I gamle tider fik kardemomme navnet - paradiskornet. Hvis du er en elsker af krydderier, skal du blive nærmere bekendt med krydderiet. Men først, find ud af, hvad kardemomme har nyttige egenskaber og kontraindikationer.
Materielt indhold:
Kardemommes sammensætning og kalorieindhold
Dette krydderi har været populært siden oldtiden. De fremstiller det fra en urteagtig plante, der hører til Ginger-familien. Den har en tyk bagagerum, der når en højde på fire meter. To stængler strækker sig fra roden. Den ene er grøn og den anden er blomster. Plantens frugter er bælg med tre kamre, der opbevarer frø. Dette er krydderiet - kardemomme, der indeholder mange nyttige stoffer.
100 gram krydderi indeholder 10,8 g protein, 40,5 g kulhydrater, 6,7 g fedt, 8,28 g vand, 28,7 g kostfiber og 5,78 g aske. Kalorieindhold 311 kcal.
Sammensætningen af 100 g af produktet inkluderer:
vitaminer (B1 - 0.198 mg, B2 - 0.182 mg, B6 - 0.23 mg, ascorbinsyre - 21 mg, PP, NE - 1.102 mg);
- magnesium (229 mg);
- calcium (383 mg);
- fosfor (178 mg);
- natrium (18 mg);
- jern (13,97 mg);
- kalium (1119 mg);
- zink (7,47 mg);
- mangan (28 mg);
- kobber (383 mg).
Den mest markante komponent i sammensætningen er essentiel olie.
Hvilken smag har krydderiet?
Dette gourmet-indiske krydderi har en behagelig sød smag. Kardemomme er forskelligartet, den har samtidig en skarp og mild smag, den er ikke kun brændende, men også øm. Takket være noterne fra kamfer og eukalyptus har den ikke kun en pikant, men også en forfriskende smag.
Kardemomme: nyttige og helende egenskaber
Med en høj ernæringsværdi er krydderi meget nyttigt for kroppen.
Hun hjælper:
- forbedre dit humør;
- lindre træthed;
- bekæmpe søvnløshed;
- frisk din åndedrag;
- behandle astma og bronkitis;
- stimulere fordøjelsessystemet;
- mindske risikoen for kræft i endetarmen;
- vække appetit;
- helbrede forkølelse;
- normalisere hjertets arbejde;
- forbedre synet;
- behandle fedme.
Hvad er nyttigt for kvinder
Kardemomme begynder, takket være den spændende virkning, at fungere som et afrodisiakum, mens libido forbedres hos kvinder. Spice hjælper med at besejre infertilitet.
Når du har forberedt et afkog af frø med tilsætning af havsalt, kan du tage bade til vægttab. Ved at kombinere procedurerne med korrekt ernæring og moderat fysisk aktivitet kan man opnå gode resultater.
Fordele for mænd
Mænds helbred afhænger af mange faktorer og livsstil. For at bevare det er det nødvendigt at udføre profylakse. Derfor anbefaler læger brug af kardemomme for at forbedre sundheden og styrke reproduktionssystemet.
Nyttige egenskaber:
- Krydderi har en immunmodulerende og beroligende virkning på den mandlige krop og har en antiinflammatorisk virkning.
- Med en fedtforbrændende virkning bidrager det til et kraftigt fald i vægten.
- Indånding af aroma af kardemomme kan klare det indledende stadium af hypertension. Udførelsen af proceduren som en forebyggende foranstaltning reducerer risikoen for hypertensiv krise markant.
- Hvis der er en overtrædelse af erektil funktion, dårlige sædoptællinger, prostatakirtlen betændes, eller seksuel lyst er blevet svag, vil afkok og infusioner fra kardemomme hjælpe.
- Med brugen af knuste frugter er fordelene ved kardemomme i behandlingen af prostata sygdom mærkbare. Takket være antiinflammatoriske handlinger hjælper krydderi med at slippe af med prostatitis.
