinder styrke. Det anbefales at spise regelmæssigt honning til dem, der lider af overarbejde og stress.

Åreknuder begynder også at forsvinde. Væggene i blodkar vil styrke, blodcirkulationen normaliseres. Kroppen vil producere mere antithrombin.

De, der har diabetes, skal bruge en læge til at bruge honning. Men dens fruktose har ikke brug for insulin for at nedbryde. Så dette produkt kan give mange diabetikere de nødvendige vitaminer og mineraler.

Mørk honning øger styrke hos mænd, hjælper med at slippe af med betændelse i prostata, normaliserer hormonelle niveauer hos kvinder og gør det lettere for overgangsalderen.

Børn rådes til at give honning for at øge immuniteten.

De, der lider af inflammatoriske hudsygdomme, akne, anbefales det at fremstille masker og komprimerer med tilsætning af kastanjehonning.

Funktioner ved at tage kastanje honning

Selvfølgelig kan kastanje honning konsumeres som alle andre fra tid til anden. Drik for eksempel varm te sammen med ham i en forkølelse. Men han vil fuldt ud manifestere alle sine fantastiske egenskaber kun med regelmæssig optagelse.

Hvis du overvejer, at den optimale mængde af denne honning for en person per dag er 60 g, kan du beregne, hvor meget din familie har brug for, sige, i en måned. At tage dette produkt sammen med royal gelé vil være endnu mere effektivt.

Som allerede nævnt frastøves nogle af den lette bitre smag af kastanjehonning, men du behøver bare at vænne dig til det.

Og det siger sig selv: Når du starter behandling, skal du opgive andre dårlige vaner. F.eks. Med sygdomme i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at følge en diæt og ikke at belaste kroppen med tunge fede fødevarer. Først da vil tilføjelse af honning til kosten give optimale fordele.

Nyttige opskrifter på traditionel medicin

Kastanje honning er vidt brugt i folkemedicin. Mange af opskrifterne er enkle, og du kan tage dem i brug. Efter at have modtaget godkendelse fra læger.

Fra almindelig forkølelse

Det tager en mellemstor sort radise. En tragt er skåret ud i den med en kniv, og der er lagt 1-2 spsk kastanjehonning i den. Efterhånden, blandet med grøntsagssaft, bliver det mere og mere flydende. Du skal tage en spiseskefuld hver 2. time.

Ved inflammatoriske sygdomme i halsen

I varmt vand fortyndes honning i et forhold på 10: 1. Gurgle regelmæssigt, indtil lindring opstår. Patogene mikrober omgås, inflammatoriske processer aftager.

At lindre hoste

En spiseskefuld honning opløses i et glas varm mælk. Drik inden du går i seng.

Det er vigtigt, at man ikke overophedes honning. Hvis temperaturen overstiger +40 C, mister den sine nyttige egenskaber.

Med gastritis og mavesår

Det er nødvendigt at male en kødslibemaskine på 0,5 kg valnødder og den samme mængde gulerødder. Tilsæt 0,5 kg smeltet smør og den samme mængde kastanjehonning. Forbruget 3 gange dagligt før måltider.

Kontraindikationer

Selv de mest sunde fødevarer kan have kontraindikationer. Hvad angår honning, er det for et antal mennesker et allergen, det kan forårsage ret stærke reaktioner, selv hos små børn. Derfor bør du begynde at bruge det med forsigtighed.

Gravide og ammende kvinder bør også begrænse sig til brugen af ​​kastanjehonning.

Meget moderat, og kun efter tilladelse fra lægen, er diabetikere nødt til at nyde honning.

Det vigtigste er, at kastanjehonning skal være af høj kvalitet. Først da har han en gavnlig virkning. Køb det derfor kun fra pålidelige producenter.