Hvordan laver man hirse? Hvor meget og hvor rigtigt?

Fra hirse gryn kan du tilberede overraskende velsmagende grød eller suppe, lave en gryderet, hvis du kan tilberede den dygtigt. Vi fortæller dig, hvordan man koger hirse, så det viser sig at blive sprød, samtidig med at du bevarer smag og fordele på samme tid.

Processen med at forberede hirse til madlavning, så den ikke klæber sammen

Smag og tekstur på grød afhænger af hvilken hirse du vælger til madlavning og hvordan du tilbereder den.

1. Vi tager hirse gryn af mættet gul farve. Dette er en indikator på, at produktet tidligere er blevet sorteret og dampet. En sådan hirse koges hurtigt, og skålen bliver sprød.
2. Hvis du har købt et lettere korn, betyder det ikke noget. Men det skal vaskes og sorteres yderligere inden tilberedning. Filtrer affaldet, sorte korn. I grød er de ikke nødvendige.
3. Skyl hirse med enhver farve, indtil vandet bliver klart. Væsken skal være varm. Derefter bevarer produktet alle dets nyttige egenskaber, og under tilberedning klæber granulatet ikke sammen.
4. Før du lægger hirse i en gryde, skal du behandle den sidst med varmt kogt vand.

Hvordan og hvor meget skal man lave løs hirsegrød i vandet på ovnen?

1. Tag først de rigtige retter. Gryden skal have en tyk bund og emaljerede vægge. Så hirse holder sig ikke ved opvasken og brænder ikke.
2. Det er vigtigt at hælde den rigtige mængde vand i gryden. Ved madlavning stiger produktet i størrelse med fem gange. Så for 200 gram hirse (dette er et glas) bruger vi 800 ml vand. Vær ikke bange for at tilføje mere vand om nødvendigt.
3. Først koger vi vand, og derefter hælder vi hirse gryn i den boblende væske.
4. Vi reducerer ildkraften og kog langsomt under låg.
5. Hvor meget der skal koges hirse: 20 minutter.
6. Derefter tilsætter vi salt, sukker efter smag, du kan tilsætte lidt vand og simre under låg i yderligere 10 minutter.

Hirse på vandet skulle komme ud som det skulle - velsmagende og smuldrende. Hvis du vil have et sødt måltid, drys mere sukker.

Opskrift til madlavning i mælk i en gryde

Du har brug for:

• salt - 4 g;
• hirse gryn - 190 gr;
• mælk - 0,4 l;
• granuleret sukker efter smag;
• vand - 0,4 l;
• et stykke smør;
• rosiner, svisker.

Sådan koges hirse i mælk:

1. Vi fjerner affald og sorte kerner fra hirse, skylles flere gange med vand og til sidst skoldes med kogende vand.
2. Dyp den i en gryde med vand og kog, indtil den koger. Fjern det skum, der er vist.
3. Fortsæt med at tilberede, indtil næsten alt vandet er fordampet.
4. Hæld mælk, sæt ilden på gaskomfuren ved mindst mulig kraft.
5. Drys salt og kornet sukker over.
6. Kog op i yderligere 20 minutter, hvorefter den skal tykkere. Bland grød fra tid til anden, så der ikke forbrændes.
7. Det er tilbage at lægge et par spiseskefulde olie, slukke for varmen og derefter mørke under låget i 10 minutter, så det får en rig cremet smag.
8. Vi serverer en blid sød skål til bordet med en del rosiner eller svesker.

I en langsom komfur på vandet

Som regel inkluderer instruktionerne opskrifter til madlavning i ovnen. Men deres antal er begrænset.

Produktliste:

• et stykke smør - 40 gr;
• salt - 5 g;
• hirse gryn - 180 gr;
• vand - 0,6 l.

Madlavning i en langsom komfur:

1. Hæld kornet fra posen i en dyb skål. Vi behandler det flere gange med varmt vand.
2. Skold med kogende vand, og tøm vandet fra skålen.
3. Vi skifter produktet til multikogeskålen.
4. Skær smøret i små stykker og smid det i grøden.
5. Hell koldt vand ovenfra, hæld salt.
6. I programmenuen på køkkenapparatet skal du klikke på knappen "Grød" eller "Slukning".
7. Vi indstiller tiden til 40 minutter.
8. Mens fadet tilberedes, kan du sikkert gå i gang med din egen virksomhed og undertiden kontrollere processen.
9. Så snart den langsomme komfur signaliserer afslutningen af ​​programmet, skal du vente yderligere 20 minutter.
10. I løbet af denne tid vil fødevarer tilføre, blive mør og duftende.
11. Det gjenstår at blande smuldrende gryn. Det kan serveres som en uafhængig skål til morgenmad eller som en fremragende sideskål til kød.

Kog i en "smart pande" på mælk

Prøv nu at tilberede en solid sød version med mælk.

Grundlæggende ingredienser:

• to knivspidser salt;
• hirse - 190 gr;
• vand - 400 ml;
• et stykke olie - 35 gr;
• sukker - 25 gr;
• mælk - 600 ml.

Madlavning trin for trin:

1. Hæld vaskede hirse gryn i multicooker.
2. Tilsæt salt til det, hæld vand, mælk, hell granuleret sukker. Bland alle ingredienserne godt.
3. Vi inkluderer programmet "Ris", "Stew" eller "Grød". Tiden er 40 minutter.
4. Så snart multikogeren er færdig, skal du lægge skiver olie og blande maden.
5. Hvis du vil have en tykkere grød, skal du trykke på "Opvarmning" -knappen og sænke skålen i 30 minutter. Bon appetit!

Hvor mange minutter koges hirse i suppen?

Fra hirse gryn opnås en nærende suppe med en rig smag. Den bruger de enkleste produkter.

Til suppe slibes kornene og blødlægges i vand i 6 timer. Det anbefales at skifte vand tre gange i løbet af denne periode. Hvis du ikke har tid til korrekt forberedelse af hirse, skal du bare hælde kogende vand over det. Hirse i suppen koges i 20-30 minutter.

Ingredienser til mælkesuppe:

• vand - 0,4 l;
• hirse gryn - 150 gr;
• mælk - 1,5 l;
• smør efter smag.

Trin for trin forberedelse:

1. Forarbejdede korn i en gryde med vand, læg et stykke olie.
2. Brænd blandingen i kog. Derefter koger vi yderligere 15 minutter ved en lille ildkraft.
3. Tilsæt mælk og kog suppen i yderligere 10 minutter.

Hvordan man lækker forberedt hirse gryn til en sideskål?

Rækkefølgen på klargøring af retter til en sideskål er næsten den samme som for almindelig grød.Den vigtigste ting er, at hirse skal blive sprød og ikke holde sig til en ske eller en gryde.

Liste over ingredienser:

• salt efter smag;
• hirse - 180 gr;
• vand - 400 ml.

Handlingers algoritme:

1. Vi skyller grynene flere gange under hanen med varmt vand.
2. Vi spreder det på bunden af ​​panden og fylder det med koldt vand.
3. Så snart grødet koges, drænes den gamle væske og hæld den friske i.
4. Bring fadet i kog, hell salt.
5. Reducer varmen og kog i 20 minutter, indtil vandet fordamper helt.
6. Efterlad det mad i 15 minutter. Om nødvendigt kan du eventuelt kaste et stykke smør. Bon appetit!