Alle ved, hvordan man tilbereder Mimosa-salaten i den klassiske version. Men hvad ellers er tilladt at tilføje til opskriften? Det kan være æbler, kogt ris, hård ost og en række dåse fisk fra sardiner, saury, lyserød laks eller tun.

Klassisk fiskesalat "Mimosa"

Nogle husmødre bruger frisk løg til snacks. Det anbefales dog at marinere det lidt før det lægges. Ellers lægger han en masse juice på grund af hvilken den klassiske Mimosa-fiskesalat viser sig at være grim i udseendet.

Ingredienser til madlavning:

  • dåse fiskeolie - 200 g;
  • kartofler - 250 g;
  • løg - 150 g;
  • eddike, salt og peber til marinade;
  • kyllingæg - 4 stk .;
  • dressing mayonnaise;
  • gulerødder - 150 g;
  • sten salt efter smag.

Trinvis vejledning til Mimosa salat:

  1. En lille kartoffel, som i modsætning til en stor, vil blive kogt hurtigere, vaskes godt med gulerødder og kyllingæg. Anbring i en gryde, tilsæt vand og lad det stå over medium varme.
  2. På dette tidspunkt skal du skrælle og hakke løgne med plader, lægge i en skål, hvor du skal tilsætte klippesalt og lidt peber. Hæld eddike i. At blande. Lad være til bejdning.
  3. Efter 40 minutter drænes det varme vand ud af gryden. Afkøl ingredienserne på en tallerken. Fjern derefter skrellet med en kniv fra kartofler og gulerødder, og fjern også æggeskallen.
  4. Gnyd grønsager, protein og æggeblomme fint i separate fire plader. Åbn også en krukke med fisk i olie. Overfør den sidste ingrediens i en skål, hvor man skal male med en gaffel. Tøm marinaden fra løgen.
  5. Tør serveringsskålen. Sæt det første kartoffelag. Drys med salt om ønsket. Fedt let med en del mayonnaise.
  6. Læg fisk ovenpå, som straks er dækket med syltede løg. Genoverfør laget med en smule mayonnaise.
  7. Nu introducerer gulerødderne.Krydre med sten salt, tilsæt derefter det revne protein. Trim kanterne for at få en relativt jævn, rund form.
  8. Overtræk den klassiske Mimosa fiskesalat med mayonnaise. I slutningen suppleres overfladen med hakket æggeblomme. Opbevares på en køleskab.

Det er ikke nødvendigt at tilsætte salt, fordi der bruges en hel del mayonnaise, som allerede indeholder dette krydderi.

Med dåse lyserød laks

I den næste version af salaten vil der være en dåse skorpe i olie. Men til pickling af løg i stedet for eddike anbefales det at tage citronsaft.

For en salat med lyserød laks har du brug for:

  • dåse lyserød laks - 200 g;
  • kogte kartofler - 245-250 g;
  • stor løg;
  • citronsaft og salt til marinade;
  • mayonnaise i salat;
  • rå æg - 4 stk .;
  • kogte gulerødder - 145 g;
  • frisk persille efter smag.

Trinvis opskrift på fiskesalat med lyserød laks

  1. Skræl en stor løg af. Vask og slib derefter på et tørt bord. Efter at have hældt i en beholder, hældes citronsaft. Salt og bland. Bortset til pickling.
  2. Vask æg (helst i sodavand). Kog i 20-25 minutter.
  3. Sæt også de vaskede kartofler og gulerødder på medium varme. Tilberedningstid - mindst 30 minutter.
  4. Afkøl og skræl de færdige ingredienser. Æg er opdelt i proteiner og æggeblommer. Gnid med kartofler og gulerødder på forskellige plader.
  5. Læg kartofler på skålen. Juster ved at danne en rund base. Tryk let og lag med mayonnaise.
  6. Derefter skal du tage skift for at lave lag med dåse lyserød laks, presset syltede løg og revne gulerødder. For anden gang skal du pels med mayonnaise.
  7. I slutningen fyldes overfladen med protein. Dæk salaten med et tyndt og pænt lag mayonnaisedressing. Pynt med hakket æggeblomme og hakket persille. Server kølet.

Når du hakker lyserød laks, anbefales det ikke at dræne den olie, som den var i krukken, men husk at fjerne store knogler, hvis de forekommer.

Madlavning med ost

Hard ost tilsættes ofte til den klassiske Mimosa fiskesalat, der perfekt udskiller og komplementerer smagen af ​​de resterende ingredienser. Men hvilken slags sort der skal bruges er forretningen for enhver værtinde.

En lignende opskrift:mimosa med ost

For en fisken forretter med ost skal du tage:

  • dåse fisk i olie - 1 dåse;
  • syltede løg - 145 g;
  • hård ost - 110 g;
  • kartofler "i deres skind" - 245 g;
  • kogte gulerødder - 145 g;
  • mellemstore æg - 4 stk .;
  • mayonnaise til et lag.

