Generelt ved hver husmor sandsynligvis, hvordan man tilbereder boghvede grød. Det er bare for at gøre det virkelig velsmagende og smuldrende kun af erfarne kulinariske specialister. De vigtigste hemmeligheder ved at tilberede en velsmagende og duftende parabol præsenteres nedenfor.
Materielt indhold:
Hvordan man laver boghvede grød på en sideskål?
Boghvede grød er en vidunderlig sund og tilfredsstillende sideskål, der passer godt til kylling og kød. Ud over selve kornet (2 kopper) tages det: 2 gange mere drikkevand, en knivspids salt, et par spiseskefulde ikke-aromatisk solsikkeolie.
- Først sorteres boghvede omhyggeligt og vaskes med koldt vand. Som et resultat skulle vandet fra kornet begynde at dræne helt gennemsigtigt.
- I en tør stegepande stegtes ren og tørret boghvede, indtil de er gyldne. 5-7 minutter er nok til, at kroppen slipper af med overskydende fugtighed, bliver mere smuldrende, aromatiske.
- Efter sådan forberedelse boghvede koger mindre, selvom det vil bevare sin blødhed og ømhed.
- Stegt korn hældes i kogende vand. Salt og vegetabilsk olie tilsættes til gryden. Efter kogning igen fjernes skum fra beholderens overflade.
- Pynt er kogt i 8-9 minutter, hvorefter det fjernes fra varmen og infunderes et par minutter under et lukket låg.
Der serveres en skål med meget smeltet smør eller ghee.
Madlavning Opskrift
Hvis enheden har en speciel tilstand til de diskuterede kornarter eller "Mælkegrød" / "Pilaf" -indstillingerne, kan den sikkert bruges til madlavning af boghvede. Af produkterne vil blive brugt: 3 spsk. mælk, en kniv groft salt, 1 lille ske granuleret sukker, 1,5 spsk. korn, 35 g smør.
- Først vælges boghvede omhyggeligt blandt snavs og korn af lav kvalitet og vaskes derefter med koldt rindende vand, indtil væsken bliver ren.
- Korn stegt efter ønske. Hvis du vil gøre grøden så velsmagende som muligt, skal du gøre det i Bage-programmet. Når kornene er tørret godt, kan du tilføje smør i skålen og fortsætte med at tilberede i samme tilstand under konstant omrøring i yderligere 3-5 minutter. Som et resultat skal boghvede igen blive tør og få en velsmagende gylden farvetone.
- Grynene hældes med lidt varm mælk. Du kan blot få mejeriproduktet ud af køleskabet på forhånd, så det bliver stuetemperatur.
- Sukker og salt sættes til skålen på enheden.
- Efter grundig blanding koges grød i mælk i en af de passende tilstande i 55 minutter.
Fadet serveres som en sideskål eller som en uafhængig skål med tørret frugt og smør.
Løs boghvede grød på vandet
Meget ofte bliver boghvede hovedretten i menuen under en terapeutisk diæt eller rettet mod vægttab. Under sådanne forhold er det nødvendigt at minimere dets kalorieindhold. Den nemmeste måde at gøre dette på er at koge det på vandet. Det er vigtigt at tage en filtreret væske af kvalitet. Ud over vand (2 spsk.) Skal du forberede: 1 spsk. boghvede, en knivspids salt og lidt vegetabilsk olie.
- Croup flyttes fra affald og indeslutninger. Derefter vaskes produktet grundigt. I processen skal du gnide det godt med fingrene.
- Derefter tørres boghvede og stegt i en tør gryde. Hvis kosten ikke forbyder dette, kan du tilføje et lille stykke smør til opvasken.
- Efter kogende vand lægges boghvede ud i den. Efter kogning igen saltes væsken, skum fjernes fra overfladen.
- Fadet vil falme under et lukket låg på en minimumsbrand i ca. 15-17 minutter. Hele denne tid kan massen ikke blandes.
Når væsken er kogt helt ud af beholderen, kan du slukke ilden, dække gryden eller gryden med et papirhåndklæde, dække det med et låg, indpakke det i et tæppe og lade det insistere i en anden time. Om ønsket kan du tilberede løs boghvødgrød i vandet i henhold til et lignende skema i enhver multicooker-model.
Stor og velsmagende tallerken med kød i gryder
Hvis du koger boghvede i gryder og tilsætter det generøst med kød, er en sådan skål ganske velegnet selv til et festbord. Især hvis du tager smukke retter og dekorerer toppen af godbidderne på en original måde. For eksempel revet ost med krydderier. Opskriften inkluderer: 1 spsk. korn, en lille ske salt, 370 g svinekød, en stor gulerod, en knivspids sort peber, 2 små løg, 4 spsk. l. ikke-aromatisk olie.
- Kødet vaskes, tørres med papirhåndklæder og slås let. Dernæst skæres det i små stykker og stegtes i enhver olie på det brune.
- Grøntsager skrælles og hakkes på en bekvem måde.
- Løg og gulerødder sættes til det færdige kød, saltes, drysses med peber, blandes og koges i yderligere 7-10 minutter. Du kan tilføje lidt vand til massen. Alle produkter skal være klar.
- To portioner har brug for to 0,7 L gryder. Et halvt glas forberedt boghvede hældes i hver. Det skal først vaskes og tørres i en gryde.
- Kød med grøntsager tilsættes boghvede.
- Det gjenstår at hælde et glas vand i en beholder, salt og peber komponenterne, bland derefter massen og sæt gryderne i en kold ovn.
- De laver mad i 80 minutter ved 210 grader.
Det er nødvendigt at overvåge skålens tilstand og om nødvendigt tilsætte kogt vand.
Boghvede med svampe
Den nemmeste måde at tilberede boghvede grød med svampe. Sådanne svampe kræver ingen indledende forberedelse. De sættes til skålen rå. Taget: 1 spsk. boghvede og dobbelt så meget vand, 240 g svampe, en halv lille ske salt, løg, 35 g smør, 2 spsk. ikke-aromatisk olie, 3 knipet formalet peber.
- Forvasket og tørret i en gryde, kornet hældes med vand og sendes til koge.Massen skal saltes.
- Løg og svampe er finhakket og stegt i ikke-aromatisk olie. Komponenter salt og peber.
- Ristning blandes med færdig boghvede, hvorefter gryden lukkes med et låg, indpakkes i et tæppe og tilføres i en halv time.
Du kan også skifte boghvede med svampe i en form og sende til ovnen i 45 minutter ved 140 grader.
Madlavning i en termos - trin for opskrift
I marken er det nemmest at tilberede boghvede grød i en stor termos. For at gøre dette, tag: 320 ml kogt vand, 180 g korn, en halv lille ske salt.
- Boghvede kommer over fra åbenlyse urenheder og vaskes grundigt med rindende vand. Det er praktisk at gøre dette gennem en sigte.
- Det vaskede produkt hældes i termosen gennem en tragt.
- Salt opløses i frisk kogt vand, hvorefter kornet hældes med væske.
- Det gjenstår at lukke beholderen og lade den stå i 45-50 minutter. Fadet koges af sig selv.
- Som et resultat vil behandlingen være blød og smuldrende.
Du kan lægge korn i en termos om aftenen. Således om morgenen på bordet vil være en varm, lækker morgenmad. Det er kun tilbage at supplere det med smør eller andre mundtfulde tilsætningsstoffer.
