Sådan tilberedes charlotte - 12 enkle og lækre opskrifter

Charlotte er en blød og luftig frugtfyldt kiks, der ofte bages i mange familier. Kagen er bemærkelsesværdig for sin temmelig enkle udførelse, så selv en novice-kok vil gøre den med succes. At lære, hvordan man tilbereder charlotte er især velsmagende, tilgængelige opskrifter vil hjælpe. Efter anbefalingerne kan du få en elegant behandling, der er velegnet til regelmæssig og festlig tedrinkning.

Klassisk Charlotte med æbler

Populær charlotte med æbler er elsket af børn og voksne over hele verden. Korrekt tilberedt cirkel er sød, frodig med en forfriskende aroma af frugt og indeholder meget få kalorier sammenlignet med andre typer bagning.

Nødvendige komponenter:

• fem sure æbler;
• granuleret sukker - 0,2 kg;
• hvetemel - 0,18 kg;
• fire æg;
• mælk (hel) - 85 ml;
• soda - 10 g;
• vanilje - 3 g.

Madlavning:

1. Bryd kyllingæggene i en dyb beholder og slå grundigt med en mixer, indtil skum. Tilsæt derefter kornet sukker og drys vanilje over.
2. Tilsæt hvedemel til ægblandingen, sæt soda og bland godt.
3. Vask æbler, fjern kernerne og skåret i 5 mm skiver. Drys frugt med sukker og drys med vegetabilsk olie (takket være dette forbliver de intakte under bagning).
4. Kombiner nu æblerne med dejen og bland forsigtigt.
5. Sæt den resulterende masse i en form dækket med pergament og smurt med vegetabilsk fedt.
6. Placer charlotte med æbler i ovnen, opvarmet til 185 grader, og bag i 30 minutter.

Læg den kogte tærte på en stor bakke, dæk med melis og server med varm te eller sort kaffe.

Mikrobølgeovn bagning

For at behandle uventede gæster kan du hurtigt bage charlotte i mikrobølgeovnen. Den adskiller sig fra den, der koges i ovnen ved fravær af en sprød skorpe, men smagen af ​​desserten forbliver lige så blid og meget behagelig.

Nødvendige komponenter:

• et glas sigtet mel;
• tre æg;
• granuleret sukker - 0,17 kg;
• kefir (2,5%) - 0,2 l;
• en kniv kanel;
• bagepulver - 8 g;
• to store æbler.

Madlavning:

1. Hell sukker i en skål, tilsæt derefter rå æg og slå godt, indtil blandingen vokser i volumen.
2. Hell kefir i den knuste masse, tilsæt kanel, bagepulver, sæt derefter mel og dann under omrøring en tyktflydende dej.
3. Skær skrælen fra æblerne, hugg dem i terninger og kombiner med melbasen.
4. Tag en form fra varmebestandigt glas, dæk den med olie og fyld den med en kiksfugle.
5. Send beholderen til mikrobølgeovnen, og tænd den med den højeste effekt.
6. Bages dessert i tyve minutter, fjern derefter og afkøl.

Den hurtige og velsmagende cirkel er klar, det anbefales at dække den med tyk syltetøj eller fylde den med revet chokolade og derefter tilbyde hjemmelavet at prøve.

Madlavning med cottage cheese

Fra frugt og cottage cheese opnås en vidunderlig charlotte, som er velegnet til en solid morgenmad. Delikatessen har en let, vægtløs struktur og en magisk smag, indeholder mange nyttige ingredienser, så det vil være en fremragende behandling til små søde tænder.

Læs også:svampekage

Nødvendige komponenter:

• fire rå æg;
• tre mellemstore æbler;
• mel - 65 g;
• cottage cheese (medium fedt) - 0,26 kg;
• sukker - 0,27 kg;
• soda - 5 g;
• smør fra fløde - 0,13 kg;
• eddike (æble) - 10 ml.

Madlavning:

1. Skær smøret i små stykker, smelt let, slib derefter med kornet sukker (80 g).
2. Indfør cottage cheese i den søde blanding, hæld mere sukker (100 g) og bland godt.
3. Afkøl æggene, bryd dem derefter i en skål, fjern proteinerne og slå med en visp med det resterende sukker. Efter dette males æggeblommerne i en separat skål og hæld begge opløsninger i ostemassen.
4. Tilsæt mel til den resulterende masse, tilsæt soda, smækket i eddike, omrør.
5. Skræl æblerne, skær dem i små skiver og læg dem i dejen.
6. Sæt melbasen i en form dækket med bagepapir, sæt den i ovnen.
7. Kikset bages i femogtyve minutter ved en temperatur på 190 grader, fjernes, afkøles og overføres til en smart skål.

