Pommes frites er en forholdsvis enkel skål at tilberede, men på trods af al beskedenhed viser det sig at være velsmagende, smuk og fantastisk til et festligt bord.
Pommes frites - klassisk opskrift
Du ved ikke hvad du skal gøre for ikke at gider at overraske gæsterne? Kog pommes frites i ovnen ved hjælp af en basisopskrift.
Nødvendige produkter:
- krydderier efter din smag;
- et kg kartofler;
- 100 gram ost;
- to fed hvidløg;
- to glas mælk eller fløde;
- ca. 50 gram smør.
Tilberedningsproces:
- Fjern huden fra kartoflerne, skyl godt og skåret i tynde cirkler.
- Sæt mælken på ovnen, krydre med de valgte krydderier, og glem naturligvis ikke salt og kog op.
- Når processen går, læg de forberedte cirkler i mælk og kog dem over medium varme i ca. 10 minutter.
- I bageformen skifter vi halvdelen af kartoflerne, dækker den med hakket hvidløg og derefter de resterende kartofler og terninger af olie. Drys med revet ost på toppen og kog ved 180 grader i cirka 25 minutter.
Materielt indhold:
Sådan koges med kylling i ovnen
Nødvendige produkter:
- et kg kartofler;
- krydderier efter smag;
- 0,15 kg ost;
- en løg;
- et stykke kylling;
- fire spiseskefulde mayonnaise;
- to tomater.
Tilberedningsproces:
- Alle disse ingredienser fra listen skal skæres, kartofler og tomater i cirkler, løgringe og filet, som du vil.
- Forbered formen, læg kartoflerne i det første lag, derefter kylling, løg, tomater på toppen, spred alle med mayonnaise og til sidst - drys med revet ost. Bemærk, at alle lag skal krydres med krydderier, såsom salt og peber.
- Rengør i ovnen i 35 minutter, tænd varmen 180 grader, og server snarere til bordet.
Pommes frites i en gryde
Nødvendige produkter:
- 150 gram ost;
- et pund kartofler;
- omkring 100 gram mayonnaise;
- krydderier som ønsket;
- en løg;
- 0,3 kg kød.
Tilberedningsproces:
- Vi skærer det valgte kød i tallerkener, det er ønskeligt at slå det lidt for blødhed, krydre med krydderier og vend kartoflerne i tynde cirkler.
- Først kødet i gryden, derefter kartoflerne, der skal være salt, løgringe, og lag forsigtigt toppen med mayonnaise, drys med revet ost. Du kan tilføje lidt vand til ingredienserne, så kødet ikke brænder.
- Vi dækker gryden med et låg, laver et svagt opvarmningsniveau og sætter det i beredskab på cirka 70 minutter, det kan tage lidt mere.
Madlavning med hakket kød i en langsom komfur
Opskriften på madlavning i en multikoger indeholder alle de samme produkter, der bruges, når du bager i ovnen.
Fadet er meget saftigt, hvis det koges med hakket svinekød.
Nødvendige produkter:
- en løg;
- enhver krydderi efter smag;
- 0,4 kg hakket kød;
- to tomater;
- 600 gram kartofler;
- 4 spiseskefulde mayonnaise;
- omkring 100 gram ost.
Tilberedningsproces:
- Lad os begynde at fremstille kartofler med hakket kød ved at tilberede sidstnævnte. Fyldning skal dryses med krydderier, du kan også straks blandes med løg eller bruge det separat.
- Læg kartofler, hakkede i cirkler, i bunden af skålen, og derefter hakket og løgringe. Glem ikke at let salte, peber det og smør hele laget med mayonnaise.
- Nu er det tomatens tur, der også er skåret i form af ringe og smurt med mayonnaise. Færdiggør alt - revet ost.
- Det er nødvendigt at koge denne skål i 50 minutter i tilstanden "Bagning" og ikke straks komme ud, men lad stå i yderligere 10 minutter.
