Kartofler i ovnen - 10 lækre madlavningsopskrifter

Bløde, saftige, duftende kartofler i ovnen med en lækker skorpe - ideel til frokost eller middag. Server det med kød eller fisk, hele eller skiver.

Ovn bagt kartofler

Meget hurtig og velsmagende opskrift. Ingen grund til at fikle med kartofler i lang tid. Brug enhver krydderi efter din smag.

Produktliste:

• olivenolie - 60 ml;
• en knivspids salt;
• 1 kg små kartofler;
• halv paprika;
• en knivspids sort peber;
• en kvist rosmarin;
• paprika efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartoflerne med en kniv i aflange skiver.
2. Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 200 grader.
3. Skær en halv rød paprika og skær i strimler.
4. Forarbejd bagepladen med olivenolie, læg kartofler og peber ovenpå.
5. Olie grøntsagerne grundigt.
6. Drys salt, paprika, formalet peber ovenpå, tilsæt rosmarin.
7. Bland alle ingredienserne, og sæt dem i ovnen.
8. Kog fat i 45 minutter, bland den derefter, og bag den i en halv time.
9. Hvis kartoffelen ikke er bagt, kan du holde den i ovnen i 20 minutter.
10. En sådan skål kan serveres uafhængigt.

Kylling opskrift

Du har brug for:

• fire hvidløgsfedd;
• mayonnaise - 30 gr;
• en kyllingekrop;
• eventuelle krydderier til kylling - 18 gr;
• kartofler - 1 kg;
• salt efter smag.

Trin for trin instruktioner:

1. Skyl den allerede rensede kyllingekroppe med koldt vand og behandl det med et papirhåndklæde.
2. Skær hvidløgfedd i skiver.
3. I kyllingen laver vi punkteringer med en kniv, og vi sætter stykker hvidløg i dem.
4. Ben skrotet i en blanding af salt og sort peber. Hvis du kan lide varme retter, skal du tage rød peber.
5. Rul hele kyllingen i mayonnaise og drys oven på krydderier eller tørrede urter.
6. En bageplade smøres med vegetabilsk olie, en kylling anbringes på den.
7. Fjern kartoflerne fra skræl, skær hver knold i fire lobber, hæld salt på dem.
8. Vi lægger kartoffelkiler rundt om kyllingekød.
9. Forvarm ovnen til 180 grader, fyld en bageplade med et halvfabrikat i.
10. Kartoffel med kylling bages i cirka en time. Den nøjagtige tid afhænger af slagtekroppens masse - jo større den er, jo mere tid er der til bagning.

Kartoffelpande med hakket kød

Væsentlige ingredienser:

• sojasovs - 70 ml;
• ost - 90 gr;
• hakket kød - 1 kg;
• syv kartofler;
• en løg;
• et æg;
• ketchup - 40 gr;
• mælk - 50 ml;
• salt - 15 g;
• creme fraiche - 80 gr;
• en skive smør.

Sådan bages kartofler i ovnen med hakket kød:

1. Steg rå hakket kød med hakket løg.
2. Overfør den resulterende masse i en skål, hæld ketchup og sojasovs over den.
3. Kog skrællede kartoffelknolde, varm mælk.
4. Når kartoflerne er klar, kan de moses i potetmos, tilsættes ægget, en skive smør og mælk.
5. I en særlig gryderet skal du lægge halve kartoffelmassen.
6. Husk at smøre formen med olie inden brug.
7. Vi behandler osten på et rivjern og drys halvdelen af ​​det på kartofler.
8. Det tredje lag er steget hakket kød.
9. Vi fylder den med den resterende ost.
10. Tilsæt den anden del af kartoffelmos, smør den fremtidige gryderet med creme fraiche ovenpå.
11. Bagefret i ovnen, indtil der dannes en brunlig skorpe.

Med svinekød

Sammensætningen af ​​opskriften:

• mayonnaise - 50 gr;
• 1 kg kartofler;
• vegetabilsk olie;
• to løg;
• svinekød - 1 kg;
• salt og peber efter smag.