Trin for trin salatopskrift:

  1. knust pickle løg i en klassisk marinade fra salt og vineddike i en halv time.
  2. I løbet af denne tid koges små kartofler og store gulerødder i kogende vand. Tilbered også hårdkogte æg.
  3. Skal grøntsagerne, inden du begynder dannelsen af ​​salaten med dåse fisk og ost. Gnid dem separat. Knæk og fjern æggeskallen. Rist fint i en tør skål.
  4. Slib hård ost ved afslutningen af ​​forberedelsesprocessen.
  5. Placer de kogte kartofler på den flade bund af pladen. Juster ved at danne bunden af ​​en passende rund form.
  6. Dæk det første lag med mayonnaise, lav lag med knust fisk, syltede løg og gulerødder, der er ens i tykkelse.
  7. Læg det revne protein med det femte lag. Generøst men ikke for tykt dækker forretteren med dåse fisk og ostmayonnaise.
  8. Top salaten jævnt med ostechips. Serveres koldt, og opbevar højst 12 timer. Let og let at tilberede med ost!

Hvis forretter ikke serveres umiddelbart efter tilberedning, anbefales det at blande osten med en lille mængde mayonnaise eller olivenolie. Ellers vil det vinde op, hvilket vil ødelægge salatens udseende.

Mimosa med ris og saury

Ud over kogte kartofler til fiskesalater er ris fremragende. Det er med dette korn, som den næste version af Mimosa vil blive forberedt.

Til rissalat med fisk skal du forberede:

  • rund ris - 1/2 kop;
  • vand og salt til kogekorn;
  • en dåse med saury;
  • syltede løg - 145 g;
  • kyllingæg - 5 stk .;
  • kogt gulerod - 140 g;
  • klassisk mayonnaise - 4-5 spsk

Trin for trin instruktioner:

  1. Hell tør ris i en sigte. Vask til rent vand, hvilket tager cirka et minut. Hell derefter grynene i stewpan. Kog i saltet vand, indtil det er blødt.
  2. Mariner også hakkede løg i eddike eller citronsaft med tilsætning af salt.
  3. Kog friske gulerødder i en skræl og kyllingæg i en halv time. Du kan gøre dette i en gryde.
  4. Før du starter samlingen af ​​Mimosa-salaten med ris, skal du forme den dåse saury med en gaffel sammen med olien fra dåsen. Skræl derefter æggene. Separer æggeblommen fra proteinet. Gnid i separate containere.
  5. Tøm buljongen fra under risen ved at placere den i en sigte. Det er let at presse løg fra marinaden. Skræl og riv kogte bløde gulerødder.
  6. Bland korn med en ske mayonnaise. Sæt tyktflydende ris i det første lag. Tryk og glat den runde base.
  7. Læg en saury hakket med en gaffel på toppen. Dæk med løg og dæk med kogte gulerødder.
  8. Smør over- og sidefladerne af Mimosa-salaten med saury mayonnaise igen. Drys med revet protein. Sæt den hakkede æggeblomme i form af blomsterklynger.

Flere materialer:mimosa salat med saury - opskrift

Det er meget vigtigt ikke at koge risen, så den forbliver smuldrende, uden at vende en plade til en enkelt klump med underlig konsistens. Dette vil ødelægge Mimosa med ris og saury.

Med dåse sardin

Hermetisk sardin er den mest populære ingrediens til puff fiskesalater. Derfor vil denne særlige fisk blive brugt i denne opskrift. Men det anbefales ikke at syltede løg, men stege dem i smør.

Ingredienser til fiskesalat:

  • kartofler - 255 g;
  • æg - 5 stk .;
  • sardin i olie - 200 g;
  • let mayonnaise - 4-5 spsk;
  • løg - 140 g;
  • smør til løg;
  • salt og krydderier til løg;
  • Russisk ost - 95 g;
  • vand til madlavning.

Trin for trin opskrift på fiskesalat:

  1. Sæt kogte kartofler og æg på medium varme. På dette tidspunkt skal du skræl, vaske og hakke løg.
  2. Smelt smøret i en passende stegepande, og steg den tilberedte løg med tilsætning af salt og yndlings krydderier.
  3. Efter et par minutter skal du slukke for brænderen. Lad ristningen køle helt af ved at skifte til en plade. Tøm overskydende olie.
  4. Passér også sardinen med en gaffel lige i banken. Gnid den russiske ost fint.
  5. Skræl bløde kartofler og gulerødder. Riv hver ingrediens separat på den fine side af rivjernet. Bland med nok mayonnaise.
  6. Sæt kartoffelmassen på skålen. Tryk let med en ske og lav et rundt lag. Placer og jæv fisken.
  7. Hæld stegte løg og revet kogte gulerødder igen. Tilsæt et ostelag, der straks er dækket med æggehvide.
  8. På alle sider skal du beklæde forretten med dåse sardine med mayonnaise. Fyld salaten tæt med den resterende æggeblomme.

Da både kartofler og gulerødder blandes på forhånd med mayonnaise, bliver lagene jævnt gennemblødt, og selve processen reduceres lidt i tide.

Crab pinde opskrift

Har du ikke dåse fisk ved hånden? Du kan udskifte denne ingrediens med krabberpinde. Hvad angår løg, er det bedre at tage ikke løg, men grøn til en sådan salat.

