Kakao er en drink, der kan varme, give energi, forbedre humøret og forårsage frigivelse af en del af lykkehormonerne i blodet. Og hvad har du ellers brug for i en dyster efterårs- eller vintermorgen, som om aftenen? Men der er en måde at gøre denne vidunderlige drink endnu mere velsmagende på - lav kakao med marshmallows.
Materielt indhold:
Interessant information om marshmallows marshmallows
Marshmallow er en sød med en interessant og lang historie, hvor der er adskillige bemærkelsesværdige fakta:
1. Navnet på godbiten MarshMallow er intet andet end den latinske version af navnet på planten Althea officinalis (eller Malva-sump). Det var hans juice, der blev brugt i stedet for gelatin til at fremstille de første marshmallows.
2. Automatiseret industriel produktion af cylindriske luftmarshmallows begyndte i 1948 i Amerika takket være ingeniør Alex Domek, der opfandt ekstruderingsprocessen.
3. Psykolog Walter Michelle udtænkte en måde at udvikle selvdisciplin hos børn med marshmallows. Barnet fik en skumfidus og sagde, at hvis han ikke spiste det med det samme, så ville han inden tyve minutter modtage en anden, så var barnet tilbage i rummet selv.
4. Denne søde forværres absolut hverken under de direkte stråler fra den brændende sol eller i kraftig frost. Naturligvis varierer konsistensen af marshmallows fra temperaturforskellen, men smagen forbliver den samme.
5. Denne air marshmallow stegt på bålet, bruges til at fremstille sukkermastik, tilsættes bagværk og bruges i mange desserter.For eksempel nogle flere, hvor en smeltet marshmallow med et stykke chokolade er placeret mellem to cookies. Men mest af alt sættes marshmallows til et krus med varm kaffe eller chokolade til en lækker hvid skum og for at forbedre smagen.
Marshmallow Cocoa - En simpel opskrift
Den enkleste opskrift på denne drink inkluderer:
• 500 ml mælk;
• 40 g almindeligt krystallinsk sukker;
• 5 g vaniljesukker;
• 40 g kakaopulver;
• 60 små tyggende marshmallows marshmallows.
Tilberedningsmetode:
1. Hæld begge typer sukker og kakao i en lille beholder (gryde eller stewpan) med en tyk bund. Bland alt sammen, hæld derefter 100 ml mælk og bland igen, indtil det er glat. Dette vil hjælpe kakao med at sprede sig fuldstændigt i drikken uden at klumpe sig sammen.
2. Hæld derefter den resterende mælk, send blandingen til en ild og kog op. Kog i 3 til 5 minutter.
3. Hæld varm kakao i cirkler, uden at være på toppen 2,5 - 3 cm. Hæld marshmallows generøst ovenpå. Som dekoration kan du også knuse alt ovenpå med chokoladechips eller hælde med chokoladesaus.
Chokoladeopskrift
Denne drink viser sig at være mere tyktflydende og tykkere med en rig chokoladesmag, fordi den ud over det klassiske sæt ingredienser også inkluderer mørk chokolade.
Produkter tages i følgende forhold:
• 500 ml mælk;
• 100 g mørk chokolade;
• 40 g kakaopulver;
• marshmallows og kanelpulver efter smag.
Sådan fremstilles kakao med marshmallows og chokolade:
1. Smelt chokoladen i et dampbad eller i korte pulser i en mikrobølgeovn, den skal forvandles til en homogen flydende lava.
2. Opvarm mælken, indtil den er varm, men kog ikke, men hæld den i en beholder med flydende chokolade. Tilsæt kakaopulver der.
3. Sæt drikken tilbage i ilden, og opvarm den i et par minutter, indtil det øjeblik, hvor alle kakaopulverklumper "spredes".
Under tilberedningen af denne drik skal du være meget forsigtig med tilsætning af sukker, især hvis sammensætningen indeholder chokolade, kondenseret mælk eller honning. Både de og de smeltende marshmallows vil tilføje ekstra sødme til cocktail.
