Bagte kartofler, ord, der vender tilbage til fjern barndom. Når de er udtalt, husker sød pop op kartofflen, som blev taget fra kulene. Der var ikke noget velsmagere i verden i det øjeblik. År gik, forblev i smagen af barndommen, en lille sandhed ændrede sig, men hovedingrediensen, ligesom min yndlings kartoffel, forblev.
I vores udvalg af opskrifter til madlavning af kartofler med bacon i ovnen, er du sikker på at finde en mulighed, der bliver en "krone" skål på dit bord. Retter imponerer med deres enkle madlavning og tilgængeligheden af produkter, og smagen giver ikke noget raffineret restaurantmesterværk.
Materielt indhold:
Klassisk opskrift
For at tilberede kartofler med smult efter den klassiske opskrift skal du:
- Mellemstore kartofler - 10 stk .;
- Frisk svinekød - 100-150 gr .;
- Malt sort peber - 0,5 tsk .;
- Salt efter smag.
fremstilling:
- Tænd ovnen ved 200 ° C.
- Skyl knolde, skræl, tør.
- Skær dem i to og placer i en kop.
- Drys kartofler med salt og peber, omrør.
- Stryk på en bageplade smurt med solsikkeolie.
- Læg ovenpå tyndt skivet svinekødsprodukt på hver halvdel af kartoffelen.
- Læg i 30-35 minutter i en forvarmet ovn.
- Beredskab kontrolleres af en fyrstik eller et spyd, hvis halvdele let kan gennemboreres, gjort.
- Serveres varmt på bordet, drys med urter ovenpå.
Sæt saucerne separat til kartoffelretter.
Med hvidløg
Kartofler i ovnen med smult og hvidløg vil ikke efterlade ligeglade elskere af krydret.
ingredienser:
- Mellemstor kartoffel - 10 stk .;
- Frisk svinekød - 100-150 g .;
- Hvidløg - 3-4 nelliker;
- Tomatsauce - 3 spsk;
- Salt, peber - efter smag;
- Grønne - 1 flok;
- Basilikum eller timian - 0,5 tsk, valgfrit.
fremstilling:
- Vask kartofflen, skræl den, tør den med et serviet.
- Skær i to halvdele og bringes til et par, indtil de er halvt kogte.
- På en form med høje sider smurt med solsikkeolie læg kartoflerne.
- Spred revet hvidløg ovenpå og drys med en blanding af tørre ingredienser.
- Fedt med tomatsaus, du kan lægge tyndt skivet tomat.
- Dæk det tilberedte produkt med bacon, juster stykkernes finhed som ønsket.
- Hæld lidt vand i bunden af skålen, så skålen ikke bliver tør og ikke brænder.
- Sendt til en forvarmet ovn til 200 ° C.
- Kog kartoflerne i 20-25 minutter.
Serveres varmt på bordet. Vegetabilske retter er velegnede til pynt. Til krydderier - mayonnaise, creme fraiche, forskellige saucer til kartofler.
Original harmonica kartoffel
Harmonica kartoffel i ovnen, let at tilberede. Fadet ser smukt ud og vigtigst af alt, det er meget saftigt og velsmagende.
ingredienser:
- Enhver kartoffel, men samme størrelse - 10 stk .;
- Svinekødfedt (frisk, saltet, røget) - 150 gr .;
- Salt, peber, rosmarin - efter smag.
fremstilling:
- Vask kartofler, skræl, tør. Unge knolde, bare skyl og tør.
- Lav en skarp kniv langs hver kartoffel og skår dem, afstanden mellem dem er 3-4 cm.
- Læg et tyndt skivet stykke fedt i hvert snit.
- Drys med tørre ingredienser, læg på en bageplade smurt med solsikkeolie.
- Dæk med folie og send til en forvarmet ovn til en temperatur på 200 ° C.
- Kog i 40 minutter.
- Fjern folien og lad skålen stå i yderligere 10 minutter, indtil der vises en gylden skorpe.
