Broccoli anbefales til en menu med en lang række diæter. Det er meget nyttigt, og hvis det koges korrekt, er det også et velsmagende produkt. Mere information om kalorieindholdet i broccoli og dets andre vigtige egenskaber er beskrevet nedenfor.
Materielt indhold:
Broccolis kemiske sammensætning og næringsværdi
For at forstå fordelene ved broccoli skal du først tale om en nærings grøntsags næringsværdi. Så i 100 gram af produktet er der praktisk taget intet fedt. Det er kun 0,37 g. Derfor er det elsket af alle, der taber sig. Det anbefales, at broccoli tilføjes til børnemenuen. Sådan kål bruges som mad, normalt allerede i 7-8 måneder efter babyen.
100 g af det produkt, der diskuteres, indeholder også 6,6 g kulhydrater, 2,8 g proteiner. Selvfølgelig kan man ikke undlade at bemærke det store antal forskellige vitaminer i det, for eksempel A, E, B, PP og andre.
Af de elementer og stoffer, der er vigtige for kroppen i en sådan kål, kan du finde:
- aminosyrer;
- beta-caroten;
- klorofyl.
Det skal bemærkes, at der ikke er noget kolesterol i grøntsagen. Men der er stoffer, der positivt kan påvirke blodsukkeret. Derfor er kål nyttigt for mennesker med en række alvorlige lidelser, for eksempel med sygdomme i hjertet, blodkar og diabetes.
Kalorieindhold og BJU af en grøntsag tilberedt på forskellige måder
Kalorieindholdet i et så nyttigt og vigtigt produkt for vores krop i rå form er kun 34 kcal pr. 100 g. Og den samme indikator for kål, der har gennemgået varmebehandling, reduceres. Så kaloriindholdet i broccoli for et par er kun 27 kcal pr. 100 g produkt. Det er ikke overraskende, at ernæringseksperter giver dig mulighed for at spise det i næsten ubegrænsede mængder.
Tip! Energiverdien stiger ved stegning af kål - 46 kcal pr. 100 g.
Som nævnt ovenfor er der næsten intet fedt i broccoli. Og antallet af gram kulhydrater og proteiner overstiger ikke 6,6 pr. 100 g produkt. For alle disse indikatorer er atleter og alle, der vil tabe sig, meget glad for kål. Kogt, bagt eller dampet broccoli vil være en fremragende sideskål, for eksempel til fedtfattig fjerkræ, fisk, kød. At tabe sig kan sikkert feste på sådan en frokost eller middag uden at tænke på de ekstra pund.
Selvfølgelig er det vigtigt ikke at gøre dine portioner for store for ikke at strække din mave.
Ellers vises et andet problem - konstant sult.
Daglig forbrugshastighed for produktet
Specialister bemærker, at broccoli er rig på vitaminer, så at bruge det i meget store mængder kan forårsage en overflod af gavnlige stoffer, såsom hyperevitaminose. Den optimale portion er 200-250 g pr. Dag for en voksen. Små børn anbefales at give sådan kål ikke hver dag, men ca. 2-3 gange om ugen ved flere blomsterstande. Bedst af alt - i kogt form.
Nyttige egenskaber ved kål
Som bemærket ovenfor, Broccoli er yderst fordelagtigt for diabetikere. Sådan kål har en unik egenskab. Hun ”ved hvordan” for naturligt at sænke blodsukkeret. De, der regelmæssigt bruger et sådant produkt som mad, holder deres karvægge sunde.
I sammensætningen af den grøntsag, der diskuteres, er der også aktive stoffer, der gunstigt påvirker centralnervesystemets tilstand. Som et resultat styrkes nervesystemet, en person bliver roligere, mere afbalanceret. Det er ikke overraskende, at broccoli anbefales til dem, der ofte er nervøse og konstant i stress. Kål hjælper med at normalisere en nats søvn for at gøre resten mere komplet.
Det er kendt, at den første ledsager af cellulite er overskydende væske i den menneskelige krop. Broccoli, tilberedt på nogen måde, fjerner den hurtigt. Hvis du i mindst et par måneder spiser regelmæssigt lækre grønne paraplyer som mad, ændres hudtilstanden hurtigt til det bedre. Især sådanne ændringer vil glæde det retfærdige køn.
Hvis en person diagnosticeres med grå stær, skal han bestemt "læne" sig på broccoli. Sådan kål forhindrer den progressive udvikling af sygdommen. Derudover styrker det generelt hornhinden og nethinden.
Unge damer skal være opmærksomme på det faktum, at broccoli har en masse folsyre. Derfor skal kål være på menuen for gravide kvinder, såvel som for dem, der kun planlægger at blive gravid en baby. For øvrig er folsyre meget nyttig for både mænd og børn.
Nyere medicinske undersøgelser har vist, at den pågældende kål kan bekæmpe selv ondartede tumorer. Nogle stoffer fra dens sammensætning har en unik sjælden egenskab - for at stoppe væksten af tumorer.
Hvis du ordentligt koger broccoli og serverer den med forskellige lækre saucer, vil en sådan behandling bestemt ikke efterlade ligeglade børn eller voksne. Kål vil være en fremragende sort i side retter, når den sædvanlige pasta og kartofler allerede har formået at kede sig.
