Tidligere havde hver husmor sin egen signaturopskrift på, hvordan man laver mad. Denne ret er stadig en af ​​de mest desserter i Rusland. Det er meget bedre end butik og restaurant slik.

Sådan tilberedes stivelse og marmelade

For at tilberede stivelsesgelé skal du selv tilberede stivelse eller købe den i en butik. Derefter kan du begynde at forberede en lækker, nærende og sund hjemmelavet gelé. Det er også vigtigt at vælge de rigtige retter. Før du laver mad, skal du vide: Du kan ikke bruge metalredskaber, men en emaljeret gryde er perfekt. Hvis du bruger metal som et resultat af oxidationsreaktionen, vil dessert være i fare for livstruende giftige stoffer.

Her er en simpel opskrift:

  • Kog tre liter væske;
  • Tilsæt 500 gram marmelade;
  • Kog, introducer otte teskefulde kartoffelstivelse;
  • Kog igen.

Ser god gelé ud, hældt i kopper og dekoreret med kviste mynte.

Frozen Berry Jelly

For at forkæle dine kære med en bærdessert behøver du ikke vente på sæsonen. Dessert fra frosne råvarer i deres smag er den samme som gelé fra friske "skovgaver." Stivelsesgelé med bær hjælper dig med at smage sommer om vinteren. Du skal tage jordbær eller andre bær. En god gelé kommer også fra modne stikkelsbær samt fra vilde bær (lingonbær, blåbær, jordbær). Det er utvivlsomt værd at fremstille gelé af frosne bær, fordi det som regel viser sig lys i farve og meget duftende.

Tilberedningsmetode:

  • Hæld jordbær (500 g) i en kop, fyld med vand (8 glas);
  • Kog i tyve minutter. kog på en lav flamme;
  • filter, hæld i en anden gryde;
  • Kog, introducer stivelse og kornet sukker, bland;
  • Fjern det fra varmen, insister under låget i en halv time.

Du har brug for otte teskefulde stivelse.

Madlavning fra kompott

Kissels fra kompott viser sig også velsmagende og smukke i farve. Kompott kan bruges som helst: fra kirsebær, blomme, sort eller rød rips samt fra sure æbler som "Antonovka".

Du kan tilberede det sådan:

  • Kog tre liter af enhver kompott, fjern den fra varmen;
  • Tilsæt tre spiseskefulde stivelse, bland grundigt;
  • Kog igen;
  • Larm i fem minutter.

Husk: Hvis du koger gelé i mere end fem minutter, bliver den mere flydende.

Mælk gelé opskrift

Kissel lavet af mælk, hældt i smukke forme, vil dekorere ethvert feriebord og vil være en god godbit til en børneferie. Dette er et godt alternativ til industriel slik med mange skadelige farvestoffer.

Sådan tilberedes det:

  • Lidt varm en liter mælk;
  • indføre granuleret sukker, bland;
  • kog, tilsæt 75 g stivelse, tilsæt vaniljesukker;
  • Kog i tre minutter.

Når skålen hærder, skal den hældes i forme. Formene skal forsmøres med vegetabilsk olie. Hvis du tilsætter naturlige farvestoffer til skålen (for eksempel roer, spinat eller gurkemejejuice), viser desserten sig at være farverig. Børn vil helt sikkert sætte pris på desserten og spise med stor glæde.

Velsmagende opskrift: lingonberry pie

tranebær

Tranebær er en af ​​de mest sunde bær. For at fremstille en lækker tranebærgelé er disse bær perfekte. Høstet for fremtiden, skal du tage lidt mere end friske, da de, når de er smeltet, falder i volumen (overskydende vand forsvinder). Før tilberedningen skal bærene vaskes og flyttes.

Sådan laver du en lækker dessert ud fra den:

  • Tag et glas bær, knus dem med en skubber;
  • Tilsæt sukker og vanille efter smag;
  • Hæld en liter vand, insister 15 minutter;
  • Filtrer massen;
  • kog, introducer 4 tsk stivelse;
  • kog, indtil massen tykner.

Derefter skal du vente på afkøling.

Æbleopskrift

Apple gelé er en fantastisk mulighed for sommerboere. Det er bedst at bruge sure æbler, fordi de er godt fordøjet. Men det er bedre at lægge mere sukker for at fjerne en stærk "surhedsgrad".

Her er opskriften:

  • Skær fire æbler, hæld 5 kopper væske;
  • Fjern det fra varmen, mosede æbler;
  • Tilsæt væske igen, tilsæt sukker;
  • Præsenter 8 teskefulde fortyndet stivelse, kog;
  • Sluk ilden.

En dessert med æbler går godt med citron, så inden servering i en kop kan du tilføje lidt citronsaft eller en skive frisk citron.

Hvordan man laver mad fra en pakke

Når du ønsker at gøre desserten hurtigere, er færdige pakker med koncentrat egnede.

For at gøre dette skal du:

  • Kog 0,8 l væske;
  • hæld 0,3 l kold væske i et tørt koncentrat;
  • ryst koncentratet, hæld det i en beholder med kogende vand;
  • Rør igen, reducer varmen, kog i to minutter;
  • Cool.

Når du vælger et færdigt koncentrat, skal du være opmærksom på, at sammensætningen ikke inkluderer farvestoffer og skadelige fødevaretilsætningsstoffer.

havregrød

Havregryn gelé - en gammel russisk skål.

Sådan forberedes det:

  • Bland tre kopper korn og en halv liter væske;
  • Tilsæt et stykke hvidt brød, dæk med et håndklæde og fjern det i to dage;
  • filter, introducer 500 g væske;
  • hæld salt efter smag, kog;
  • Efter kogning skal du straks slukke for ilden.

Spis denne skål godt sammen med smør. Denne ret er ideel til dem, der observerer ortodokse faste, såvel som for dem, der ønsker at være sunde og smukke.

Favorit dessert vil vise sig lækre og sunde, hvis du nøje følger madlavningsteknologien.

Relateret software:Mere fra forfatteren: