Sådan dekoreres honningkage - 6 muligheder for at dekorere en kage derhjemme

"Skat" har ikke brug for reklame, det har længe vundet hjertet i millioner af søde tænder og indtaget sin retmæssige plads i rækken af ​​de klassiske repræsentanter for konfekturverdenen. Hærlig honningaroma, kager, der smelter i munden, delikat fløde, crunchy nøddesmuler supplerer hinanden harmonisk. Den eneste ulempe ved kagen er måske dens alt for beskedne udseende, som ikke altid kan understrege højtidligheden og betydningen af ​​den berømte begivenhed. Derfor har vi samlet de mest succesrige ideer, inspireret og foreslået, hvordan man dekorerer honningkage, så den bliver højdepunktet på det festlige bord.

Vigtigt! Først skal du glatte overfladen på kagen med en fløde, mastik eller glasur.

Sådan dekoreres honningkage med frugt

Ide nr. 1 - enkel, men alligevel saftig, lys og befæstet - til at dekorere kager med frugt.

Vi har brug for:

• sæsonbestemte eller konserverede frugter (give præference fersken, orange, mango, pære, æble, kiwi, banan, drue, ananas; give op fra brug af persimmoner, meloner, kalk, andre unødvendigt "vandige" frugter til dekoration);
• gelé til kage - til fyldning af frugtsammensætningen eller smøring af dens individuelle elementer for at give dem en blank glans - “duggeffekt”.

Det er ganske enkelt at dekorere en kage med havegaver derhjemme.

Følgende er 5 interessante ideer, som du sikkert kan tage i brug:

• "Wreath". Assorterede skiver af yndlingsfrugter er lagt på kantene af bagning, den centrale del forbliver dækket med en hvid fløde, kontrasterende smukt med lyse frugter.
• "Rainbow". Overfladen på kagen er opdelt i lige store sektorer, der hver er dækket med farverige frugtterninger.F.eks. Rød - fra jordbær, orange - fra orange, gul - fra ananas osv.
• Frugtroser. For at fremstille dem skal du først kogte æbleskiver, pærer eller appelsinskal i sukker sirup indtil de er elastiske, derefter rulle dem i “sockets” og fikseres med et vilkårligt mønster på desserten.
• Minimalisme. I kanterne lå karamelliserede paradis æbler, cocktailkirsebær eller små mandariner, der er skåret i to. Komplementere ensemblet med flere kviste mynte.
• "Glade". Den øverste del af bagningen er fuldstændigt dækket med frugter (for eksempel halvdele af druer, ferskenskiver, assorteret mønster), derefter fyldt med gennemsigtig gelé.

For husmødre, der kan lide at overraske gæster med deres kulinariske talenter, anbefaler vi udskæring - kunstskæring af frugter som en dekoration til Medovika. Med sin hjælp vil bare en smuk fødselsdagskage blive et rigtigt konfekturkunst.

Faktisk kan alt fremstilles af frugter: figurer af eventyrkarakterer eller dyr, hjerter, geometriske figurer - det hele afhænger af den begivenhed, som desserten bages til, såvel som fantasiens flugt.

Kagedekoration med fløde

Idé nr. 2 er en blid, lys, luftig creme. Dette er en smuk og temmelig hurtig dekoration af "Honey".

Sådan en indretning:

• holder perfekt sin form: ikke sætter sig, spreder sig ikke;
• giver dig mulighed for at eksperimentere: skriv lykønskningsinskriptioner, lav grænser, delikate mønstre, relieffer, frodige roser, tusindfryd eller liljer, bølger, zigzags, andre fantastiske former;
• brug af madfarver kan fremstilles i enhver farvevariation.

Vælg en fløde efter din smag og budget: smør, protein, baseret på pisket fløde, marshmallows, cremet ost (flødeost). Enhver af dem vil se spektakulære ud.

Du har også brug for:

• til fremstilling af delikate relieffer, blomster og andre kunstneriske kompositioner - en konfektionssprøjte med forskellige dyser eller en kornet (et ark pergament foldet i en pose med en afskåret spids);
• til dekoration med grove børsteslag (kaotisk eller lavet i en retning) - spatel / silikone spatel.