Serveres varmt med creme fraiche og urter.
Kartoffel med smult i folie
Bagt kartofler med svinefedt i folie, en meget saftig og unik skål.
ingredienser:
- Kartoffelknolde i enhver størrelse - 10 stk .;
- Saltet svinekød - 150 g .;
- Salt, peber - efter smag.
fremstilling:
- Vask og skræl kartoflerne, vask kun de unge.
- Kog knoldene indtil halv klar, tag den ud af gryden og tør på et håndklæde.
- Skær hver i gulve og riv med krydderier.
- Skær folien i stykker i form af en knold, så den pakkes helt ind.
- Skær kartoflerne med en "trekkspil", og sæt hver skåret et stykke bacon i.
- Pakk ind med folie og læg på bageplader.
- I en forvarmet ovn til 220 ° C, læg en bageplade i 15 minutter.
- Så når du vil. Fold folien ud, og lad skålen brune. Lad være i yderligere 10 minutter.
- Serveres i folie, varm.
Krydre med urter. Serveres med grøntsager.
Læs også:hvordan man steger kartofler
Variant af steking på spyd
ingredienser:
- Mellemstore kartofler - 10 stk .;
- Puff svinekød fedt - 100-150 gr .;
- Krydderi til kartoffelretter - 1 pose;
- Salt, peber - efter smag.
fremstilling:
- Skyl kartoflerne, tør dem, skåret i 3-4 cm cirkler.
- Skær fedt med dine foretrukne skiver.
- Til gengæld sættes forberedte ingredienser på spyd.
- Smør med vegetabilsk olie, hele strukturen, og læg den på en bageplade.
- Drys med løse ingredienser.
- Kog i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader i en halv time.
Den færdige parabol serveres varm med forskellige sovs krydderier.
Bagt kartoffel med smult og bacon
ingredienser:
- Gennemsnitlig kartoffel - 8 stk .;
- Frisk svinekød - 100 gr .;
- Bacon - 100 gr .;
- Løg - 2 stk .;
- Smør - 50 gr .;
- Salt, krydderier - efter smag;
- Timian - 2 grene.
fremstilling:
- Vask kartofler, skræl, tør.
- Tynd knolde, brug en skræl til at gøre dette.
- Smelt smøret i en gryde, tilsæt alle de løse ingredienser og finhakket løg, bland godt.
- Hell de hakkede kartofler i gryden og rulle dem grundigt i en olieblanding.
- Fjern gryden fra komfuret.
- Læg kartoffelskiver i lag på en bageplade, sæt den i en forvarmet ovn og bag i 30 minutter.
- Skær bacon og svinefedt i små terninger og stek i en gryde.
- Når skiverne er klar, tag en bageplade ud og læg bacon og smult i et lag.
- Sæt i nogle få minutter, kog til de er gyldenbrune.
Det færdige måltid serveres varmt. Pynt med timian og kviste med greener.
Velsmagende opskrift:bagt kartofler i ovnen
Sådan koges skiver på en bageplade
Bagte kartoffelkiler på en bageplade efterlader ikke ligegyldig nogen gourmet.
ingredienser:
- Kartoffel - 10 stk .;
- Salt, sort peber - efter smag;
- Raffineret vegetabilsk olie;
- Hvidløg - 3 nelliker;
- Tør dild.
fremstilling:
- Vask kartoflerne, skræl og tør.
- Skær i 4-6 skiver.
- Bland alle tørre krydderier i en skål, hæld olie. Gnid hver skive knolde med hvidløg revet på et fint rivejern og rull i en blanding af krydderier og olie.
- Lad stå i 10-15 minutter.
- Placer skiverne i række i række og bages ved en temperatur på 180 grader.
- Efter 20 minutter skal du kontrollere skiverne med henblik på beredskab med en træpind. Hvis skålen er klar, kommer pinden frit ind i lobulen.
Server den færdige parabol varmt.
Bon appetit!
