Sød tand vil helt sikkert sætte pris på denne enkle og lette dessert, som kan tilberedes ud fra en lang række ingredienser. Hvordan laver man selv gelé? Lær af de foreslåede opskrifter.

Hvordan man fremstiller gelatin gelé

Gelatin gelé er den nemmeste og hurtigste måde at forberede den på, som er grundlæggende.

Nødvendige produkter:

  • liter vand;
  • 40 gram gelatine.

Tilberedningsproces:

  1. Læg den angivne mængde gelatine i et glas, og fyld med vand. Det skal være ved stuetemperatur. Lad sammensætningen være i ca. 40 minutter, så blandingen kvælder godt.
  2. Rør om indholdet hvert 10. minut, og hæld alt efter den tildelte tid i en gryde og begynder at varme op på lav varme.
  3. Fortsæt med at opvarme massen, indtil gelatinen er helt opløst, og fordel den derefter i formene.
  4. Vent til geléen er afkølet og læg den i køleskabet i mindst et par timer, men helst om natten.

Jam opskrift

Hvis du har mestret den klassiske version af at lave gelé, er det tid til at lave en dessert med marmelade og gelatine, fordi det viser sig at være sødt og fyldigt.

Nødvendige produkter:

  • et glas enhver marmelade;
  • 1 liter vand;
  • sukker efter din smag;
  • 30 gram gelatine.

Tilberedningsproces:

  1. Hell gelatine i et glas, tilsæt vand og lad den resulterende sammensætning stå i 60 minutter, så det svulmer godt.
  2. Bland det valgte marmelade med to glas vand og bland grundigt.
  3. Filtrer, hvad vi fik gennem en sigte, og fjern så store stykker. Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt sukker, men det er ikke nødvendigt, fordi marmelade er så sød.
  4. Vi sætter denne sirup på komfuret og koger på svag varme i ca. 10 minutter.
  5. I en separat beholder opvarmer vi den hævede gelatine, indtil den er helt opløst. Bemærk, at blandingen ikke bør koge. Derefter kombinerer vi syltesirup og gelatine.
  6. Hæld blandingen i en form, bring den til stuetemperatur og sæt den i køleskabet i flere timer for at størkne.

Mælk gelé med chokolade

Mælk gelé, og selv med chokolade, er en af ​​de mest lækre kombinationer.

Nødvendige produkter:

  • 30 gram gelatine;
  • 100 gram sukker;
  • 150 gram chokolade;
  • 0,75 liter mælk;
  • vanillin efter smag.

Tilberedningsproces:

  1. Vi lægger gelatine i en lille beholder, fyld den med vand og lader den stå i cirka en time for at kvælde.
  2. Riv chokoladen, kombiner med sukker og fyld det hele med varm mælk.
  3. Vi hælder den allerede hævede gelatine i og sætter blandingen på komfuret. Bring sammensætningen i kog og fjern straks.
  4. Vi hælder alt i former, lad det afkøle til stuetemperatur og sætte det derefter i køleskabet i et par timer til.

Fra kompott og gelatine

Dessert fra kompott og gelatine er meget let.

Hvis du vil gøre smagen mere interessant, tilføj kanel, vanille eller citronsaft.

Nødvendige produkter:

  • 30 gram gelatine;
  • 500 ml af enhver kompott.

Tilberedningsproces:

  1. Hvis du har kompott med bær, skal du sørge for at fjerne dem. Du har kun brug for selve væsken.
  2. Hæld den angivne mængde gelatine i en hvilken som helst beholder, fyld med kompott og lad stå i ca. 40 minutter.
  3. Efter dette tidsrum skal du placere beholderen på komfuret, lave et svagt opvarmningsniveau, og hold et par minutter, indtil gelatinen er helt opløst. Men lad det ikke koge og omrør indholdet konstant.
  4. Overfør den resulterende blanding til eventuelle forme, lad geléen afkøle til stuetemperatur og sæt den i køleskabet i flere timer for at indstille. Serveres som en let og sund dessert.