Opdel charlotte i portioner og server i en varm form sammen med duftende te, honning og hjemmelavet marmelade.

Trin for trin opskrift på en multicooker

Fans af lækre og enkle hjemmelavede kager vil helt sikkert lide opskriften på charlotte i en langsom komfur. Svampekage fyldt med æbler, fremstillet på denne måde, viser sig at være luftig, aromatisk, har en hurtig tilberedningsproces, som er meget velegnet til travle husmødre.

Nødvendige komponenter:

• hvetemel - 185 g;
• kyllingæg - 3 stk .;
• friske æbler - 0,8 kg;
• soda - 5 g;
• sukker (brun) - 65 g;
• en skive smør - 50 g.

Madlavning:

1. Vask æblerne, skræl dem og skåret i skiver.
2. Læg olie i skålen på apparatet, og tænd for opvarmningstilstand. Når det smelter lidt, tilsættes brunt sukker (30 g) og opløses i olie.
3. Læg hakkede æbler i bunden af ​​skålen.
4. Ryst æggene med det resterende sukker og soda ved hjælp af en mixer, tilsæt derefter mel og slib igen. Resultatet skal være en elastisk, let flydende dej.
5. Hæld melet i frugten i multikogeren, vælg funktionen "Bagning" og kog i fyrre minutter.
6. Efter en lydanmeldelse skal du kontrollere kiksens beredskab med en tandstikker og overføre den til en serveringsskål.

Det tilrådes at drysse en bagt dessert med en lækker brunlig skorpe med sesamfrø eller pulveriseret sukker og lægge på bordet.

Hvordan man laver mad Charlotte med kål

En lignende opskrift:kålkage - opskrift

Usødet kålkage er en saftig og nærende ret tilberedt efter traditionen fra det russiske køkken. Det anbefales at bruge friske og unge grøntsager her, og under processen skal man nøje overholde forholdet mellem produkter og krydderier, så det færdige produkt viser sig at være mørt og moderat skarpt.

Nødvendige komponenter:

• hvidkål - 0,45 kg;
• tre rå æg;
• mel (premium) - 120 g;
• bagepulver - 6 g;
• en knivspinde formalet peber;
• en teskefuld sukker;
• medium løg;
• salt - 3 g.

Madlavning:

1. Skyl kålen med vand og hugg med et tyndt halm. Placer derefter i en stegepande med vegetabilsk olie og tilsæt hakket løg i små terninger.
2. Steg grøntsager i cirka syv minutter, og sluk for brænderen.
3. Kombiner salt med peber, tilsæt derefter sukker og kyllingæg. Slib produkterne grundigt med en mixer, hæld derefter bagepulveret, introducer melet og bland godt.
4. Kombiner melmassen med det stegte kål, og hæld det i en form smurt med margarine.
5. Dæk produktet med folie, og anbring det i ovnen, opvarmet til 210 grader.
6. Bages i femogtredive minutter, fjern derefter folien og kog en anden kvart time for at gøre kagen brun.
7. Drys frisk charlotte med hakkede urter, skåret i trekanter og læg dem på tallerkener.

Det er bedre at spise varm kålpaj i kombination med creme fraiche, mayonnaise eller surmælkedrikke.

Lækker jordbærpai

For at glæde slægtninge med lækre kager i weekenden kan du tilberede en duftende, sund og meget enkel kage - charlotte med jordbær. En lækker godbid mun munter dig og give dig virkelig fornøjelse under dit teselskab.

Nødvendige komponenter:

• fem æg;
• soda - 8 g;
• jordbær (friske) - 0,3 kg;
• smør fra fløde (82%) - 75 g;
• hvidt sukkerpulver - 0,2 kg;
• en pose vanilje;
• fint salt - 2 g.