- Afkogninger fremskynder metabolske processer i det lille bækken og hjælper med at besejre prostatadenomen.
Sådan bruges kardemomme til vægttab
Hvis du elsker en stærk kaffedrik om morgenen, hæld kardemommekorn på kaffe på anbefaling af ernæringseksperter. Takket være krydderiet forbedres smagen, og den skadelige virkning af koffein på kroppen falder.
Hvis du vil fremskynde processen med at tabe sig, tilføj kanel til morgendrikken ud over kardemomme. Dette vil forbedre fordøjelsen og reducere glukoseniveauet, forbedre stofskiftet. Dette vil reducere overskydende vægt. For at lave en drink skal du tilføje en kvart teskefuld kardemomme til kaffe. Hvis du ikke er fan af kaffedrikke, kan den samme mængde krydderi tilsættes til mælk eller enhver favoritte.
En tandem rød peber med kardemomme og kanel hjælper effektivt med at bekæmpe overskydende pund. I små mængder, tilsæt krydderier til ethvert skål, undgå skadelige og fedtholdige fødevarer.
Et effektivt middel er krydderte. For at gøre dette, hæld en kop kogende vand i en lille skefuld korn og insister. Drik den resulterende infusion før måltider (i en halv time). Forbruge fire gange om dagen. Tabe sig ved hjælp af denne metode kan ikke være længere end to uger. I dette tilfælde skal du observere den rigtige diæt. Alkohol, kaffe og rygning på dette tidspunkt skal fjernes fuldstændigt.
En mere velkendt mulighed, som ekstra pund går godt med, er grøn te. Til madlavning har du brug for en stor ske te og en halv teskefuld kardemomme. Produkter skal hældes i en termos, tilsættes vand og insisterer natten. Fortynd med kogende vand i løbet af dagen og drik som en almindelig tedrink. Sørg for at forbruge mindst tre krus pr. Dag.
Krydderi kan ikke kombineres med vegetabilsk olie. Forsøg på at tabe sig kommer til udeladelse, reaktionen går tilbage, og kiloerne stiger. For at få virkningen af at tabe sig så hurtigt som muligt skal du opgive slik og fedtholdige fødevarer.
Kaffe, te med kardemomme: fordele og skader
Te med krydderier hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen, kurere blærebetændelse og nefritis. Fungerer som en fremragende forebyggelse af tarmsygdomme.På tarmens vægge ødelægges skadelige mikroorganismer, og den korrekte funktion af mave-tarmkanalen gendannes. At drikke te kan hjælpe med forstoppelse og flatulens. Når det er koldt, afhjælper drikken tilstanden af kvalme og takler træthed.
Kaffe med kardemomme hjælper med at fjerne slim fra kroppen med hoste, astma, bronkitis og forkølelse. Stimulerer hjernefunktion og reducerer depressiv tilstand ved nervøs spænding. Drikken normaliserer fordøjelsesfunktionen og eliminerer kolik. Anæstesiserer tandpine, renser den patogene flora i mundhulen. Kaffe med krydderi reducerer trykket og fjerner calcium fra nyrerne, der danner sten.
En sund drink har nogle kontraindikationer.
- Det er umuligt at bruge ved individuel intolerance. Nogle mennesker får kvalme med kun en lugt. Allergier kan vises.
- Når det bruges, accelererer kroppen metaboliske processer samt øget blodgennemstrømning. Derfor stiger presset, og et angreb er muligt.
- Krydderiet indeholder en høj koncentration af æteriske olier, så det er kontraindiceret til gravide og ammende kvinder.
- Det anbefales ikke til brug i mavesår, lever- og galdeblæresygdomme og pancreatitis.
Følg foranstaltningen! Til en kop te eller kaffe kan du kun tilsætte ¼ teskefuld jordkardemommefrø og drikke ikke mere end fire kopper om dagen.
Kontraindikationer
Det anbefales ikke at bruge i nogen form:
- gravide kvinder;
- allergikere;
- med sygdomme i mavesår i tolvfingertarmen og maven.
