Ikke hver husmor ved, hvordan man bager æbler i ovnen, så skålen ikke falder fra hinanden, ikke brænder og er velsmagende. Med vores opskrifter lærer du hurtigt, hvordan man tilbereder disse frugter i ovnen, og du kan glæde dine pårørende med en lækker og sund dessert mindst hver aften.
Materielt indhold:
Hele bagt æbler med honning
Hele æbler kogt i ovnen er en fantastisk, meget velsmagende dessert, som ikke er en skam at tjene til gæsterne. Men det er vigtigt at vælge den rigtige slags frugt.
De mest passende sorter til bagning er sprøde, da de holder deres form godt og ikke falder fra hinanden. Gyldne æbler er perfekt bagt.
Vil være påkrævet:
- 4 store eller 6 mellemstore æbler;
- 60 g honning;
- 60 g nødder;
- 4 tsk sukker;
- 1 spsk. l. kanel.
Hvert æble skal skære frø. Du skal få en kegleformet udsparing. Resterne af frøene kan skrabes af med en ske, men dette skal gøres omhyggeligt for ikke at ødelægge æblet.
- Derefter skal du lægge en ske sukker i hvert æble. Hvis frugterne er små, så læg mindre.
- Oven på sukker i hvert æble skal du hælde lidt kanel. Kombinationen af smag af dette krydderi og frugt vil helt sikkert glæde dit hjemmearbejde.
- Oven på kanel spredes nødder. Nu skal delene af desserten placeres på sporingspapir spredt på en bageplade og sendes til ovnen. Mange husmødre smør en lille form med smør og bager frugt i den.
Bagning tager ca. 20 - 30 minutter ved 180 grader.
Processen skal overvåges hele tiden, så så snart æblerne bliver bløde, skal du tage dem ud. Ellers kan frugtskallet knække meget, kødet spreder sig, og desserten ser lidt attraktiv ud.
Så snart du får æblerne fra ovnen, skal de straks overføres til en skål og hældes flydende honning.Hvis du kun har sukkereret, kan det smeltes dampet. Aromaen i køkkenet, mens du koger æbler, der er bagt i ovnen med honning, vil ganske enkelt være ubeskrivelig!
Æbler i smørdej
Hele æbler i ovnen kan bages i butterdej. For at tilberede denne dessert kan du købe færdigfrosset frosset butterdej.
Derudover vil det være nødvendigt:
- 1 kg æbler;
- 50 g valnødder;
- 70 g honning;
- 1 æg
Æbler skal vaskes, og deres kerne skæres med en kniv. Men det er umuligt at fjerne det helt - en lille masse skal forblive i bunden af frugten.
- I en skål er du nødt til at opløse honningen til et par og hugge valnødderne separat. Bland disse ingredienser, og læg dem i udsparingerne i æblerne.
- Pisk ægget i skum i en separat beholder.
- Den optøede dej rulles ud og skæres i firkanter af en sådan størrelse, at det er praktisk at pakke et æble. Udstoppet frugt anbringes på midten af emnet, dejenes hjørner limes sammen med et æg. Som et resultat skal æblerne være som i en pose dej med små snit på siderne. Top med dessert skal smøres med et æg.
Bagepladen foret med sporingspapir og læg æbler på den. Det er nok at bage dessert i ovnen i 20 minutter ved 200 grader. Æbler i butterdej - det er meget tilfredsstillende og desuden nyttigt.
Skivet bagt opskrift
Denne bløde og duftende, moderat søde dessert kan fås ved at bage æbler i ovnen i små stykker og gnide sukker.
Du har brug for:
- 4 mellemstore æbler;
- 2 spsk. l. sukker;
- 30 g smør;
- en kniv kanel;
Bagepladen skal smøres frit med olie. Vask æbler, skåret i fire dele og skær frøboksen ud. Læg frugtskiverne i en form, drys sukker og kanel ovenpå. Bag æbler med sukker i ovnen kun 10 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Bagte æbler med cottage cheese
For børn kan du lave bagt æbler med cottage cheese. I en sådan dessert er der en masse nyttige stoffer og meget calcium, hvilket er nødvendigt for børnenes krop. Desserten er usædvanligt delikat og lækker.
