Kål til kålruller i mikrobølgeovnen - 3 opskrifter til kogning eller blødgøring

En korrekt forberedt kål til udstoppet kål i mikrobølgeovnen hjælper med til hurtigt, uden skader, at skille hovedets blade og gøre dem bløde. Hvis kogt i vand koges hovedet af kål, og bladene begynder at rive. Derfor er en mikrobølgeovn den bedste mulighed.

Hvordan laver man kål i en mikrobølgeovn til fyldt kål?

For at kålruller skal fungere, er det nødvendigt at vælge, skære og blødgøre kålet korrekt. Kålblad skal blive tyndt og gennemsigtigt, men på samme tid hele og stærkt. Derefter bliver skålen smuk, velsmagende og ønsket.

ingredienser:

• hoved af kål.

Det er nødvendigt at vælge et kålhoved, der ikke er afrundet, men fladt. En sådan kål har et stort blad med tykke årer. Udstoppet kål fra sådanne blade vil være det samme.

fremstilling:

1. Fjern de øverste blade med skader og en mørkegrøn farve fra hovedet.
2. Lav fem snit, dissekere stubben og fjern den.
3. Læg gaflerne i skålen.
4. Send til mikrobølgeovnen.
5. Indstil maksimal effekt.
6. Indstil tiden til 11 minutter.
7. Hvis hovedet er blevet blødt, kan du fortsætte med yderligere handling. Hvis det forbliver stramt, skal du lade stå i yderligere tre minutter.
8. Herefter sendes gaflerne under koldt vand, adskilles på foldere. Efter de udførte manipulationer vil de let adskille sig fra hinanden.

En simpel blødgøringsmulighed i en taske

Kogning af kål i mikrobølgeovnen til kålruller uden skader og rive blade er meget enkel i en pose.

Følg disse enkle retningslinjer for at få det rigtigt:

1. Fjern lysegrønne og beskadigede foldere. Rengør, indtil rene og hele blade vises.
2. Skær den fremspringende stubbe, hvis den er kort, kan du forlade den.
3. Tag en lang, skarp kniv. Snit omkring stubben - dette vil hjælpe med at adskille bladene fra hovedet. Uddyb kniven så meget som du kan, og skær bladene kun ved bunden.
4. Læg hovederne i posen.
5. Vælg den maksimale ovnstyrke.
6. Send i fem minutter i mikrobølgeovnen.
7. At få det. Fjern foldere, der let adskilles. Brug en gaffel til hjælp.
8. Læg i posen igen, sæt mikrobølgeovnen i samme tid.
9. Når hele hovedet er taget fra hinanden, skal du samle dem i en bunke og sende mikrobølgeovnen i.
10. Maksimal effekt, tid - fem minutter.
11. Takket være denne procedure vil bladene være næsten gennemsigtige og helt bløde. Cool. Trim venerne på hvert blad med en kniv.

Hvordan blødgøres med individuelle blade?

Mange elsker kålruller, men ønsker ikke at tilberede dem. Når alt kommer til alt er dette hele problemet med at finde en enorm gryde, hvor et kålhoved passer i. Så er der en stor sandsynlighed for at blive forbrændt og tage den flere gange ud af vandet. Derfor er en mikrobølgeovn velegnet til en sikker og hurtig metode.

Så for at blødgøre kål til udstoppet kål i mikrobølgeovnen, har du brug for:

1. Beskadigede ark, der skal fjernes fra hovedet.
2. Tag en skarp kniv, indsæt stubben, adskill bladene.
3. Drys varmebestandige skåle med almindeligt vand, anbring kålblader.
4. Rengør i mikrobølgeovnen.
5. Opvarm ved maksimal temperatur i et par minutter.
6. Kontroller arkets tilstand. Hvis det er hårdt, skal du sige det på samme tid.
7. Når grøntsagen er blødgjort helt, skal du trimme de tykke årer.

Hvor mange minutter blødgør kålen med et helt kålhoved?

Anbring det vaskede kål uden øverste blade i mikrobølgeovnen for maksimal kraft og forarbejd i ni minutter. Placer derefter under en strøm af isvand. Ændes efter afkøling. Hvis du føler, at hovedet er blødt, kan du adskille bladene. Hvis du stadig er tæt på berøringen, skal du placere den i mikrobølgeovnen i et par minutter.

5 fyld til lækker kålruller

Når bladene er forberedt, opstår spørgsmålet, hvilken slags fyld der skal pakkes ind i bladene? Vi tilbyder de mest lækre og velprøvede muligheder.

grundlæggende

Dette er den nemmeste og mest almindelige madlavningsmulighed.

ingredienser:

• paprika - 0,5 tsk;
• løg - 270 g;
• salt - 0,5 tsk;
• malt oksekød - 470 g;
• rosiner - 100 g;
• kogt ris - 0,5 kopper.

fremstilling:

1. Hakk løg, dette skal gøres meget fint.
2. Anbring i hakket kød, sæson, salt.
3. Arranger risen, anbring rosinerne. Stir.
4. Fyld den resulterende påfyldning med foldere.

vegetarisk

Ideel til at tilberede lækre måltider på faste dage.

ingredienser:

• persille - 50 g;
• gulerod - 1 stk .;
• salt;
• løg - 5 hoveder;
• selleri - rod;
• formalet sort peber;
• smør - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

1. Skræl grøntsager.
2. Hakk gulerødderne i strimler, hak løg, hak selleri i skiver.
3. Læg smør på en varm gryde, smelt. Tilføj tilberedte fødevarer.
4. Tilsæt hakkede greener til stegning, salt, drys med peber. Stir.
5. Fyldte kålblader med den resulterende masse.

kød

For at forberede en lækker fyldning er det bedre at kombinere to typer kød.

ingredienser:

• oksekød - 300 g;
• svinekød - 300 g;
• salt;
• greener - 25 g;
• gulerod - 1 stk .;
• krydderier;
• kogt ris - 400 g;
• løg.

fremstilling:

1. Hakk det forberedte kød i stykker, hak løg, hak komponenterne. Bland med ris.
2. Bland hakkede urter med hakket kød.
3. Riv gulerødder, stek i en gryde, føj til hakket kød.
4. Salt, tilsæt krydderier. Stir.

saftig

Kombinationen af ​​svinekød og kylling giver fyldet en ekstraordinær saftighed.

ingredienser:

• svinekød - 320 g;
• kyllingefilet - 320 g;
• løg - 2 hoveder;
• brød - 200 g;
• kogt ris - 300 g;
• salt;
• peber.

fremstilling:

1. Hakk løg.
2. Blødlægget suges i vand eller mælk, pres, bland det med løg.
3. Hakket kød i stykker med en blender eller hakket.
4. Bland med ris, løg, brød, salt og drys med peber. Stir.

kylling

Hakkede kyllinger er bløde og bløde. Tilsæt lidt fedt for at forhindre, at fylden bliver tør.

ingredienser:

• kyllingefilet - 720 g;
• smult - 150 g;
• peber;
• kogt ris - 220 g;
• salt;
• gulerødder - 1 stk .;
• solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
• løg.

fremstilling:

1. Skær kød og smult, læg i en kødslibemaskine, hugg.
2. Hakk løg.
3. Riv gulerødder på et groft rivjern.
4. Opvarm gryden, tilsæt olie, varm. Placer grøntsager, steg.
5. Bland med hakket kød, tilsæt ris, salt, drys med krydderier. Stir.