Sådan tilberedes svinekød med kartofler:

1. Tænd først ovnen, når den bages, og den varmes op til 180 grader.
2. Hakket vasket svinekød i mellemstore skiver.
3. Fjern pærerne fra skallen, og hug grøntsagerne i halve ringe.
4. Bland kødskiverne separat med løgringe i en dyb skål.
5. Forarbejd kartoflerne med en kartoffelskræner og skær langs knolden i skiver.
6. Kombiner det med kød, hæld salt og peber, læg mayonnaisesaus.
7. Bland indholdet af opvasken.
8. Spredes jævnt over en bageplade smurt med vegetabilsk olie.
9. Læg det på hylden i ovnen.
10. Kog i 50 minutter, indtil der dannes en gylden skorpe.
11. Kontroller parabolen fra tid til anden, og bland den.

countrylike

En rustik kartoffel er en meget enkel og velsmagende tallerken. Kan serveres uden ekstra snacks.

Du har brug for:

• salt - 10 g;
• kartofler - 0,8 kg;
• vegetabilsk olie - 55 ml;
• hakket sort peber - 6 gr.

Trin for steg madlavning:

1. Vi tilbereder kartoffelknolde, skrælning og skæring i skiver.
2. Tør de våde stykker med et håndklæde.
3. Vi skifter den i en dyb skål, fyld den med olie, hæld krydderier med salt.
4. Vi blander hele massen med rene hænder og lægger i den forarbejdede bageplade.
5. Kog i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 190 grader.
6. Kontroller kartoflerne med en gaffel, når tiden er gået - hvis den let er gennemboret, er skålen klar.

Kartoffelventilatorer med ost i ovnen

Sammensætningen af ​​opskriften:

• hård ost - 70 gr;
• syv kartofler;
• en knivspinde formalet peber;
• smør - 70 gr;
• hakkede greener - 20 gr;
• salt efter smag;
• marjoram - 10 gr;
• timian - 5 gr.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl og skyl kartoffelknolde.
2. Hver skæres meget tyndt med en kniv, men ikke helt - så kartoflerne ikke går i stykker.
3. Tag en bageplade, smør bunden med olie.
4. Åbn kartoflerne med snit lidt for at få en harmonika og læg en til en på en bageplade.
5. Drys al krydderier og salt ovenpå.
6. Skær olien i strimler og læg dem på hver knold.
7. Læg skålen i ovnen og kog i 40 minutter.
8. I løbet af denne tid behandler vi osten på et rivjern.
9. Fjern panden, drys de aromatiske kartofler med ost og sæt den tilbage i ovnen i 15 minutter.
10. I løbet af denne tid smelter osten og fylder alle kartofler. Duften i køkkenet vil være utrolig.
11. Strø delikatessen med hakkede friske urter ved afslutningen af ​​madlavningen.
12. Server med kød. Bon appetit!

Hvordan man bager i folie?

Når de bages i folie, tørker kartoflerne ikke ud - hvilket ofte sker med en skål. Det vil bevare sin blødhed og ømhed.

Væsentlige ingredienser:

• kartoffelknolde - 6 stk .;
• creme fraiche - 200 gr;
• persille og dild;
• vegetabilsk olie - 20 ml;
• grønne løgpile;
• en fedd hvidløg;
• salt efter smag;
• en knivspids sort peber.

Option til madlavning:

1. Smør vaskede og skrællede knolde med vegetabilsk olie.
2. Skær folien til bagning i firkanter, og indpak kartoflerne i hver af dem.
3. Forvarm ovnen til 190 grader.
4. Bag op i 40 minutter.
5. Så kartoflerne ikke ser kedelige ud, laver creme til det.
6. Træk en fedd hvidløg gennem en presse.
7. Hakk de grønne blade af persille og løgpile.
8. Kast greener i creme fraiche, hvidløg, tilsæt bulk ingredienser.
9. Rør om, hæld blandingen i skysbåden.
10. Når kartoflerne er kogt, serveres dem separat fra sausen.