Du har brug for:
- 4 mellemstore æbler;
- 100 g cottage cheese med et fedtindhold på 1%;
- vaniljesukker efter smag;
- æggeblomme;
- en håndfuld rosiner.
Æbler skal traditionelt vaskes, afskæres toppen og fjernes kernen med en kniv. Du skal få improviserede "kopper" med frugt.
- For at forberede påfyldningen skal du skrælle æblekernerne fra frø og skillevægge og derefter slå en blender sammen med åge, cottage cheese og rosiner.
- Vanillin sættes til den resulterende masse og slå godt igen.
- Derefter fyldes æblerne med fyld og udlægges i en form, der tidligere er foroljet med grøntsag eller smør.
- Du kan dække "kopperne" med de afskårne toppe. Bages dessert i 20 minutter ved 180 grader.
Madlavning med nødder
På bare en halv time kan du lave en vanvittig lækker dessert lavet af æbler og valnødder, hvilket ikke er en skam at servere gæster. I kombination med valnødder og kondenseret mælk er æbler især velsmagende.
Du har brug for:
- 4 mellemstore æbler;
- 4 spsk. l. kondenseret mælk;
- 50 g nødder;
- lidt citronsyre;
- eventuelt vanillin;
- 1 tsk pulveriseret sukker.
Tilberedningsprocessen er slet ikke kompliceret:
- Skræl valnødder, hugg fint med en kniv, og bland derefter med kondenseret mælk og vanilje. Sidstnævnte skal føjes til din smag. Dette vil være fyldningen.
- Skyl og tør æblerne. Skær toppen af frugten af, tag en frøboks ud med en ske. Du kan fjerne lidt papirmasse for at få mere påfyldning.
- Riv æggernes vægge med en citron, så de ikke bliver mørkere.
- Fyld de forberedte frugter med fyldet, anbring i olieret form og send i 15 minutter i ovnen forvarmet til 180 grader.
Hvordan man laver mad i folie
Æbler i ovnen bages med sukker også i folie. For at smage tilsættes kanel også til desserten.
Du har brug for:
- 5 mellemstore æbler;
- 5 tsk sukker;
- ½ tsk malet kanel.
Kom godt i gang:
- Skyl æblerne godt, og skær dem med en skarp kniv.
- Bland sukker med kanel og læg 1 tsk. ind i hvert æble.
- Skær folien i firkanter, så en hel frugt kan pakkes ind i hver.
- Anbring æblerne i firkanter fra folien, og indpak den tæt, og fastgør den ovenpå.
- Desserten bages på en bageplade i 20 minutter ved 200 grader i ovnen.
Når frugterne er klar, får de lov til at afkøle lidt, hvorefter de frigøres forsigtigt fra folien.
Nuancerne ved bagning af æbler i ovnen
Erfarne husmødre har deres egne hemmeligheder ved at lave bagte æbler i ovnen, takket være hvilke de ikke falder fra hinanden og ikke forvandles til grød.
Det betyder, hvor mange æbler man skal bage, og ved hvilken temperatur.
Hvor meget man skal bage æbler i ovnen
Her afhænger alt stort set af tykkelsen på æblets vægge og dets størrelse. Hvis små frugter bages, er det 15 minutter nok. Hvis frugterne er store, skal tiden øges til 20 - 25 minutter.
Mange husmødre tager ikke æblerne ud umiddelbart efter bagning, men giver dem lidt sved i køleovnen. Efter "hvile" drysses den færdige dessert med pulveriseret sukker.
Hvilken temperatur koges frugten til?
Temperaturen, hvormed æbler skal bages, vælges ud fra størrelsen på frugten og dens variation. Af middelhårdhed kan frugter, der er fyldt med fyld, bages, indtil de er fuldt kogte ved en temperatur på 220 grader. For at bestemme, at desserten allerede er klar, kan du også på let revnet skræl.
- Små frugter med en diameter på ca. 7 cm bages ved en temperatur på 220 grader.
- Mellemstore æbler (ca. 10 cm) koges ved 200 grader.
- Store frugter bages godt ved temperaturer fra 170 til 200 grader.
Som du kan se, er det meget simpelt at tilberede en sund og lækker dessert. Minimum ingredienser, meget lidt tid til madlavning og sundhedsmæssige fordele og glæde for maven leveres!
