Der er et stort antal muligheder for at bage kartofler med hakket kød i ovnen. Krydderier og forskellige ingredienser føjet til sammensætningen af ​​skålen: ost, tomater, svampe vil hjælpe med til at gøre skålen mere interessant og varieret.

Kartoffel med hakket kød i ovnen - en grundlæggende opskrift

En let tilberedt delikatesse viser sig at være lys, velsmagende, meget velsmagende og mindeværdig. Hvis du bager med hakket kød, får du en skål, der kan serveres som den vigtigste. Smagen appellerer til hele familien.

ingredienser:

  • kartofler - 210 g;
  • kyllingæg - 1 stk .;
  • malt oksekød - 210 g;
  • krydderier;
  • salt;
  • creme fraiche - 4 spsk. skeer;
  • greens;
  • smør - 5 g.

fremstilling:

  1. Forbered kartofler, hugg stængerne i samme størrelse og tykkelse. Ellers er tynde stykker i processen med at tilberede klar, men store har ikke tid til at bage.
  2. Hakket salt, drys med krydderier og peber. Omrør, slå af.
  3. Forbered forme, der kan bruges til bagning.
  4. Smør med smør.
  5. Line bunden med hakket kød, tryk ned med en ske, lad et hul til kartofler.
  6. Salt kartoflerne. Læg grøntsagen på fyldet.
  7. Hæld ægget i creme fraiche, slå. Hell mad i formen.
  8. Bages i ovnen ved 220 grader.
  9. Det vil tage cirka en time, afhængigt af formen.

Hakkede kyllingegryder

Gryderet med hakket kød og kartofler vil glæde dig ikke kun til middag, men også overraske gæster ved det festlige bord med en fantastisk smag og aroma.

ingredienser:

  • kartofler - 950 g;
  • hakket kylling - 550 g;
  • ost - 210 g;
  • løg;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • æg - 2 stk .;
  • smør - 55 g;
  • solsikkeolie;
  • mælk - 110 ml;
  • salt;
  • peber.

fremstilling:

  1. Skræl kartoffelknolde. Anbring i en beholder.Hæld vand. Kog.
  2. Tag en sigte, tør.
  3. Tilsæt smør i potetmos. At saltes. Hæld mælken i. Rør til det er glat.
  4. Hakk løg; jo finere det viser sig, jo smagere.
  5. Skær hvidløg i små terninger. At blande.
  6. Placer i en gryde. At stege.
  7. Tilsæt hakket kød. En halv time. At saltes. Drys med peber. Stir.
  8. Smør en bageplade med vegetabilsk olie.
  9. Sæt potetmos (halvdelen af ​​normen).
  10. Dæk med hakket kød.
  11. Riv osten. Drys hakket kød.
  12. Dæk med kartofler.
  13. Pisk æg.
  14. Hæld potetmos.
  15. Sæt den i ovnen (200 grader).
  16. Bages, indtil de er gyldenbrune.

Fransk kogt med ost

Pommes frites med hakket kød er en festlig, solid og velsmagende ret.

ingredienser:

  • hakket kød - 1000 g;
  • kartofler - 2500 g;
  • hård ost - 210 g;
  • mayonnaise - 210 ml;
  • karry - en halv teskefuld;
  • peber blanding - 1 tsk;
  • vand;
  • tør marjoram - 2 tsk;
  • dild - 15 g;
  • små løg - 2 hoveder;
  • basilikum - 1 tsk;
  • hvidløg - 3 nelliker.

fremstilling:

  1. Skræl kartoffelknolde, skyl, skåret i fem millimeter cirkler.
  2. Hell vand i gryden. At saltes. Kog det. Placer kartoflerne. Kog i syv minutter.
  3. Hakk løgen i halve ringe.
  4. Riv osten.
  5. Hakk greener.
  6. Hæld mayonnaise i skålen. Drys curry, marjoram, halv basilikum, halv peber blanding. Stir.
  7. Før hvidløg gennem hvidløg, pres i en mayonnaise blanding. Rør bandagen.
  8. Indstil ovnen til 210 grader.
  9. Tøm væsken fra kartoflerne, overfør den til en bageplade. Drys med dild.
  10. Tilsæt hakket salt, basilikum, en blanding af peber.
  11. Læg kødproduktet oven på kartoflerne, flad med en ske.
  12. Spred løg. Fordel bandagen. Drys med ost. Dæk med folie.
  13. Sæt den i ovnen.
  14. Fjern folien efter en halv time.
  15. Bages en anden kvart time.