Flere materialer:folie kartofler i ovnen

Med kød i ærmet

I ærmet bages grøntsager og kød sammen, de bliver meget saftige og bløde og uden olie.

Du har brug for:

• løg - 100 gr;
• sukker - 4 g;
• oksekød - 0,2 kg;
• en gulerod;
• sort peber - 4 gr;
• seks kartofler;
• tomatsauce - 10 gr;
• en knivspids salt;
• solsikkeolie - 30 ml;
• tre grene af dild;
• enhver krydderi efter kød efter din smag - 10 gr.

Sådan bages kartofler med kød:

1. Forarbejd alle grøntsager ved at skræl dem og hugse som du vil.
2. I en anden skål skal du kombinere skiver af løg, gulerødder og kartofler.
3. Tilsæt krydderier, salt og sukker, hæld tomatsaus.
4. Tilsæt olie og peber. Stir.
5. Hakk kødet i tynde skiver og slå det af med en træhammer.
6. Drys med krydderier og salt.
7. Rør kødet og grøntsagerne i en skål.
8. I madlavningen bruger vi en speciel bageplade.
9. Vi tager en kulinarisk ærme, den ene af dens kanter er tæt knyttet.
10. Over den anden kant pålægger vi en masse grøntsager og kød, fordeler jævnt i posen.
11. Vi binder den anden kant, gennemborer pakken ovenpå flere steder.
12. Opvarm ovnen til 200 grader og bag den i cirka en time.

På fransk

En sådan skål ser godt ud både ved en almindelig middag og ved et raffineret festbord.

Produktliste:

• tre tomater;
• hård ost - 350 gr;
• kartofler - 0,6 kg;
• kyllingefilet - 0,4 kg;
• olivenolie - 20 ml;
• salt og mayonnaise efter smag;
• sort peber - 10 gr.

Option til madlavning:

1. Skrællede kartofler, meget tyndt skåret i cirkler.
2. Vi spreder dem på overfladen af ​​en bageplade med olie. Cirklerne skal dække hele bunden af ​​formen.
3. Tilsæt salt og peber.
4. Kog kyllingen og hug den i skiver, når den køler ned.
5. Kombiner kødet med mayonnaise og sæt det sammen på kartoffelaget.
6. Tynde cirkler af tomater går det tredje lag.
7. Kog først skålen ved 200 grader 15 minutter.
8. Derefter sænkes temperaturen til 150 og bages, indtil kartoflerne bliver bløde.
9. Før serveringen skal du dekorere skålen med halvdele af oliven.

Kartofler med kød og svampe i gryder

Prøv den usædvanligt blide, bløde, smelte-i-mund-middag, kogt i gryder.

Sammensætningen af ​​opskriften:

• champignoner - 0,6 kg;
• bouillon - 500 ml;
• oksekød - 0,8 kg;
• to løg;
• noget grønt;
• tre gulerødder;
• sort peber efter smag;
• kartofler - 12 stk .;
• smør - 170 gr;
• salt efter smag;
• ost - 180 gr;
• vegetabilsk olie;
• hvidløgfedd - 8 stk.

Handlingsalgoritme:

1. Hakk det vaskede kød i små stykker.
2. Hakk pærerne.
3. Skær de forarbejdede knolde i sugerør.
4. Gulerødder passerer gennem et groft rivjern.
5. Hakk svampe i skiver.
6. Hakk hvidløg og urter.
7. Før kødskiverne i en gryde fra to tønder.
8. Læg kødet, og stege svampene på det sted.
9. Vi fjerner også svampe, nu er det kartoflenes tur.
10. I slutningen forarbejdes gulerødder og løg i en gryde.
11. Læg alle de stegte fødevarer i gryder.
12. Drys indholdet af gryderne med hakket hvidløg, krydderier, salt og urter.
13. Hæld bouillon og lidt olivenolie.
14. Den sidste akkord er revet ost og mayonnaise.
15. Fadet bages i 60 minutter.
16. Drys skålen med urter, når du serverer den på bordet. Bon appetit!