Dette velsmagende produkt er fuld af nyttige stoffer, men mange mennesker får fordøjet korn, når de laver mad. I vores udvalg af enkle og forståelige opskrifter lærer du, hvordan man tilbereder løs boghvede i vand.
Materielt indhold:
Hvordan man laver boghvede i vand, så det bliver sprødt?
Hvis du koger boghveden korrekt, vil den vise sig velsmagende, nærende, smuldrende og indtage det vigtigste sted mellem andre retter. Du kan tilberede det på mange måder.
I gryden
ingredienser:
- solsikkeolie - 50 ml;
- boghvede - 400 g;
- salt - 0,5 tsk;
- vand - 800 ml.
fremstilling:
- Gå gennem hovedproduktet, skyl med vand. Gentag trin flere gange. At tørre.
- Hell olie på en varm gryde, anbring grynene og stek. Det vil tage cirka fem minutter, før kornet bliver gyldent.
- Forbered en beholder med tykke vægge, hæld vand, salt, placer kornet.
- Kog, fjern skummet, når det dannes.
- Kog i otte minutter over svag varme, sluk varmen.
- Uden at åbne låget, insisterer 10-15 minutter.
I en langsom komfur
ingredienser:
- boghvede - 1 multi-glas;
- smør - 55 g;
- vand - 1,75 multikopper;
- salt efter smag.
fremstilling:
- Kornet kan indeholde affald, så det er nødvendigt at fjerne sorte korn og andre fremmedlegemer og derefter skylle og skifte væske flere gange.
- Læg kernen i en skål, salt, hæld normen for vand.
- Indstil tilstanden, afhængigt af producenten af enheden, vælg programmet “Krupa” eller “Boghvede”. Indstil om nødvendigt klokkeslættet i en time.
- Tilsæt smør i slutningen.
I en dobbeltkedel
ingredienser:
- boghvede - et glas;
- olie - 45 g;
- vand - 240 ml;
- salt - 0,5 tsk.
fremstilling:
- Skyl de valgte boghvede kerner.
- For at få en skål, der er inkluderet i et dobbeltkedelsæt, skal du placere gryn i det, at udfylde med vand og tilsætte salt.
- Indstil til det lavere niveau, indstil timeren, det tager 2/3 timer.
- Kontroller for beredskab.
- Hvis boghvede ikke koges, skal du stå i yderligere syv minutter.
- Til sidst sættes olien, omrør den færdige skål.
Hvor meget tid til at tilberede boghvede grød?
Boghvede skal fyldes i saltet, altid koldt vand under overholdelse af det korrekte forhold mellem korn og væsker. Kog på minimum. Efter afslutningen af madlavningen anbefales det at tilføje smør eller ghee for at forbedre smagen.
Tilberedningstid afhænger af den enhed, hvor grøden er kogt, vil variere. For at få spræk boghvede på en sideskål i en dobbeltkedel, skal du vente 40 minutter. I en langsom komfur tager det i gennemsnit 20 minutter at vente på et lækkert måltid. Hvis du beslutter dig for at tilberede grød, som vores bedstemødre tilberedte det, i en gryde, vil det tage cirka en halv time.
I processen med at tilberede kan ikke blande korn. Vælg en gryde med tykke vægge. I en sådan beholder fordeles varmen jævnt, og grød koges samtidig fra alle sider.
Hvilke saucer er egnede til boghvede?
Ved hjælp af forskellige saucer kan du fylde grød med nye toner. Boghvedsås koges enkelt og hurtigt. Men for at forårsage overraskelse ved maden, skal du vide, hvilken slags sauce der bedst kombineres med dette korn.
soja
Dette er den nemmeste sauce, du kan købe i enhver butik. Otte minutter inden afslutningen af madlavningen skal du tilføje et par store skeer sovs, blande og bringe grødet til at være parat. Gryn vil smage specielt med en behagelig aroma.
vegetabilsk
ingredienser:
- solsikkeolie - 55 ml;
- tomater - 3 stk .;
- løg - 2 stk .;
- basilikum - 15 g;
- gulerødder - 1 stk .;
- persille - 15 g;
- sød peber - 2 stk .;
- aromatiske urter - 1 tsk;
- hvidløg - 3 nelliker;
- saltet.
fremstilling:
- Hakk løg.
- Riv gulerødder ved hjælp af et fint rivejern.
- Læg tomater i kogende vand, blød, skræl.
- Skær paprika.
- Slib tomater og peber i en blender.
- Hæld olie i gryden, opvarm, led løg, gulerødder, hæld massen knust i en blender, lad det koge i 5-7 minutter.
- Hakk greener, hvidløg, tilsæt krydderier i saucen, tilsæt salt og bland.
champignon
ingredienser:
- champignoner - 270 g;
- fløde - 120 ml;
- timian - 2 grene;
- løg - 2 stk .;
- olie;
- persille - 15 g;
- mel - 1 spsk. en ske
- creme fraiche - 3 spsk. skeer;
- dild - 15 g;
- saltet.
fremstilling:
- Skær de forberedte svampe.
- Varm olie i en gryde, tilsæt svampe, salt og steg.
- Hakk løg, føj til svampe.
- Hell creme fraiche i fløde, tilsæt mel, tilsæt salt, tilsæt stegning og kog.
- Tilsæt hakkede greener.
Så når melet tilsættes saucen, bliver melet ikke til klumper, fortynd det først i en lille mængde væske og hæld det derefter i hoveddelen.
græsk
ingredienser:
- lille agurk - 2 stk .;
- naturlig yoghurt - 260 ml;
- mynte - 5 blade;
- hvidløg - 2 nelliker;
- basilikum - 17 g;
- dild - 15 g;
- saltet.
fremstilling:
- Trim enderne fra agurkerne, rist.
- Hakk greener.
- Hæld yoghurt i agurkmassen, drys med urter, bland.
- Riv hvidløgfeddene, tilsæt massen, salt, bland.
Rømme
ingredienser:
- creme fraiche - 60 ml;
- mel - 15 g;
- salt;
- vand - 160 ml.
fremstilling:
- Varm stewpan, hæld mel gennem en sigte under omrøring, bring til en gylden farvetone. Cool.
- Varm op vandet, hæld i stewpan, omrør. Massen bør ikke indeholde klumper. Gryde otte minutter.
- Hæld creme fraiche, rør rundt, salt og kog det på svag varme.
Simpel sauce
ingredienser:
- creme fraiche - 470 ml;
- dild - 45 g;
- persille - 20 g;
- hvidløg - 4 nelliker;
- krydderier;
- saltet.
fremstilling:
- Kombiner hakkede greener med creme fraiche.
- Rist hvidløg ved hjælp af et rivejern med små huller.
- Bland den resulterende puré med en masse på 1 trin, drys med krydderier, salt, bland alt grundigt.
Hvis du ønsker at få en sauce med en god aroma og udsøgt smag, skal du tilføje en lille mængde tør vin. Hæld i helt i begyndelsen af tilberedningen og inddamp delvist.