Option med tilsætning af tomater

En anden stor madlavningsmulighed. Tomater giver skålen en speciel, karakteristisk kun for dem smag. Alt hakket kød, du kan lide, er egnet til madlavning. Det er velsmagende at bruge en blanding af kalvekød med kalkun.

ingredienser:

  • kartofler - 7 knolde;
  • hakket kød - 330 g;
  • hård ost - 110 g;
  • hvidløg - 5 nelliker;
  • vand - 50 ml;
  • tomater - 4 stk .;
  • creme fraiche -5 spsk. skeer;
  • oliven urter;
  • peber;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Hakket salt, drys med peber. Stir.
  2. Hakk hvidløg og føj til hakket kød.
  3. Skær skrælede kartofler i cirkler. At saltes.
  4. Drys med krydderier og provencalske urter.
  5. Hæld creme fraiche (halve normen). Stir.
  6. Tilbered en bageplade.
  7. Placer kartoflerne.
  8. Spred hakket kød.
  9. Skær tomater i tynde skiver.
  10. Dæk hakket kød.
  11. Drys med provencalske urter.
  12. Bland creme fraiche med flere spiseskefulde vand.
  13. Fordel over tomater.
  14. Bages i cirka en time, indtil de vigtigste ingredienser er klar.

Kartoffel med hakket kød og svampe i ovnen

Fadet får en speciel smag og aroma takket være svampe. Denne kombination er en win-win mulighed for familiemiddag.

ingredienser:

  • hakket kød - 550 g;
  • kartofler - 850 g;
  • champignoner - 320 g;
  • mayonnaise;
  • løg - 160 g;
  • peber;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Skræl løg, skåret i ringe.
  2. Hakk svampe fint.
  3. Skræl kartoflerne. Skær i tynde cirkler.
  4. Forbered en tør form.
  5. Placer fyldet. Drys med peber. At saltes.
  6. Arranger champignons.
  7. Læg løg.
  8. Luk med et lag kartofler. At saltes. Drys med peber.
  9. Spredes med mayonnaise.
  10. Anbring i ovnen.
  11. Kog i en halv time.
  12. 180 graders tilstand.

I gryder

Til madlavning kan du bruge enhver fyldning. Gryder hjælper dig med at få en uforglemmelig smag af skålen, som minder dig om bagte kartofler fra komfuret. For at forhindre, at skålen i gryden bliver tør, skal du tilføje tomatpuré, mælk, bouillon eller creme fraiche.

ingredienser:

  • hakket kød - 330 g;
  • kyllingebestand - 2 terninger;
  • kartofler - 8 knolde;
  • Lavrushka - 4 blade;
  • vegetabilsk olie;
  • vand - 1 liter;
  • hvidløg - 5 nelliker;
  • greens;
  • løg - 5 stk .;
  • gulerødder.

fremstilling:

  1. Skræl kartoflerne og skyl dem. Brug mindre knolde til madlavning.
  2. Riv gulerødderne.
  3. Hakk løgen i store terninger.
  4. Opvarm gryden.
  5. Hæld løg, passer til den er blød.
  6. Placer gulerodspånerne, pletter i otte minutter.
  7. Læg kartoffelknolde hele i gryder, skåret i to dele.
  8. Drys hakket krydderier. At saltes. Stir.
  9. Drej små kugler som kødboller.
  10. Sæt kartoflerne på. Tæt ved stegning. Tilsæt lavrushka. Riv hvidløg.
  11. Hell salt i beholderen, smuldre kyllingebærene. Læg hvidløg. Hæld i varmt vand. Rør, indtil terningerne er helt opløst.
  12. Hæld væsken i gryderne.
  13. Indstil ovnen til 190 gr.
  14. Anbring gryderne. At modstå en time.
  15. Dekorer fatet med greener, når du serverer.