Madlavning:

1. Skyl bærene, fjern stilkene og skær den i to.
2. Smelt smøret på ovnen, og afkøl derefter.
3. Pisk æggehvider med pulveriseret sukker (100 g), indtil der dannes et tykt skum. Ryst derefter æggeblommerne separat med det resterende sukker og vanilje.
4. Tilsæt flydende olie til proteinmassen, tilsæt mel og sæt soda. Derefter kombineres med æggeblandingen og bland forsigtigt.
5. Hæld kiksdej i en pergamentoverdækket form, læg hakkede jordbær ovenpå.
6. Bag produktet i ovnen i cirka 50 minutter, lad det derefter køle af og fjern det fra formen.

Server kagen skal være på en smuk bakke, drysset med knuste valnødder og pyntet med mynteblade.

Med kirsebær fyldning

Kirsebærpåfyldning er perfekt kombineret med en kiksbase og giver charlotte en unik sød og sur smag. Kagen tilberedt i henhold til denne opskrift er meget smuk og ideel til en højtidelig fest.

Nødvendige komponenter:

• kort sukker - 220 g;
• to æg;
• margarine - 0,12 kg;
• soda - 12 g;
• frisk kirsebær - 100 g;
• mørk chokolade (ingen tilsætningsstoffer) - 95 g;
• mel - 210 g;
• fløde (35%) - 40 ml.

Madlavning:

1. Brug en mixer til at blande sukker med sigtet mel og rå æg, indtil det er glat. Sæt derefter sodaen ud i eddike, tilsæt dejen og omrør.
2. Vask kirsebær med rindende vand, og hæld sukker på det.
3. Opløs margarine ved opvarmning og tilsæt dem sammen med bær i en melblanding.
4. Smør den indvendige overflade af den runde form, drys det med mel og fyld med dejen.
5. Varm ovnen til 185 grader, send kagen ind i den og kog i fyrre minutter.
6. Nu skal du lave prikken over i'et. For at gøre dette skal chokolade, der er opdelt i firkanter, anbringes i en varmebestandig beholder og opløses over kogende vand. Hæld derefter fløde i det under omrøring, kog i et minut over minimal varme.
7. Fjern kikset fra ovnen, lad det afkøle, og hell chokoladeflasken ovenpå.

Cherry dessert skal dekoreres med bær og hvid chokoladechips og derefter anbringes i flere timer på et køligt sted, så det er godt gennemvædet.

Charlotte med rabarber

Mange husmødre foretrækker at tilberede svampekage med rabarber - et planteprodukt, der er rig på vitaminer og minder om modne æbler. Med denne ingrediens kan du bage lækker charlotte i ovnen, som vil være frodig, appetitvækkende og meget sund.

Nødvendige komponenter:

• rabarber - 0,4 kg;
• granuleret sukker - 80 g;
• æg (store) - 3 stk .;
• bagepulver - 1 pose;
• en knivspids bordsalt;
• vanillin - 12 g;
• hvedemel - efter behov.

Madlavning:

1. Skyl rabarberen godt, skær alle blade af den, og lad kun stænglerne være. Skil derefter dele af planten fra huden med en kniv, og skær dem i små stykker.
2. Læg nu rabarberen i en kop, drys med sukker og lad den stå i en halv time.
3. I en dyb plade skal du kombinere kornet sukker med kyllingæg og rystes aktivt med en visp, indtil sammensætningen bliver homogen.
4. Tilsæt salt, vanilje til den piskede masse, hæld bagepulver og læg mel. Bland derefter, indtil der er opnået en halvflydende dej.
5. Behandle bagepladen med margarine, og hæld melblandingen i den. Sæt rabarber på dejens overflade og send produktet ind i ovnen.
6. Bag kagen ved 180 grader i cirka tredive minutter.

Afkøl den forberedte charlotte med rabarber, læg den derefter på en serveringsskål, skåret i stykker og behandl alle de tilstedeværende.

Den hurtigste mulighed i gryden

Hvis du overhovedet ikke har tid, men virkelig ønsker at nyde æblekiks, anbefales det at bruge opskriften til at fremstille charlotte i en gryde. Smagen af ​​denne delikatesse er praktisk taget ikke forskellig fra en tærte bagt på en klassisk måde. Men her skal du bruge en masse æbler og mindre dej, ellers ser det ud som en sød omelet.

Nødvendige komponenter:

• fem æg;
• mel - 170 g;
• granuleret sukker - 175 g;
• en knivspids soda;
• fire store æbler.

