Kartoffel med svampe i ovnen - 8 bageprodukter

Hjertelig kartoffel med svampe i ovnen er en traditionel ret til russisk køkken. Tidligere blev det kogt i en landsbyovn. Men i en bylejlighed kan godbidder fremstilles meget velsmagende i en almindelig ovn.

Bagte kartofler med svampe i ovnen

Ingredienser: et kilo kartofler, 150-170 g semi-hård ost, 420 g svampe, 2 løg, salt, 4 store spiseskefulde mayonnaise, vegetabilsk olie.

1. Kartofler og svampe skæres med plader, løg med halve ringe.
2. Alle ingredienser kombineres i en skål, saltes, vandes med en lille mængde vegetabilsk olie, blandes godt.
3. Produkterne er anbragt i en bageplade, dækket med revet ost, smurt med mayonnaise.

En tallerken bages i ovnen i ca. 40-45 minutter under et låg eller folie.

Kødopskrift

Ingredienser: et pund svinehals, 320 g champignon, 8 knolde kartoffel, 120-140 g semi-hård ost, salt, 2 løg, en kniv muskatnød, facetteret glas creme fraiche, granuleret hvidløg, 1 spsk. teskefuld sojasovs, 60 ml æble cider eddike, 1 tsk russisk sennep.

1. Kødet skæres i stykker og smøres derefter med marinade fra eddike, sauce, sennep og salt.
2. Mens det tilføres, skæres kartofler og svampe i skiver. Løg - vilkårligt.
3. Først anlægges kartofler i en olieagtig form. Han holder fast. Derefter fordeles syltede svinekød og løg. Derefter svampe.
4. Til dressing blandes creme fraiche, hvidløg, muskatnød og salt. Det er fordelt over hele overfladen af ​​den fremtidige godbit.

Under et "låg" af folie bages kartofler med kød og svampe i cirka en time i en godt opvarmet ovn. Cirka 5 minutter før tilberedning drysses skålen med revet ost.

Tip! Kartofler kan forkoges, indtil de er halvt kogte. Derefter bliver det mere bud.

Med kylling og svampe i ovnen

Ingredienser: 180 g friske svampe (champignoner er bedst), 2 kyllingeben, bordsalt, 580 g kartofler, frisk hvidløg efter smag, krydderiblanding til kartofler og fjerkræ, 1 stor ske ketchup og 4 spsk creme fraiche.

1. Ben hugges i flere dele, hvorefter de marineres i en blanding af creme fraiche, ketchup, knust hvidløg og krydderier til fjerkræ. Om nødvendigt tilsættes salt til massen.
2. Svampe skæres store og sættes til kylling. Sammen bliver produkterne syltede på knap en time.
3. Kartoffelen skæres i små skiver, smurt med kyllingemarinade, drysses med krydderier og sendes til en olieret form.
4. Fra oven fordeles kød, svampe og resterne af saucen.

Bagte kartofler med kylling og svampe i ovnen i cirka en time ved medium temperatur.

Fransk svinekød med svampe og kartofler

Produktsammensætning: 420 g svinekød, stor løg, creme fraiche, 380 g svampe, 430 g kartofler, 160-170 g halvhård eller hård ost, salt.

1. Kød med lavt fedtindhold finhakkes, drysses med salt og sendes straks til den forberedte form.
2. De fineste løgringer og for stegte champignonstykker (hvilken som helst) fordeles ovenpå.
3. Dernæst lægges tynde saltede kartoffelplader ud.
4. Ovenfra smøres basen med creme fraiche med enhver krydderier eller bare med salt. Sprinklet overflade med revet ost.

Svinekød med svampe og kartofler bages i 45-55 minutter i en meget varm ovn.

Bages i creme fraiche

Ingredienser: en halv liter fed creme fraiche, en skive smør, 5-6 kartofler, 320 g champignon, 130-140 g semi-hård ost, 2 store æg, salt.

1. Strimlet løg og svampe stegt i en gryde med forvarmet fedt (smør).
2. Rå æg og creme fraiche blandes separat. Fyldet saltes efter smag.
3. Sausen smitter over på svampen. Sammen stuves komponenterne i 6-7 minutter.
4. Kartofler koges, indtil de er kogte og skæres i skiver.
5. Grøntsager anbringes i form og hældes med sauce.
6. Toppet revet ost fordeles.

En fad tilberedes i ovnen ved en gennemsnitstemperatur på 17-20 minutter.

Bagte kartofler med svampe og ost

Ingredienser: 730-760 g kartofler, 130-160 g halvhård ost, salt, mayonnaise, 2 løg, 380 g svampe.

1. Kartoffelplader er lagt i formen. De saltes.
2. Toppet tilfældigt hakket løg.
3. Dernæst er små stykker svampe. De skal også saltes.
4. Produkter hældes med mayonnaise fortyndet med en lille mængde vand.
5. Ost gnides på toppen.

Skålen bages i ovnen, først cirka en halv time under folien og derefter yderligere 10-12 minutter uden den.

Hvordan man laver mad med hakket kød i ovnen?

Ingredienser: 620 g kartoffelknolde, 80-90 ml fedt creme fraiche, løg, 180 g østers svamp, 370 g hakket kylling, salt, aromatiske urter.

1. Kartoffelen skæres i tynde skiver, drysses med urter, saltes og halvdelen af ​​den anbringes i en forberedt form.
2. Dernæst fordeles saltet hakket kylling.
3. Miniature løgterninger er spredt på overfladen af ​​kødet.
4. Nu er det turen til finhakket svampe. De salter også og drys med aromatiske urter.
5. Så er der de resterende kartoffelskiver, saltet creme fraktes.

Bages i en godt opvarmet ovn under låget i lidt under en time.

Kartofler med svampe i gryder

Ingredienser: et kilo kartofler, et glas fedtcreme, et halvt kilo frisk svamp, 2 løg, salt, en knivspids tørret dild og muskatnød, 120-140 g halvhård ost.

1. Produkterne lægges i gryder i lag. Først er der altid tallerkener med kartofler, derefter hakket løg og til sidst skiver svampe.
2. Fløde skal forvarmes lidt. Derefter tilsættes salt efter smag, tørret dild og muskatnød. Du kan valgfrit bruge ethvert andet krydderi.
3. Aromatisk fløde hældes lige i indholdet af gryderne.
4. De lukkes med låg og sendes til ovnen, opvarmet til 200 grader.
5. Efter ca. 40-45 minutter åbnes beholderne, og revet ost hældes i dem.

Madlavning kartofler med svampe, bagt i ovnen, yderligere 10-12 minutter. På samme tid smelter osten og bliver til en blød sovs. Fadet serveres varmt.