Mos kartofler - 13 lækre hjemmelavede opskrifter

Alle kender opskriften på potetmos, men du kan tilberede den perfekt på forskellige måder, derudover efter at have gjort det mere mættet ved hjælp af andre ingredienser.

Klassisk kartoffelmos Opskrift

Den klassiske opskrift på kartoffelmos er en let tilberedt ret, men samtidig hjertelig og kombineret med ethvert kød og grøntsager.

Nødvendige produkter:

• 50 gram smør;
• krydderier;
• 0,2 liter mælk;
• kilogram kartofler.

Tilberedningsproces:

1. Skræl kartoflerne, hvis de er meget store, kan de skæres i to (så de koges hurtigere). Fyld det med varmt vand, tilsæt salt og kog på lav varme, indtil det er kogt i ca. 20 minutter.
2. Vi tømmer overskydende væske, let tørret over minimal varme. Vi ælte indholdet, hæld den opvarmede mælk, bland alt og spreder derefter smøret. Igen blandes alt grundigt og kan serveres.

Kartoffelpure i en langsom komfur

Mos kartofler i en langsom komfur viser sig at være så velsmagende som på komfuret, men det gøres lidt lettere.

Nødvendige produkter:

• salt efter smag;
• halvandet kg kartofler;
• 0,1 kg smør;
• 0,25 liter mælk.

Tilberedningsproces:

1. Frigør den nødvendige mængde kartofler fra huden, skåret i stykker, så de ikke er for små. Anbring i skålen med lunkegryden og dæk med vand, den skal være en centimeter over indholdet, hæld saltet i.
2. Tænd for "suppe" -tilstand i 25 minutter, fjern derefter den resterende væske, husk kartoflerne på en hvilken som helst bekvem måde, hæld varm mælk og smør, bland den, indtil den er glat med en gaffel.

Tip! Overfør knolde til en anden beholder for at undgå at skade skålens overflade.

Mos kartofler med æg og mælk

Ønsker du ikke kun en lækker, men også en luftig tallerken? Brug derefter denne mulighed.

Nødvendige produkter:

• 50 g smør;
• et æg;
• 150 ml mælk;
• salt;
• kilogram kartofler.

Madlavning i rækkefølge:

1. Hæld de skrællede kartofler med vand, kog op, tilsæt salt efter din smag og vent, indtil det er helt klar.
2. Vi fjerner væsken, lader den stå i flere minutter og begynder at ælte på nogen måde. Vi spreder smøret, mælken i dele og fremstiller en homogen masse.
3. Vi slå ægget i, slå med en mixer eller blender.

Ferie mulighed i ovnen

Mos kartofler tilberedt i henhold til denne opskrift kan serveres ved det festlige bord, det viser sig tilfredsstillende og smukt.

Nødvendige produkter:

• fire æg;
• et kg kartofler;
• krydderier.

Tilberedningsproces:

1. Vi frigør kartoflerne fra skindene, sender dem til at koge, indtil de er møre, tøm derefter det resterende vand, bland det med æg og salt.
2. Vi afbryder godt med en mikser, læg den i en bageform, strækker os med æg og drys med malet peber. Vi opbevares i ovnen i 20 minutter ved 180 grader, og når du serverer, kan du skære i stykker.

Hvordan laver man mad uden mælk?

Hvis dette produkt ikke blev fundet derhjemme, men virkelig ønsket kartofler, kan du lave kartoffelmos uden mælk.

Nødvendige produkter:

• halvandet kg kartofler;
• krydderier;
• laurbærblad;
• 0,1 kg smør.

Tilberedningsproces:

1. Vi skræl knoldene, skåret i halvdele og indstillet til at koge i 25 minutter, og placere et let revet blad af persille efter kogning.
2. Tøm væsken, men ikke helt, overfør kartoflerne fra gryden og i den resterende bouillon, druk olie. Tilsæt salt og peber.
3. Vi spreder kartoflerne der og ælte på nogen måde.

Med mælk og smør

Mos kartofler med mælk ifølge denne opskrift er lavet næsten såvel som i den klassiske version.

Nødvendige produkter:

• 150 ml mælk;
• 60 gram smør;
• 1,5 kg kartofler.

Tilberedningsproces:

1. Skræl kartoffelknolde fra skindene, halver dem, fyld dem med vand og læg dem på ovnen for at lave mad. Når indholdet koges, tilsættes salt dertil.
2. Vi fjerner den resterende væske efter tilberedning, hæld fadet opvarmet mælk, stykker smør og forvandles til potetmos på nogen måde.

Med ost

En opskrift, hvormed en velkendt ret kan gøres mere interessant med en cremet smag.

Nødvendige produkter:

• krydderier;
• et kg kartofler;
• 150 gram smør eller fløde;
• 150 gram hård ost.

Tilberedningsproces:

1. Vi fjerner huden fra kartoflerne, indstilles til at koge i 25 minutter, uden at glemme at salte vandet, derefter fri for overskydende væske og lade stå i et par minutter.
2. Ændes med en pusher eller mixer, hældes varm fløde eller ghee og revet ost, ælte alt godt, så det smelter helt i skålen.

Mos kartofler med svampe

Opskriften på en mere tilfredsstillende ret, som kan være en uafhængig frokost eller middag.

Nødvendige komponenter:

• 0,3 kg svampe;
• to fed hvidløg;
• et kg kartofler;
• 4 spsk smør;
• 0,2 liter mælk;
• krydderier.

Madlavning i rækkefølge:

1. Slib champignonerne i stykker, send til gryden, stek i flere minutter, tilsæt derefter den hakkede hvidløg og hold den i brand i yderligere fem minutter.
2. Kog skrælede og hakkede kartofler, indtil de er kogte, tilsæt krydderier, ælte.
3. Hæld smøret i en puré, bland igen og begynde med at introducere mælken forsigtigt - se den nøjagtige mængde for den nøjagtige masse.
4. Når du serverer, blandes kartoffelmos med sauterede svampe, eller læg dem lige ved siden af ​​hinanden.

Madlavning med hakket kød

En anden velsmagende kombination: kartofler og kød.

Nødvendige produkter:

• 0,1 kg smør;
• et kg kartofler;
• 150 gram ost;
• krydderier;
• 0,5 kg af enhver fyldning;
• 150 ml fløde.

Tilberedningsproces:

1. Steg det valgte kød i en gryde indtil det er gyldenbrunt, og glem ikke at krydre det med salt og peber.
2. Kog kartoflerne sammen med smør og fløde. Mos til de er mosede.
3. Først sættes kartoflerne i form, fordeles dem jævnt langs bunden, et lag hakket kød går ovenpå, og al den revne ost er færdig. Vi sender den til ovnen i 20 minutter, indstiller varmen til 180 grader.

Mos kartofler med hvidløg

En ret til dem, der kan lide krydret og velsmagende. Mængden af ​​hvidløg er omtrentlig, efter din smag kan den sættes mere eller mindre.

Nødvendige produkter:

• fem fed hvidløg;
• halvandet kg kartofler;
• 150 ml mælk;
• krydderier;
• 2 spsk smør;
• 100 gram hård ost.

Tilberedningsproces:

1. Skrællede og hakkede kartofler sammen med hvidløgfedt, fyld med vand, krydre med krydderier og kog, indtil de er kogte.
2. Fjern det resterende vand fra gryden, hæld den mælk, der er forvarmet der, læg smøret og revet ost. Brug en mixer eller blender, lav en masse mos kartofler.

Med sennep

En hyppig ret i Irland. Sennep kan tages almindelig eller kornet, men helst ikke særlig skarp.

Nødvendige produkter:

• 2 spsk smør;
• kilogram kartofler;
• 150 ml mælk;
• krydderier;
• 40 g sennep.

Madlavning i rækkefølge:

1. Bring de skrællede kartofler til beredskab på komfuret. Mos det til en puretilstand, bland med krydderier, smør og varm mælk. Det tilrådes at slå lidt med en mixer.
2. Tilsæt sennep og bland.

Græskar og potetmos

Opskriften på en meget sund skål, som du kan spise, selv under en diæt.

Nødvendige produkter:

• 2 spsk olivenolie;
• 2 fed hvidløg og krydderier;
• 0,5 kg kartofler;
• 0,4 kg græskar.

Tilberedningsproces:

1. Skræl græskar og kartofler, vend dem i mellemstore stykker, tilsæt vand og kog i cirka 25 minutter, tilsæt salt i processen.
2. Fjern overskydende væske fra beholderen, læg knust hvidløg og den specificerede mængde olie, overfør til en purétilstand.

Med zucchini

En interessant opskrift, der sjældent sker på vores borde. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad fra zucchini for at være tilfredsstillende og velsmagende, er denne mulighed for dig. Hvis du følger en diæt, kan du lave en skål uden smør og fløde, det vil vise sig at være nyttigt og kalorifattigt.

Nødvendige produkter:

• 100 ml fløde;
• 0,3 kg squash;
• omkring et kilogram kartofler;
• krydderier;
• 30 gram smør.

Tilberedningsproces:

1. Skræl courgette og kartofler, skær ikke for fint, dæk med vand, tilsæt salt og hold på ovnen i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. Den væske, der er tilbage efter tilberedningen, skal hældes i andre retter, men ikke hældes ud.
3. Bland grøntsager med smør, fløde og slå med en blender, indtil den er glat. Tilsæt en lille bouillon, introducer den i dele og juster puréen til den ønskede konsistens.