Canapes med rejer giver dig mulighed for at diversificere bordet med forretter med skaldyr uden en masse penge og lang madlavning. Dette er en fantastisk løsning til en fest, en lille firmafest, en begivenhed i buffetformat.
Materielt indhold:
Enkle rejer kanapeer
I denne forretter vælges ingredienserne på en sådan måde, at de understreger den delikate smag af rejer.
Du har brug for:
- 10 frosne rejer;
- 5 cherrytomater;
- 30 g parmesan;
- frisk persille;
- stykke sort brød.
Forberedelse af madlavning.
- Rejer optøes, hæld kogende vand i 2 minutter og skrælles derefter.
- Cherrytomater er opdelt i 2 halvdele.
- Brød og parmesan skæres i de samme firkanter.
- Ost og kirsebær lægges ned på brødemner. Placer rejer på toppen.
- Canapes er spændt på spyd og dekoreret med persille.
Ananas spyd forretter
Eksotiske frugter og hvidløg gør canapes kogte i henhold til denne opskrift, original, mundvand og sund.
Produktliste:
- 1 æg
- 2 hvidløgfedd;
- 40 g ost;
- 3 ringe med dåse ananas;
- baguette;
- 20 g mayonnaise;
- 25-30 små rejer.
Handlingssekvensen.
- Hårdkogt æg og æltes med en gaffel.
- Ananasringe og ost skæres i små terninger.
- Ingredienserne blandes. Den resulterende masse krydres med mayonnaise (helst hjemmelavet) og hakket hvidløg.
- Baguetten skæres i cirkler og stegtes i en tør stekepande med en non-stick belægning indtil en lækker skorpe.
- Hvidløgspasta påføres brødet med et tykt lag, 2-3 rejer anbringes på toppen.
- Canapes sættes på spyd og serveres på bordet.
Tip: For at tage en appetitvækker mere praktisk, skal spydene ikke sidde fast ovenfra, men ind i siden af kanapene i en svag vinkel.
Konge rejer
For at tilberede disse kanapere er der ud over skaldyr kun to komponenter påkrævet. Citrus giver forretter et strejf af surhed og piquancy, mens ost tilføjer nye toner til skålen.
Du har brug for:
- 200 g konge rejer;
- en halv citron;
- 100 g hård ost.
Madlavningstrin.
- Rejer koges i saltet vand i 2 minutter og skrælles derefter.
- Skrællet citron skæres i små stykker.
- Osten skæres i terninger.
- Først bankes en rejerhale på spydet, derefter en skive citron, den anden ende af rejer og ost.
- Forretter serveret med finhakket grøn løg til hvid og rødvin.
Hot Bacon Canapes
Kød og skaldyr er sjældent inkluderet i en skål. Kombinationen af varm rejer med delikat bacon giver imidlertid en fantastisk smag.
Snackkomposition:
- 10 store rejer;
- 10 strimler af bacon;
- en halv citron.
Opskriften er trin for trin.
- Rejer fri af skallen. Efter at have lavet et snit langs ryggen fjernes tarmene.
- Citron skæres i flere tynde skiver.
- Ét rejer og en citronskive pakkes ind i hver baconstrimmel.
- Ovnen opvarmes til 250 ° C.
- Rejer i bacon anbringes i en bageform og placeres i ovnen. Bages i cirka 10 minutter.
- Bagt rejer er gennemboret med spyd og serveres varme.
Med rejer og avokado
I henhold til denne opskrift kan du tilberede en smuk, sund og nærende ret med en eksotisk smag.
Liste over ingredienser:
- 1 skive hvidt brød;
- halv avokado;
- 20 g let mayonnaise;
- 9 rejer;
- 1 kalk;
- 3 kviste persille;
- 1 purre.
Forberedelse af madlavning.
- Brød i en tør stekepande og deles i 9 firkanter.
- Avocadoer skæres i tynde skiver, hakkes løg fint.
- Frosne rejer med kalk kastes i kogende vand i 2,5 minutter.
- Komponenterne er lagt på brød i følgende rækkefølge: avokado, mayonnaise, rejer, persilleblad.
- Hver kanape er gennemboret med et spyd og drysset med løg.
Hvordan man laver med mango
En velsmagende appetitvækker med en sprød baguette og aromaen fra Provence-urter efterlader ikke ligegyldig nogen gourmet.
Ingredienser:
- 300 g rejer;
- 130 g baguette;
- 1 mango
- 60 g smør;
- 3 g tørre provencalsk urter;
- 3 g malet ingefærrød;
- 20 g honning;
- 20 ml citronsaft;
- salt;
- en blanding af peberfrugter.
Handlingssekvensen.
- 20 g olie opvarmes i en gryde. Ingefærpulver, citronsaft, honning og en kniv krydderier tilsættes.
- Skrællede rejer spredes i gryden. De saltes, peber og stegt i en krydret sammensætning i 1,5 minutter på hver side.
- I den resterende olie stegt du baguetten, skåret i portioner.
- Mango er skrælede og terninger.
- En reje, en skive sprød baguette, mango er gennemboret med et spyd.
- Forretter spredt på et serveringsskål og serveret på bordet.
Madlavning med agurker
Denne forretter har en velsmagende aroma og en frisk smag.
Du har brug for:
- 10 mellemrejer;
- 2 laurbærblade;
- 1 frisk agurk;
- 100 g Mozzarella-ost;
- 40 ml olivenolie;
- 10 g tørret basilikum.
Trin for trin opskrift.
- Fisk og laurbærblade placeres i en dyb skål og hæld kogende vand i et par minutter.
- Afkølet reje fri af skallen.
- Agurk skæres i tykke skiver.
- Mozzarella skåret i mellemstore terninger.
- En agurkskive stikkes på en tandstikker, derefter mozzarella og rejer.
- Sprink forretteren med olie, og krydre med basilikum, før du sætter kanapene på det festlige bord.
Tiger Rejer Canapes
Denne skål kendetegnes ikke kun af sin fantastiske smag, men også af dens spektakulære udseende.
Nødvendige komponenter:
- 12 frosne tigerrejer;
- en halv orange og rød paprika;
- 1 drivhus agurk;
- 30 g smør;
- sandwich brød;
- salt;
- en blanding af sort og hvid peber.
Stadier af madlavning.
- Rejer opbevares i kogende vand i 7 minutter, afkølet og ren.
- Søde peberfrugter hakkes tilfældigt.
- Agurk skæres i tynde plader.
- Skorpe skæres af brød, krummen skæres i små firkanter.
- Hvert stykke brød olieres.
- Først er en tigerrejer gennemboret med et bambusspyd, derefter to paprika, en tallerken agurk og brød og smør.
- Før appetitten til gæsterne tilbydes saltes og dryses appetitvækkeren med en blanding af peberfrugter.
Når man tilbereder kanapeer med rejer på spyd, kan man vise fantasi ikke kun i udvælgelsen af ingredienser, men også i valget af formen på snack.
