De fleste husmødre drømmer om at tilbringe lidt tid i køkkenet, men samtidig glæde familien med velsmagende og sunde retter. Et udvalg af enkle opskrifter fortæller dig, hvordan du laver frosne grønne bønner. Denne grøntsag fra fryseren er et overkommeligt produkt både om sommeren og vinteren, når kroppen har behov for vitaminer.
Materielt indhold:
Frozen Green Bean Lobio
Lobio er en populær ret fra grønne bønner i Kaukasus. Der er utallige madlavningsmuligheder til denne snacks. Forskellige husmødre giver skålen en særlig smag ved at justere mængden af krydderier og urter. I Uzbekistan koges det sammen med kød, og i Georgien - med nødder. Det er let at lave en klassisk version af den nationale georgiske lobio, og du kan bruge frosne grønne bønner.
Det kræves:
- frysning af bønner - 1 kg;
- valnødder - 100 g;
- løg - et par stykker;
- tomater - et par stykker;
- Bulgarsk peber - 1 stk .;
- et par hvidløgfedd;
- olivenolie - 70 g;
- nogle greener (koriander, persille og basilikum);
- efter din smag: salt, rød paprika, formalet og sort peberkorn;
- krydderier efter din smag: oregano, suneli humle, zira, paprika, timian.
Forberedelse.
- Først skal du forberede alle produkterne: Hakk valnødder i en blender, vask grøntsager og urter under rindende vand, skræl hvidløg.
- Tomater opbevares i kogende vand i 20-30 sekunder og skrælles derefter. Grønne, paprika, løg, tomater hakkes i små stykker. Hver fedd hvidløg knuses på et skærebræt med en kniv i stykker.
- Bønner skæres i stykker ca. 4 cm lange, hestehaler fjernes og koges i saltet vand i 7-9 minutter.
- Løg anbringes i en stegepande med olie. Det stegt, indtil det er gennemsigtigt over medium varme.
- Stykker af tomater sættes til den resulterende stegning. Bland konstant blandingen, og tilsæt salatpeber efter 3 minutter.
- Grøntsager stegt i 2 minutter, derefter blandes hakkede urter, krydderier, hvidløg.
- Alle kogte et minut. Tilsæt derefter bønner, peber og salt.
- Stew blandingen på den mindste ild i ca. 6 minutter.
- Efter tilberedningen tilsættes hakkede nødder, blandes alt godt, og tag fatet ud af varmen. Du kan spise varme og kolde forretter.
Hvordan laver man mad på en sideskål?
Denne frosne grøntsag er et ægte fund, når der ikke er tid til at "lave mad" i lang tid.
På 20 minutter kan du lave bønner på en sideskål. Retten passer godt til smagen af kød, fisk eller fjerkræ.
Forberedelse.
- Frosne bønner skæres i 3-4 dele, og halerne fjernes. Det kastes i saltet kogende vand i højst 4 minutter. Produktet tages ud af kogende vand og anbringes i koldt vand.
- Hvidløg og løg skrælles, vaskes og hakkes.
- Løg anbringes i en gryde med varm vegetabilsk olie.
- Når det er lidt stegt, tilsættes bønner, tilsættes salt efter smag og gryder den resulterende blanding under et låg i ca. 3 minutter.
- Kast den resulterende skål hvidløg, formalet peber om ønsket, bland og fjern den fra varmen. Lad stå under låget i cirka 5 minutter, før servering.
I en gryde med et æg
En duet af grønne bønner med et æg er en perfekt kombination, velsmagende og nærende.
Det kræves:
- frysning af bønner - 0,5 kg;
- æg - 2 stk .;
- løg - 1 stk .;
- vegetabilsk olie til stegning;
- salt og formalet peber efter smag.
Sådan laver man mad.
- Frosne bønner vaskes og skæres i 3 dele, koges derefter i saltet vand i ca. 6 minutter.
- Slib den skrælede løg. Pisk æggene i en separat beholder og tilsæt lidt salt og peber.
- Løg kastes i en opvarmet gryde med vegetabilsk olie, steg den indtil den er gennemsigtig.
- Bønner tilsættes, blandes og hældes med ægmasse.
- Blandingen fjernes fra varmen efter et par minutter, når den tykner.
- Du kan tilføje en tomat i slutningen af forberedelsen og derefter koge yderligere 2 minutter. Server varmt til bordet, hvis det ønskes, drys med dild eller andre urter.
Læs også:grønne bønner - opskrifter
Grønne bønner i en multikoger
Opskriften hjælper med at minimere belægningen i køkkenet og er velegnet til elskere af en sund kost. Strengebønner optøes ikke før brug.