4. Hæld en varm drink i portionerede krus, hæld marshmallows oven på en håndfuld og drys lidt kanel gennem en sigte. Serveres varmt.
Ovn marshmallowdrink i ovnen
I Amerika er det meget populært at stege marshmallows på en ild, hvorefter luftmarshmallows under indflydelse af temperatur stiger i volumen, dækkes med en sprød karamelskorpe på toppen, og forbliver i midten flydende og tyktflydende. Du kan nå dette resultat med skumfidus i en kop kakao, idet du tager:
• 360 ml mælk;
• 20 g kakaopulver;
• 20 g mørk chokolade;
• 20 g sukker;
• marshmallows og chokoladesaus (topping) efter smag.
fremskridt:
1. Varm mælken grundigt, indtil den er varm, og opløs chokoladen, sukker og kakao i den.
2. Hæld drikken i cirkler, læg marshmallows på toppen af en snehvid “cap”.
3. Opvarm ovnen godt til 180 - 200 grader ved at tænde for “grill”. Placer krusene med drikken på øverste niveau, og hold dem i flere minutter i en varm ovn, indtil der vises en gylden skorpe på marshmallows.
4. Hæld marshmallows med chokoladetoppning, før servering.
Kakao med mælk og marshmallows
Denne drink har ikke kun mega-chokolade-velsmagning, men også en rig mælkesmag, som dannes ved brug af tre mejeriprodukter på én gang:
• 250 ml mælk;
• 250 ml fløde (10%) creme;
• 20 ml kondenseret mælk.
Du har også brug for 50 g kakaopulver, formalet kanel og marshmallows for at smage.
Cocoa Recipe by Steps:
1. Kog mælk og fløde i kogepunkt, så blandingen ikke koges aktivt.
2. Sigt kakao ovenpå, tilsæt kondenseret mælk og omrør.
3. Forbered en drink i yderligere 2-3 minutter, undgå også aktiv kogning.
4. Hæld derefter kakao over i koppenes krus, og fordel luftmarshmallows, der er drysset med kanel ovenpå.
Med krydderier
For varm kakao med marshmallows, der udstråler en fortryllende aroma af krydderier, er det nødvendigt at forberede sig til en portion:
• 250 ml mælk;
• 50 ml drikkevand;
• 14 g kakaopulver;
• 20 g bi-honning;
• 4 g kanelpulver;
• 3 g malet muskatnød, jordnødde;
• marshmallows.
Handlingssekvensen:
1. I en gryde eller en lille gryde med en tyk bund, læg mælk med vand på en ild og opvarm til kog.
2. Bland en kakao og krydderier i en separat skål, tilsæt derefter honning og et par skeer varm mælk. Rør disse ingredienser til en tyk opslæmning, der derefter overføres til kogende mælk.
3. Når kakao koges igen, skal du stramme ilden til mindsteværdien, og lad drikken simre i yderligere fem minutter.
4. Hæld derefter cocktailen i kopperne, og læg forsigtigt de luftige skumfiduser ovenpå.
Hvordan man drikker en drink
Hvad angår, hvordan man drikker kakao med marshmallows, er der ingen strenge regler, der er kun nogle anbefalinger:
1. Kakao serveres normalt i store tekopper. Dette gælder især drikkevarer tilberedt med tilsætning af mere chokolade eller fløde og med en tyk konsistens.
2. En ikke-tyk drink er perfekt acceptabel at serveres i irske glas og drikke gennem et strå. Ingen grund til at rackere deres hjerner over hvad, så hvad skal man gøre med marshmallows. De smelter og bliver til et hvidt skum, der lige så let passerer gennem halmen.
3. Åbenbaring af god tone anvender et glas koldt vand til drikke til en tyktflydende og tyk version af kakao. Der vil ikke være nogen skade, hvis du dypper en croissant eller skåler i drikken under prøvesmagningen.
