Mange blev forelsket i pommes frites for deres lette forberedelse. Det kan gøres med enhver form for kød ved hjælp af hakket kød, svampe og endda fløde. Uanset hvilket lag du vælger, er det vigtigste, at ost er til stede. Det er osteskorpen, der giver den meget ønskede smag og aroma.
Materielt indhold:
Pommes frites i klassisk design
Dette er en mulighed for elskere af bagt mad. Kødet behøver ikke stegt før tilberedning.
ingredienser:
- svinekød - 340 g;
- kartofler - 740 g;
- hård ost - 210 g;
- løg - 2 majroer;
- greener - 35 g;
- havsalt (groft);
- formalet peber;
- mayonnaise - 190 ml.
fremstilling:
- Forbered kartofler, skræl, skåret i stykker. Det er ønskeligt, at du får de samme stykker, tynde i tykkelse. Det er praktisk at salte i en fælles beholder ved omhyggeligt at blande grøntsagen med salt. Placer det meste på en bageplade.
- Skyl svinekød, skåret i lag, slå med en køkkenhammer. Tilsæt peber. At saltes.
- Dæk kartoflerne med kød. Det er denne sekvens, der gør det muligt for grøntsagen at suge kødsaft i.
- Skræl og hak løg. Drys oven på kødet.
- Læg et tyndt lag kartofler.
- Tegn et net med mayonnaise.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Bages i 40 minutter.
- Riv ost, fordel det øverste lag fem minutter før tilberedning.
- Pynt med greener.
Med kylling i ovnen
Pommes frites med kylling - en utrolig delikat skål, velegnet til enhver lejlighed.
ingredienser:
- hård ost - 110 g;
- kyllingefilet - 370 g;
- formalet sort peber;
- kartofler - 970 g;
- løg - 1 stk .;
- solsikkeolie;
- større salt (hav);
- tomat - 2 stk .;
- mayonnaise (creme fraiche) - 4 spsk. skeen.
fremstilling:
- Skær kartofler i cirkler, drys straks med peber, salt. Stir.
- Anbring på en bageplade med et smurt lag olie.
- Skær fileten i skiver, læg oven på kartofler. At saltes.
- Skær løgen i halve ringe, dæk ovenfra.
- Slib tomaterne i cirkler, placer på overfladen af løgen.
- Spredes med mayonnaisesauce.
- Riv ost på et groft rivejern, drys ovenpå.
- Sæt formen i ovnen.
- Bages i en halv time, indtil den appetitvækkende gyldenbrune skorpe.
- 180 graders tilstand.
Med hakket kød i en langsom komfur
Pommes frites i en langsom komfur viser sig at være rig og saftig, og det ser meget velsmagende ud.
ingredienser:
- hakket kød - 320 g;
- ost - 85 g;
- løg - 2 hoveder;
- kartofler - 800 g;
- krydderier (enhver);
- større salt (hav);
- creme fraiche - 190 ml;
- solsikkeolie til en skål.
fremstilling:
- Skær skrælede kartoffelknolde til en tykkelse på ca. 0,5 cm.
- Olie skålen.
- Anbring 1/2 af grøntsagen, drys med krydderier, salt.
- Forbered hakket kød, slå af, læg kartoflerne på.
- Hakk de skrællede løg, drys hakket kød over.
- Fordel rester kartofler. At saltes. At sæson.
- Spred creme fraiche jævnt.
- Drys med revet ost.
- Luk apparatets dæksel.
- Vælg en tilstand. Til denne parabol har du brug for “pilaf / stewing”.
- Indstil timeren i en time.
Med svampe
Kartoffel med hakket kød er meget velsmagende, og svampe giver en uforglemmelig delikat aroma.
ingredienser:
- hakket kød - 350 g;
- kartofler - 5 knolde;
- peber;
- solsikkeolie;
- groft salt (hav);
- løg - 3 stk .;
- mayonnaise;
- champignoner - 400 g;
- hård ost - 200 g.
fremstilling:
- Skræl, hak løg i halve ringe.
- Forbered, skåret kartofler i cirkler.
- Skyl champignonerne, skær stilkene. Hak i form som en kartoffel. I stedet for svampe kan du bruge enhver svamp, men skovkomponenterne skal rengøres grundigt og koges.
- Tilsæt hakket kød og peber. Stir.
- Smør en bageplade med olie.
- Læg løg.
- Fordel kartofler.
- At saltes. Stænk med peber.
- Placer fyldet.
- Dæk med et lag svampe, let saltet.
- Mal ost på et groft rivjern.
- Stænk champignoner over.
- Spredes med mayonnaise.
- Kog i 50 minutter.
- Ovntilstand 180 gr.
Dette er interessant:kartoffel i folien i ovnen - opskrift
Variant i fløde fad
Fransk stil kød med fløde stegt kartofler er en fantastisk fransk ret. Ost giver skålen en unik smag.
ingredienser:
- kartofler - 750 g;
- hård ost - 170 g;
- havsalt (groft);
- fløde - 430 ml.
fremstilling:
- Skræl kartoffelknolde, skåret i et tyndt lag.
- Kog fløden. At saltes. Stir.
- Placer kartoflerne. Kog op, kog i fem minutter.
- Slib osten.
- Læg halvdelen af kartoflerne på en bageplade.
- Dæk med et stykke ost.
- Placer rester kartofler.
- Drej ost på igen.
- Hæld fløde i.
- Dæk med folie.
- Sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
- Bages et kvarter. Villighed til at kontrollere med en kniv.
Med tomater
Hvis du vil lave en lækker skål, der appellerer til alle gæster, skal du lave pommes frites i ovnen med tomater. Denne parabol ser festlig ud og bliver bestemt dekorationen til dit bord.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk .;
- tomat - 2 stk .;
- svinekød - 320 g;
- ost - 220 g;
- mayonnaise - 160 ml;
- salt;
- sort peber;
- løg - 1 stk.
fremstilling:
- Skær kødet i tynde skiver, som skal bankes. Placer på en bageplade. Strø salt over. Stænk med peber. Spredes med mayonnaise.
- Skræl kartofflen, skåret i tynde flade cirkler.
- Spred kartoflerne i et andet lag. At saltes.
- Spredes med mayonnaise.
- Hakk løgringe eller halvringe afhængigt af størrelse.
- Sæt kartoflerne på.
- Tomatspredning. Strø salt over.
- Spredes med mayonnaise.
- Indstil ovnen til 200 grader.
- Efter 2/3 timer, få formen med skålen.
- Drys revet ost ovenpå.
- Bages i 7-10 minutter og reducerer varmen til 170 grader.