Brug af bær

Idé nr. 3, som moderne konditorer betragter som den bedste dekoration til kagen, er friske bær. Den originale, saftige, utroligt duftende, velsmagende indretning tager et minimum af tid og kræfter, og ingredienserne til det i moderne megalopoliser er tilgængelige året rundt.

For at dekorere "Honey" skal du bruge en spredning af bær blandet såvel som individuelle bær.

Dekor kan placeres på kagen:

• i form af en krans, måned;
• løs over hele overfladen - en populær kombination af blåbær, røde rips, hindbær;
• udelukkende i den midterste del, for eksempel dekorere det med jordbær med haler.

En håndfuld bær, der "sover ud" af en sukkerkegle, vil se spektakulær ud. En elegant løsning - pænt lagt ud og gennemvævet med geléfrugter. De kan også dyppes i smeltet chokolade, drysset med kanel eller pulveriseret sukker, suppleret med kokosflinger, nødder, kviste "grønne" - mynte, rosmarin, eukalyptus.

Velsmagende opskrift:klassisk honningkage med vanillecreme

Chokolademønster

Ide nr. 4 fortæller dig, hvordan du dekorerer honningkagen med chokolade. Denne indretning ser utroligt elegant og stilfuld ud på samme tid, mens den ikke kræver specielle konditorfærdigheder.

Vi har brug for:

• to stænger af bitter eller mælkechokolade uden nogen form for påfyldning / tilsætningsstoffer;
• konfekture taske med en smal dispenser;
• ark pergament og almindeligt papir med et formærket eller udskrevet mønster (denne artikel er variabel).

Vær opmærksom! Chokolademønsteret påføres udelukkende på cremen. Hvis du gør det smuldrende fra kager, vil indretningen konstant glide eller endda falde fra siderne af bagepladen.

Handlingers algoritme:

1. Smelt chokoladen.
2. Afkøl den lidt, hæld den i en konditorpose i en varm form.
3. Påfør mønstre (honningkager, blomster, kunstneriske pletter, lykønskningsindskrifter osv.): På overfladen af ​​kagen, fjern den derefter i tre timer i køleskabet til størkning; på pergamentpapir (læg et trykt "ornament" under bunden), som derefter skal sendes til fryseren i 1,5 time, fjern derefter forsigtigt mønsteret fra det og anbring det smukt på konfektureproduktet.

Bietegning ved hjælp af en stencil

Den enkleste idé derhjemme # 5 er den perfekte mulighed, når du ønsker at tiltrække børn til at dekorere ferie godbidder.

Vi har brug for:

• stencil "bi" (alle slags variationer kan udskrives fra onlinekilder, og hvis du har evnen til at tegne - at fremstille dig selv);
• krummeskorpe og / eller hakkede nødder til sprinkling;
• pulveriseret sukker / kokosnød.

Lad os overveje i detaljer, hvordan man dekorerer honningkagen ved hjælp af en tematisk stencil:

1. Smør den øverste bagekage med fløde, drys derefter smuler og tryk den let op til overfladen.
2. Fastgør en stencil på toppen.
3. Sprink det forsigtigt strengt langs konturerne med pulver eller spån (du kan bruge nøddigt "mel"). For at få et mere omfangsrigt og kontrasterende billede af en bi kan handlingen gentages flere gange.
4. Fjern stencilen skarpt, så resterne af pulveret ikke kommer på bagepladen.

Påklædning "skat" med mastik

Idé nr. 6 er en mulighed for at skildre din drøm med en almindelig klassisk delikatesse, fordi mastik giver et bredt fantasi. Dette elastiske materiale er optimalt til at skabe en perfekt glat overflade af honningkagen, du kan forme alle tematiske figurer ud fra den: mennesker, bygninger, blomster, køretøjer. Tegneserieplot, charmerende kamilleglade, et skib med røde sejl, en sexet kvindelig buste i blonderundertøj - med mastik, måske alt, en smuk fødselsdagskage.

Dette er interessant: honningkage - klassisk opskrift

Når du søger efter kreative løsninger til dekorering af honningkage, kan du finde mange flere interessante og utroligt enkle ideer, f.eks. Slik og slik, marengs, marsipan, karamel, chokoladepasta, endda friske blomster. Det betyder ikke noget, hvilken du stopper ved, for det bedste af smykker er lavet med kærlighed!