Kartofler fyldt med hakket kød - bagt i folie

Det viser sig en original ret, der er i stand til at vinde mange hjerter. Brug de friskeste og mest velprøvede ingredienser af høj kvalitet for at få alt til at fungere perfekt.

ingredienser:

  • store kartofler - 2 stk .;
  • hård ost - 120 g;
  • svinekød - 430 g;
  • løg - 1 stk .;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • salt;
  • formalet sort peber;
  • solsikkeolie.

fremstilling:

  1. Pulp anvendes bedst frisk, ikke frosset. Klip venerne og filmene fra svinekød, skyl i koldt vand. Klip.
  2. Hakk løg.
  3. Skræl hvidløg.
  4. Læg kød, hvidløg og løg derefter i en kødmølle. Twist.
  5. Drys hakket salt, tilsæt peber. Stir.
  6. Skær skorperne fra osten, før det gennem et mellemstort rivjern.
  7. Skyl kartoflerne, skræl, skåret i to dele. Skær midten, skal du få en båd. Strø salt over. At sæson.
  8. Spe det hakket kød ind i udsparingen. Komprimeret.
  9. Smør en bageplade med vegetabilsk olie.
  10. Læg kartoflerne ud.
  11. Drys med ost og ærter.
  12. Dæk med folie.
  13. Sæt den i ovnen (190 gr.).
  14. Bages i en halv time. Forøg om nødvendigt tiden.

Tærte med hakket kød og kartofler

Lav usødet kage, der har en speciel smag og aroma. Dette er en af ​​de mest populære muligheder.

ingredienser:

  • hakket kød - 320 g;
  • kartofler - 3 store knolde;
  • løg;
  • kefir - 200 ml;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • æg - 3 stk .;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • mel - 2 glas;
  • creme fraiche - 200 g;
  • peber;
  • salt;
  • smeltet smør - 120 g.

fremstilling:

  1. Hakk løg fint, kombiner med hakket kød. At saltes. Drys med peber.
  2. Slip hvidløgfeddene. Føj til hakket kød. Stir.
  3. Hell creme fraiche med kefir i olien.
  4. Hæld æggene. At saltes. Hæld bagepulver.
  5. Falder i søvn med mel. Ænd dejen.
  6. Slib kartofler i skiver, der ligner udseende og tykkelse som chips.
  7. Smør formen med olie.
  8. Spred halvdelen af ​​dejen på bunden.
  9. Anbring 1/2 af kartofflen.
  10. Dæk med hakket kød.
  11. Luk det andet lag kartofler.
  12. Hæld resten af ​​dejen.
  13. Bages 2/3 timer.
  14. Vælg 190 graders tilstand.

Mos kartoffel under en pels

For at tilberede denne skål behøver du ikke meget tid, og som et resultat får du et solidt og velsmagende måltid. Kartoffelen under osten viser sig smuk i udseende og duftende.

ingredienser:

  • ost - 260 g;
  • kartofler - 850 g;
  • hakket kød - 470 g;
  • sennep - 1 tsk;
  • creme fraiche - 120 ml;
  • løg - 5 hoveder;
  • et æg;
  • mayonnaise - 120 ml.

fremstilling:

  1. Skær skrælede kartoffelknolde i tynde krus.
  2. Skræl pærerne, hugg.
  3. Slib osten.
  4. Fyld salt og peber. Stir.
  5. Forbered saucen, for at gøre dette, kombiner sennep, creme fraiche, æg, creme fraiche. Pisk.
  6. Opvarm ovnen til 200 grader.
  7. Smør en bageplade med olie.
  8. Arranger kartoflerne. Drys med peber. Tilsæt salt.
  9. Dæk med hakket kød.
  10. Sæt den i ovnen. Bages.
  11. Når du er dækket af en gylden skorpe, skal du få den. Drys løg på overfladen. Hæld saucen.
  12. Sæt den i ovnen i et kvarter.
  13. At få det. Drys med ost. Bages, indtil de er gyldenbrune.

Relateret software:Mere fra forfatteren: