Hvordan laver man ostekager? 11 enkle opskrifter på ostemasse ostekager

Det vil være nyttigt for hver husmor at vide, hvordan man laver ostekager. Når alt kommer til alt er denne skål en rigtig livredder. Det kan serveres til morgenmad, frokost eller endda middag, hvilket let gør sammensætningen lettere. Ostekager vil være en nyttig og tilfredsstillende snackindstilling eller en fungerende snack.

Klassiske ostemasse ostekager i en gryde

Ingredienser: 320-420 g fedt cottage cheese, 1 kyllingæg, 3 spsk. granuleret sukker, en knivspids salt, 0,5 facetterede kopper højkvalitetsmel, vaniljesukker efter smag.

1. Først og fremmest piskes proteinet separat fra æggeblommen, indtil skummet vises. Dette er nødvendigt for den færdige faders pragt og ømhed. Dernæst forstyrrer proteinet ostemassen.
2. Andre løse komponenter føjes til basen til fremtidig syrniki. Det gjenstår at blande alle komponenter og forme miniatyrrunde billetter. Det er praktisk at bruge en spiseskefuld til dette.

Kesamspandekager i en gryde koges, indtil der vises en gylden skorpe.

Hvordan laver man mad i ovnen?

Ingredienser: 320 g cottage cheese, 2-3 spsk. pulveriseret sukker, kyllingæg, 0,5 tsk bagepulver, 3-4 spsk. mel af høj kvalitet.

1. Fjern ægget fra køleskabet på forhånd. Produktet piskes let med sukker. Du kan enten bruge et konventionelt stik eller en mixer til dette.
2. Sød ægblanding er godt kombineret med cottage cheese.
3. Melet sigtes et par gange med et bagepulver og hældes i massen tilberedt i det foregående trin.
4. Miniatyrkugler dannes af blandingen, smuldres i mel og lægges ud på en bageplade dækket med olieret madfolie.

Ostekager bages i ovnen i 15-17 minutter ved 180 grader. Deres beredskab kontrolleres med en tør tandstikker.

I en langsom komfur

Ingredienser: et pund fedt cottage cheese, 60 g granuleret sukker, 2 kyllingæg, en håndfuld rosiner, en standardpose vaniljesukker, 4-6 spsk. mel af høj kvalitet, semulje til dannelse af ostekager.

Flere materialer:ostekager i en langsom komfur

1. I en dyb skål knuses ostemassen med en bred ske.
2. Vaniljesukker tilsættes massen. For at smage kan du justere dens mængde eller helt ekskludere dette produkt.
3. Æg køres ind i andre komponenter, der tilsættes sand, mel og rosiner. Tørret frugt blødlægges i kogende vand i flere minutter for at blødgøre. Det anbefales også at sile melet et par gange gennem den mindste sigte.
4. Tynde ostekager dannes med våde hænder fra den resulterende tætte dej. Hver af dem smuldrer i semulje.

Fødevarer stegtes i en skål med ”smart pot” i et program designet til bagning. I stedet kan du bruge "Frying".

Ostekager med semulje - en traditionel opskrift

Ingredienser: 730-760 g medium-fed cottage cheese, 3 kyllingæg, 5-6 spsk. granuleret sukker, 4 spsk. semulje, 2 spsk mel af høj kvalitet og så mange tørre valmuefrø på en knivspids salt og vanilje.

1. Alle rå kyllingæg hældes i en passende beholder. Alt sukker, salt og vanillin tilsættes der på en gang. Den sidste ingrediens kan erstattes med lidt vaniljesukker.
2. Alle ingredienser piskes med en mixer. Sukker i løbet af denne periode skulle delvist opløses.
3. Hvis ostemassen er korn, føres den gennem en kødslib eller gnides gennem en fin sigte. Mejeriproduktet sendes også til alle tidligere blandede ingredienser. Semulina og valmuen får nok søvn der.
4. Det er nødvendigt at blande dejen på en sådan måde, at valmuefrøene spredes jævnt på den. Berøringen vil massen vise sig som blød plasticin. Det er ønskeligt, at hun stod foran dannelsen af ​​ostekager i yderligere 12-15 minutter.
5. Blokke med våde hænder bliver brød i hvedemel og stegt i en gryde.

Det viser sig at det er omkring 14-16 lækre ostekager, som kan serveres sammen med søde saucer.

Ingen æg tilsat

Ingredienser: 430 g fedt hjemmelavet cottage cheese, 1 spsk. granuleret sukker, en kniv vanillin og salt, 130 g mel af høj kvalitet, 80 g tørrede abrikoser.

1. Cottage cheese æltes i en praktisk rummelig skål direkte med dine hænder. Alle tørre komponenter sendes der. Det er bedre at tilsætte mel efter den indledende sigtning og i minimale portioner. Det kræver muligvis lidt mindre eller lidt mere end det deklarerede beløb. Dejen skal ikke vise sig for stejl, ellers bliver produkterne stive.
2. Sammen med den sidste portion mel sendes godt vasket og finhakket tørrede abrikos på massen på forhånd. Du kan erstatte den med enhver anden tørret frugt efter smag.
3. Ostemasse masse er delt i stykker. Med befugtede hænder ruller små kugler derfra, som derefter presses med håndfladen og smuldres i mel.

Syrniki stegt i varm olie over moderat varme på begge sider.