Madlavning til en kage

For at smukt dekorere kagen med et lag gelé, kan du bruge en hvilken som helst opskrift til dens tilberedning og endda tilføje en række bær eller frugter til den. Men så fyldet ikke spreder sig, beholder sin form og ser smukt ud, er det nødvendigt at tage nogle nuancer i betragtning.

  • Først skal du sætte kagenes base i formen, så den gelé, der endnu ikke er sat, ikke flyder rundt om kanterne.
  • Hell ikke gelé på tomme kiks, fordi de let absorberer alt. Det tilrådes at dække dem med et let lag fløde, marmelade eller marmelade og lægge i køleskabet i en halv time. Derefter kan kagen hældes med et tyndt lag gelé og lade det hærde. Først tilsættes der hele det resterende volumen gelemasse.

Frugtjuice Jelly

Jelly fra juice er en lys, regnbue dessert, som børn bestemt vil nyde.

Du kan bruge juice i poser, eller du kan bruge naturlig juice, det vil være endnu mere nyttigt.

Nødvendige produkter:

  • en halv liter af enhver frugtsaft;
  • en stor skefuld gelatine;
  • 130 ml koldt vand.

Tilberedningsproces:

  1. Hæld den angivne mængde gelatine i gryden, fyld den med vand og lad den stå i 30 minutter, så den svulmer.
  2. Derefter sætter vi beholderen på komfuret, tænder det gennemsnitlige opvarmningsniveau og holder sammensætningen i brand i cirka tre minutter, indtil gelatinen er helt opløst. Rør konstant, lad ikke indholdet koge.
  3. Hæld juice i denne blanding og ændre hurtigt alt.
  4. Hæld geléen i smukke former, afkølen til stuetemperatur og anbring i køleskabet i mindst 3 timer, indtil den er fuldstændigt stivnet.

Baseret på cottage cheese

Nødvendige produkter:

  • 150 ml mælk;
  • 50 gram honning;
  • 150 gram creme fraiche;
  • to store skeer gelatine;
  • 400 gram jordbær;
  • 350 gram cottage cheese.

Tilberedningsproces:

  1. I en dyb beholder placerer vi honning, creme fraiche og cottage cheese og afbryder omhyggeligt alt, indtil det er glat med en blender.
  2. Hæld gelatine med den angivne mængde mælk, lad den stå i 30 minutter og vent på, at den svulmer godt.
  3. Derefter sender vi gelatinmassen til komfuret, tænder for det lave opvarmningsniveau og holder det i et par minutter, indtil gelatinen er helt opløst.
  4. Nu kan du kombinere kompositionerne opnået i de foregående trin.
  5. Skær et stykke jordbær i halvdele. I en smuk form, læg lidt ostemasse, læg hakkede jordbær på siderne og hele bær i midten.
  6. Hæld alt dette med den resterende masse, og sæt det i køleskabet i mindst et par timer, så desserten fryser. Derefter kan det serveres.

Frugt gelé derhjemme

Frugtgelé kan tilberedes med absolut enhver frugt, baseret på dine smagspræferencer, og du kan også bruge bær og endda sirup for at gøre smagen så mættet som muligt.

Nødvendige produkter:

  • to store skeer citronsaft;
  • 100 ml kirsebærsirup;
  • tre store skeer gelatine;
  • 1 liter vand;
  • tre små pærer;
  • ca. 15 hindbær;
  • en pose med geléemner.

Tilberedningsproces:

  1. Vi lægger den angivne mængde vand i beholderen og opvarmer den til ca. 60 grader. Hæld jelly blank her, hæld citronsaft og bland grundigt.
  2. Derefter tilsættes kirsebærsirup og pærer, skrælles af huden uden en hård kerne og skæres i små stykker.
  3. Vi hælder gelatinen i et glas, hæld lidt opvarmet væske i og lad det stå et stykke tid, indtil det svulmer helt.
  4. Efter den tildelte tid, hæld gelatinen i massen, der smelter over svag varme, bland alt, opvarm et par minutter, kog ikke op og fjern.
  5. I de forberedte containere placerer vi først skiverne af pærer og derefter hindbærene. Hæld dem med gelé, og tag dem i flere timer i køleskabet.

Jelly tilberedes meget enkelt, desserten er en amatør, men lys og lys.

Relateret software:Mere fra forfatteren: