Græskar grød - 11 opskrifter hurtig og velsmagende

Græskar grød tilberedes sjældent i moderne køkkener i dag. Det blev ufortjent glemt, selvom der er mange nyttige stoffer i græskaret, og det har en behagelig aroma og smag. Græskar grød kan være en lækker og tilfredsstillende morgenmad eller middag til både børn og voksne. Det kan suppleres med forskellige korn, frugter, kogt på en komfur, i ovnen eller langsom komfur. Vi tilbyder at overveje flere forskellige tilberedningsmuligheder til denne ret.

Hirsegrød i mælk med græskar

Mange husker måske, hvordan mor i barndommen kogte hirsegrød i mælk med græskar.

Opskriften består af enkle produkter:

• 1 lille græskar;
• 1 spsk. mælk;
• ⅔ Art. vand;
• 3 tsk sukker;
• en knivspids salt;
• 200 g hvede.

Madlavning sådan:

1. Vi vasker græskar grundigt med vand og fjerner resterende snavs. Vi skærer det i skiver for at gøre det mere praktisk at arbejde med det. Derefter skal du skære skrellet med en skarp kniv. Skær papirmassen i små terninger.
2. Hæld mælk og vand i en gryde, fortynd sukker i dem og sæt den på ovnen for at varme op. Når indholdet begynder at koge, skal du lægge græskarterninger i det. Efter et kvarter vil kødet gå i stykker, så du kan knuse det i en kartoffelmos.
3. Vi skyller hirse grundigt, sorter det om nødvendigt for at fjerne ødelagte korn og spreder det i græskarpuré og salt.
4. Vi gør branden langsom, dækker med et låg og kog i 20 minutter under omrøring lejlighedsvis.

Til en note. Hvis grødet under tilberedning virker for tykt, kan du hælde mere mælk.

Ovn bagt grød i et græskar

• græskar - ½ af en frugt eller 1 lille frugt (ca. 750 g);
• kogt ris - 1 spsk .;
• vaniljesukker - 2 tsk;
• almindeligt sukker - ⅓ st;
• mælk;
• en håndfuld lette rosiner;
• smørskive.

Ris skal forkoges, indtil det er halvt kogt, så er svigerfar lidt hårde.

1. Tilsæt vanille og almindeligt sukker, vaskede rosiner til det. Alle blandes godt.
2. Min græskar og rens fra frø. Hvis den er stor, skal du skære halvdelen af. Hvis det er lille, skal du fjerne låget fra toppen og rense frøene med en ske.
3. Smør indersiden med en ske olie, fyld derefter med grød, lav en uddybning, fyld med mælk (hvor meget der passer) og læg den resterende olie på toppen - det vil gøre grøden blød, blødgøre græskarpulp og hjælpe den med at bage godt.
4. Vi lægger græskar på en bageplade eller i form. Vi opvarmer ovnen til 180ºС. Bages i 45-60 minutter.

Skålens beredskab kontrolleres med en tandstikker - hvis græskarpulpen gennemborer godt, bages den. Til en note. Smør kanterne på græskaret med olie - det forhindrer, at den stigende mælk flyder.

Majsgrød

• majs gryn - 2 spsk .;
• græskar - 400 g;
• rørsukker - 2 spsk. l.;
• mælk - et glas;
• afløb. olie - 50-70 g;
• vand - 300 gr.

Vi laver mad sådan:

1. Vi vasker kornet, fyldes med vand og sætter sig til at lave mad.
2. I mellemtiden skal du skrælle græskarets kød, skyl og skære det i små terninger - jo mindre skiver, jo hurtigere koges de.
3. Vi glemmer ikke at regelmæssigt omrøre croupen, så der ikke er klumper, og den brænder ikke. Tilsæt sukker og græskar til det, hæld mælk på det, kog over svag varme i 10 minutter under omrøring hvert par minutter.

Tilsæt olie, hold grød i yderligere 5 minutter under låg, og server den straks.

Med havregryn

• 630 g græskarpulp uden hud;
• 10 g havregryn;
• 50 g mælk;
• 2 spsk. l. sukker;
• en knivspids salt;
• 100 g vand.

Hvis du hurtigt skal tilberede en nærende morgenmad, skal du:

1. Riv papirmassen på et grovt rivjern, læg den i en spand, tilsæt vand og sæt den til at koge.
2. Efter 5 minutter hældes mælk i, bland og kog et par minutter.
3. Tilsæt havregryn, sukker og salt, bland alt godt. Fortsæt med at koge under låget på svag varme i 4-5 minutter. Sluk for varmen, og lad den brygge et par minutter.
4. Server til bordet. Det kan suppleres med hakkede tørrede frugter.

Læs også:græskar grød med ris

Mager risgrød med græskar på vandet

• 250 g rå ris;
• 2 spsk. l. sukker;
• en håndfuld svisker og tørrede abrikoser;
• 300 g græskarpulp uden hud;
• en skefuld olie;
• 1 spsk. vand.

Madlavning sådan:

1. Skær den skrællede græskarmasse i terninger.
2. Skyl tørrede abrikoser og svisker grundigt med vand, og hæld derefter kogende vand, så vandet dækker frugterne. Efter 3-5 minutter skal du tømme vandet og skyl igen.
3. I en dyb stege eller gryde med en tyk bund, opvarm olien, sæt græskarskiverne i den og lad den småkoke i 10 minutter.
4. Efter den indstillede tid blødgør græskaret lidt. Tilsæt sukker, ris til det, og fyld det med vand. Dæk med et låg og lad det koge i ca. 10-15 minutter
5. Finhakket tørret frugt. Når fadet er næsten klar, skal du tilføje dem til grød, blande og lade stå i yderligere 5 minutter.
6. Derefter skal du slukke for ilden og dække gryden med et tykt håndklæde / tæppe og lad det dampe i en halv time.

Mulighed for potte madlavning

• 1 spsk. hirse;
• 400 g græskar;
• 700 g mælk;
• 5 spsk. l. sukker;
• en knivspinde formalet kanel;
• en kniv kardemomme.

Lad os komme i gang!

1. Vi vasker hirse fra støv og snavs. Hæld den i en gryde og fyld den med vand, så kornet er dækket med det. Vi tænder ilden. Når vandet koges, skal det tømmes.
2. Mens du koger hirse, skræl græskaret af skræl og frø, skyl, skåret i skiver og derefter tre på et groft rivjern.
3. Vi tager portionerede gryder eller 1 stor. Vi spreder skiftevis lag græskar og grød og fylder på containere. Hell mælken, så den er 1-2 fingre højere end indholdet.
4. Vi lægger gryderne på trådstativet. Vi opvarmer ovnen til 200ºС. Gryderne skal allerede være i ovnen. 5 minutter efter starten af ​​opvarmningen registrerer vi yderligere 50 minutter. Efter denne tid forsøger vi lidt korn at smage - hvis det er fast, koges yderligere 5 minutter. Og så videre, indtil skålen er kogt.

Semulina grød med græskar

Baseret på 2 portioner har du brug for:

• 100 g græskar;
• en knivspids salt;
• ½ spsk l. sukker;
• 2 ½ spsk. l. lokkefugle;
• 400 g mel;
• smørskive.

Vi tilbereder skålen sådan:

1. Læg kogende vand i en gryde.
2. I mellemtiden skal du skrælle og skære græskar i små stykker. Kast det i kogende vand og kog i 12-15 minutter.
3. Når tiden er gået, tøm det kogende vand, og vend græskaret til potetmos ved hjælp af en blender eller kartoffelblender.
4. Tilsæt derefter mælk og brænd igen. Vent til kogning, og hæld semulje i små portioner under omrøring konstant for at undgå dannelse af klumper.

Boghvede grød med græskar

En solid og sund middag er boghvede grød med grøntsager og kylling.