Med rosiner

Ingredienser: et pund medium fedt cottage cheese, 3 kyllingeblommer, 120 g mel af høj kvalitet, 5 spsk. granuleret sukker, en knivspids salt, 70 g mørke rosiner.

1. Først vaskes rosinerne godt med rindende vand og hældes med kogende vand i 6-7 minutter. Derefter vaskes den tørrede frugt igen.
2. Æggeblommer kombineres med kornet sukker og bordsalt. Det er nødvendigt at tage hensyn til ostemassen. På grund af denne parameter kan sukkermængden muligvis øges.
3. Kesam, rosiner lægges i en sød ægblanding, og det sigtede mel hældes ud. Alle komponenter er godt blandet.
4. Blindede ostekager smuldrer også lidt i mel, hvorefter de stegt på varme sider i varm olie. Du skal prøve at gøre alle kager i samme størrelse.

Der serveres rosede cottage cheese-pandekager med rosiner og flydende naturlig bihonning. I stedet for dette biavlsprodukt kan du tage ufordøjet kondenseret mælk eller smeltet chokolade.

Velsmagende og storslåede ostemasse ostekager

Ingredienser: 320 g cottage cheese, kyllingæg, 120 g mel, en knivspids salt, 3 spsk. granuleret sukker, 1 tsk vanillin.

1. Kesam er lagt i en skål til praktisk æltning af dejen. Mel og salt sigtes straks der.
2. De resterende bulkfaststoffer tilsættes. Et kyllingæg køres ind.
3. Du kan ælte dejen med en ske og derefter i den færdige fad vil du føle små ostemasse. Hvis du bruger en blender, bliver massen homogen.
4. På dette tidspunkt kan du tage dig af enhver fyldning til ostekager. For eksempel chokolade eller jordbærsyltetøj. Det vigtigste er, at den valgte fyld er sød.
5. Små runde billetter formes fra massen og stegt i forvarmet smør. Hvis de er for klæbrige, kan du drysse tortillas med hvedemel.

Tilberedte ostekager serveres varme med duftende te eller hjemmelavet kompott.

Med æbler

Ingredienser: 320 g cottage cheese med ethvert fedtindhold, kyllingæg, stort æble, 2-3 spsk. granuleret sukker, en kniv vanillin, 3 spsk. højkvalitets hvetemel.

1. Hvis du tager et hjemmelavet mejeriprodukt, skal du først skubbe det godt ud af valle. Sådan cottage cheese kan kræve mere sukker.
2. Æblet gnides på et groft rivejern eller skæres i terninger. Sammen med ægget går det til ostemassen.
3. Alle resterende tørre komponenter hældes i massen. Du kan tilføje muskatnød eller kanel til smagen.

Det gjenstår at mode ostekagerne og stege dem på begge sider i en blanding af solsikke og smør.

Fra ostemassen

Ingredienser: et pund cottage cheese, 2 kyllingæg, 120-140 g mel af høj kvalitet, 2,5-3,5 spsk. granuleret sukker, en kniv vanillin og salt efter smag.

1. Ostemasse er lagt i en glasskål. Du kan tage det bare vanilje eller bruge valgmuligheder med eventuelle tilsætningsstoffer, f.eks. Rosiner og / eller tørrede abrikoser.
2. Kyllingæg forstyrrer hinanden ad gangen.
3. Sukker hældes i skålen og derefter de resterende tørre ingredienser.
4. En plastikske æltes med en bred ske. Alle dens komponenter skal forbinde godt med hinanden.
5. Små runde billetter støbes af den resulterende masse, som skal stegt på varme sider i varm olie.

Fra det deklarerede antal produkter vil det være muligt at fremstille 10-12 mellemstore produkter.

Med havregryn

Ingredienser: 670-690 g fedtfattig cottage cheese, 2 kyllingæg, 5 spsk. havregryn, 2 spsk skat, en lille havregryn for at fede.

1. I henhold til denne opskrift vil det være muligt at tilberede ikke kun velsmagende, men også en sund kalorieindhold. Først forstyrrer havregryn ostemassen, derefter tilsættes æg.
2. Naturlig bi-honning tilsættes massen.
3. Indholdet af skålen blandes, indtil den er glat. Derefter efterlades massen i ca. 1,5 timer ved stuetemperatur.
4. Kager dannes af ostemassen, der falder af i havregryn.

Ostekager koges i en stegepande uden olie eller bages i ovn. Du kan lægge dem inden bagning og i silikoneforme.

Med bananer

Ingredienser: 420 g sprød cottage cheese, en meget stor kyllingæg, en knivspids salt, 2 spsk. granuleret sukker, 2 modne bløde bananer, en kniv bagepulver, 3-4 spsk. mel af høj kvalitet.

1. Cottage cheese er flosset med en gaffel. Det bryder alle klumper.
2. Æg, bordsalt, granuleret sukker sættes til massen.
3. Bananer skrælles og moses med en gaffel, indtil de er mosede. Hvis frugterne er store, er en nok.
4. Æggeblandingen kombineres med bananer, mel, der sigtes med bagepulver, falder ud til det.
5. Dejen skal ikke blive for tyk.
6. Små kager dannes af massen, som brød i mel og stegt i en varm olieret gryde. Det er nok at tilberede ostekager i 2-2,5 minutter på hver side.

Det er velsmagende at spise en sådan skål med en ekstra portion frugtpuré.