Madlavning:

1. Bryd æggene i en skål, adskil proteinerne og slib dem intenst med sukker. Kombiner derefter med æggeblommerne, tilsæt mel, introducer soda og bland grundigt.
2. Skræl æblerne, skåret i små firkanter og læg i melmassen.
3. Hæld 20 g vegetabilsk olie i en stor stegepande, og fordel den tilberedte dej jævnt i den.
4. Bag kagen i en forseglet beholder på lav varme i cirka tredive minutter. Når produktet er dækket med en gylden skorpe på siderne og toppen, skal du slukke for brænderen.

Skær charlotte i en gryde i lige store stykker og server i portioner med varm mælk, frugtsaft eller varm kakao.

Med bananer

Banana charlotte viser sig at være usædvanligt luftig, delikat med en udsøgt smag af tropiske frugter, som vil blive værdsat selv af hurtige gourmeter. Den originale cirkel tilberedes ganske hurtigt ud fra enkle og billige produkter, der kan findes i ethvert køleskab.

Nødvendige komponenter:

• mel (premium) - 0,25 kg;
• tre æg;
• to bananer;
• granuleret sukker - 0,23 kg;
• stivelse - 43 g;
• en kniv vanillin;
• en teskefuld bagepulver.

Madlavning:

1. Pisk kyllingægene i en dyb skål, tilsæt sukker til dem og slå med en mixer, indtil den er pragtfuld.
2. Sigt melet, og kombiner det derefter med vanilje, kartoffelstivelse og bagepulver.
3. Derefter sættes blandingen af ​​tørre produkter gradvist til de slagne æg og blandes, indtil de er glatte.
4. Skræl bananerne, skåret i cirkler og læg dejen i.
5. Dæk formen med et tyndt lag vegetabilsk fedt, fyld den med dej og glat produktets overflade med en træspatel.
6. Bag kagen i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 175 grader.

Den vidunderlige charlotte er klar, det anbefales at bruge en banan-delikatesse i kombination med chokoladeis og dine yndlingsdrinker.

Lækker Charlotte Pear Cake

En anden lækker opskrift på hjemmelavet kiks fyldt med modne og duftende pærer. Denne delikatesse kan nydes i flere dage - den mister ikke sin form, aroma og smag, da den koges på creme fraiche.

Nødvendige komponenter:

• fire pærer;
• to æg;
• semulje - 85 g;
• granuleret sukker - 0,21 kg;
• soda - 4 g;
• creme fraiche (25%) - 80 g;
• hvetemel - 95 g;
• jordnødder (sød) - 70 g.

Madlavning:

1. Slib creme fraiche med sukker, introducer derefter kyllingæg, soda og rør. Tilsæt mel til den resulterende masse og ryst alle produkter godt med en mixer.
2. Skræl pærer, fjern kernen fra dem og skær dem i lange skiver.
3. Dæk bagepladen med pergament, hæld derefter hoveddelen af ​​melbasen i den, hæld jordnødder og læg pærer. Tilsæt den resterende dej ovenpå, og send produktet til den varme ovn.
4. Kog ved 190 grader i en halv time.

Læg den afkølede dessert på en stor og smuk tallerken, læg på bordet, gravet til te, og start med at smage.

Usædvanligt konditorivarer med datoer

En interessant dessert hjælper behageligt med at overraske gæsterne på en hjemmeferie - en æblepai med tilføjelse af datoer. Takket være den harmoniske kombination af frugt og krydderier er smagen på charlotte ejendommelig og unik.

Nødvendige komponenter:

• mel - 0,15 kg;
• 3 æg
• hvidt sukker - 65 g;
• fem små æbler;
• bagepulver - 3 g;
• datoer - 8 stk .;
• vanilje og kanel - 3 g hver.

Madlavning:

1. Pisk sukker med rå æg aktivt ved hjælp af en visp eller blender.
2. Tilsæt derefter bagepulver, tør krydderier, hæld mel og rør godt.
3. Skræl æblerne og hugg dem i tykke skiver.
4. Vask dadler, skræl og del i to dele.
5. Hell forberedt frugt i en kiksdej og bland forsigtigt. Læg derefter massen i en silikoneform og placer den i en varm ovn.
6. Bag kagen i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Fantastisk charlotte fyldt med dadler og æbler er klar. Dens fantastiske smag og appetitvækkende aroma vil blive husket i lang tid af alle deltagere i en familiebanket. Kog med fornøjelse!