Vi tilbyder følgende opskrift:

• 1 medium løg;
• 1 lille græskar;
• 1x2 cm ingefærterning;
• 300 g kylling;
• en blanding af peberfrugter (efter smag);
• salt;
• humle-suneli.

Madlavning:

1. Skyl kødet, skåret i små stykker.
2. Vi renser ingefæren, finhakker den og steg den i smør med kylling under omrøring lejlighedsvis.
3. Tilsæt en blanding af peberfrugter og lidt salt efter et par minutter.
4. Efter 5-7 minutter hældes et glas vand og lad det simre under låget i en tredjedel af en time.
5. Parallelt tilbereder vi kornet: skyl, sæt det i en gryde og sæt det til at koge.
6. I mellemtiden renser vi græskaret med løg. Skær græskaret i små terninger, og hug løg.
7. Tilsæt grøntsager til boghvede, salt lidt og knus suneli humlen, bland. Kog i 10 minutter.
8. Vi skifter kødet i grød, blandes igen og kog på lav varme i yderligere 5-7 minutter.

Græskar grød med ris og æbler

Græskar og risgrød vil helt sikkert appellere til lidt sød tand og hjælper mødre med hensyn til en solid morgenmad til en voksende organisme.

Forbered dig på forhånd:

• rundkornet ris - 125 g;
• mælk - 1 l;
• græskarmasse - 250 g;
• æble - 1 enhed;
• honning - 1 spsk. l.

Madlavningsalgoritmen er meget enkel:

1. Skær græskarets kød i små skiver, og indstil det til at koge i en lille mængde vand.
2. Vi skyller grynene grundigt.
3. 10 minutter efter kogning, arbejde kartoffelmos lidt med en blender, hæld mælk i den og hæld ris. Kog i 20 minutter.
4. Vask æblet, fjern kernen, skåret i terninger og føj til grød.
5. Kog yderligere 10 minutter over svag varme, krydre derefter med honning og lad det brygge i et kvarter.

Sød hirse grød med græskar og honning

Kogt hirsegrød med græskar i en langsom komfur eller på en komfur vil være lige så sød og duftende.

• ⅔ Art. hirse gryn;
• 150 g skrællet papirmasse;
• 200 g vand;
• 50 g blommer. olie;
• 2 spsk. l. honning;
• 200 g mælk;
• en knivspids salt.

Madlavning med denne opskrift adskiller sig ikke fra resten.

1. Skyl først grynene, og skær græskar i stykker. Sæt sammen i en gryde og fyld med vand. Vi skal lave mad.
2. Når det koger, tilsættes salt, blandes og fastgøres et kvarter. Kog over svag varme under låg.
3. Efter 15 minutter hældes i mælken, anbring en skive smør og fortsæt med at tilberede i 10-15 minutter, kontroller beredskaben for smag - når korn og græskar er blødt, kan grød slukkes.

Det gjenstår at fylde skålen med honning, bland godt og lad det brygge i 20 minutter.

Klassisk græskargrød i en langsom komfur

• 4 spsk. mælk;
• 800-900 g græskarpulp uden skræl og frø;
• en skive smør fedtolie;
• 2 spsk. l. sukker / honning;
• en knivspids salt;
• en pose vanillin.

I dette tilfælde er processen simpelthen primitiv!

1. Græskaret skal skrælkes, skylles og skæres i små terninger på forhånd. Fold en multicooker skål, drys med sukker og salt, tilsæt vanillin, smør og hæld mælk. Bland alt sammen. Luk låget.
2. I en multicooker-programmenu skal du vælge en af ​​følgende tilstande (afhængigt af hvilken der er tilgængelig): "Stew", "Baking", "Multi-cook", "Grød". Tilberedningstid - 45 minutter.
3. Efter afslutningen af ​​tilberedningen bliver det tilbage at blande indholdet og lade det stå under låget i yderligere 15 minutter.