Det kræves:
- fryse af bønner - 450 g;
- stor gulerod - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- tomatpasta - 50 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- 1 laurbærblad;
- koriander og salt efter smag.
Sådan laver man mad.
- Gulerødderne gnides på et groft rivejern, løgene skæres i små stykker, de frosne bønner hugges i flere stykker.
- Kombiner grøntsager med laurbærblad, olie, salt og koriander.
- Læg ingredienserne i multicooker skålen. Stew i en halv time.
- 10 minutter inden afslutningen af tilberedningen tilsættes tomatpuré.
Med tomater og hvidløg
Lækker vegetarisk mad, der kan bruges til en fuld middag eller morgenmad, spis under fasten eller proteindiet.
Det kræves:
- fryse af bønner - 450 g;
- tomater - 3 stk .;
- løg - 1 stk .;
- gulerod - 1 stk .;
- hvidløg - et par nelliker;
- tomatpasta - 40-60 g;
- steg olie;
- salt, formalet peber efter din smag.
Sådan laver man mad.
- Optø let bønnerne, skær dem i flere dele og kog i 7 minutter i saltet vand.
- Vask grøntsagerne. Skær tomaterne i skiver, løg i små stykker, rasp gulerødderne, hak hvidløg på en hvidløgskefær.
- Læg løg i en stegepande med olie, derefter gulerødder. Når de er brunet, tilsættes tomater, hvidløg og tomatpuré.
- Blandingen er salt, peber og småkog i ca. 12 minutter.
- Fastgør kogte bønner, blandes og bringes i beredskab (det vil tage ca. 5 minutter).
Kyllingnudler med frosne strengbønner
En stor og velsmagende ret til hele familien. Denne opskrift er simpelthen oprettet for at lette køkkenopgaver.
Det kræves:
- nudler - 400 g;
- kyllingefilet - 450 g;
- fryse af bønner - 300 g;
- salat peber - 2 stk .;
- hvidløg - et par nelliker;
- sojasauce - 50 g;
- en masse grønne løg;
- noget salt og peber;
- vegetabilsk olie til stegning.
Sådan laver man mad.
- Kylling skåret i små stykker kombineres med hakket hvidløg, sojasovs, peber og salt. Bland det godt, og lad det brygge i 15 minutter.
- Salatpeber skæres i små stykker, løgfjedrene knuses, de frosne bønner opdeles i 3-4 dele.
- I en stegepande opvarmet med smør, brun kyllingefileten, indtil den er kogt.
- Bønner og peber steges separat, tidligere saltes de og peber.
- Kog nudlerne i saltet vand.
- Kombiner alle ingredienser, bland og varm i et par minutter. Før servering skal du pynte med hakkede løgfjere.
Med stegt løg og svampe
En skål rig på vitaminer vil gøre menuen mere varieret, perfekt til vegetarer og dem, der vil tabe sig.
Det kræves:
- fryse af bønner - ca. 400 g;
- champignoner (eller andre svampe) —250 g;
- løg - 2 stk .;
- smør - 40 g;
- sojasovs - 6 teskefulde;
- noget salt, formalet peber og muskatnød;
- persille (dild) greener til dekoration.
Forberedelse.
- Bønner skæres i flere dele og koges i saltet vand i 6-7 minutter (ikke tidligere optøet).
- Svampe vaskes, grovhakkes og koges i ca. 20 minutter.
- Løg, der er skåret i tynde ringe, stegt i olie, indtil de er gennemsigtige.
- Tilsæt først svampe i panden, og efter 10-15 minutter, bønner, muskatnød og sojasovs.
- Alle ingredienser steges i yderligere 5 minutter, tilsættes salt og peber til din smag.
- Før servering skal du dekorere med hakkede urter.
Hjertelig bønne salat
Fadet krydres med mayonnaise, så det er ret kalorieindhold. Om vinteren kan friske tomater erstattes med syltede agurker, så får vi en lækker salat til hele sæsonen.
Det kræves:
- 100 g hård ost;
- 400 g beanfrysning;
- 250 g skinke;
- 2 tomater;
- 1 løg;
- 3 spsk. spiseskefulde mayonnaise;
- Lidt peber og salt.
Forberedelse.
- Frosne bønner koges i saltet soda i 5-7 minutter, kastes i et dørslag og afkøles.
- Skær skinken i strimler, tomater og løg i små stykker, riv osten.
- Alle produkter forbinder. Salt og peber tilsættes, krydres med mayonnaise og blandes.
