Kartoffelkiler i ovnen er en velsmagende og sund version af sideskålen. Lejlighedsvis har selv folk, der overvåger vægten råd til det, og det tager mindst tid at lave mad. Grøntsager af enhver størrelse og størrelse er egnede, dette påvirker ikke skålens smag.
Materielt indhold:
Ovnformede kartoffelkiler
En af de hurtigste måder at tilberede kartofler på. Knolde behøver ikke engang at skrælkes. De vaskes grundigt med en børste under rindende vand. I denne forbindelse er det bedre at bruge unge knolde med en ren hud.
Du har brug for:
- 5-6 store knolde i 2 portioner;
- 5-6 fed hvidløg passerede gennem en presse;
- salt;
- vegetabilsk olie;
- yndlings krydderier (gurkemeje, peber, oregano, provencalske og italienske urter).
Trin for trin instruktioner:
- Tag knolde af samme størrelse op, så de bages på samme tid, vask grundigt og skåret i kvartaler.
- På hver skive for at lave ridser vil dette give aromaen af krydderier bedre mulighed for at blødgøre grøntsagen.
- Læg kartoflerne i en dyb skål, og tilsæt de resterende ingredienser.
- Hæld vegetabilsk olie i, og bland grundigt.
- Smør en bageplade med vegetabilsk olie, og fordel kartofler jævnt på den.
- Bages i en ovn opvarmet til 200 grader, indtil de er sprøde og duftende. Klar kartofler skal let kunne gennembores af en fyrstik.
Hvordan man laver mad med hvidløg
Smagen af den færdige parabol kan varieres ved hjælp af forskellige krydderier. Derfor bagede kartoffelkiler med hvidløg generer aldrig. Du kan kontrollere skarpheden på sideskålen ved at tilsætte varm peber eller øge mængden af hvidløg.
Du har brug for:
- 10 til 12 stykker mellemstore kartoffelknolde;
- 3 eller 4 fed hvidløg;
- 70 ml vegetabilsk olie;
- salt;
- krydder efter smag.
Trin for trin instruktioner:
- Skræl kartoflerne, skåret i skiver af den ønskede størrelse og lad dem stå i vand i 10-15 minutter.
- Mal skrællet hvidløg.
- Fjern kartoflerne fra vandet og blød fra overskydende fugt.
- Salt, krydre med hvidløgskrydderier og lad brygge i 10 minutter.
- Hæld den angivne mængde vegetabilsk olie og anbring i et jævnt lag på en bageplade.
- Kog lidt over en halv time i ovnen.
- I slutningen af tilberedningen kan du tænde konvektionstilstand, dette får en gylden skorpe.
Stor skål med hakket kød
Med en katastrofal tidsmangel kan du samtidig tilberede kartofler og hovedretten. En af disse metoder er ristning med hakket kød.
Du har brug for:
- 7 kartoffelknolde;
- 250 g hakket kød;
- 1 løg;
- 75 g ost;
- et par hvidløgfedd;
- 50 ml ketchup;
- foretrukne krydderier;
- salt;
- vegetabilsk olie;
- ½ kop vand.
Trin for trin instruktioner:
- Finhak løg, tilsæt salt, krydderier, hvidløg og bland med hakket kød.
- Vask kartoflerne og skåret tyndt i cirkler.
- Smør en dyb bageplade med olie, og læg et lag kartofler, salt.
- Fordel hakket kød jævnt over kartoflerne.
- Hæld fadet ovenpå med ketchup og vand.
- Bages i 1 time, 20 minutter før afslutningen af madlavningen, drys skålen med revet ost.
Bagt rosmarin kartoffelkiler
Rosmarin hjælper med at diversificere smagen på bagte kartofler. Tilføjelse af en ny komponent komplicerer ikke tilberedningsprocessen, men medfører nye smagsnotater.
Du har brug for:
- 1 kg kartofler;
- 4 fed hvidløg;
- 2 kviste rosmarin;
- salt, peber efter smag;
- 150 ml olivenolie.
Trin for trin instruktioner:
- Lav rosmarinolie. For at gøre dette, finhakkes krydderier og hvidløg og blandes i en dyb skål med olivenolie. Lad det brygge i 20 minutter, og helst en dag, og sil derefter gennem en sigte.
- Skær kartoflerne i lige store skiver, og dypp i olie.
- Line bagepladen med pergament, læg kartoflerne jævnt på den, salt og peber.
- Bages ved 200 grader fra 20 minutter til en halv time.
Læs også:fyldte kartofler
En simpel opskrift med krydderier
Der er en måde at tilberede kartofler i ovnen på, hvilket ikke skader figuren. For at smage vil det ligne pommes frites, men har ikke en sådan ublu mængde fedt og kræftfremkaldende stoffer.
Du har brug for:
- 3 kartoffelknolde;
- yndlings krydderier;
- mindste mængde vegetabilsk olie for at smøre gryden.
Trin for trin instruktioner:
- Vask og skræl kartofler.
- Skær i skiver i samme størrelse.
- Rør de forberedte kartofler med krydderier, glem ikke at salte, hvis det ikke er en del af krydderiblandingen.
- Læg skiver på en smurt bageplade og bag ved 180 grader i 20 minutter (ovnen skal først opvarmes til den ønskede temperatur). Den sidste tilberedningstid afhænger af størrelsen på skiverne, jo tyndere de er, jo hurtigere bager de.
- Så snart der dannes en gylden skorpe, er kartoffelen klar til at spise.
Som du kan se, er der mange opskrifter på bagning af kartofler i ovnen. Alle vil være i stand til at finde flere succesrige opskrifter til alle lejligheder.
Læs også:kartofler i ovnen