Kartoffel i ovnen med svinekød
Kartofler i ovnen med kød er en anden meget tilfredsstillende madlavningsmulighed. Du kan tage ethvert kød efter din smag.
Nødvendige produkter:
- 0,2 kg mayonnaise;
- 400 gram svinekød;
- krydderier;
- kilogram kartofler;
- to løg og lige så mange hvidløksfedd;
- ca. 0,15 kg ost.
Tilberedningsproces:
- Forbered først kødet, det skal skæres i ikke for tykke lag, krydre med krydderier og rist godt med knust hvidløg.
- Skær løg og kartofler i form af ringe og fortsæt med at lægge ud.
- Først sendes kød til formen, derefter løg smurt med mayonnaise, kartofler, som skal være salt, peber og også dække med mayonnaise.
- Vi dækker indholdet med et lag revet ost, et maske med mayonnaise og kog i 60 minutter i ovnen ved 180 grader.
Madlavning med tilsætning af tomater
Nødvendige produkter:
- to løg;
- krydderier;
- 150 gram ost;
- omkring et kilogram kartofler;
- to tomater;
- 100 gram mayonnaise.
Tilberedningsproces:
- Slib alle grøntsager i ringe og krus, krydre med krydderier efter smag, for eksempel salt, peber eller en blanding af urter.
- Læg formen i en hvilken som helst rækkefølge, som du vil, og glem ikke at beklæde med mayonnaise, men ikke hvert lag, men kun efter løg og tomat. Men vær opmærksom på, at den sidste skal være ost. Vi renser i ovnen i 45 minutter, når det opvarmes til 180 grader og serverer.
Pommes frites med svampe
Nødvendige produkter:
- emballage af mayonnaise;
- 600 gram kartofler;
- et stykke ost, der vejer ca. 200 gram;
- krydderier efter din smag;
- 0,3 kg svampe.
Tilberedningsproces:
- Skær champignonerne i tallerkener, læg i en gryde og stek, indtil de er gyldenbrune, så al den frigjorte fugtighed fordamper.
- Vend løg og kartofler i tynde ringe og læg i en form. Du skal have følgende rækkefølge: kartofler, løg, svampe og igen kartofler. Alle komponenter skal dryses med krydderier, og det sidste lag er stadig godt overtrukket med mayonnaise og dækket med revet ost.
- Den omtrentlige tilberedningstid ved 180 grader er 45 minutter, men det hele afhænger af tykkelsen af de skiver kartofler.
Delikat fad i en cremet sauce
Nødvendige produkter:
- krydderier og urter af Provence;
- kilogram kartofler;
- 0,2 liter fløde;
- to fed hvidløg;
- tre spiseskefulde mayonnaise.
Tilberedningsproces:
- Vi kombinerer mayonnaise med fløde, hakket hvidløg og krydderier, dette vil være en bandage.
- Skræl, skyl, vend kartoflerne i runde skiver og send dem til formen.
- Hæld indholdet af den tilberedte sauce og kog i 40 minutter ved 200 grader.
Pommes frites gratineret med ost
Nødvendige produkter:
- 50 gram smør;
- ca. 700 gram kartoffel;
- tre fed hvidløg;
- krydderier efter din smag;
- et halvt glas mælk;
- 0,3 kg ost;
- en lille pakke fløde.
Tilberedningsproces:
- Vi forbereder en beholder til bagning, overtrækker den med olie og spreder et jævnt lag kartofler, som tidligere blev skåret i tynde skiver, salt.
- Bring den angivne mængde fløde i kogepunkt, tilsæt krydderier og knust hvidløg til dem, skab den svageste ild og kog i cirka fem minutter, hæld derefter mælken i og hold på ovnen i et par minutter.
- Den resulterende blanding coates med kartofler i en form, og skålen indpakkes med folie. Vi koger i en forvarmet ovn i cirka 30 minutter og tænder temperaturen 180 grader.
- Efter den tildelte tid, fjernes folien, drys ingredienserne med revet ost og lad den stå i ovnen i yderligere 10 minutter, indtil en smuk rødlig farve dannes.