Til krabbe salat har du brug for:

  • hvid ris - 95 g;
  • krabbe pinde - 180 g;
  • grønne løg - 5-6 pile;
  • mellemstore kyllingæg - 4 stk .;
  • vand og salt til korn;
  • Let mayonnaise - 4-5 spsk;
  • Russisk ost - 95 g.

Salat tilberedningstrin:

  1. Kogte æg i sodavand koges i kogende vand. Vask ris på samme tid. Sæt en tilstødende brænder i en gryde med vand. Kog, indtil kornet er blødt.
  2. Når den indstillede tid er gået, skal du tømme risen i en sigte og riste al fugtighed af. Fjern også den hårde skal fra æggene. Adskill protein og æggeblomme og gnid i forskellige retter.
  3. Fjern pindene fra emballagen. Fjern den beskyttende transparente film. Rist groft.
  4. Slib hård russisk ost og vaskede pile med grønne løg.
  5. Hæld en skefuld let mayonnaise i en skål ris. Stir.Læg massen på bunden af ​​en flad skål. Juster den runde base med en madlavningspatel eller bagsiden af ​​en ske.
  6. Hæld krabberpinde ovenpå, som er smurt let med mayonnaise og dæk med grønne løg. Tilsæt jævnligt chips.
  7. Anbring protein på overfladen, som Mimosa-salaten skal dækkes med ris fra alle sider. Tryk let og lag med mayonnaisedressing.
  8. Pynt forretter med revet æggeblomme. Opbevar køleskabet inden servering.

Den præsenterede opskrift med krabberpinde er budgetmæssig, så den kan tilberedes ikke kun til helligdage, men også på almindelige dage.

Hvordan man laver mad med æbler

Æbler findes ofte i opskrifter på kød- eller fiskesalater, da de perfekt supplerer snacks med en behagelig sød og sur skygge. Den næste salat er med dem.

For at tilberede en fiskesalat skal du tage:

  • friske kartofler - 255 g;
  • søde og sure æble - 140 g;
  • medium gulerod - 100 g;
  • lyserød laks i olie - 200 g;
  • rå kyllingæg - 5 stk .;
  • fedt mayonnaise;
  • eddike, peber og sten salt til pickling;
  • løg - 110 g;
  • hård ost - 105 g.

Trin for trin instruktioner:

  1. Skær skrælen fra gulerødderne, vask derefter og riv fint. Slib de skrælede løg. Bland begge grøntsager i en passende skål.
  2. Hæld en skefuld eddike eller citronsaft i beholderen. Salt og krydre med formalet peber. Bland ingredienserne. Efterlad det til efterfølgende pickling.
  3. Kog kartoflerne samtidig i en tilstrækkelig mængde vand. Når det bliver blødt, afkøles og fjern skrælen. Stort gnide.
  4. Kog også ægene, og separer derefter det kogte protein og æggeblommen. Riv i forskellige plader.
  5. I slutningen af ​​forberedelsen, mal osten og det søde, sure æble uden en skræl.
  6. På en tallerken lå kartoflerne, fiskene knust med en gaffel, gulerødder og løg presset fra marinaden, ost, æble og protein. Smør det første og sidste lag generøst med mayonnaise.
  7. Pynt en salat med dåse lyserød lakseblomme. Serveres koldt.

Ud over den specificerede fisk kan du bruge en anden. Det vigtigste er, at det skal være i olie og ikke i tomatdressing. Så vi regnede ud, hvordan man laver en lækker fiskesalat med æbler!

Usædvanlig "Mimosa" med tun

Træt af blæstfoder fra Mimosa? Derefter anbefales det at blande ingredienserne, krydre med mayonnaise og servere, forme med en speciel metalring.

Til blandet salat skal du forberede:

  • dåse tun - 200 g;
  • frisk kyllingæg - 5 stk .;
  • syltede løg - 110 g;
  • kogt hvid ris - 200 g;
  • tilberedte gulerødder - 125 g;
  • klassisk mayonnaise - 4-5 spsk;
  • konserves majs - 3 spsk.

Trin for trin instruktioner:

  1. Mariner hakkede løg på forhånd. Kog også gulerødder, indtil de er bløde. Gnid efter fuldstændig afkøling.
  2. Tilbered samtidig rund ris i saltet vand. Tøm den varme bouillon efter et kvarter. Kog hårdkogte æg.
  3. Tør en stor skål af. Hæld de revne kogte gulerødder, presset syltede løg, konserves majs, blød ris, hakket protein og fisk, der er moset med en gaffel.
  4. Rør om med et par bevægelser, og introducer derefter mayonnaise. Bland igen.
  5. Placer metalringe på serveringspladerne. Tilsæt lige store portioner snacks i. Hæv og fjern formularer. Fyld en usædvanlig Mimosa med tun med den resterende revne æggeblomme.

Hvis forretteren er planlagt opbevaret i nogen tid, er det bedre ikke at tilsætte mayonnaise. Blanding og formning af salaten er vigtig umiddelbart før servering.

Relateret software:Mere fra forfatteren: